养以能力为本位的技术应用型人才目标。专业教学计划中设置了公共课、职业基础课、核心技术课、职业技能课、职业考证课与选修课等环节。并在旅游管理专业教学计划明确了与本专业培养目标相匹配导游资格证、餐厅服务员资格证、客房服务员资格证等职业技能或职业资格证书要求和英语、计算机等级证书要求。
（四）加强日常教学管理与信息反馈
日常教学管理分层次同步实施。学院有教务处和教学督导室，随时检查全院教学工作的工作状态，随机抽查教师的教学业务原始记录，下班随堂听课，收集学生对教学方面的反馈意见。系部成立教学质量考核小组，负责检查教师教案、教学进度、教师作业布置与批改情况、教学日志等，定期召开教师和学生座谈会（每学期至少二次），开展讲课比赛，进行业务研讨，组织学生问卷调查与测评。学生负责班级考勤，填写问卷调查、反馈对教学的意见。
每年发出毕业生情况反馈表到各用人单位，或派出人员到各用人单位了解毕业生工作情况，听取用人单位对本校毕业生思想作风、技术能力、管理水平等方面客观、公正的评价，并反馈到教改课题组，形成一个质量闭环控制系统。
（五）按照企业质量控制的思想，建立教学过程的评价制度
企业生产的是产品，产品由零件组成，零件的生产又分为若干工序，有着严格的质量标准，实行严格的质量检测，不合格半成品不能转入下一道工序。对于人才培养而言，人才培养目标、知识能力结构、课程体系建设等只是完成了“人才”这一“产品”的总体设计。“人才产品”的质量是在课堂教学、实习实训的各个教学环节中形成的，其中“教师”与“学生”是“人才产品”质量形成的主导与主体，建立课程考核大纲与课程考核标准（考题库）是对人才培养过程进行“规范”、“检测”、“评定”的必然要求，是对教学改革试点工作成败进行评估的客观需要。把每一教学环节视为人才培养中的“一道工序”，对教学过程进行评价，有利于分解课程体系的教学任务，落实教师的教改责任，激励学生的学习动机。
课程考核大纲制定与课程考核题库的建设，要以相关职业资格标准的要求为准。这样也有利于把高等职业教育与职业资格鉴定衔接起来。 （六）建立校企双赢的校企合作机制
校企合作合作要实行“走出去”、“请进来”两条腿走路。“走出去”指的是学校领
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导要走出去、专业教师要走出去，跟踪和掌握企业人才需求的最新动态；建立与更多企业紧密型的供需关系；了解旅游业的最新发展动态；收集来自服务一线的教学内容实例，并应用于教学实践。 “请进来”，就是要把企业的领导、业务人员、人事主管请进来指导教学改革；把企业请进来，合作培训。具体做法如下：
1．建立企业参与教学改革的机制
建立一支由来自旅游企业和政府旅游职能部门的领导、业务人员、人事主管、职教专家组成的专业建设咨询委员会，每年召开一次专业建设咨询研讨会，研究和调整培养目标、培养方案、教学内容等。进一步加强和企业的联系、合作，聘请企业领导、专家来校讲座，介绍旅游业的动态，使教师、学生了解社会、了解旅游业进步对教学内容改革的要求、人才需求情况等。
2．扩大校外实习基地合作的形式，实现校企双赢
实习基地既是学生的实习基地，也是教师的调研基地。在继续加强与现有校外实训基地联系的同时，要多渠道、多途径地建立新的实训基地、毕业实习（设计）基地。要逐步扩大与实习基地合作的形式、途径与成果，企业用人部门可从学院得到满意的职业人才，使学院成为企业的人才库；学院利用自身教学资源成为企业员工的培训中心，加强企业在职员工的培训工作，通过高职学院人才优势转化为企业的技术优势，促进企业员工素质的提高。具体可通过加强校企双方高层定期互访、中层和基层管理者的密切接触，增进沟通和理解，促进交流和互动。这种以感情为纽带、双赢互利的机制是校企合作永恒的机制。
通过几年探索和努力，我们定能走出一条富有特色和成效、“产学研”相得益彰的校企合作新路子。
（七）以能力考核为重点，推行职业资格证书
以职业资格标准为纽带，围绕着职业能力培养的目标，建立课程考核评价体系，是专业教学改革的一个重要内容。随着国家“职业就业准入制度”的逐步推行，为适应市场对人才资源的新要求，校本课程开发应与地方和行业的就业准入制度接轨，组织学生参加社会职业准入资格考试，取得职业资格证书，推行“多证书”，对已实行职业准入资格的岗位工种，以取得社会职业就业准入资格证书为目的，强化岗位技能训练；把相关的职业准入资格考证，作为学生成绩的考核标准，增强学生的岗位适应能力和就业竞争力。
三、专业教学改革的措施
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（一）专业培养目标明确
本专业培养德、智、体等全面发展，具有涉外旅游与酒店管理基本理论和专业知识、较强的外语水平和信息管理技能，能从事旅游酒店服务、营销管理具体业务工作的高等技术应用性专门人才。 （二）教材建设规划 1．教材建设规划目标
要积极组织教师编写系列实训教材、制作多媒体课件，使教材系列化、特色化。到2005年底，要建设完成内容先进、特色鲜明、结构合理、质量较高、适应高职教育实际需要、与教学计划和教学大纲配套的教材体系。
2．教材建设工作思路
先解决有无的问题，再解决优化的问题；要以选用教育部面向21世纪高职规划教材为主，以自编为辅；专业理论课教材以选用为主，专业实践课教材以自编为主或者全部自编；基础课教材要体现以应用为目的，以必需、够用为度；专业课教材要加强针对性和实用性，及时反映本专业领域的新技术、新工艺、新材料。 （三）师资队伍建设目标、规划与措施 1、师资队伍建设目标、规划
