物质在水中的结晶
学习目标
1.能说出晶体与非晶体的主要区别。 2.了解晶体形成的几种方法。 3.学会有关物质结晶的简单计算。
课堂学习设计
[课前练习]
1.我们知道晶体是在 过程中有固定的 的固体；非晶体是在 过程中没有固定的 的固体。
2.下列关于食盐熔化的说法中，正确的是 ( ) A.只要对食盐加热，食盐就一定熔化
D.当温度达到食盐的熔点时，食盐就一定熔化
C. 当食盐温度达到其熔点且继续加热时，食盐才会熔化 D.以上说法都不正确
3.晶体和非晶体的重要区别是 ( )
A.熔化时是否需要吸收热量 B.熔化时是否有温度
C熔化时的温度是否保持不变 D.熔化时是吸收热还是放出热 [科学探究] 一、晶体的形成
1.观察硫酸、铜、云母、食盐等晶体的外形。(颗粒小的可用显微镜观看) 结论:每种晶体都有一定的 。 观察硫磺粉、红磷等非晶体的外形。 结论:非晶体没有规则的 。 [讨论l 晶体和非晶体的区别有哪些?
[答] 晶体和非晶体的主要区别有两个:(1)晶体有固定的熔化温度，非晶体没有固定的 熔化温度；(2)晶体有规则的几何外形，非晶体则没有规则的几何外形。 2.晶体的形成。
(1)蒸发溶剂的方法。
当饱和溶液蒸发溶剂后(设温度保持不变)，便会余下晶体，如我们吃的食盐就是通过海水晒盐得到的。 具体方法是:海水???????食盐晶体。
蒸发溶剂得到晶体这种方法一般用在得到溶解度 的固体物质，如得到食盐。 (2)冷却热饱和溶液的方法。
[实验] 先配制一杯70℃的硫酸铜饱和溶液，然后用滴管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在有凹穴的玻璃片上，可以观察到有 。
说明冷却热饱和溶液的方法也可以得到晶体，这种方法一般可以用来得到溶解度 的固体物质。如得到硫酸铜、 等物质。
(3)事实上以上几种方法都是综合起来使用，即先通过加热使溶液浓缩，再将溶液冷却，使溶液中的物质结晶析出。 [课内练习]
1.晶体与非晶体相比，有两个明显的特点:一是晶体有 ；二是晶体有 。 2.从溶液中形成晶体的过程叫结晶，结晶的方法通常有两种:(1) ；(2) 。
蒸发浓缩、蒸发结晶 3.某物质的溶液250克，蒸发掉20克水，温度恢复到t℃，有5克晶体析出，若再蒸发掉20克水，将温度恢复到t℃，又析出10克晶体(晶体均不含结晶水)。则该物质在t~C时的溶解度是 ( ) A.25克 B.50克 C.15克 D.195克
课外同步训练
[基础过关] 1.在玻璃、松香、食盐和石蜡中，有一定的几何形状的是 ；有一定的熔点的是 ，这种物质在熔化时的温度 。
2.想从食盐溶液中得到食盐晶体，采取的方法应是 ( ) A.蒸发溶剂的方法 B.冷却热饱和溶液的方法 C.倒掉部分溶液的方法 D.升高温度的方法
3.将80℃时的硝酸钾饱和溶液降温到20℃，析出晶体后得到的溶液是 ( ) A.水 B.不饱和溶液 C.仍是饱和溶液 D.可能是饱和溶液
4.用冷却热饱和溶液方法得到晶体的过程中(晶体不含结晶水)，溶液中保持不变的是 ( ) A.溶解度 B.溶剂质量 C.溶质质量 D.溶质的质量分数 [深化提高]
5.t℃时A物质的溶液，第一次恒温蒸发10克水，结果没有晶体析出，第二次恒温蒸发掉10克水，结果析出2克A，第三次再恒温蒸发10克水。下列有关晶体析出质量的判断中，正确的是 ( ) A.一定大于2克 D.一定等于2克
C. 一定小于2克 D.一定大于或等于2克