畜牧技术人员理论部分考试模拟题
（总计：150分）
一、名词解释 ﹙每题2分、计40分﹚
1、基因频率： 2、青贮饲料： 3、饲料配方： 4、饲养标准：5、牛乳的冷却： 6、牛初乳： 7、羔皮：8、人工授精：9、维生素： 10、乳糖： 11、品种： 12、总能： 13、必需氨基酸： 14、反刍： 15、近交： 16：引种： 17、生殖激素： 18、猪的直线肥育法： 19、羊毛的细度： 20、家禽的笼养： 二、填空 ﹙每空1分 计40分﹚
1、组成动物体各组织的主要化合物成分是：------------------、 ------------------糖类。 2、睾丸所具有的机能有：------------------------------和------------------------------ 。
3、有两种氨基酸被称为猪的第一、第二限制性氨基酸，这两种氨基酸是
--------------------
和蛋氨酸。
4、由美国育成毛色为红色或金棕色的猪种名称为：--------------------。 5、牛的胃由四部分组成即：--------------------、网胃、--------------------、皱胃。 6、肉牛体躯可分为：头颈、------------------ 、 --------------------、后躯四部分。 7、被称为“能量饲料之王”的农作物是：------------------。
8、根据猪胴体瘦肉含量，可分为脂肪型品种、------------------和腌肉型品种。 9、染色体结构变异有缺失、------------------、倒位、易位。
10、一般畜禽舍的类型可按四周墙壁严密程度划分为封闭舍、------------------、开放舍等。
11、受精前，精子发生顶体反应和------------------------------两种变化。 12、猪的妊娠期平均为：------------------------------天。
13脂溶性维生素包括维生素D、------------------ 、 --------------------、维生素K。
14、饲料营养价值评定的基本方法主要包括以下3类：化学分析法、------------------、
------------------
。
15、畜禽粪便加工处理方法有：脱水干燥处理、------------------、------------------、蚯蚓养殖综合利用。
16、动物体内水分获得的途径有：------------------、 ------------------代谢水。
17、配合饲料按营养成分不同，可将配合饲料分为以下4种：全价配合饲料、
------------------
、------------------、浓缩饲料。
18、肉仔鸡的饲养方式：垫料平养、------------------、------------------。 19、牛按经济用途一般可分为：奶用品种、------------------、肉用品种。 20、遗传学三大定律是：------------------、------------------、 连锁互换定律。
21、动物对饲料的消化方式可归纳为：物理消化、------------------、和微生物消化。 22、牦牛与普通牛（黄牛）杂交的后代称为：--------------------。 23、饲料中矿物质元素钙和磷的适宜比是：--------------------。 24、被称为“高原之舟”的牛种是：---------------。
25、能引起猪甲状腺肥大是因为体内缺乏某种矿物质元素，这种矿物质元素是
--------------------
。
26、发情鉴定一般方法有：外部观察法、试情法、--------------、----------------、电测法、发情鉴定器测定法、激素测定法和超声波仪法。
27、子宫从形态结构上分：子宫角、------------------------------和------------------------------。 三、单项选择题 ﹙每题2分 计30分﹚
1、在正常情况下动物维持正常生理活动消耗的能量主要是（ ）。 A、水 B、矿物质 C、蛋白质 D、葡萄糖
2、正常的精液外部观察色泽应是（ ）。
A、乳白色或乳黄色 B、黄色 C、淡红色 D、绿色
3、以下哪种维生素缺乏会造成猪对钙、磷等矿物质的吸收困难（ ）。 A、维生素A B、维生素B族 C、维生素C D、维生素D 4、反刍类动物是以下那种动物（ ）。 A、猪 B、马 C、狗 D、羊 5、以下那种羊是粗毛羊品种（ ）。
A、澳洲美利奴羊 B、罗姆尼羊 C、藏羊 D、滩羊 6、以下那种牛是肉用品种（ ）。
A、鲁西牛 B、娟姗牛 C、海福特牛 D、西门塔尔牛 7、安哥拉山羊的毛被称为﹙ ﹚
A开士米 B马海毛 C两型毛 D细毛 8、以下哪种物质是动物机体内含能最高的物质（ ）。 A、糖类 B、脂类 C、蛋白质 D、水
9、猪场中为搞清本场资产的多少、养猪成本的大小所使用的手段称为（ ）。
