答案
一、选择题 Ａ型题
1D 2B 3C 4D 5B 6D 7E 8C 9D 10A. 11D 12B 13 D 14B 15.B 16A 17C 18B
B型题 19. E 20.B 21.B 22.A
X型题 23.AB 24.AD 25. ABCD 26. BD 二、名词
１.peptide bond: 一个氨基酸分子的α-羧基与另一个氨基酸分子的α-氨基缩合脱水形成的酰胺键称为肽键.
２．酶的活性中心
在酶分子中存在许多功能基团，其中与酶活性密切相关的基团集中形成的活性区域称为。3.one carbon unit；一碳单位，是某些氨基酸在分解代谢过程中所生成的含有一个碳原子的活性有机基团 4. P/O比值：物质氧化时每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷的克原子数 5.反式作用因子（trans-acting factor）：大多数真核转录调节因子由某一基因表达后，通过与特异的顺式作用元件相互作用反式激活另一基因的转录，所以称反式作用因子。
6.基因组DNA文库：利用限制性内切核酸酶将染色体DNA切割成一定基因水平的许多片段，其中即含有人们感兴趣的基因片段。将这些片段分子与适当的克隆载体拼接成重组DNA分子，继而转入受体菌，使每一个细菌内都携带一种重组DNA分子。不同细菌所包含的重组DNA分子可能为不同的染色体DNA片段，这样全部转化细菌所携带的各种染色体片段就代表了染色体的整个基因组。存在于转化细菌内、由克隆载体所携带的所有基因组DNA片段的集合称基因组DNA文库。它涵盖了基因组全部基因信息。 7.原癌基因：一类存在于生物正常细胞基因组中的癌基因称为原癌基因，或称为细胞癌基因。 8.非蛋白氮；是指非蛋白含氮化合物中的氮元素。尿素、尿酸、肌酸、肌酐等所含氮的总称。 三、填空题
1.反密码子； 2.Ｖ＝Ｖmax·[S]/(Km＋[S])； 3.乙酰CoA羧化酶 4. GABA 5.肽键； 6肽酰tRNA 7.延伸
8. 7α-羟化酶
四、是非题
1.Ｘ 2.Ｘ3. √4.√5. √6. Ｘ7. Ｘ8. Ｘ
五、简答题 １.
共同点：从糖原或葡萄糖到丙酮酸的过程基本相同 不同点：
项 目 有 氧 氧 化 无 氧 氧 化 反应条件 有氧 无氧或乏氧 反应部位 主要在线粒体 在胞浆
产能方式 主要是氧化磷酸化 底物水平磷酸化 产能多少 多（36或38个ATP） 少（2或3个ATP） 终产物 二氧化碳和水 乳酸
3-磷酸甘油醛脱氢酶催化脱下的一对氢（NADH+H+）在无氧时，作为LDH的辅酶，为丙酮酸提供氢；
而在有氧氧化时则通过穿梭作用进入线粒体氧化产生水和ATP。 ２.
蛋白质的二级结构有 α螺旋、β片层、β转角、无规卷曲。α螺旋结构的特点如下：
(1) 多个肽键平面，围绕螺旋中心轴，按右手螺旋方向旋 转，以3.6个氨基酸为一周，呈螺旋式不断上升，每周螺旋距离为0.54nm，每个氨基酸残基分子沿螺旋轴上升的高度为0.15nm。
(2) 肽键平面与螺旋长轴平行。相邻两个螺旋之间氨基酸残基可形成氢键，即每个肽键中N上的H和它后面第4个肽键中C上的O之间形成许多链内氢键，是维持α-螺旋稳定的主要次极键。
(3) 肽链中氨基酸侧链R分布在螺旋外侧，其形状、大小、及带电荷的多少均影响α螺旋的形成。 3.
2H→NAD+→FMN（Fe-S）→CoQ→Cytb→Cytc1→cytc→cytaa3→O2
↑ FAD2
4.
（1）脂肪酸活化为脂酰CoA：-由ATP供给能量催化脂酰CoA生成。 （2）肉毒碱携带脂酰基向线粒体的转运。 （3）脂酰CoA的β氧化过程：
a.脱氢；b水化c.再脱氢，d. 硫解加HS-CoA而使碳链断开，生成一分子乙酰CoA和比原来少二个碳原子的脂酰CoA。-至脂酰CoA完全氧化为乙酰CoA。 5.
质粒是存在于细菌染色体外的双链环状DNA分子。
特性：
（1）在宿主细胞内独立地进行复制 （2）具有筛选标志。（如对氨苄青霉素抗性） （3）具有一个或多个内切酶的单一酶切位点（MCS） 6.
(1) 维生素摄入不足：如营养缺乏、偏食、食物中维生素 的破坏与丢失等因素。 (2) 各种消化系统疾病导致维生素的吸收障碍：如慢性腹泻，肠瘘，胆瘘等。
(3) 特殊人群：儿童、孕妇、 哺乳期妇女和重体力劳动者对维生素的需要量增加，如未及时补充可导致维生素缺乏病。
(4)长期服用抗菌素造成肠道菌群失调，一些维生素不能合成可导致维生素缺乏病。
(5) 特殊原因：某些疾病可影响维生素的合成或吸收，导致维生素缺乏。如胃炎导致胃幽门粘膜分泌内因子减少时，造成维生素B12吸收障碍，导致巨幼红细胞性贫血。
六、综合论述
氨在体内是如何转运的？都可以转变成哪些物质？ 1.转运：葡萄糖-丙氨酸循环；谷氨酰胺 2.出路
(1) 氨在肝脏通过鸟氨酸循环合成尿素，构成血液中非蛋白氮的主要成分由肾脏排出，还有另一部分经过血液扩散入肠被细菌分解。
(2) 氨在肝，肌肉和脑等组织合成谷氨酰胺。
(3) 参与非必需氨基酸的合成。
（4）嘌呤和嘧啶等含氮化合物的合成。 （5）转变成胺盐排泄