广东省阳江市高级技工学校课程教学标准文件
第三部分
课程设置与课程标准
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“能力为本位，学生为中心”课程体系——课程设置与课程标准
1.《计调》课程方案设置标准 专业名称 饭店（酒店）服务与旅游 课程计调 课时 118 名称 学分 6 在竞争激烈的市场形势下，为了让更多旅游者对旅行社的产品产生兴趣，实现旅行社的运营目标，需要计调对市场进行深入了解并做好计划。 计调工作的主要内容包括旅游线路设计、推广旅游路线、进行团队安排、回访、报账、对典将团队方案装订。 计调从相关部门（前台部、外联部或总经理处）领取工作任务后，制订工作计划，明型工确旅行社各成员的分工；计调根据任务要求了解客人需求，然后根据公司规定的行程格式，作任设计出相对应的旅游线路；计调或外联部负责将设计好的旅游路线向对应的单位进行推广；线路推广成功组成旅游团后，计调着手对团队进行安排，及时安排好旅游团的交通情务的况、订房、订餐、订景点门票、导游安排，若是出省外旅游的团队还需要及时与地接社沟描述 通，委托地接社安排好交通情况、订房、订餐、订景点门票、导游安排等事宜；团队在行程中，计调要进行中途访问，主要访问行程安排情况；行程结束，团返后，计调还要对团队进行回访，回访的内容包括：行程安排是否满意、闲谈，借此增进感情，争取成为永久客源；最后，计调将出团导游的团队资料进行装订，做结算表，交给财务，报账。 学生在教师的指导下或借助计调工作资料或上网查找资料，明确计调工作任务内容和工作要求，收集与计调工作有关的信息，制定计调工作计划，在每一阶段工作任务并展示工作成果，最终在规定的时间内完成计调从旅游线路设计到完成团队服务并将团队方安案装订所有工作。 学习完本课程后，学生应当能够按当前旅行社计调的标准和要求独立进行领取工作任务、任务分析与线路设计、线路推广、安排旅游团队、回访、报账等工作。具体评价项目有： 学习1．能根据工作任务制订工作计划。 目标 2．能根据客人需求设计出相对应的旅游线路。 3．能将设计出的旅游线路向客人进行推广。 4．能全面及时安排好旅游团的交通情况、订房、订餐、订景点门票、导游安排。 5．能及时与地接社沟通，委托地接社安排好交通情况、订房、订餐、订景点门票、导游安排等事宜。 6．能对团队进行中途访问和团返回访。 7．能将导游出团的资料进行装订，做结算表，交财务报账。 学习与工作内容 工作对象 1. 收集市场信息 2. 设计行程 3. 推广线路 4. 与客人签订国内旅游合同 5. 进行团队具体安排 6. 访问（含中途访问及团返访问） 7. 报账、装订 使用设备、工具 1. 计算机及及办公软件 2. 纸张 3. 公司规定的行程格式 4. 订餐单 5. 门票确认书 6. 订房确认书 7. 意见反馈表 8. 出团封面 9. 团队计划表 10. 租车合同 11. 名单表 12. 团队合同 工作方法 1. 市场调研方法 2. 市场信息处理方法 3. 与有关人员沟通 38
工作要求 1. 熟悉计调业务； 2. 了解行程需求； 3. 根据国内团队合同兑现相关服务； 4. 根据当月月总情况进行分析，及时处理，与公司分析出现的问题； 5. 遵守公司规章制度及行业规范； 6. 搞好与合作伙伴的关系； 7. 做好文档记录，将团队资料进行装订，整理和保存。
广东省阳江市高级技工学校课程教学标准文件 4. 团队情况跟踪 5. 团队效果评价 劳动组织形式 1. 独立完成任务 2. 从前台部、外联部或老总处领取工作任务 3. 到财务处报账 4.向上级汇报团队情况 能力训练项目 教学1．闸坡阳春两天游地方接待计调 2．北京双飞五天游组团计调 3. 新马泰双飞六天境外组团计调 1．建议每个学生都要进行计调工作操作。 2．注意进行计调工作任务时的安全防护。 实施3．注意地方接待计调、组团计调、境外组团计调工作流程的完整性。 建议 4. 建议采用角色扮演和情景模拟的方法开展教学。 本课程主要考核学生分析问题、解决问题的综合能力与素质，采用过程性评价和结果评价相结合，定性评价与定量评价相结合的考核方法。即课程的考核由学习与工作中的观察、口头或书面提问、克服困难考核等几部分形成，由老师结合考勤情况、学习态度、操作规范、任务完成情况，综合评定学生成绩。应注重对学生实际操作能力和在实践中分析问题、解决问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生给予特别鼓励。 评价表 评分内容 出勤与安全状况 学习、工作表现 回答问题的表现 团队合作情况 任务完成及汇报情况 创造性学习（附加分） 评价目标 让学生养成良好的工作习惯 学生参与工作的态度与能力 学生掌握知识与技能的程度 小组团队合作情况 小组任务完成及汇报情况 考核学生创新意识 评分标准 100分 100分 100分 100分 100分 评价方式 以 100 分为基础，按出勤评定成绩以100 分为基础，按小组评价30分、教 师评价50分、学生自评 20分评定成绩 评价权重 占学习情境总分值 10% 占学习情境总分值 30% 占学习情境总分值 20% 占学习情境总分值 10% 占学习情境总分值 30% 考核评价建议 10 分 教师以10分为上限，奖励工作加分项 中有突出表现和 特色做法的学生 学习情境成绩=出勤状况×20%+学习及工作表现×30%+知识及技能掌握×20%+ 团队合作情况×10%+任务完成情况×20%+创造性学习 39
