酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案
( )1、佩戴首饰原则上不应超过( )件。
A 五 B 四 C 三 D 二
( )2、菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在( )
A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着
( )3、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成( )形
A八字形 B二字形 C 十字形 D随意形状
( )4、自助餐取菜顺利为( )
A．汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果 B．热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果
C．汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果 D．冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
( )5、握手的全部时间应控制在( )秒钟以内。
A、1秒钟 B、2秒种 C、5秒钟 D、7秒钟
( )6、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手( )
A 年幼者 B晚辈 C下级 D尊者决定
( )7、行拥抱礼时，一共拥抱( )次
A 一次 B二次 C三次 D四次
( )8、在介绍两人相识时，总的规矩是( )
A.先卑后尊 B.先尊后卑 C.先女后男 D.先主后宾
( )9、( )交谈比其它交谈更具有平等、亲切的气氛.
A、对面 B、并坐一起 C、围圈坐 D、隔一定距离
( )10、倾听时一般要做到( ),多保持沉默,不要打断对方的讲话.
A、随听随讲 B、只听不说 C、少讲多听 D、热情讨论
1、自称“微笑之邦”的是（ ）
A、德国 B、法国 C、泰国 D、英国
2、请人批评应该说（ ）
A、指正 B、指教 C、赐教 D、高见
3、常用于道歉的是（ ）
A、一度鞠躬 B、二度鞠躬 C、三度鞠躬
4、空乘可戴戒指，不超过（ ）枚。
A、3 B、2 C、1 D、4
5、空乘最佳服务是（ ）
A、微笑服务 B、用心用情服务
C、个性化服务 D、标准服务
6、下列叙述正确的有（ ）
A.女子可化妆，但应以浅妆、淡妆为宜
B.男员工可以烫发，但鬓角不盖过耳部
C.为了美观可以涂有色的指甲油
D.在岗位上不可以戴耳环和戒指
7、下列有关西装的正确的有（ ）
A.单排扣西装扣子要全部扣上 B.衬衫的衣袖要短于西装的衣袖
C.穿西装一定要穿皮鞋 D.西装所有的口袋都可以装东西
8、最能反映人的神采和风韵的是（ ）
A、眼睛 B、鼻子 C、嘴唇 D、眉毛
9、一般用于洽谈、磋商等场合，注视的位置在对方的双眼与额头之间的三角区域内，指的是( )
A.社交注视 B.公众注视
C.公务注视 D.亲密注视
10、仪表是指人的外表，包括人的______和个人卫生等方面，它是人精神面貌的外观。( )
A.容貌 B.发型 C.姿态 D.风度 E.服饰
一、不定项选择（每小题3分，共30分，多选漏选不得分）
1．礼仪是公共生活，社会交往，人与人沟通所应该遵循的（ ）
A 原则 B.法律 C.风俗 D.规范
2. 以下哪本书籍的内容不是关于礼仪的（ ）
A《礼记》 B《弟子规》 C《周礼》 D《离骚》
3如今在中国普遍使用的礼仪礼节有（）
A握手礼 B注目礼 C鞠躬礼 D亲吻礼
4 礼仪的作用有（ ）
A 尊重 B 约束 C 教化 D调节
5 礼仪能够反映出（ ）
A 一个民族的文明水平
B 一个国家的整体素质、整体教养
C 一个人的交际技巧与应变能力
D 一个人的道德情操和精神面貌
6 根据古希腊医学家希波拉底的研究，可以把人的气质分为（ ）
A 胆汁质 B 多血质 C 粘液质 D抑郁质
7 以下属于多血质气质人的特征是（ ）
A 为人直率、热情，精力旺盛，敢于承担责任
B 活泼好动，情感丰富而外露，反应迅速敏捷
C 沉静稳重，少言谈能忍耐，情感内向不外露
D 情感细腻丰富，善于察觉别人未觉之事，但往往孤僻，不善交际
8. 礼仪的内容有（ ）
A 尊老敬贤
B 仪尚适宜
C 礼貌待人
D 容仪有整
9下列选项中，又被称作国家公务员礼仪的是
A 商务礼仪 B 国际礼仪 C 政务礼仪 D 服务礼仪
10以下哪位古人在2500年以前，就主张“入境问俗” ，欧美也有相似的古谚：马行如罗马人”（ ）
A 孔子 B 孟子 C 老子 D 庄子
一、 单项选择题（每小题1分，共20分）
1. 在商务礼仪中，男士西服如果是两粒扣子，那么扣子的系法应 为：（ b ）
A 两粒都系 B 系上面第一粒
C 系下面一粒 D 全部敞开
2. 如果开车的是专业的司机，请问以下哪个座位是最尊贵的：（ d ）
3. 以下哪个不是交际交往中宜选的话题:（ a ）
A、格调高雅的话题 B、哲学、历史话题
C、对方擅长的话题 D、时尚流行的话题
“在罗
4. 从事外事工作的人有一个特点，就是说话比较:（ c ）
A、偏执 B、中庸 C、和善 D、以上都正确
5. 公务用车时，上座是:（ a ）
A、后排右座 B、副驾驶座
C、司机后面之座 D、以上都不对
6. 在商务交往过程中，务必要记住:（ c ）
A、摆正位置 B、入乡随俗
C、以对方为中心 D、以上都不对
7. 打电话时谁先挂，交际礼仪给了一个规范的做法：（ c ）
A、对方先挂 B、自己先挂
C、地位高者先挂电话 D、以上都不对
8. 出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:（ a ）
A、先进后出 B、控制好开关钮
C、以上都包括 D、以上都不对
9. 西方人很重视礼物的包装，并且必须在什么时候打开礼物:（ a ）
A、当面打开礼物 B、客人走后打开礼物
C、随时都可以打开 D、以上都不对
10. 从事服务行业的女性也不能留披肩发，其头发最长不应长于:（ d ）
A、耳部 B、颈部 C、腰部 D、肩部
11. 无论是男士还是女士，出席重要场合，身上哪两种物品的颜色应该一致:（ a ）
A、包与皮鞋 B、皮鞋与皮带
C、包与帽子 D、以上都不对