一、提升优势与特色
1、人才培养模式改革
依据《国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划项目》的具体计划实施方案，响应国家大力发展职业技术教育的战略要求，探索我校农产品保鲜与加工专业——“工学交替、产学结合”教学模式改革的理论依据，制定该专业建设方案、人才培养方案、调整课程体系、修订完善专业教学计划。最终使我校农产品保鲜与加工专业建设在当地真正达到改革创新，实现企业与中职学校在培养一线技能型人才方面有效对接，培养出适应现代企业所需要的高、中级技能型人才，满足和适应目前人才市场的需求。
同时，我校需要不断创新人才培养模式，实施融理论教学、实践教学、技术服务等内容为一体的教学改革。具体为：人才的三个结构：素质、知识、能力；实践教学的三个层次：单项技能训练、课程综合训练、综合能力训练；课程体系的四大模块：职业基本素质与能力课、专业基础能力课、专业应用能力课、综合应用能力课；教学过程的四个结合：教学与生产结合、课堂与现场结合、师生互动式结合、教学方法与评价体系结合。
2、稳固建立专兼结合教学团队
1.要做到教师结构层次合理鲜明、“双师教师”比例加大、教学团队科研能力强，行业影响大。
2.按照专业发展要求，农产品保鲜与加工专业需制定专业带头人、骨干教师培养计划，完善兼职教师聘用管理办法，制定和实施有利于提高教师素质的政策措施，通过示范校建设，实现培养专业带头人、骨干教师的目标。
3.加大专职教师到企业锻炼的力度与频度，造就一支基础理论扎实、实践业务能力突出的“双师”教师队伍。 二、指导思想
坚持以服务为宗旨、以就业为导向，加大“工学结合、校企合作、顶岗实习”人才培养模式改革力度，优化课程体系，加强专兼结合教学团队建设和校内外实训基地建设，提高人才培养质量和社会服务能
力，发挥引领、示范和辐射作用。 三、建设目标 （一）总体目标
积极加强校企深度合作，着力推进专业建设与职业岗位对接，课程体系、教材内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接。创新人才培养模式，坚持“以岗位需求培养人、按专业标准训练人、用企业文化成就人”原则，把学生职业素质培养贯穿于教育全过程，在工学结合、学做融合中，着力实现校企合作共育、共管、共享的人才培养目标，倾力做好人才培养，不断满足新疆实施优势资源转化战略需求，特别是提升优质农产品附加值、走农牧业现代化道路、产业结构调整升级以及国家全面实施“科教兴社”和“人才强社”战略，满足我区对中高技能人才的紧迫需求，坚持强化内涵、注重质量、力推精品、突出特色的方针。通过示范校建设，把学校建成服务‘三农’的“三个基地、二个中心、一个窗口”，即新疆“三农”经济发展中高技能人才培养基地、农牧区富余劳动力转移及社会人员再就业技能培训基地、涉农行业高技能人才实训基地，新疆涉农中小企业技术服务中心、供销行业职业资格技能等级鉴定中心，自治区中职教育国内外交流与合作的重要窗口。增强技术研发及培训能力，提高社会服务功能。
（二）具体目标
1、创新校企合作人才共育机制
顺应地区经济社会发展趋势、紧扣企(行)业人才技能及素质要求，积极探索、大胆实践，灵活选择多种校企合作模式。
①“订单式”人才培养模式，是指作为培养方的企事业单位针对社会和市场需求共同制定人才培养计划，签订用人订单，并在师资、技术、办学条件等方面合作，通过“工学交替”的方式分别在学校和用人单位进行教学，学生毕业后直接到用人单位就业的一种产学研结合人才培养模式。
②“2+1”人才培养模式，是我国中等职业教育人才培养的一种方法，是产学研合作教育的重要载体。具体讲就是三年教学两年在学
校组织，一年在企业进行。校内教学以理论课为主，辅之以实验、实习等实践性教学环节。
③“工学交替”人才培养模式，是一种学校与企业共同制定人才培养方案， 企业和学校有机地结合在一起， 教师的教学场所和学生的学习场所由学校延伸到企业，学生到企业生产实践与在学校学习相互交替，学用紧密结合的合作教育模式。
④全方位合作教育模式，是指产学研各方在合作教育中都投入必须的人力、 物力、 财力， 对合作教育项目负有相应的教育管理责任， 合力提升教育教学质量， 实现“多赢”的合作教育模式。
