中的肥皂就像一个人，一只手拉着油，另一只手拉着水。当我们揉搓衣物的时候，肥皂渗透到织物和油污中间，拉着油污“投身”到水中。这样，原来不相溶的油和水，就变成“油水交融”的污水了，随着多次的漂洗、拧干，衣物也就洗干净了。（简答：肥皂是怎么去掉衣服上的油污的？）
第三单元复习题
一、填空题
1、蜡块在加热时，会从（）变成（），冷却时会从（）变成（）。
2、物质的变化可以分为两大类：一类是（），另一类是（）。
3、产生新物质的变化，可以从（）、（）、以及（）、（）等现象加以判定。
4、铁生锈的原因是铁与（）和（）接触。
5、一块铁完全生锈后，（）可胀大8倍。
6、防止铁生锈的基本方法有：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
7、能够使紫甘蓝水变红的物质，称为（）。
8、能够使紫甘蓝水变绿的物质，称为（）。
9、你剧烈运动时，会感到肌肉酸痛，那是由于肌肉里产生了（）。
10、指示剂的作用是能够分辨物质的（）。
二、判定题
1、加热烛炬和点燃烛炬是同一种变化。（）
2、水在三态变化中，没有天生新的物质。（）
3、自然界中所有物质都是在不断变化的。（）
4、自行车生锈与湿润的环境有关，与空气无关。（）
5、在尽对无水的空气中，铁放几年也不会生锈。（）
6、盐碱地上长不好植物；可以通过加硫酸亚铁改良土壤。（）
7、杜鹃花喜好酸性土壤，而竹子喜好碱性土壤。（）
8、化肥有酸性的，没有碱性的。（）
9、不同的污物，需要用不同洗涤用品清洗。（）
10、对于油污，单用水是洗不净的，用肥皂则可以洗净。（）
三、选择题
1、下面的变化有新物质产生的是（）。A、烛炬融化B、铁块变铁水C、馒头发霉
2、下面的变化没有新物质产生的是（）A、火柴燃烧B、木材做家具C、白糖加热至焦黑
3、紫甘蓝水是（）。A、碱性物质B、酸性物质C、指示剂
4、要使食用的小苏打或碱块起泡，需加进（）。A、自来水B、橘子汁C、洗发水
5、下面属于酸性物质的是（）。A、西红柿B、肥皂C、清洁剂
四、问答题
1、对于油污，单用水是洗不干净的，用肥皂则可以洗干净。为什么？（课本P40）
2、请你设计烛炬变化的实验。
答：材料：烛炬、烧杯、澄清的石灰水、三脚架、酒精灯、燃烧皿（白瓷）、石棉网等。
步骤：（1）取一只干燥的烧杯，罩在火焰上方。