淮北师范大学历史与社会学院
旅游管理专业野外实习报告书
院系专业 历史与社会学院旅游管理 年级班级 2010级旅游管理 姓 名 王秀芳 学 号 20100304042 实习单位 黄山、杭州 实习时间 2012、10、8 至 2012、10、13 指导老师 蒋作明、白兴华
2012年 10 月 16 日
野 外 实 习 报 告 本栏目应包含以下内容（由实习生本人填写） 1、野外实习目的与任务 2、野外实习步骤与内容 3、对野外实习的理解与收获 4、我的野外实习发现与思考 注： ? 文中单位名称可采用国际通用符号或中文名称，但全文应统一，不可混用。 ? 字数一般不少于5000字，可另外加同规格纸张。 1、野外实习目的与任务 2012 年10月8 日，我院2010级旅游管理专业全体同学赴名扬天下的黄山画里的乡村—宏村，幽雅闲情的翡翠谷，厚重渊源的屯溪老街、人间天堂的杭州西湖??进行了为期六天的野外综合专业实习，走进大山大水中，领略厚重的徽文化，感悟旅游专业的魅力。 同学们在蒋作明老师、白兴华老师的带领下，先后考察学习了全国历史文化名城——歙县、世界文化与自然遗产——黄山风景区、世界文化遗产——宏村、国家4A级旅游景区——黄山翡翠谷、国家历史文化街区——屯溪老街、人间天堂——杭州西湖等地。历时六天五夜，通过同学们的实地考察，结合带队老师和工作人员的讲解，同学们对景区、购物的经营管理有了充分的认识和了解，强化了对旅游产业的认识。 野外实习过程中，在带队老师的精心组织下，通过小组长负责的方式，同学们互帮互助，克服了体力、天气以及长途乘车等对实习带来的不利影响，既详细考察了各旅游景区资源、产品、市场、管理等情况，保质保量完成预定的实习内容，又强化了同学们吃苦耐劳、团结互助的精神，增强了班级的凝聚力和专业的自豪感，达到了预期的效果。 本次实习，得到了院领导、教务处的大力支持。出发前，为保证实习的效果和安全，院领导举行了实习动员会，布置实习作业，强化安全意识，有效保证了实习的圆满成功。旅游综合实习是课堂理论与实践相结合的重要环节，实习活动使同学们进一步巩固了对课堂知识的理解，提高了实践操作技能，提升了专业素养，对旅游专业有了从感性到理性的全新认识。本次的实习中，老师布置给我们的任务是在这些景区游览时，要以专业的视角去观察和思考，发现景区存在什么问题以及提出自己的见解，同时在实习考察中要不断强化自己的专业知识。六天的集体学习和个人观察、信息搜集整理，我对黄山市旅游业的发展有了一定的了解，撰写了此份学习报告，重新梳理了我的所见所闻所感，以求能够进一步提升自己的认知能力与思考能力。 2、野外实习步骤与内容 2012年10月9日，早餐后，车赴全国历史文化名城——歙县。游览“江南都江堰”渔梁坝，寻访徽商足迹，参观渔梁古街，集祠堂、牌坊、民居“徽州古建三绝”之大成、融徽州砖雕、木雕、石雕之精粹于一身的徽园，参观全国重点文物保护单位、全国唯一的八角牌坊——许国石坊，“伟大的人民教育家”陶行知先生的纪念馆，游览明清古街斗山街。中餐后，游览山越风情园，这里讲诉着古老山越人的风情民俗与生存之道。走进这片圣地感受历史的沧桑、领略古徽的风韵、在破损的痕迹中领略到岁月的厚重、世事兴衰、人事浮沉??途中参观黄山竹炭健康生活馆。总之，这一天在歙县学到的东西远远超过了课本上的东西，我感受到了“一生痴绝处，无梦到徽州”浓郁的文化气息，走进徽园，就如走进了婉约的江南，走进了古朴典雅的徽州古城。特别是歙县的徽派建筑让我感受到了，徽州文化的博大精深。 2012年10月10日，早餐后车赴世界自然、文化双重遗产、世界地质公园——黄山风景区，步行至北海景区，远观黄山镇山之石——飞来石，登黄山第二高峰——光明顶，天海景区，登黄山三十六小峰之首——鳌鱼峰，百步云梯，游览玉屏睡佛，国宝迎客松、送客松，步行下山。在这次的登山行程中，我不禁感受到了黄山巍峨的雄姿。遥想当年汉武帝赦封五岳时，尚不知如此有如仙境的黄山，而遍游天下名山大川的徐霞客在游览了黄山之后发出了这样的慨叹：“薄海内外无如徽之黄山，登黄山天下无山，观止矣！”从此黄山一举成名天下知。