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早黑宝葡萄的花果管理技术
作者：屈建中
来源：《山西果树》2013年第05期
早黑宝葡萄早熟、穗大、粒大，具有浓郁的玫瑰香味，其外观性状和内在品质均具有高档葡萄的潜质，深受市场欢迎和消费者青睐，目前在山西省栽培面积不断扩大，近3年仅山西省太原市小店区栽培面积就超过200 hm2。由于早黑宝葡萄在自然条件下花序坐果率高，果粒着生紧密，果穗过紧，往往造成果粒不均匀、品质下降、果实腐烂等情况，导致价格下滑。因此，为提高果实的商品价值，生产上必须控制产量，进行疏花整穗，加强肥水管理和病虫害综合防治措施，才能达到稳产、优质、优价，增加农民经济收入。现将几年来对早黑宝葡萄的栽培管理特别是花果管理方面积累的经验介绍如下。 1 合理负载
早黑宝葡萄丰产性强，生长势中庸。为使葡萄优质优价，应根据各地气候、热量状况严格控制产量，一般667m2产量控制在1 000～1 200 kg为宜，每667m2按300株计算，每株树可生产3～4 kg的葡萄果实，每果穗按0.5 kg计算，3年生树每株可留果穗6～8穗。产量主要通过修剪调控，冬季修剪留足结果母枝和芽眼数，春季萌芽后分3次进行抹芽定梢，第1次抹芽是在春天萌芽有4 cm左右时进行，主要是抹去双芽、叉芽、无头芽；第2次抹芽是在新梢15～20 cm时进行，主要是对弱枝和过多的花序进行疏除；第3次是在开花前按照产量要求进行最后定果，每株树留6～10个果穗，在结果母枝上选留具有优质花序的结果新梢，两个结果新梢间距≥15 cm。 2 科学管理新梢
由于早黑宝葡萄在自然条件下花序坐果率高，果粒着生紧密，果穗较紧，因此，在葡萄开花后到生理落果结束，新梢长至1.2～1.3m时，果穗以上留8～10片叶进行主梢摘心，尽量避免开花前主梢摘心。主梢顶端的1～2个副梢留4～6片叶反复摘心，果穗以下的副梢一律去除，其余副梢留2片叶反复摘心。 3 精心疏花整穗
在开花前1周，本着弱梢不留花序，强梢和中梢留1个花序进行定穗工作。另外，针对特大花序采取从穗梗基部沿穗轴依次向下先留4个小穗去除3个，再留3个去除3个，然后留3去3整花序，并对第1层小穗进行1、4、7层二级小穗的疏除。在果实生理落果后，也就是花后10 d需进行整穗工作，疏除不整齐、畸形和过多的果粒，每果穗保持60～80粒果，穗重控制在500 g左右为宜。另外，通过此项措施，可以使果穗疏松、果粒均匀、穗形整齐，减少果实病害腐烂，提高果实的商品性。