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科技助力生态种养扶贫
作者：陶忠虎
来源：《中国周刊》2017年第11期
我国是农业大国，提高农业生产效率、增加农民人均收入是发展现代农业、建设美丽中国的时代主题。同时，随着我国人口的不断增长、耕地面积的基本稳定、工业化和城镇化的逐步推进、规模化和集约化的生产方式转变，粮食安全、食品安全和生态安全成为全体国民高度关注的焦点。
发展稻田综合种养可以充分利用有限的稻田资源，将水稻、水产两个农业产业有机结合，通过资源循环利用，减少农药用量，达到水稻、水产品同步增产，渔民、农民收入持续增加之目的，从而实现“1﹢1=5”的良好效果，即“水稻﹢水产=粮食安全﹢食品安全﹢生态安全﹢农业增效﹢农民增收”。
当前农业经济发展进入新常态下，经济下行压力加大，农业发展正面临产品价格“天花板”封顶、生产成本“地板”抬升、资源环境“硬约束”加剧等新挑战，对农业特别是水产业的发展提出了更高的要求，多样化、高档次水产品需求增加，高效化、生态化养殖成为导向。目前，常规水产品市场价格普遍不高，销售不旺，但小龙虾却一枝独秀，甚至供不应求，因此，开展稻田养虾是当前稻田综合种养的最好模式。其特点是：投入少，周期短，见效快，效益高，风险小，生态环保。
稻田养虾，由低到高，循序渐进有三个发展阶段：“虾稻连作”“虾稻共作”“虾稻共生”。现阶段正处于“虾稻共作”推广发展阶段。
所谓“虾稻连作”，就是利用低湖冷浸田，通过开挖窄沟浅沟，种一季稻，养一季虾。稻谷的秸秆既是小龙虾栖息的场所，其腐殖质又是小龙虾的食物源和秧苗的肥源，小龙虾在稻田中活动，即可为秧苗除草、活泥、杀灭病虫害，是一种原生态的种养模式。该模式既提高了农田复种指数，又大幅增加了农民收入，还为加工出口企业提供了充足的原料，是一个一举多赢的好模式，是农民发家致富的好途径。
潜江是“虾稻连作”的发源地，2001年至2004年，科技工作者与潜江积玉口农民一道成功探索出了“虾稻连作”模式，开辟了我国小龙虾养殖的先河。在此基础上，又衍生、探索出了池塘养虾、水生蔬菜田养虾等很多生态种养模式。“虾稻连作”模式可亩产小龙虾达100公斤左右，亩平效益1200元左右。
在长期的生产实践中，我们发现，“虾稻连作”还存在一些弊端，一是由于稻田基础改造水平低，抵抗自然灾害能力差，二是由于春季低温阴雨天气频發，小龙虾往往没有达到销售所要求的规格，就仓促收虾，整田插秧，从而影响了小龙虾的规格、产量和效益，导致养虾和种稻的矛盾十分突出。为了提高稻田抵抗自然灾害的能力和小龙虾的上市规格，增加产量，实现小