春天时尚酒店服务手册

2018-10-19 14:31

职位任务-Task 4

铺床流程

步骤-Steps

1、将床拉离床头板

标准-Standard 提示-Tips

? 弯腰下蹲,双手将床稍抬高,? 对床箱固定的或不易拉动,可以移动床垫。 慢慢拉出。 ? 将床拉离床头板约50厘

米。

? 整理床褥、将床垫拉正对

?

齐。

发现床褥上有污迹,及时调换。

2、铺床单

? 铺:站在床尾抖单。床单

正面朝上,折线居中,两边均匀。

? 发现床单破损、污迹、毛发等及时调换。 ? 包:包角要求内角45度,

? 先在床头包角。 外角90度。

? ?

操作要做到快、巧、准。 并注意切勿用力过猛。 3、将床复位

? 弯腰将床缓缓推进床头板

下。

4、铺设棉被 ? 打开被套,检查质量。 ? 棉被首端与床头平齐。 ? 中线与床中线吻合。 ? 被子均匀地罩在被套里。 ? 四角定位准确,被面平整。 ? 被套扎绳不外露。 ? 左右两边和床尾处自然下

垂,铺理平整。

? ?

打开时,单边在上,双边在下。 开口处翻边应单边在下,双边在上。

职位任务4:铺床流程(续)

步骤-Steps

5、套枕头

标准-Standard 提示-Tips

? ?

? 将枕芯抖松平放在床上。 ? 拿住枕芯的前两头塞进枕套内。

先套薄枕,再套厚枕。 注意商标朝内。 ? 两手抓住袋口,边提边抖动, 使枕芯全部进入枕套。 ? 将枕芯掖进枕袋双边内,把袋口整理好,并且拍松。

?

枕头必须四角饱满,外形平整,挺括,枕芯不外露。 6、放枕头

? 将两个枕头放置床头正中,三

线对齐。 ? 薄枕平放在被套上;厚枕斜立

放在薄枕上。(薄枕前部外露约1/3) ? 枕头开口全部背离床头柜

? 平放的枕头平整,斜立的枕头饱满。 ? 大床两对枕头开口相对。 7、结束 ? 全面整理,床面挺刮美观。

职位任务-Task 5

清洁房间流程

步骤-Steps

1、准备工作.

标准-Standard 提示-Tips

? 检查工作车上客用品及工具是否? 每辆工作车配备固定数量的可客用易耗品。 齐全。 ? 清扫工具放置在工作车上。

2、敲门进入房间 ? 见进门程序。

? 记录进房时间,插上取电牌。 ? 工作车内侧朝向客房,用工

作车堵在房门口。

? ? ?

打扫房间一般不要关上房间门。 及时挂有”整理房间”的房间。 客人在房内,可将工作车靠一侧墙放置,方便客人进出。

3、拉开窗帘,打开窗户

? 将窗帘全部打。 ? 打开窗户通风。

4、巡视检查

? 打开所有照明灯具,检查是

否完好有效。 ? 巡视和检查房间设施设备是否完

好。 ? 检查有否遗留物品,若有发现,应

立即上报并做好记录。

? 及时报修损坏的设施设备,并在报表备注栏内做好记录。(如:窗帘、电视机、空调、电话、灯具等)

5、收齐茶具客用品

? 茶具和用完的酒具放在工作车上或工作间内。

? 不可放在走廊内。 6、清理垃圾 ? 倒清房内的垃圾桶及烟缸。 ? 检查垃圾桶内是否有文件或有? 清洁垃圾桶和烟缸,确保干

净无污迹。

价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头。

职位任务5:清洁房间流程(续)

步骤-Steps

7、清理脏布件

标准-Standard 提示-Tips

? 换下床单、被套、枕套 ,放? 将客人放在床、椅等处的外衣用衣架挂起。(OC房) 入工作车的布件袋内。 ? 拿取干净的同规格的布件。

? ?

收下的被子、枕芯不得放在地面。 发现有破损的布件和毛巾应分开存放,做好记号。 8、铺床. ? 按铺床程序。

9、擦尘

? 按顺序使用规定的抹布从

上到下环形擦试。 ? 用干抹布擦试各类电器,擦

拭灯具。

? ?

物品按标准摆放。 清洁灯、电器时必须在断电的情况下进行。 ? ? ?

及时检查灯具是否损坏。 设定空调合适温度。 电话铃声调到“中档”。 10、核对电视频道 ? 调试和核准电视节目频道。 ? 电视机与空调遥控器放置

在电视机旁边。

? ? ?

1-10为中央1台-10台 电视机固定在1频道。 电视机音量调到适中档。 11、清洁卫生间 ? 见清洁卫生间程序。

12、补充客用品

? 按照规定数量和摆放标准补足 各种客用物品。

?

? “请勿打扰”牌朝向正面。

防盗链需扣在防盗扣内。 ? 饮水机商标和生产日期与保

质期正面向外。 ? 饮水机的开关设定为关闭。

?

酒店必须标明生产日期,并注意保质期和最低容量。 ? 节约能源,减少噪音。

职位任务5:清洁房间流程(续)

步骤-Steps

13、调整窗户位置

标准-Standard 提示-Tips

? ?

? 调整窗户开启限位位置内

(10cm---15cm)。 ? 检查整理好窗帘均匀对称。

可根据房间气味和天气调节。 窗沙拉拢,窗帘拉至两边均匀为40公分。 14、清洁地面 ? 从里往外清洁地板垃圾。 ? 干净,无污渍,无毛发。

? ?

地毯需顺方向吸净地毯灰尘。 注意清洁床、桌、椅,墙角、柜后等处。 ? 注意不要碰伤墙面、家具。 15、环视房间整体 ? 检查房间全部打扫整洁。 ? 物品摆放齐全和标准。 ? 无遗留物品。

16、离开房间 ? 清洁用品放回车内。 ? 廊灯为开启状态,其余灯都

关闭状态。

? 退出时对大门做安全检查后锁门。 17、结束登记 ? 填写《服务员工作报表》

? 房间状态,出房时间,客用品补充数量、维修的项目和特别事项记录等。


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