家乐福超市的市场调查
一、家乐福超市简介
家乐福成立于1959年的法国，是大型超级市场概念的创始者。家乐福集团在全球30多个国家运营1万多家零售商店，员工总数超过40万人。在全球零售行业中国际化程度排名第一(即所投资国家和地区的数量为第一)，综合实力排名第二位(即年销售收入)， 成为仅次于沃尔玛的全球第二大零售商。
家乐福公司于1995年进入中国市场，最早在北京和上海开设了当时规模最 大的大卖场，其“开心购物家乐福”和“一站式购物”等先进经营理念得到了广大消费者的青睐。10年来，家乐福一直保持在华外资零售企业的领先地位，带动了中国的现代零售业的发展。目前，家乐福在中国26个城市相继开设了60 多家商店，拥有员工3万多人。
家乐福中国具有重要的研究价值，家乐福的发展形态、经营手法、扩张模 式，以及全球战略布局、业态组合、工商关系，甚至独特的政府公关技巧对于中国本土的企业而言都具有良好的借鉴意义。当然，另外一面，家乐福中国也同样存在诸多问题和改良空间
二、大型超级市场的概念
大型超级市场是超级市场的再发展和再创造，相比超级市场，它除了营业面积扩大了很多以外，商品种类也增加了很多，增加了生鲜及现场制作品等。大型超级市场是目前国内零售企业与外资零售企业竞争的焦点，这一类零售企业也使目前国内发展最快的业态之一，它较大和舒适的营业环境，齐全的商品种类，受到广大消费者的青睐。
大型超级市场是现代零售业的主要经营业态之一，它的发展是与连锁经营方式的发展紧密联系的。大型超级市场的连锁经营既包含了连锁经营的优越性，也完全继承和发扬了超级市场的优越性:如实行自助服务与集中结算的销售方式，这对传统的柜台式销售是一次革命性突破，既节约了成本，又能向消费者提供标准化的商品和服务。总而言之，大型超级市场业态与连锁经营方式相结合所带来
的优越性使连锁超市这种新型业态具备了成为规模性现代化产业的条件与可能。 (一)大型超级市场的基本特征
大型超级市场通常将店址选在市区商业中心、城郊结合部、交通要道及大型居住区内。大型超级市场一般的价格政策和价格形象是最优的品质和价格，主要以天天平价吸引顾客。大型超级市场有价格优势，既打压了传统的百货商店，同时又挤压了中国刚刚发展起来的综合度较差的中小型超级市场。大型超级市场以低廉的价格使消费者得到切实的利益，使大型超级市场具有新生业态的强大生命力。
(二)国内大型超级市场的产生与发展历程
在我国，零售业的主要经营形式也在跟随世界的脚步，步入了大型超级市场的竞争时代。虽然这种以连锁经营的超级市场在国内还是一种新兴业态，但其来势凶猛的竞争实力不容小视。大型超级市场在中国的发展时间还很短，但发展速度却是全世界最快的。中国内地于20世纪80年代初引进了超级市场这一先进的零售经营方式。1918年上半年，广州友谊商店开办了中国内地第一家超级市场20世纪80年代后期，随着国民经济的持续高速，居民收入水平有了较大幅度的提高，我国消费品行业出现了大规模的买方市场，
纵观经营出色的大型超级市场，可以发现许多的共同点，这些经验是值得去学习和吸取的，同时也为我国民族零售产业的发展提供了有益的借鉴。总结我国大型超级市场的发展历程，有以下经验可供吸取:
①大型超级市场的迅速发展要以经济高速增长和居民收入、消费水平的普遍提高为基础。我国在发展大型超级市场时，必须注意这两个条件，要考虑各地不同的经济发展水平和收入水平，要搞循序渐进的推进程序，而不能一视同仁；
②大型超级市场的目标消费者是城市居民，他们是形成超市规模销售额的基础。大型超级市场的发展空间应该在居民居住区，特别是缺乏商业网点的区民区；
③大型超级市场必须走连锁化经营道路，才能发挥规模采购、规模配送、规模销售的优势，也才能实现规模经济效益，为低价格营销策略奠定实施基础； （三）大型超级市场的发展趋势
随着经济的不断发展以及竞争的日渐加剧，它们不停地调整与磨合，最终表现出一定的规律性发展趋势。
根据国内外大型超级市场发展情况，可归纳出以下几点规律性的发展趋势: ①国际化：随着商品流通和生产的国际化，消费者不仅仅满足于本国商业的商品及服务供给，对具有异国文化的商业服务也产生广泛需求。
②规模化：随着零售企业的大型化，西方零售业的组织结构呈集中化趋势。集中化意味着巨型化、规模化，以达到规模效益。大型商业企业尤其是大型超级市场，可以集中批量采购，从供方得到价格优惠。
③高科技的广泛应用：在大型超级市场经营管理中大量应用现代科技有利于提高其竞争优势，是流通产业现代化的必然之路。
④发展自有品牌：随着大型超级市场开发设计功能的健全与配送功能的形成，工商结合的形式也发生了根本变化。最有代表性的表现就是大型超级市场自有品牌的发展。
⑤统一采购配送：零售商业的物流组织由批零分开向批零一体化、生产加工销售一体化、高度组织化转变。商品配送中心实际上起到了批发零售、商流物流结合为一体的新型商业的核心作用。
