2008年5月公共营养师二级技能

08年5月

二级公共营养师专业能力卷

一、（２０分）简述社区营养干预的步骤与方法。

二、（２０分）很多营养素在人体的营养状况可通过血液中的营养素来反映。请评述血样的收集及保存过程（包括准备、收集、保存、注意事项）。

27岁，身高162厘米，机关秘书，产后4个月，请根据乳母特点及营养需要，为其制定一日带量食谱。（20分）

简易食物成分表

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