2. 真空管路 3. 密封条 4. 外壳 5. 加热条 6. 真空泵
√ √ √ 检查漏气、漏油 检查密封条性能 螺丝、外壳齐全，完好无损 检查加热条，加热布更换 巡检检查、油的添加更换 √ √ √ √ √ √ √ 4.1.13.4维护保养 设备名称 包装机 养护部位 序号 项目 养护期限与职责 养护期限 每每每每定方法 责任部门 备注 操作工 保全工 班 周 月 年 时 在1/3以上，不低于1/3. √ 添加 √ 20#润滑机油 1. 三联体储油灌油√ 面 √ 2. 横封杆润滑 √ 用铜刷清理干净 √ √ 3. 横封封口和切到√ 上粘有 的物料 4. 横封支架上的油√ 杯 5. 外壳 √ 添加 √ 螺丝、外壳齐全，完好无√ 损 4.1.14.3维护保养 设备名称 金属探测器 养护部位 序号 1. 减速机 项 目 养护期限 每每每每定设备养护期与责任划分 方 法 责任部门 备注 操作工 保全工 班 周 月 年 时 √ 检查、补充减速机油， 每年更换 每班检查是否跑偏调节平衡， 每周进行拆装清洗 调节松紧，涂油润滑 检查、调整松紧 螺丝、外壳齐全，完好无损 √ √ √ √ √ √ √ √ 2. 传送带 3. √ √ 4. 链条链轮 5. 齿形带 6. 外观 √ √ √ 4.1.15.3维护保养 设备名称 养护部位 序号 项 目 鱼皮脆机 设备养护期与责任划分 养护期限 每 每 每 班 周 月 1. 变速箱 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 轴承 齿轮 链条 传送带 外壳 配电箱 √ √ 每 年 √ 定时 检查、补充减速机油过半 更换机油 注油嘴注油 涂抹油脂 涂抹油脂 调整松紧及平行度 螺丝、外壳齐全、完好无损 检查清理内部卫生 清理杂质 放水 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 方 法 责任部门 操作工 保全工 √ √ √ √ √ 真空泵滤芯 √ 气泵 √ 4.16.3维护保养
设备名称 全自动烫池 养护部位 序号 1. 减速机 项 目 养护期限 每每每每定设备养护期与责任划分 方 法 责任部门 操作工 保全工 备注 班 周 月 年 时 √ 检查、补充减速机油， 更换机油 检查紧固螺丝 检查灵敏度 啮合面涂油润滑、松紧度 检查 检查表与实际温度 √ √ √ √ √ √ √ √ 2. 转齿 3. 温控仪 4. 链条、齿轮 5. 轴承 6. 温度计 7. 外壳 √ √ √ √ √ √ 螺丝、外壳齐全，完好无损 √ 4.1.19.3维护保养
设备名称 养护部位 序号 项 目 全自动桂花肠机 养护期限 每每每每设备养护期与责任划分 方 法 定 责任部门 操作工 保全工 备注 班 周 月 年 时 1. 单向轴承 √ 检查单向轴承性能，视情况更换 √ 2. 轴承 3. 链条、调节块活动部位 4. 外壳 √ 注油嘴注油 调节松紧及平行度 螺丝、外壳齐全，完好无损 √ √ √ √ √ 5. 皮带 4.1.20.3维护保养 √ 检查、调节松紧 √ 设备名称 全自动腰花肠机 设备养护期与责任划分 养护部位 序号 1. 单向轴承 2. 链条、链齿 项 目 养护期限 每班 每每每定方 法 责任部门 备注 操作工 保全工 周 月 年 时 √ √ 检查单向轴承性能 注油嘴注油 调节松紧及平行度 √ √ √ 3. 链条、调节块等√ 活动部位 4. 外壳 √ 螺丝、外壳齐全，完好无√ 损 5. 皮带 6. 调节螺栓 7. 紧固件 √ √ √ 检查、调节松紧 调整 检查、紧固 √ √ √ 4.1.21.3维护保养 设备名称 制冰机 养护部位 序号 1. 