1、 怎么从关闸去“大利来记咖啡室”？那里的猪扒包什么时候能有售？
关闸车站坐30路直接在大利门口下，下午三点开始买，猪扒包有两种味道，原味包和菠萝包。大利来的猪扒包下午三点出炉，每天限量供应，因为名气太大往往不到5点就卖完，有时还要排队。
澳门手信
离开澳门的时候如果行李不多的话，别忘了带点手信。
个人认为澳门糕饼类的质量都有一定保证——自用送礼两相宜。 而且澳门的手信店基本都可以试吃，大家可以放心试到合适再买 而手信店主要集中于大三巴附近以及氹仔的官也街。
其中最为人所知的是钜记和咀香园。 这两家名气大，店面多；但价钱偏贵。 我以下所提到的都是较具性价比或者比较特别的。
*凤城利来手信
他的名气不如上面两家那么大，店面也不及他们光鲜。
但是性价比出众，杏仁饼50MOP4盒，凤凰卷70MOP6盒（可以选择不同口味的）；平均才10多块1盒。 而钜记和咀香园貌似要20-30一盒，价格立见高下。 虽然便宜，但是味道却绝不比其他牌子差。
原粒杏仁饼，香浓松脆；不过由于太酥了，吃的时候要小心。 凤凰卷的种类比较多，如：紫菜肉松，肉松，咖喱肉松，酥麻等。 他家的凤凰卷都蛋香浓郁，口感酥化。
口味方面推荐咖喱肉松，原本以为咖喱味可能很奇怪；
可是香浓的咖喱味和惹味的肉松意外地合拍，我真后悔只买了一盒。
而酥麻据说是他家独有的口味，我一直以为是芝麻，可是被店主阿姨否认了。 我google了都不知道酥麻其实是什么，总之味道挺像芝麻的。 喜欢偏甜口味的可以试下这个，挺香的。
而紫菜肉松和原味肉松都是比较保守的口味吧，他家的凤凰卷基本上都挺好吃的，可以放心选购。
另外他家也有肉干出售，价钱也是比较实惠的。
但由于我没有买，也没有试吃，味道方面就无法评价了。
肉干一般要放冰箱保存，如果没有冰箱的话可以让店员帮你真空包装。
虽然他家并没有很出名，品种选择方面也不及一些大牌子。 但我总感觉他家比较实在，杏仁饼和蛋卷都很新鲜。 而且阿姨挺健谈的；在这家买东西感觉还比较舒服。
而记得上次在钜记，我买得比较少，貌似收钱的大妈脸色就不太好看了。
注意大三巴附近的手信街有好多家凤城XX的，我说的是在大三巴前红色邮筒斜对面。 地址：
澳门大三巴街34号地下 高园街12号A地下
..............................................................
以下两家我都没有吃过，味道方面无法评价，只可以提供一些资料。
*晃记饼家
这家与一般的手信店不太一样，出品比较传统， 他家依旧采用传统包装，而且不提供试吃。
本来觉得这么有原则的老饼家一定要试一下，可是上网查了一下却失望了。 由于SO GOOD的介绍，他家的生意越来越来，但是也越来越有性格。 据说员工和老板都一副不休做的嘴脸，常有顾客挨骂。
不但每天排长龙，而且热门的咸切酥和红豆饼等似乎要预定才买得到。 怕麻烦的我马上把他排除在行程之外了。
我们去官也街的时候经过他家，果然很好生意，果然也听到顾客的抱怨。 电视效应真是可怕啊！！！
不过他家的出品和钜记等一般的手信店不太一样，有兴趣而又不介意他们的服务大可一试。
地址：氹仔官也街14號
營業時間：星期一至日:08:30-21:00 *潘荣记
以手工制金钱饼著名，据说他家的饼只用蛋黄制作，令香味更浓郁。 一磅要48MOP（有盒子送），散卖的话最少要买10MOP. 据说多人的时候要订才能买到，而且据说不能电话预定。 另外要留意营业时间，我上次去早了，人家还没开始做。
地址：新馬路大砲台街1號B地下 星期一至日: 13:00-18:00
