湖北经济学院
第四章 世界农产品 贸易地理
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第一节 世界农产品生 产概况
一、世界农业生产发展 状况1、农业现代化水平不断提高 2、农业生产稳步增长，单产水平呈上升 趋势。从长期看，增长率呈下降趋势 3、绿色农业越来越受到重视 4、粮食充裕国家分布集中，缺粮现象比 较普遍
5、农业生产凸显产业化、专门化、商 品化 6、自然因素制约农业生产、可持续发 展受到高度重视
“绿色农业”又称有机农业，是指在生产中完全不使 用化学合成肥料、农药、生长调节剂、饲料添加剂 等物质，也不使用基因工程生物及其产品的生产体 系。
什么是绿色产品？
绿色产品就是采用绿色材料，通过绿色设计 、绿色制造、绿色包装而生产的一种节能、 降耗、减污的环境友好型产品。 绿色产品是20世纪80年代后期世界各国为适 应全球环保战略，进行产业结构调整的产物 。绿色产品也称为环境协调产品，目前尚无 公认的权威定义，但绿色产品必须符合以下 几方面的要求：
什么是绿色产品？一、在其生命周期全程中，符合特定的环境保 护要求，对人体无害，对环境无影响或影响 极小。 二、产品结构尽量简单而不降低功能，消耗原 材料尽量少而不影响寿命，制造使用过程中 消耗能源要尽量少而不影响其效率。 三、在其使用寿命完结时，其零部件或者能翻 新、回收、重用，或能安全地处理掉。
绿色产品的标志
环境标志，是对产品的环境性能的一种带有公证性 质的鉴定，是对产品的全面的环境质量的评价。在 促进环境标志的国际标准化方面，ISO将其定义为 ：印在或贴在查您或其包装物上合法环境品质或持 证用语和(或)象征符号。 对企业而言，绿色标志可谓产品的绿色身份证，是 企业获得政府支持，获得消费者信任，顺利开展绿 色营销的主要保证。企业获得绿色标志即表明该产 品的生产、使用及处理过程均符合环境保护的要求 ，不危害人体健康，其垃圾无害或危害极小，有利 于资源再生和回收利用。
绿色标志的实施
德国于1978年开始采用蓝色天使绿色标志， 是世界上最早使用绿色标志的国家。从1988 年开始，加拿大、日本、法国等国也相继建 立自己的绿色标志认证制度。丹麦、芬兰、 冰岛、挪威和瑞典等北欧国家于1989年开始 实行国家之间统一的北欧绿色标志。新加坡 、马来西亚、韩国等亚洲国家也已开展了绿 色标志工作。目前，世界上已有20多个国家 和地区实施或正在积极准备实施绿色标志计 划，绿色标志产品种类已达几百种，产品近 万种。
二、世界农产品贸易概况1、农产品贸
易总量增长 2、农产品贸易的商品构成日益多样化，贸 易商品相对集中 3、世界农产品的净流向发生了变化，贸易 地区集中或市场集中 4、价格波动幅度大引起出口收入波动 5、农产品国际贸易的时间性很强 6、农产品国际贸易更有利于发达国家而不 是 发展中国家
世界农产品贸易的规模变动300.0贸易额指数(1980年=100)
250.0 200.0 150.0 100.0 50.0 0.0 1960 1965 1970 进口 出口
1960—2004年的年平均增长率达到了7.2% 2004年，农产品贸易额达到7380亿美元，占 全部产品贸易额的8.8%
1975
1980 年份
1985
1990
1995
2000
世界农产品贸易的规模变动6.0
年均增长率(%)
5.0 4.0 3.0 2.0 1.0 0.0 1950-63 1963-73 时间
对外贸易 生产
1973-90
1990-2004
世界的农产品贸易和农业生产的增长(1950~2004年)
世界农产品贸易的规模变动全球农产品贸易、农业生产和GDP增长的比较(1950~2004年) 指标平均年增长率(%) 最大年增长率(%) 最小年增长率(%) 最大的年际增长率变动 幅度(%) 平均年际增长率变动幅 度(%)
农产品出口贸易6.80 45.78 -13.89
农业生产 全球GDP3.56 12.28 -4.55 3.80 7.89 0.00
42.467.80