减速机 项 目 设备养护期与责任划分 养护期限 每每每每 定 年 时 每周检查油位 每半年更换减速机油 水清洗散热片 检查是否正常 清洗水泵、水桶 螺丝、外壳齐全，完好无损 检查冰刀间隙与轴承完好率 清洗水垢，保持管道通畅 √ √ √ √ √ √ √ √ 方 法 责任部门 操作工 保全工 班 周 月 √ √ √ 2. 冷凝器 3. 漏冰及缺水开关 4. 盐水泵 5. 外壳 6. 冰刀 7. 水箱、散水管 √ √ √ √ √ 8. 配电箱 9. 表面卫生 √ √ 清理内部卫生及开关好坏 彻底清理 √ √ 4.1.24.3维护保养
设备名称 养护部位 序号 项 目 全自动油炸机 设备养护期与责任划分 养护期限 每每每每定方 法 责任部门 备注 操作工 保全工 班 周 月 年 时 1. 2. 3. 网带 链条 链齿 链条轴承 网带卫生 √ √ 检查松紧、平行度 涂油脂 清理 √ √ √ √ 设备名称 打浆机 设备养护期与责任划分 养护部位 序号 项 目 养护期限 每 班 1. 2. 3. 减速机 电机轴承 传动链条、链齿 4. 液压系统 √ 更换液压油，期间不定时检查补充 5. 6. 7. 8. 变频器 电路系统 外壳 接近开关 √ √ √ √ 外部除尘 检查表与实际温度 螺丝、外壳齐全，完好无损 检查灵敏度 √ √ √ √ √ 每 周 每 月 √ 半 年 √ √ 每 季 检查、补充减速机油 注油嘴注油脂 涂油润滑 方 法 责任部门 操作工 保全工 √ √ √ 备注 4.1.28.3维护保养 设备名称 养护部位 序号 项 目 斩拌机 设备养护期与责任划分 养护期限 每每每每定方 法 责任部门 操作工 保全工 班 周 月 年 时 1. 2. 3. 4. 5. 刀轴轴承 锅底减速机 √ 外部加油嘴加注高温高速润滑脂 √ √ √ √ √ √ √ √ 更换内部润滑脂，期间不定时添加 更换内部润滑脂，期间不定时添加 更换内部润滑脂，期间不定时添加 加注润滑脂（少加） 出料电机减速器 搅拌电机减速器 单向轴承 √ 6. 7. 8. 主电机轴承 锅盖密封 皮带 √ √ √ 加注润滑脂 加润滑脂 √ √ √ 检查皮带松紧与完好度，调节或更 换 9. 液压油箱 半年 检查并添加 √ 10. 11. 内部调节螺栓 √ √ 涂抹油脂防锈 涂抹油脂润滑 √ √ 油缸头及活动部 位 12. 13. 14. 15. 16. 17. 内部卫生清理 检查密封条 √ √ 清除淀粉残渣等 检查严密性并通知保全工处理 间隙保持在1-1.5㎝ 加注150ml机械油 开机前检查急停开关灵敏度 螺丝、外壳齐全，完好无损 √ √ √ √ √ √ 刀尖与锅的距离 √ 锅底轴承 急停开关 外壳 √ √ √ 4.1.30.3维护保养 设备名称 养护部位 序号 1. 变速箱 项 目 丸子机 设备养护期与责任划分 养护期限 每每每每定时 检查油位应在1/2处，添加补充减速机油， 2. 3. 4. 5. 拨叉 伞齿轮 变速箱 √ 每年更换机油 调整、 检查、修补拨叉 检查伞齿轮并涂抹油脂润滑 轴颈出是否渗油，检查油位在1/2 6. 电源开关 √ 更换齿轮油 调整变速箱前轴间隙 检查防水皮是否漏电或断线 更换放水皮 检查、更换轴承及轴 检查、更换密封圈，修整铜模出 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 方 法 责任部门 操作工 保全工 班 周 月 年 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 7. 8. 铜齿轮总成 前铜齿轮