食品安全
食品安全问题层出不穷，许多人都担心着各种问题，不敢吃各种各样的东西，深怕有什么添加剂，总吃不到放心的食品。发生食品安全问题原因有多种，主要有以下几点：
1、对于企业的创办没有明确的准则。由于失业人员越来越多，就业压力增大，同时从事小规模的食品生产经营投入少、见效快，因此，各式各样的食品店都在不断出现，又因为原来食品免检制度的存在，放任企业胡作非为，监管制度松散，再加上目前我国的法律对于违规企业的处罚力度较轻，无法达到“杀鸡儆猴”的效果，由此，企业的违法成本太低，这使得许多企业存在侥幸心理，食品安全问题层出不穷。
2、监管制度不合理，执行力度不强。目前，我国食品安全监管体制主要是分段管理的模式，导致食品安全管理出现条块分割、沟通不畅。由于这些部门管理体制不同，人、财、物的主管部门各有其主，因此，最好汇集到政府时，增加了政府对食品安全工作的管理难度。 3、食品安全制度不健全。主要表现在与国际标准不能接轨，食品安全标准体系结构设计不够合理，对标准的深人研究不够，部分标准的实施较差，甚至强制性标准也未得到很好的实施等。
4、政府监管食品安全法律法规及相应的政策工具不健全，无法做到法规化，制度化，缺乏长效机制。面对出现的食品安全问题往往采取救急式的治理，事情过后各就其位。从而导致制假售假屡禁不止。
5、财政投入不足，一些检测设备老化，未能及时更新，另外还缺少一些必备的检测设备；抽检经费严重不足，难以及时检验食品质量的真伪，检查中经常出现一些无法认定的质量问题，大大制约了食品安全监管工作的开展。
6、食品生产和经营者诚信缺失，道德观扭曲。食品生产者和经营者以利益为重，丧失道德底线，为了钱很多人不顾法律禁令，制假卖假。
7、无公害食品生产与销售脱节。 由于无公害食品科技含量高、生产成本大，但人民群众对其认同度的不高，致使无公害食品销售渠道不畅，价格也没有明显的优势，优质得不到优价，多数生产者及经营者为了获利，只能千方百计的降低成本，由此，出现了各种安全问题。
8、消费者自我保护意识不强。部分食品经营者法律意识淡薄，唯利是图思想严重，不注重食品质量；有的食品经营者在进货时很少去注意商品的商标、厂名、厂址，甚至生产日期及合格证等内容，因为他们只在乎价格，很少考虑其它因素；而有些消费者在消费时，受个人收入低等因素的制约，首先考虑的也是价格因素，忽视产品的内在品质，即便是在自身的合法权益受到损害时，大多是吃出问题不维权。
9、食品安全宣传的声势不大、氛围不浓。城镇居民对食品安全的认识相对较高，农村牧区群众食品安全意识较低，自我保护能力低下，间接造成了违法食品有市场需求、违法者有生存空间。
10、假劣食品流向农村。随着城市流通领域食品安全监管力度的不断加大，假冒伪劣食品难有藏身之地，一些不法商贩利用农村市场信息闭塞、农民消费水平低、缺乏自我保护意识等问题，将城区市场已经过期或者将要过期的食品通过降价等形式，低价倾销到农村市场，致使农村市场成为假冒伪劣食品的集散地；非法食品加工厂家也由城市转向农村，利用当地的廉价劳动力，继续违法生产销售假冒伪劣食品，坑害农村消费者。
改善食品安全问题的措施：
1、完善法律制度。针对存在的食品安全问题，打造一种无缝监督与管理体制，形成一个科学合理、层次分明的完整的法律责任体系，为追究食品安全责任和补偿食品安全问题受害当事人提供了有力的制度保障。要尽快完善标准体系，全面清理整合现行食用农产品质量安全、食品卫生、食品质量标准和行业标准，加快解决标准缺失、重复和矛盾问题。。
2、加强管理制度。既要避免出现监管空白，提高监管效率，节约监管资源，又要防止出现职能交叉，更好地发挥食品安全监管体制的效能。强化地方政府属地责任，加强对食品安全监管工作的领导，克服地方保护对食品安全监管的干扰。须把食品安全作为本地经济社会发展的重要任务，支持监管部门正确履行职责，创造良好的执法环境；要求各监管部门恪尽职守，密切配合，责任到位，相互衔接，形成完整的监管链和责任追究体系。
3、提高消费者自我保护意识。食品经营者唯利是图，不注重食品质量，消费者在消费时，应有意识的关注食品质量，发现质量问题或过期情况应运用法律知识进行维权，久而久之经营者的违法行为会收敛点。
4、加大宣传力度，利用群众的力量来打击食品业中的违法行为。在纷繁复杂的现代社会，政府的能力是有限的，因此社会力量介入食品问题治理，应该受政府的欢迎和提倡，并做相关的制度设计。
5、提高违法的罚金。通过提高违法的成本，增加违法者的痛感。食品安全法应该通过惩罚性的赔偿，提高赔偿的额度和处罚的力度，来增加生产假冒伪劣食品者的成本，以经济杠杆促使生产者由经济人向道德人转变。
6、建立企业诚信制度。加强企业内部的管理，塑造一个诚信的企业可以从源头上防止食品安全的产生。
7、按照查获情况重奖举报者，充分发挥群众的监督力量，让不良分子老鼠过街人人喊打，无藏身之地，从而净化食品市场。
8、加强对基层监管，如：农村地区。绝大多数食品安全问题发生在基层，地方政府应建立工作责任制、落实经费保障情况，加强对基层食品安全问题的监管，严重打击利用安全意识薄弱而肆意侵害他们的违法分子。
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。同时食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全与人民生命财产息息相关，民以食为天，食以安为先，我们相信，只要有关部门严格监管，市场积极配置资源，企业的诚信经营，食品安全问题终会解决，广大人民终会吃上放心的食品。