“能力为本位，学生为中心”课程体系——课程设置与课程标准
《计调》课程学习模块实施流程表 能力训序能力训练子项号 练项目 目 使用设多媒体、备、工具、案例等资材料 料 考核 评价 1.沟通和团队合作能力 2.学习态度主动性 3.资料的查找和使用 4.工作页填写情况 1.闸坡阳春的旅游资料； 2.阳江当地某些旅行社的路线案例； 3.看闸坡阳春的一些视频资料。 课时分配 学分 学习内容 教学建议与说明 任务分析与工作准备 1.分析闸坡阳春两天游地方接待计调工作任务 2.分工，做好工作准备 闸坡阳春两天1 游地方接待计调 旅游线路设计 推广旅游线路 团队安1、计算机5台； 2、纸张若干； 3、公司规定的行程1.读懂任务单需求 格式52.查找资料，清楚份； 闸坡阳春两地的旅1.教师引入任务,学生分组讨论任务； 4、订餐单游资源 2.学生根据所学的知识,分组讨论设计出相应的旅游路5份； 3.根据任务单的需5、门票确线。 求与当地旅游资源认书5整合，设计出相应份； 的旅游路线 6、订房确1.外联部（计调也认书5可）负责把计调设份； 1.学生查找资料，组内讨论，分析旅游线路推广工作流计出来的旅游路线7、意见反程，制定推广计划； 馈表5向合作的组团社推2.每小组实施自己的推广计划，根据需要，每小组可指份； 广 团队计2. 外联部（计调也定其他小组为工作对象，上门推广自己组的旅游线路； 8、可）负责把计调设3.各小组互相评价推广是否合理，学生在老师的指导下划表5计出来的旅游路线评价路线推广工作是否合理，是否成功，激励学生想出份； 9、租车合向本地的单位、顾更多更好的方法。 同5份；客进行推广 10、 团队 合同5份 1.安排交通工具 1. 学生分组执行任务，根据顾客的需求进行安排交通、1.要以学生的学习为中心，以问题为中心，积极实行启发式； 2.讨论式教学模式，充分发挥学生学习的主观能动性和创新意识。 4 0.2 12 0.6 1.团队合作精神 2.参与的积极性 3.模拟操作情况 4.工作页填写情况 5.口头表达能力 8 0.4 12 0.6 40
广东省阳江市高级技工学校课程教学标准文件 排 报账与装订 2.预定客房 3.预定餐饮 4.预定景点门票 5.安排出团导游 1.将出团导游的团队资料装订、做结算表。 2.根据公司规定，做好团队报账。 订餐、订房、订景点门票，安排出团导游； 2.学生模拟操作团队安排的整个过程； 3.小组学生互相评价，教师指导，点评。 1.学生练习将出团资料装订； 2.学生模拟练习做结算表； 3.学生模拟操作到财务处报账。 1.要以学生的学习为中心，以问题为中心，积极实行启发式； 2.讨论式教学模式，充分发挥学生学习的主观能动性和创新意识。 1.沟通和团队合作能力 2.学习态度主动性 3.资料的查找和使用 4.工作页填写情况 1.北京的旅游资料； 2.阳江当地某些旅行社的路线案例； 3.看北京的一些视频资料。 2 0.1 1.分析北京双飞五任务分天游组团计调工作析与工任务 作准备 2.分工，做好工作准备 北京双飞五天2 游组团计调 1、计算机5台； 2、纸张若干； 3、公司规定的行程1.读懂任务单需求 格式52.查找资料，清楚份； 1.教师引入任务,学生分组讨论任务； 4、订餐单旅游线北京的旅游资源 2.学生根据所学的知识,分组讨论设计出相应的旅游路5份； 路设计 3.根据任务单的需5、门票确求，设计出相应的线。 认书5旅游路线 份； 1.学生查找资料，组内讨论，分析旅游线路推广工作流6、订房确认书51．外联部（计调也程，制定推广计划； 可）负责把计调设2.每小组实施自己的推广计划，根据需要，每小组可指份； 推广旅意见反计出来的旅游路线定其他小组为工作对象，上门推广自己组的旅游线路； 7、游线路 向本地的单位、顾3.各小组互相评价推广是否合理，学生在老师的指导下馈表5份； 客进行推广 评价路线推广工作是否合理，是否成功，激励学生想出8、团队计更多更好的方法。 划表5团队安1.根据顾客需求安1.学生分组讨论，分工合作，模拟操作团队接送车辆安份； 9、租车合排 排往返车辆； 排； 4 0.2 12 1.团队合作精神 2.参与的积极性 3.模拟操作情况 4.工作页填写情况 5.口头表达能力 6.处理问题的能力 0.6 8 0.4 8 0.4 41