⑤“实训-科研-就业”一体化模式，是学校与企业共同的合作，通过优质课程与有效实训的整合，以项目开发或技术服务等科技活动为媒介，旨在培养学生技术应用能力和发展性学力，以学生就业为导向的职业教育模式。
⑥“工学结合，校企双向介入”人才培养模式，是一种以职业人才培养为目标的教育模式。在人才培养的全过程中，以培养学生全面职业化素质、技术应用能力和就业竞争力为主线，充分利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，通过学校和合作企业双向介入，将在校的理论学习、基本训练与在企业实际工作经历的学习有机结合起来，为生产、服务第一线农产品加工实施型人才。
2、打造专兼结合的教学团队
通过国内外进修、学术交流、示范校建设等途径使“双师素质”教师比例继续提高，打造一支专兼结合的教学团队，不断深化我校教育教学改革。
①进一步落实人才需求预测、专业调整与设置、人才目标定位、课程开发、教材建设、实习实训等工作。
②着力打造“双师型”教师队伍，要高度重视教师到企业行业的实践锻炼，制定相应的政策，推动“双师型”素质教师队伍建设，每年都要安排一定数量的专业教师到行业企业进行培训，真正做到“联系一家企业，学精一门技术，结识一批专家，带好一批学生”。
③不断深化教学改革 本专业要加大课程改革的力度、 广度和深
度， 教材内容要紧密联系职业实践，及时引入企业需要的新知识、新技术等内容;要改革教学质量监控体系与评价标准;要加强与实习单位的合作，强化实践性教学环节;要主动与劳动、人事以及行业的职业技能鉴定机构合作，关注新领域职业标准的制定，实现人才培养方案与职业标准的有机结合，为企(行)业发展提供人力资源支持。
④重视链接企业文化 以就业为导向的职业教育， 在注重学生知识、 技能充分适应企业需要的同时， 必须高度重视校园文化与企业文化的有机融合。要通过文化积淀和环境熏陶，引导学生了解、熟悉、认同优秀的企业文化，以缩短就业上岗后与企业在文化上的磨合期。要定期选派专业教师和管理人员到优秀企业学习感受企业文化，把来自企业的反馈信息及时充实到职业指导、实践等课程中。通过举办各种学生创业实践活动，营造浓郁的校园企业文化氛围和专业技术环境，培养学生的实践能力、 创造能力、就业能力和创业能力。
⑤认真建立考核机制，学校要制订、完善有关制度，对优秀的“双师型”教师、“工学结合”工作成效突出的个人给予表彰和奖励; 在职称评聘中，要突出教师实践能力的考核。
3.建设“五位一体”的实训基地
以生产性、开放性、示范性实训基地建设为目标，按照“设备生产化，训练岗位化，功能多样化，管理企业化，服务开放化”原则，扩建实训中心，进一步加强校外实训基地建设。
4.构建“多元”人才培养质量评价体系
建立由行业、企业、研究机构、其他社会组织和学校组成的“多元”人才培养质量评价体系；将学生实习实训质量、就业质量、企业满意度、创业创新教育成效等作为衡量人才培养质量的重要指标，形成多方参与、共同建设、多元评价的管理机制，促进学生成长成才，实现多方互利多赢。
建立多层面校企密切合作的运行机制。建设期内，本专业将重点在校企合作培养人才运行机制方面开展以下工作：
一是以行业为依托，共建校内外实训基地，校企双方互惠互利、优势互补，形成人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的人才培
养运行机制。
二是在校企合作办学的指导下，成立由行业协会专家、企业高管与高级技术人员、科研院所专家和专业带头人及骨干教师组成的农产品保鲜与加工建设指导委员会，成立由企业技术骨干、能工巧匠和专业带头人、教学骨干组成的校企合作课程开发和改革指导小组。校企共同制定人才培养方案、课程体系，共同实施培养过程，共同开发教材及课件，共同进行教学质量考核与评价，实现专业设置与职业岗位（群）、课程标准与职业标准、教学过程与生产过程、学历证书与职业资格证书、职业教育与终身教育、校园文化与企业文化的有机衔接,创新人才共育机制。
四、专业建设还需要解决的主要问题
1.专业人才培养模式不够完善,与其配套的课程体系有待优化； 2.青年教师的行业企业经历较为欠缺，技术研发能力有待提高； 3.社会服务水平与示范辐射能力有待进一步增强。
4.农产品保鲜与加工、检验校内实验室、实训基地建设有待进一步完善。