《动物的弄虚作假》《奇妙的唾液》
教学目标：
1、初步了解说明文。
2、说明文方法：举例子、作比较。
第一节课
教学过程：
师：四年级上册第八组课文学的是什么体裁的文章？如：《长城》《颐和园》（问梦钰）
梦钰：说明文。（说课名）
师：五年级上册第三组课文学的是什么体裁的文章？如：《鲸》《松鼠》（问陈越、岩平）
生：说明文。（说课名）
师：六年级上册第三组课文学的是什么体裁的文章？如：《只有一个地球》《大瀑布的葬礼》（问林凯、屹敢、雅思、鑫诺） 生：说明文。（说课名）
师：你们平时学习这类课文，是不是觉得枯燥无味，不如记叙文的课文有趣？ 生：是的。
师：这是肯定的。记叙文文章语句优美，读句子就能在脑海中想象。然而说明文语言准确，简明。但是，说明文它抓住的是事物的本质特征，用准确，简明的语言，把事物的形状、性质、特征、构造、关系、功用以及事理的成因、物因等写清楚，使人获得知识。
说明文文章的特点：科学性 、条理性、准确性、简洁性、严密性、逻辑性、趣味性。这些大家动手记一记。会在接下来的课堂里，为大家一一说明。 今天，我们要学的就是说明文阅读题。说明文有很强的知识性和科学性，阅读时要能抓住说明的对象。一般说明的对象就是—— 生：文章的题目。
师：好，第一篇阅读，大家翻开90页，66关《动物的弄虚作假》。按照阅读要求，阅读课文。
1、 文章中，列举了动物“弄虚作假”的 形式有哪一些？在文中画出来。 2、 本文采用什么说明顺序？ 3、 找出文章运用的说明方法。
1
学生阅读5分钟。
初读课文
师：好，谁来概括一下，全文内容是什么？可以用原文回答。
生：①自然界一些动物为了生存竞争、繁衍子孙，常会弄虚作假，玩弄骗术。其技巧之高超，简直令人难以想像。
师：这一句在文章的开头。起到的是什么作用？ 生：引起下文。
师：总写常会弄虚作假，玩弄骗术，引起下文。那么，写出了动物的哪一些弄虚作假的形式？
生：装死、断足截尾（或分身术）、变色、拟态、行诈术。 师：说的都是什么动物，分别出现在哪一自然段中？ 生1：②写的是椿象、金龟子、鸭子装死。 生2：③写的是蟹、虾、蛇、壁虎、水螅的分身术。 生3：④写的是白狐、雪兔、高山兔、雷鸟的变色法。 生4：⑤写的是竹节蝗、枯叶蝶、叶海马的拟态。 生5：⑥写的是苍鹭的诈术。
师：②③④⑤⑥是分写动物“弄虚作假”的五种形式。那么⑦就是—— 生：总结上文。
师：对全文的总结，所以文章的结构形式是—— 生：总——分——总。
重点语段讲解
师：现在，我们重点说说“分”。先看②。写了椿象、金龟子、鸭子“装死”的弄虚作假的形式，但是具体说的是—— 生1：鸭子。
生2：鸭子似乎是傻乎乎的，但当其被红狐追捕时，会翻着白眼装死。有人曾做试验，用红狐追捕养鸭场的50只鸭子，竟有29只在狐爪下逃生。 师：运用什么说明方法？ 生：举例子。
师：它的作用是什么？
（讲解举例了的作用：将复杂的、抽象的事物或概念，用具体、形象、易于理解的典型事例来说明。
例如说明死海的“死”，列举海水中没有鱼虾、水草，甚至连海边也寸草不生的事例作证；说明死海的“不死”，列举即使不会游泳的人，也总是浮在水面上，不用担心会被淹死的事例，让人信服。
2
答题：具体真切地说明了事物的XX特点。） 生：具体有力地说明鸭子装死的技艺高强。
师：那么剩下来的③④⑤⑥段，每一段是不是都是运用举例子说明？能不能找出原文句子？ 生答。
1、原文句子。 2、讲解举例子作用。
师：五个“弄虚作假”的形式：装死、断足截尾（或分身术）、变色、拟态、行诈术。每一个都有举出一个例子出来，其实都是在告诉我们，动物在面临它的对手或要达到某一目的时，决不是简单地屈从或毫不掩饰其真面目。人们在认识和利用动物时，务必要注意到这点。这句话起到—— 生：总结全文。与开头相呼应。 师：现在我们来做一道选择题。
1、根据文章内容，下列说法错误的一项是（ D ） A．本文采用了总—分—总的说明顺序。
B．本文首尾呼应，揭示了动物弄虚作假的本质。
C．文章除了采用了说明的方式外，还采用叙述、描写的表达方式。 D．最后一段告诉人们，为了迷惑敌人保护自己，可以像动物一样弄虚作假。 师：最后一段在于告诉人们要注意动物弄虚作假的本质，并非告诫人们“为了迷惑敌人保护自己，可以像动物一样弄虚作假”。
这节课就上到这里。
阅读训练+讲评
第二节课 教学过程
师：举例子说明作用是什么？谁来说一下定义？ 生：具体真切地说明了事物的XX特点。 师：好，在上课之前，我们讲一讲作比较定义：
[作比较]：把被说明的事物与其他事物进行比较，显示事物的特征。通过比较，可以认识事物的特殊点、或被说明的事物与其他事物的共同点。
例如《太阳》中：“我们看太阳，觉得它并不大，实际上它大得很，130万个地球才能抵得上一个太阳。”拿地球跟太阳作比较，突出地说明了太阳的体积
3
之大这一特点。
答题：突出强调了被说明对象的XX特点。
师：现在大家翻来92页《奇妙的唾液》。根据阅读要求，阅读文章。 1、找出作比较的句子。试着自己作答。 2、唾液有那些作用？在文章中画出来。 生阅读5分钟。