⑥增加顾客服务项目：除购物外，另外大型超级市场内还提供银行存款、信用卡支付、就餐、娱乐、体息室等服务。带小孩的顾客甚至还可以将小孩安置在店内的临时托儿所。
三、家乐福市场营销环境分析
市场营销环境是指影响企业市场营销活动的各种外部力量，它是企业不能控制的，它既能够给企业带来机会，也会给企业造成威胁。 （一）经济环境分析
经济环境是指企业的经营活动所面临的社会经济条件及其运行情况和发展趋势。同时经济环境也是企业生存和发展的最基本环境，因此，企业必须分析和研究其所处的经济环境，充分利用经济环境中的有利因素，规避风险和威胁。
随着全球经济一体化和科技进步日益加速，我国零售业态呈现多元化发展的态势。根据第一次全国经济普查资料，2004年末，我国零售业共有法人企业35.3万个，其中内资企业占99.5%，外资企业占0.5%。从经营业态看，在综合零售中，百货商店占39.3%，超级市场占14.8%，其他综合零售占45.9%，彻底改变了过
去经营模式比较单一的状况，形成了多层次、开放式的业态竞争发展新格局。
我国的各行各业的迅速发展，将不断出现新的商机与利润增长点。零售业也必将在这种大趋势下出现新一轮的快速成长，而对于身处其中的外资公司更将是发展迅速，在这样的大好形势下，凭借他们先进的管理理念与资本运作能力，成功开拓新的市场空间，在中国市场大显身手是很有可能的。 （二）政治法律环境分析
政治法律环境指企业市场营销活动的外部政治形势、状况以及国家方针政策的变化对市场营销活动带来的或可能带来的影响。在任何社会制度下，企业都是在一定的政治法律环境下运行的，因而企业营销活动必然要受到政治法律因素的规范、强制和约束。
在大型超级市场经营管理中大量应用现代科技有利于提高其竞争优势。现代零售业应用的高新技术，主要有以下几方面:
①信息、通讯、情报处理技术。其最主要的部分是MIS，它是改善信息收集与分析方式的以计算机为基础的系统，其产品是一系列计算机处理过的报告，目的是使企业总部立刻找到问题答案；
②物流系统机电一体化技术。现代化的配送中心有现代化的分检技术、传输技术、堆码技术，形成高效率的现代化配送技术组合；
③自动传感技术。如监控、摄像、报警系统，普遍应用了现代最新科技成果；
四、家乐福超市营销战略分析
（1）家乐福超市SWOT分析 ①优势分析
1．家乐福在许多地区作为大型连锁超市的先发者开设新店，获得了先发者利益。先发者作为市场的最初参与者，相对于后发者来说，能掌握更多差异化优势和更多的机会。先发者的规模往往比后发者大，这样先发者通过规模经济，就可以获得商品原价率和销售管理费用的优越性。
2．家乐福公司内部富有战略构想力的企业家精神、高超的政治交涉力和战略地位，有效地利用了其在各地市场中的垄断地位及世界零售业中地位所产生的期待购买量，这使得商店的数量急速扩展；
3．家乐福的超大规模是其区别于传统零售业的重要特征之一，家乐福却认为大规模自有大规模的优势;大规模销售可以让商家从大规模采购中享受优惠的价格折扣，从而降低进货成本。
4．家乐福的本地化策略是其为了快于其他竞争对手占领中国市场，打破了常规集中采购的管理体制，赋予各门店一部分权力，使每家店面都拥有部分采购和销售体系，这样而来物流的成本就很低，这为家乐福赢得了发展的时间； ②劣势分析
1．质量管理存在漏洞
当今社会，现代企业不再仅仅是单纯的经济单位，而是处于众多力量相互联系的巨大网络之中.家乐福的“问题猪排”、假LV包、杭州假茅台酒等商品质量问题，引起了大家对于商品质量问题的广泛关注。
2.向供应商收取高额入场费
家乐福的入场费策略，即家乐福所说的“向上游供应商要利益”。通常一家企业想进入家乐福的渠道，大致需要交纳6大门类的费用，包括特色促销活动、店内旺销位置优先进入权，进入商店的特权、良好营销环境的优先进入权、节假日、开发市场份额等。经推算，各项进场费用最高可达到供货商在家乐福实现营业的36%左右。依靠这样的供应策略，家乐福在世界各地都能以最低廉的价格进货，并且避免了长距离运输的费用和风险。但是，这一战略在中国似乎越来越行不通。 ③机会分析
营销机会存在于一个公司通过满足购买者需要并能够盈利的某一领域里，营销机会是以多种形式存在的。
1．中国大幅度放宽对外资进入中国的限制，在中国的批发、零售业中，已于2004年12月1日取消了对外资取消了外资出资比例、设店数量和设店地区的限制，这为家乐福进一步发展扩张提供了良好的外部环境；
2．城市居民收入和消费品支出增加，为家乐福的经营提供了发展的可能性。 但是长期来看，我国城市居民的消费规模将保持增长趋势，居民的消费结构己经升级为发展性消费为主的阶段，发展的空间很大。预计未来20年内城乡居民消费需求将继续增长，对经济的贡献仍会增大。