11.113.57
5.661.69
资料来源：国际贸易统计，WTO,2005。年际增长率变动幅度是相 邻两年之间增长率之差的绝对值。
世界农产品贸易的产品结构农产品分类畜产品、水产品、花卉、蔬菜、干豆 坚果、水果、茶叶、粮食、食用油籽 植物油、食糖、饼粕、棉花和其他农产品 共15大类。
世界农产品贸易的产品结构1、畜产品、粮食 年份 1995 1996 1997 农产品 贸易额 4728.3 5092.9 5067.8 比例 100.0% 100.0% 100.0% 382.1 470.6 408.0 畜产品 贸易额 比例 8.1% 9.2% 8.1% 贸易额 988.6 1008.2 976.4 单位：亿美元，下同 粮食 比例 20.9% 19.8% 19.3%
19981999 2000 2001 2002 2003 2004
4985.44906.3 4841.5 4988.2 5143.5 6009.9 6699.6
100.0%100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0% 100.0%
386.8373.6 368.3 368.3 381.7 415.6 452.3
7.8%7.6% 7.6% 7.4% 7.4% 6.9% 6.8%
939.1931.6 957.9 985.4 986.5 1133.1 1264.6
18.8%19.0% 19.8% 19.8% 19.2% 18.9% 18.9%
资料来源：UN COMTRADE。下同
世界农产品贸易的产品结构2、茶叶、水果 年份 1995 1996 1997 1998 1999 茶叶 贸易额 17.9 21.4 22.4 25.1 25.0 比例 0.4% 0.4% 0.4% 0.5% 0.5% 贸易额 272.8 297.8 295.9 298.3 302.9 水果 比例 5.8% 5.8% 5.8% 6.0% 6.2%
20002001 2002 2003 2004
25.325.6 23.3 25.3 25.8
0.5%0.5% 0.5% 0.4% 0.4%
286.9296.7 314.7 376.8 415.5
5.9%5.9% 6.1% 6.3% 6.2%
世界农产品贸易的产品结构3、干豆、坚果、花卉 干豆 贸易额 25.2 26.0 25.9 25.0 23.8 比例 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 0.5% 贸易额 47.1 53.4 56.4 52.6 53.7 坚果 比例 1.0% 1.0% 1.1% 1.1% 1.1% 83.7 87.4 88.0 91.5 92.1 花卉 贸易额 比例 1.8% 1.7% 1.7% 1.8% 1.9% 年份 1995 1996 1997 1
998 1999
20002001 2002 2003 2004
24.330.3 27.5 27.7 29.2
0.5%0.6% 0.5% 0.5% 0.4%
53.050.4 53.3 64.4 83.7
1.1%1.0% 1.0% 1.1% 1.2%
86.489.5 98.9 113.9 130.3
1.8%1.8% 1.9% 1.9% 1.9%
世界农产品贸易的产品结构4、蔬菜、水产品、饼粕、棉花 年份 蔬菜 贸易额 1995 1996 1997 1998 1999 274.3 279.2 272.4 293.3 299.0 比例 5.8% 5.5% 5.4% 5.9% 6.1% 水产品 贸易 额 74.6 101.8 108.0 92.8 74.7 比例 1.6% 2.0% 2.1% 1.9% 1.5% 饼粕 贸易额 103.6 108.9 108.9 91.7 69.7 比例 2.2% 2.1% 2.1% 1.8% 1.4% 棉花 贸易额 524.8 539.6 535.2 526.9 553.6 比例 11.1% 10.6% 10.6% 10.6% 11.3%