本篇没有美食的照片，大家发挥想象力吧
关于澳门的食记终于完成了，其实澳门的美食不止这一点点，而其中大部分都隐藏在街头巷尾。 行前请注意记好地址和营业时间，找的时候耐心一点才能吃上好东西。
另外请不要因为一家店铺口碑很好就赋予厚望，由于各人口味不一，这样可能会失望而回。 建议平常心去尝试，这样会吃得更开心和舒心。
1.潘威记
潘威记是一家以卖芝士蛋糕的小店，别和卖金钱饼的潘荣记混淆了
他家的芝士蛋糕口碑很不错，我试了四种，只能说不适合我的口味，另外他家的蛋糕份量都比较少
所以呢，我还是爱安德鲁
地址：
澳门天神巷41号地下(圣约瑟中学旁)
———————————————————— 特浓芝士蛋糕（13mop）：
芝士味道挺浓的，属于比较结束粗糙的口感，吃起来感觉比较腻
原味芝士蛋糕（8mop）：
口感和特浓的基本一样，就是芝士味淡一点
日式绿茶芝士蛋糕（8mop）：
这是烘焙类的芝士蛋糕，芝士比重较少，加上绿茶味，吃起来比较清淡，吃不惯芝士的可以试下这个
蓝莓芝士蛋糕（14mop）：
这是四个之中最不好吃却最贵的，芝士味很淡，蓝莓酱的味道也比较奇怪
焦糖布丁：
这个我们没有吃，不过卖相很特别，是装在鸡蛋壳里面的
之前看过有人推荐，有兴趣可以试试
2.莫义记
这家店应该很多人知道吧，就在官也街的路口
士多店的模样，却因卖榴莲雪糕，大菜糕，杨枝甘露等甜品和饮品出名
地址:
氹仔官也街9號地下
————————————————————————————————
榴莲雪糕（10mop）
榴莲味道非常浓郁，连店铺周围也蔓延着榴莲那特别的味道 雪糕是真正用榴莲肉做的，而非一般那些依靠香精的货色 雪糕之中还能见到一丝丝的榴莲果肉，味道浓郁醇正 不吃榴莲的我原本只打算试吃一下朋友的那杯，却越吃越喜欢
大菜糕
大菜其实就是“琼脂”，由属于藻类的石花菜中提取而来，又名琼胶，寒天，洋菜等 大菜糕看起来想我们平时吃的啫喱，
但是吃起来比啫喱爽脆，很适合夏天吃，而且有清热润肠的功效
据说他家有八十多年制作大菜糕的经验
现在已经发展到多种口味，如：芒果，榴莲，绿茶，燕窝等等
3.沙度娜木糠布甸
木糠布甸，葡文叫Serradura。是澳门的一款特色葡国甜品，忌廉等材料冷冻而成 所谓木糠，其实就是玛丽饼干碎，因为看起来想木糠而得名
澳门不少餐厅和饼店都有木糠布甸出售，沙度娜据说是比价正宗的一家
———————————————————————————————— 原味木糠布甸（10mop）
说是布甸，其实吃起来就是雪糕加上饼干碎的感觉 可是比一般的雪糕要结实，有很香的奶味 第一口觉得很一般，不过多吃几口又觉得还可以 没有试过的可以试试，感觉挺新鲜的
芝士味木糠布甸
质地和原味的不同，比较软和稀
注意！！！非常腻，建议还是试下原味好了
地址：
氹仔地堡街195號泉福新村第1期第6座嘉裕閣地下AA舖 新口岸漁人碼頭阿拉丁堡壘9號店
雅香/雅馨缅甸面食
三盏灯一带聚集了不少缅甸面食餐厅 雅香和雅馨算是当中比较出名的
其实这两家是同一个老板的，店铺也是连在一起的，一直不明白为什么用不同的店名 两家店都不大，生意很好，服务挺好的，店员阿姨会主动介绍菜式
椰汁鸡面（16MOP） 这是招牌菜之一
所谓椰汁鸡即加了椰汁的咖喱鸡 加了椰汁的咖喱味道温和，口感香滑 可是喜欢吃偏辣的咖喱的人可能就不太喜欢了 菜单上有：椰汁鸡（汤）面和椰汁鸡捞面两种 区别在于：后者汁较少，比较干，而且没有加油条 建议第一次吃的选前者吧
多了些吸收了咖喱汁的油条，吃起来感觉更丰富更特别
瑶柱酱捞面（17MOP） 这个面最近在网上人气很高 这次去试了 果然没有失望