作为中国唯一，世界仅有的“世界自然遗产、文化遗产、地质公园”三项桂冠集于一身的黄山，兼有“泰山之雄伟、华山之险峻、庐山之秀丽、衡山之烟云、峨嵋之清凉、雁荡之巧石”诸多特点，拥有奇松、怪石、云海、温泉，加之冬雪等各种奇景，不同季节、不同气候、不同角度，景色又各有不同，可谓千变万化，美不胜收。 10日登黄山的那一天，天气出奇的好，阳光明媚，虽然不是观云海的最佳时机，但是晴天的云雾干净得好似漂浮的棉花糖，完全没有阴天那种灰蒙蒙让人有些压抑的感觉，不禁想要抓住它咬上一口。登上光明顶，远眺莲花峰在缓缓流动的云雾中若隐若现，一幅平静淡然的画面。 黄山四绝之一的怪石在我看来一个个栩栩如生，十分可爱。著名的梦笔生花、飞来石、猴子观海、手机石，大都是三分形象、七分想象，一块块冥顽不灵的石头有了精灵跳脱的生命。最壮观的鳌鱼峰，峰以形名，巨大高昂的鲸首，大有鲸吞天地之势。几乎黄山每座山峰上都有许多灵幻奇巧的怪石，大约形成于100多万年前的第四纪冰川期。就拿飞来石来说，其石材与承载它的山体的材质完全不同，这是因为它是在冰川期由冰川携带而来，历经漫长的造山运动和地壳抬升，以及冰川和自然风化作用，形成现在特有的景观. 黄山可以说无峰不石，无石不松，无松不奇。这次来到黄山，我不仅感受到黄山松的美丽和坚强，更从中感受到一种精神——黄山松精神，它被赋予了新的含义：“顶风傲雪的自强精神，坚韧不拔的拼搏精神，众木成林的团结精神，百折不挠的进取精神，广迎四海的开放精神，全心全意的奉献精神 ”。 2012年10月11日，早餐后游览黄山东麓仙都峰下、东海最长的一道峡谷——翡翠谷（又称“情人谷”），电影《卧虎藏龙》曾在翡翠谷取景，“竹梢打斗、池边爱恋、深潭寻剑、飞瀑踏波”等再现了翡翠谷美丽迷人的风光。翡翠谷风景区是黄山五绝之一，被誉为“天下第一丽水，美好情爱圣地”，许多去黄山旅游的年轻人的必游之地。游览完翡翠谷后，总体上我感觉景区在开发上还是挺不错的，不过我感觉景区内的徽文化气息不够，希望景区在以后的开发中多注入徽文化，让游客得到视觉的满足的同时得到精神上的满足。中餐后游览世界文化遗产地、画里乡村——宏村。宏村始建于南宋绍兴年间(约公元1131-1162年)，距今约900年的历史，最早称为“弘村”，据《汪氏族谱》记载，当时因“扩而成太乙象，故而美曰弘村”，乾隆年间更名为宏村。 宏村是以汪氏家族为主聚居的村落。整个村落布局似牛形，故被人们称为“牛形村”。全村以高昂挺拔的雷岗山为“牛头”，满山青翠苍郁的古树是牛的“头角”，村内鳞次栉比的建筑群是“牛身”，碧波荡漾的塘湖为“牛胃”和“牛肚”，穿堂绕屋，九曲十弯的人工水圳是“牛肠”，村边的四座木桥为“牛腿”，宏村就似一头卧牛处于青山环绕，稻田连绵的山冈之中。 在宏村，我们在导游的带领下，看到了精雕细镂、飞金重彩的被誉为“民间故宫”的承志堂、敬修堂和气度恢宏、西朴宽敞的东贤堂、三立堂，平滑似镜的月沼和碧波荡漾的南湖，巷门幽深，青石街道旁古朴的观店铺，雷岗上参天古木和探过民居庭院墙头的青藤石木，百年牡丹，森严的叙仁堂、上元厅等祠堂和93岁翰林侍讲梁同书亲题“以文家塾”匾额的南湖书院等等，真是步步入景，处处堪画，我深深感受到宏村悠久历史所留下的广博深邃的文化底蕴。游览的途中处处可以看见摊开画架写生绘意的人们，他们从不同角度将宏村的美丽描绘的淋漓尽致，不知是景中画还是画中景。 宏村有着类似方格网的街巷系统，用花冈石铺地，穿过家家户户的人工水系形成独特的水街巷空间。这儿的民居建筑不仅拥有优美的环境，合理的功能布局，而且与大自然紧密相融，创造出一个既合乎科学，又富有情趣的生活居住环境，是中国传统民居的杰出代表之一。 村中民居大多将圳水引入宅内，形成村落特有的“宅园”、“水院”，使宏村的民居建筑开创了徽派建筑里别具特色的水榭民居模式。宏村是徽州传统地域文化、建筑技术、景观设计的杰出代表，具有极高的历史、艺术、科学价值，是徽州传统建筑文化的真实见证。宏村已被联合国教科文组织列入了《世界文化遗产名录》。在宏村游览中，我感觉唯一不足的是由于时间的仓促，我们没能逗留久一点儿欣赏宏村浓厚的文化气息，只是听听讲解员大概的讲解，没能深入体会。