2002年，我们确定的师资队伍建设总体目标是：抓好“双师素质型队伍的培养，积极引进高素质人才，实行专兼结合，改善师资结构、适应改革的要求，淡化基础课教师和专业教师，理论课教师和实训教师的界限，逐步实现一专多能，努力提高教师队伍的整体水平。数量目标是：到2005年，专业老师达到10人。结构目标是：到2005年，专业老师中具有硕士学位的教师达到40%，具有高级专业技术职务的教师达到40%以上，双师型素质资格的教师达到80%。
几年来，我们通过人才引进、层次提高、结构调整、专兼结合、政策激励等措施基本实现上述目标。目前我们的教师，既是理论专家，又是实训高手。
我们一直鼓励教师到社会兼职和参与管理咨询中心的工作，在实践中增长才干。这些老师能把自己的亲身感受带到课堂与学生分享。
2、旅游管理专业师资队伍现状
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本专业现有教师 人，其中高级专业技术职务 人、中级专业技术职务 人；“双师型”教师 人；从事实践教学环节的专职教师 人，兼职教师 人；来自生产、科研第一线的兼职教师 人。
3、师资队伍建设具体措施
（1） 学校院系两级领导，特别是院级领导要统一对师资队伍建设工作的认识，高度重视这项工作的开展，将培养和造就一支优秀的师资队伍纳入任期内的工作目标，并作为对责任部门、责任人的政绩考核的一项重要内容。
（2） 教师的培养应遵循校内与校外相结合，在职与脱产相结合的原则，加强与大专院校的联系与交流，对教师进行各种形式的短期培训，包括专业理论培训、教育理论培训、知识拓展与更新培训以及现代化的教学手段和方法的培训，提高教师的教育教学水平，提倡教师“一专多能”。要经常性、有计划地安排专业教师到外贸企业进行专业实践、合作交流。
（3） 设立教改专业“师资队伍培养专项经费”，主要用于教师的进修提高、科研教改、学术交流活动，经费统一掌握，确保专款专用。
（4） 加强对教师的业务考核，严肃职称评聘工作，发挥职称评聘在师资建设中的导向作用。实行动态的“低职高聘”制度，根据专业发展中的岗位需要以及教师的业务水平和教学效果，大胆使用拔尖人才。
（5）改革和完善课时津贴的发放办法。实行按教师职称、教学责任、教学效果综合考核定等，拉开津贴档次，推行按等次核发课时津贴的办法。
（6） 活跃学术氛围，设立“教学成果奖”、“学术成果奖”、“优秀青年教师奖”，每1-2年评定一次，发给荣誉证书和一定奖金。教改专业的教师要以教学为本，立足于教学教研，过好教学关、外语关、计算机关、生产实践关。要特别重视和加强对青年教师的培养，广泛发动和鼓励中老年教师对年青教师进行“传、帮、带”，使优秀教师的高尚品德和精湛教艺在广大青年教师身上得以发扬光大。
（7） 保障措施：我院的人才引进计划，对引进的人才有很具体的优惠措施；对被选派进修研究生课程的教师，在各方面给予优惠，并有奖励措施；对被安排到相关工厂进行实践锻炼的青年教师，有明确的锻炼目标、考核制度与奖励措施，有压力，更有动力。具体改变师资数量、结构的措施：
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①数量补充。从高校接收本科以上应届毕业生1-2名；从外贸公司能上能下引进具有中级以上技术职称，能够胜任的教师工作的人员。
②学历层次提高。每年选派1-2名教师送培研究生；三年内引进国际贸易类项士研究生3名；从外贸企业引进具有一定实践经验的研究生学历的业务人员。
③ “双师型”素质提高。每年安排青年教师到相关企业直接参加专业技术工作，提高教师的专业能力。创造条件，支持教师在取得教学专业技术职称的同时，获得与本专业相关的其它系列的中级或高级技术职称或取得相应的职业证书或技术等级证。
④专兼结合。从有关大学及科研院聘请具有较高学术造诣和威望的教授担任客座教授、指导本专业的专业建设、学术建设和科研活动。从外贸公司工业企业、商业企业聘请实践经验丰富，具有专业技术职称的业务人员担任兼职教师，保证业务中的新知识、新技术能及时反映在专业教学中。 （四）理论教学体系改革措施
1、合理调整理论课程与实践课程比例
从原专业教学计划看，课程相互独立，课程门数较多，理论体系过于宠大，理论演绎过于繁琐，相关知识未能有机地渗透融合在一起。按照社会经济的发展要求，高职高专大学生必须具备较强的实践能力。在新的教学计划中，我们减少了理论课程比例，课程结构以实践课程为重。从2002级开始，旅游管理专业在校进行理论学习的时间由最开始的三年变为了两年三个月，相应增加了实践教学时间，从2005级开始试行完全的“2+1”模式，三年教学两年在学校组织，一年在企业进行，加强对学生综合素质、动手能力和解决实际问题能力的培养。
2、加强了计算机操作能力与英语应用能力
我们调整了旅游管理专业计算机课程的内容，并加强了计算机操作能力的培养，使其与岗位要求相一致；随着经济的发展，企业网上营销日益普及，我们在旅行社管理概论、旅游营销的课程中增加了关于网络营销的一些内容，满足企业对人才的要求。
在英语能力培养方面，我们从2004级起专门开设旅游英语口语的课程，组织新生集中强化训练。英语听、说训练，营造英语校园环境，取得了显著的效果。05级、06级的学生中，不少报考了英语导游证并顺利通过取得了英语导游资格证书。
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