瑶柱酱中除了瑶柱丝还有鱿鱼碎，爆得鲜香惹味 其实可以算是简化版的xo酱，喜欢XO酱的要试一下啦
重点要说一下他们用的面（椰汁鸡面和瑶柱酱捞面等都是用这种的）
我很喜欢这种面，粗细适中，充满弹性 而且它的质地很容易吸收酱汁
很想知道这种事什么面，知道的朋友麻烦解答一下
缅甸捞面
这个是上次吃的，没什么印象了 只记得是酸酸的凉面 很开胃，适合夏天吃
价钱相宜，又有缅甸特色，可以一试
推荐饮品
他家的豆浆是招牌饮品
有原味，黑米（或黑豆？忘记了），紫米三种口味 推荐紫米豆浆（7MOP），非常浓稠，又香又滑
虽然卖相一般，但香浓的紫米香味会令你感觉到它的真材实料
鱼汤粉
这也是缅甸特色面食，可惜我两次都没有试到。
据说雅香的鱼汤粉汤底是用塘虱鱼加上各种香料来熬制的。
鱼汤粉还会配上缅甸的豆饼，我们单点了一份豆饼来试，其实就是面加上豆炸得很脆的一小块饼，估计还是陪汤面吃比较好
其他相关信息：
雅香除了这两家分店还有一家在妈阁庙附近的，三家的地址如下：
雅馨缅甸餐厅：澳门飞能便度街27号F地下 時間： 星期一至日: 08:00-19:30 雅香粉面咖啡：澳门飞能便度街27号A地下 時間： 星期一至日: 07:30-18:30
雅香咖啡缅甸美食(河边新街店)：澳门河边新街277号A地下万金大厦(妈阁庙附近) 00853-28962616
注意——澳门有两条飞能便度街，一条在本岛，一条在氹仔。以上提到得位于本岛，坐车的话可以在红街市或者高士德下车。
其实除了三盏灯一带的缅甸餐厅，还有一家叫002美食的缅甸粉面也很出名，可是由于不顺路没有机会去。
地址如下:工業街31號信隆大廈第2期
營業時間:06:30-17:30
提醒：澳门的食肆很多都挺早关门的，所以要吃趁早。
提起澳门猪扒包，人们大概会想到著名的大利来吧 本来想去排队一试，可是看到它在澳门本地人口中口碑很差 据说已经俨然成为一个景点了，而且他家限时限量实在不方便
所以怕麻烦的我还是选择了另外两家青洲刘记和氹仔新好利
................................................................................................................................. 新好利
新好利本来不是计划中的，刚好肚子饿的时候路过，又记得口碑不错，尽管进入一试 新好利其实就是一家传统的茶餐厅，另外还有自家制面包西饼出售。
猪扒包（14mop）
猪扒包没有我想象中那么大，上碟的卖相真奇怪，是摊开的，要自己把它盖好
可是面包新鲜热辣，很好吃：外皮非常脆，但是里面是很松软的，还渗着淡淡的面包香味 自家制作的面包果然有点水准，据说全澳只有他一家是采用自家制的猪包
猪扒比较薄不带骨，以致炸得有点过了，太脆而影响了猪肉本身的味道，不过猪扒腌得很入味 可是奇怪的是我见别人的猪排是带骨的而且好像比较厚，难道我RP···
猪扒捞丁（16mop） 同样是猪扒
猪扒捞丁的那块却比价好吃，比较厚的带骨猪扒 腌得很够味，其火候刚好，鲜嫩多汁 如果猪扒包的那块也如此就好了
另外
蛋塔，鲜奶塔，燕窝塔等也是这里的招牌，可惜我忘记点了。 不过根据他家制作面包的水准，蛋塔之类的应该也不错。
..................................................................................................................................