A、生产责任制 B、财务核算 C、产品营销 D、市场估测 10、猪消化吸收饲料中各类营养成分的主要部位在（ ）。 A、食管 B、大肠 C、十二指肠 D、口腔
11、精子最后达到成熟是在（ ）里面。
A、睾丸 B、附睾 C、输精管 D、尿生殖道
12、在预防家畜传染病流行前应采用的主要措施是（ ）。 A、混群饲养 B、注射疫苗 C、补充营养 D、经常洗浴 13、精液冷冻保存中抗冷冻物质是（ ）。
A、卵黄 B、葡萄糖 C、甘油 D、柠檬酸钠
14、精子在母畜生殖道内必须经过﹙ ﹚过程才具有使卵子受精的能力。 A、精子转动 B、精子获能 C、精子稀释 D、精液平衡 15、细毛羊生产的同质毛的细度要求应在﹙ ﹚支以上。 A、32～58支 B、50支以上 C、46～50支 D、60支以上 四、简答题: (计40分)
1、简述草食家畜瘤胃消化特点？（5分）
2、简述各类饲料的主要营养特性及其代表性品种？(7分) 3、简述人工孵化的条件？（8分） 4、简述家畜（牛或羊）受精过程？(10分) 5、简述哺乳仔猪的饲养管理技术？（10分）
畜牧技术人员理论部分考评试题标准答案
（总计：150分）
一、名词解释 ﹙每题2分、计40分﹚
1、基因频率：指体中某一等位基因占该基因座上所有等位基因总数的比例称为基因频率。
2、青贮饲料：将一些青绿或能量饲料在厌氧环境下利用乳酸菌，使饲料PH值降低，却不散失太多营养成分又能长期保存的饲料。
3、饲料配方：可根据动物的营养需要，饲料的营养价值，饲料原理的现状及价格等因素，合理地确定各种饲料的配合比例，这种饲料的配比称为饲料配方。 4、饲养标准：根据动物的不同种类、性别、年龄、体重、生理状态及生产性能，以生产实践中积累的经验，结合能量与物质代谢试验和饲养试验的结果，科学地规定每头动物每天给予的能量和各种养分的数量，称为饲养标准。
5、牛乳的冷却：刚挤出的牛乳温度为35℃左右，牛乳为天然的培养基，很容易引起细菌的繁殖，引起变质，挤出的牛乳必须进行冷却。抑制细菌的生长，采用了一个3-----4℃的循环水或冷却器冷却。
6、牛初乳：母牛分娩以后5—7天以内所产生的乳叫初乳。 7、羔皮：指从流产或生后1—3天内的羔羊身上所剥取的毛皮。
8、人工授精：是用器械采取雄性动物的精液，再用器械把精液注入到发情雌性动物的生殖道内，以代替雌雄动物自然交配的一种方法。
9、维生素：维生素是一类动物代谢所必需而需要量极少的低分子有机化合物，体内一般不能合成，必须由饲粮提供，或者提供其先体物。
10、乳糖：乳糖是哺乳动物乳中一种特有的一种糖类，在动物的其他器官中并不存在。牛乳中乳糖的含量达4.5%，一般情况下变动不大。
11、品种：是在一定自然和社会经济条件下，经人工选择形成的一个具有共同来源、相似并能稳定遗传的外形和生产性能，并拥有一定数量的种群。
12、总能：是指饲料中有机物质完全氧化燃烧生成二氧化碳、水和其他氧化物时释放的全部能量，主要为碳水化合物和粗脂肪能量的总和。
13、必需氨基酸：凡是体内不能合成，必需由饲粮供给或能通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸
14、牛的反刍：牛匆忙吞入的食物，在休息时，食团刺激瘤胃前庭和食道沟的感受器，中枢神经兴奋，使瘤胃产生逆蠕动，食团通过逆呕反送到口腔，混入唾液，反复咀嚼后再吞入瘤胃，这一过程称为反刍。
15、近交：完全或不完全的同型交配，其完全程度取决于近交程度，近交导致纯合子的频率增加，即使基因纯合。
16：引种：将外地或外国的优良品种或品系引进到当地来，作为育种的素材，这就叫引种。
17、生殖激素：既是那些直接作用于生殖活动，并以调节生殖过程为主要生理功能的激素。
18、猪的直线肥育法：本法在仔猪断奶后，即用全价高蛋白质的配合饲料喂养，使早期生长的瘦肉部分得到充分发育，在生后6月龄，最多不超过8月龄，体重达90～110公斤出栏的育肥方法。
19、羊毛的细度：指羊毛横切面平均直径的大小，以微米表示。在羊毛市场及毛纺工业上则以“支”为单位。
20、家禽的笼养：就是禽类从出壳到出栏一直在笼内饲养。 二、填空 ﹙每空1分 计40分﹚
1、脂肪 蛋白质 2、生精机能 分泌雄激素 3、赖氨酸 4、杜洛克猪 5、瘤胃 瓣胃6、前驱 中躯 7、玉米 8、鲜肉型 9、重复 10、半封闭舍 11、精子获能 12、114天 13、维生素A 维生素E 14、动物营养试验方法 体外模拟试验方法 15、堆肥发酵处理 生产沼气 16、饮水 饲料水 17、精料补充料 添加剂预混料 18、网养或栅养 笼养 19、兼用品种 20、分离定律 自由组合定律 21、化学消化 22、犏牛 23、2﹕1 24、牦牛 25、碘 26、 阴道检查法 直肠检查法 27、子宫体 子宫颈 三、单项选择题 ﹙每题2分 计30分﹚
1、D 2、A 3、D 4、D 5、C 6、 C 7、B 8、 B 9、B 10、C 11、B 12、B 13、C 14、B 15、D 四、简答题: (计40分)
1、简述草食家畜瘤胃消化特点？（5分）
答：反刍类复胃家畜，瘤胃中有大量细菌和纤毛虫，细菌和纤毛虫能分解纤维素，