虾青素是一种抗氧化活力较高的天然类胡萝卜素,过去主要用在养殖业。但随着经济的,人们对健康的关注,特别是老年性退行性疾病的增加,对提高抗氧化和免疫力的类胡萝卜素功能配料有更多的,虾青素也被作为食品配料和膳食补充剂有了越来越多地应用。
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中国报告网 企业发展咨询首站 2017-2022年中国天然虾青素产业现状分析及十三五投资动向研究报告
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主要用在养殖业。但随着经济的，人们对健康的关注，特别是老年性退行性疾病的增加,对提高抗氧化和免疫力的类胡萝卜素功
能配料有更多的，虾青素也被作为食品配料和膳食补充剂有了越来越多地应用。在抗氧化功能食品配料中，国内对β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、玉米黄素比较熟知，而虾青素了解和研发较少。由于从虾蟹壳中提取成本高昂，且造成环境污染，因而在国内外，均大力开发用雨生红球藻生产天然虾青素。美、日等发达国家均有大机械化雨生红球藻养殖和天然虾青素提取工业，我国也有天然虾青素生产，但规模不大。
虽然随着对虾青素功能研究的深入，虾青素的应用逐渐转向食品、饮料和美容品市场，但从消费量统计，用作鱼类、虾蟹及家禽的饲料添加剂，仍是国际虾青素最大的市场。未来创造虾青素市场价值的领域已转为高级营养保健食品、化妆品和药品。 中国报告网发布的《2017-2022年中国天然虾青素产业现状分析及十三五投资动向研究报告》内容严谨、数据翔实，更