师：第一自然段给我们讲解了什么是唾液，唾液腺的结构。然后告诉我们唾液实际上是维持人体生命活动的—— 生：重要物质之一。
师：我们现在来看看，唾液为什么是我们唾液实际上是维持人体生命活动的重要物质之一。首先来看一下，这篇说明文属于什么结构？ 生：总——分
师：上一篇《动物的弄虚作假》是属于—— 生：总——分——总结构。
师：说明文结构有三个，分别是总分总、总分、分总 ，统称总分式。除了这些还有并列式、层进式、对照式。这个我们以后讲到这类结构的说明文再讲解。 ①段为“总”，那么②③④⑤为“分”。那么“分”写出了唾液的哪几点作用呢？
生1：因为我们的舌头之所以能在口腔里“运转自如”，完全是因为有唾液在里面起“润滑油”的作用。
生2：具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。 生3：医学家们发现唾液对污染食物中的致癌物具有消毒作用。 生4：医学专家研究发现，唾液中还含有一种能使人保持年轻的激素。 师：每一个作用能不能用几个字概括一下？谁来说说？
生：口腔“润滑油”（润滑口腔）；具有抗菌和凝血的作用；对污染食物中的致癌物具有消毒作用；使人健康长寿（使人保持年轻）。
师：第二自然段讲的是唾液具有“润滑油”的作用，如果没有“润滑油”的作用，我们吞不下食物，嘴巴也张不开，就连舌头也会——
生：就会和上颚或者下颚的表皮粘在一起，于是我们口腔内的一整套“机械”也就只好“束之高阁”了。
师：“束之高阁”是什么意思？谁能来解释一下词义？ 生：用不着了。
师：什么用不着了？要说的具体一点。
生：如果没有唾液，我们的口腔就不能正常运作了。
4
师：很好。像这类的题目。回答问题就是要结合文中内容来回答问题，不是真的让你直接解释词义的。
那么第三自然写的唾液具有抗菌和凝血的作用，作者举出了什么例子？ 生1：拔牙或牙龈手术后很少发生感染，主要原因就在于唾液中的溶菌酶有杀菌的能力，可阻止口腔内细菌大量繁殖。
生2：美国科学家发现，唾液中有一种特殊的化学特质——唾液生长因子，它能显著地缩短伤口的愈合时间，井可以止血。
师：举出了两个例子，具体真切地说明了事物的什么特点？
生：具体真切地说明了唾液的可阻止细菌大量繁殖（抗菌）和缩短伤口愈合（凝血）的特点。
师：可以从哪里看出来？
生：唾液具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。 师：这句话运用了说明文什么作用？ 生：作比较。 师：那有什么作用？
生：将口腔内伤口与其他地方伤口的愈合时间进行比较，突出了唾液具有抗菌和凝血的作用。
师：作比较的定义是——
生：突出强调了被说明对象的XX特点。 师：近年来，医学家们发现唾液对污染食物中的致癌物具有消毒作用。作者有举出了什么的例子来说明呢？
生：日本生物化学专家研究发现，唾液中有很多免疫球蛋白，对食物中的异常蛋白质有极高的凝聚力，可增强人体的防卫功能。......
师：说出是由日本生物化学专家研究发现的。说明这个作用是有科学依据的。那么，符不符合说明文的特点：科学性。 生 ：符合。
师：这段的最后一句“它将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与自己混合，再作用于动物体内细胞，使原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失。”这句．．话中加点词“几乎”能否删去？为什么？显示ppt。出示答题技巧。
生：不能。“几乎”是指大部分，文章并没有说能够全部消灭掉。如果去掉，这与事实就不符合了，所以不能删掉。
师：还有一点，我之前说过，说明文的特点是—— 生：准确性。
师：“几乎”指大部分，表明具有较强致癌作用的毒性物质大部分消失，并不是全部消失，如果去掉“几乎”就成了全部消失，与事实不符，“几乎”体现了说
5
明文语言的准确性，不能随意删去。 师：第五自然的开头是—— 生：引文。
师：引入中医的话“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年。”这句话的意思就是说“牙齿旁边的唾液腺分泌出的唾液，经常吞咽可以使我健康长寿。”古代的中医都这么说了，那么现代的医生是怎么说的？ 生：医学专家研究发现......抗皱霜、洗面奶等。
师：每一个作用，都有一个“研究发现”来说明。说明每一个特点都是有医学依据，就说明具有—— 生：科学性，严谨性。
师：说明文文章具有科学性、条理性、准确性、严谨性等特点。今天我们只是初步学习说明文。
总结
1、回顾举例子、作比较的作用 2、答题技巧
①找出体现语言准确性的词语或分析该词语的表达作用。 ②加点词语能否去掉，为什么？
③加点词语能否换成另外一个词语，为什么？ ④某两个或多个词语的顺序能否颠倒，为什么？ 答题模式： ①不能删。
②因为“??”表示??，删掉后就变成了??，这与文意不符。 ③体现了说明文语言的准确性。
今天的课就上到这里。大家完成阅读训练。
阅读训练+讲评
作业： 1、背诵定义
2、完成一篇阅读。65关
6