上海XX公司 生产部部门手册 公司 上海XX审 核 版 号 乳化生产操作规程 XXX A/0 批 准 文件编号 2 页 码 第4页共4页 编 制 文件组 生效日期 20XX年X月X日 入适量洗涤剂，均质5～8分钟，然后放掉污水，用自来水冲洗干净，等锅体冷却后，需要操作工钻入锅中对搅拌桨，挡板等存在的死角部分，用钢丝球擦洗干净，用水冲洗过后，再次注入适量水（锅体容积的1/3～2/3）升温至80℃～85℃，均质5～8分钟，放掉污水，用自来水冲洗干净，再次注入适量水，升温至80℃～5℃，均质5～8分钟，如此反复直至高温均质后锅内水清澈透明为止。 8.3锅级清洗干净之后，关机关电源，关闭自来水总阀。擦拭干净锅组上的水份
污物，清洁操作台。最后检查有无疏漏之处，完成生产。
上海XX公司 生产部部门手册 审 核 版 号 上海XX公司 XXX A/0 原始记录填写操作规程 批 准 文件编号 3 页 码 第1页共1页 编 制 文件组 生效日期 20XX年X月X日 ? 目的：规范车间生产原始记录的填写，特制定此操作规程。 ? 范围：本操作规程适用于乳化车间生产原始记录填写过程。
? 职责：半成品部部长、车间班长、操作人员对本操作规程的实施负责。 ? 内容 1.乳化车间
1.1按照工艺单记录表如实填写工艺单的产品名称、生产数量、编号、生产锅组、环境温度、操作人姓名及生产日期。
1.2按照记录表格要求如实记录每一步实际操作的相关项目。 1.3特殊情况必须如实填写在记录表下方备注栏里。
1.4所有原始记录数据不得更改，如因个人失误填写错误，须在数据旁边签上修改人名字或经由班长同意方可修改，且原数据只能以双斜线划掉，不得以其他方式涂抹更改。
1.5在生产过程遇到的异常情况除了在记录表格上进行填写外，还应及时汇报相关人员。
1.6每批生产后的记录表格，核实无误后统一交到班长处。 1.7生产监控人要核实记录人记录数据，确认无误后在监控栏签名。 1.8领料出库单中的原料批次需由原料仓管如实填写，配料人员复核。