江南大学2012年硕士研究生招生专业目录 江南大学2012年硕士研究生招生专业目录 2012学院 专业代码 专业名称 研究方向 01食品组分与物性 02食品生物技术 03食品加工与配料 04谷物及淀粉工程 05油脂及植物蛋白工程 06食品资源与综合利用工 程 初试考试科目 复试科目 同等学历 加试科目 备注(联系电话、 备注(联系电话、学 院网址、 院网址、大纲下载地 址)
083200
食品科学与工程
①101思想政治理论 ②201英语一 1.食品工艺学 ③302数学二 2.有机化学 ④801生物化学(含实验)或 (任选一门) 802化工原理(含实验)或803 微生物学综合
1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学 (不得与初试科目相同)
090502 001 食 品 学 院 100403
01饲料资源开发与利用 02动物营养与代谢调控 动物营养与饲料科学 03饲料工程与产品质量控 制 04饲料添加剂研究与应用 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制
①101思想政治理论 ②201英语一 ③315化学(农) ④415动物生理学与生物化学 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701食品营养与卫生综合
1.食品工艺学 1.饲料化学 2.有机化学 2.微生物学(食品) 3.饲料营养与工艺 或生物化学 (任选一门) 1.食品工艺学 2.有机化学 3.食品分析 (任选一门)
营养与食品卫生学
联系电话：051085912065 学院网址： http://foodsci.jian 大纲下载地址： 1.食品化学 http://foodsci.jian 2.微生物学(食品)或生物化学 /2010/de (不得与初试科目相同) tail.asp?n_id=373
085231
食品工程 (专业学位)
01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 04食品工业管理
①101思想政治理论 ②204英语二 1.食品工艺学 ③302数学二 2.有机化学 ④801生物化学(含实验)或 (任选一门) 802化工原理(含实验)或803 微生物学综合
1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学 (不得与初试科目相同)
071005
071010
01微生物资源 02微生物遗传改良 微生物学 03极端微生物 04微生物代谢调控与代谢 产物 01生物大分子的结构、功 能与制备 生物化学与分子生物学 02代谢与代谢工程 03植物生物化学 04基因表达系统
①101思想政治理论 ②201英语一 ③702微生物学 ④801生物化学(含实验)
微生物实验技术
1.微生物实验操作 2.有机化学
①101思想政治理论 ②201英语一 ③702微生物学或703分子生物 生命科学综合 学 ④801生物化学(含实验)
1.细胞生物学 2.微生物学或分子生物学(不 得与初试科目相同)
江南大学2012年硕士研究生招生专业目录
082202
制糖工程
002 生工 学院 082203 发酵工程
01糖化学与糖生物学 02糖生物制造 制糖工程综合 03糖结构修饰与功能强化 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④
801生物化学(含实验)或803 01发酵工学 微生物学综合 02微生物代谢工程 03酿酒科学与工程 04工业微生物学与酶工程 01发酵工程 02生物资源与制品开发 03酿酒工程与食品生物技 术 04清洁生产与环境生物技 术 01工业微生物与酶技术 02生化工程 03生物装备系统工程 04生物制药
1.生物化学或微生物学 2.生化工程
电话：0510— 85918517 学院网址： http://biotech.jian /2010/in dex.asp
085221
轻工技术与工程 (专业学位)
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④803微生物学综合
发酵工程综合知识 1.生物化学 2.生化工程
085238
生物工程 (专业学位)
①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④803微生物学综合
130400
美术学
01美术创作研究 02美术历史与理论研究
①101思想政治理论 ②201英语一 ③704艺术概论 ④835专业基础(造型基础素 描) 836专业基础(造型基础色 彩) 837专业基础(美术史论) (考试时间3小时)
专业综合(考试时 间3小时) (命题创作或专题 论文写作任选)
1.素描 2.色彩 3.美术史论 (不得与初试科目相同)
★要求考生对所报考 导师的研究方向有较 为深入的了解，在报 考过程中和导师进行 沟通与联系(导师的 研究方向具体见“设 计学院”网站→研究 生教育→专业介绍) 设计学院网址： http://www.sodcn.co m ★考试大纲见“设计 学院”网站→学院公 告 ★0510-85329264
130500 003 设计 学院
设计学
01工业设计及理论 02视觉传达设计及理论 03环境艺术设计及理论 04公共艺术设计及理论
①101思想政治理论 ②201英语一 ③705设计史论 ④501专业设计(工业设计) 502专业设计(视觉传达) 503专业设计(环境艺术) 504专业设计(公共艺术) (考试时间6小时)
设计评论
1.素描 2.色彩
085237
工业设计工程 (专业学位)
01工业设计 02公共艺术
①101思想政治理论 ②204英语二 ③337设计史论 ④501专业设计(工业设计) 504专业设计(公共艺术) (考试时间6小时)
★ 专业设计，按各研 究方向考 ★ 705设计史论，研 究方向01、02、04考 现代设计史(以工业 设计史为主),研究 方向03考中外建筑史 ★要求考生对所报考 导师的研究方向有较 为深入的了解，在报 考过程中和导师进行 沟通与联系(导师的 研究方向具体见“设 计学院”网站→研究 生教育→专业介绍) 设计学院网址： http://www.sodcn.co m ★考试大纲见“设计 学院”网站→学院公 告 ★0510-85329264 ★ 专业设计，按各研 究方向考 ★ 设计史论，除研究 方向“环境艺术设计 ”考中外建筑史外,其 余研究方向考现代设
003间6小时)2.色彩
计史（以工业设计史为主）
★要求考生对所报考导师的研究方向有较为深入的了解，在报考过程中和导师进行沟通与联系（导师的研究方向具体见“设计学院”网站→研究生教育→专业介绍）设计学院网址：
★考试大纲见“设计学院”网站→学院公告
★0510-85329264
135108
艺术设计 (专业学位)
01环境艺术设计 02视觉传达设计
①101思想政治理论 ②204英
语二 ③705设计史论 ④502专业设计(视觉传达) 503专业设计(环境艺术) (考试时间6小时)
综合设计(考试时间 1.素描 6小时) 2.色彩
计史(以工业设计史 为主) ★要求考生对所报考 导师的研究方向有较 为深入的了解，在报 考过程中和导师进行 沟通与联系(导师的 研究方向具体见“设 计学院”网站→研究 生教育→专业介绍) 设计学院网址： http://www.sodcn.co m ★考试大纲见“设计 学院”网站→学院公 告 ★0510-85329264