青洲刘记咖啡
刘记最近在网上的评价很好，虽然在青洲，但还是慕名去试了
载我们去的司机说刘记很一般，还给我们指错了路，搞我们找了半天，看来他的话不太可信 幸好后来一个很好人阿姨给我们指明了方向
刘记的环境比较一般，对环境要求高的请三思 猪扒包（11mop）
这里的猪扒包据说是不是自家制的，但是上桌的时候仍然很新鲜 表皮非常松脆，比新利好的脆，但感觉没有新好利的面包香
猪扒是很厚的一块，带骨的，腌制得很好，很鲜嫩惹味，但是不会油淋淋的，吃起来好有满足感 但是配面包吃的话，再多点汁可能会更好
咖喱鸡丝包（9mop） 据说也是招牌
可是同样的面包，配上咖喱鸡丝感觉差好远 他家的咖喱味道太具侵略性了 辣味完全掩盖了其他材料的味道 我还是喜欢温顺点的咖喱
此外，这个包的馅太松散了，很容易吃得整手都是，小心！
咖喱鸡丝捞粗
同样的辣，咖喱太稠了，吃到最后有点恶心 但是粗面还不错，很爽口
早知道要猪扒捞粗好了，猪扒这么好吃...
鱼丸
份量有点少
但是挺好吃，鲜甜有弹性
和一般混入用大量面粉的鱼丸完全不同，推荐！
结论：如果是新好利的包加上刘记的猪扒就好了！！！哈哈！！！
其他相关信息：
新好利美食饼店：氹仔地堡街13-14號 星期一至日: 07:30-18:30
青洲刘记美食:望廈青洲第七街37號青洲小學側 7：00-17：00（不一定准确） 每月逢一號休息
提起澳门猪扒包，人们大概会想到著名的大利来吧 本来想去排队一试，可是看到它在澳门本地人口中口碑很差 据说已经俨然成为一个景点了，而且他家限时限量实在不方便
所以怕麻烦的我还是选择了另外两家青洲刘记和氹仔新好利
................................................................................................................................. 新好利
新好利本来不是计划中的，刚好肚子饿的时候路过，又记得口碑不错，尽管进入一试 新好利其实就是一家传统的茶餐厅，另外还有自家制面包西饼出售。
猪扒包（14mop）
猪扒包没有我想象中那么大，上碟的卖相真奇怪，是摊开的，要自己把它盖好
可是面包新鲜热辣，很好吃：外皮非常脆，但是里面是很松软的，还渗着淡淡的面包香味 自家制作的面包果然有点水准，据说全澳只有他一家是采用自家制的猪包
猪扒比较薄不带骨，以致炸得有点过了，太脆而影响了猪肉本身的味道，不过猪扒腌得很入味 可是奇怪的是我见别人的猪排是带骨的而且好像比较厚，难道我RP···
猪扒捞丁（16mop） 同样是猪扒
猪扒捞丁的那块却比价好吃，比较厚的带骨猪扒 腌得很够味，其火候刚好，鲜嫩多汁 如果猪扒包的那块也如此就好了
另外
蛋塔，鲜奶塔，燕窝塔等也是这里的招牌，可惜我忘记点了。 不过根据他家制作面包的水准，蛋塔之类的应该也不错。
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青洲刘记咖啡
刘记最近在网上的评价很好，虽然在青洲，但还是慕名去试了
载我们去的司机说刘记很一般，还给我们指错了路，搞我们找了半天，看来他的话不太可信 幸好后来一个很好人阿姨给我们指明了方向
刘记的环境比较一般，对环境要求高的请三思 猪扒包（11mop）
这里的猪扒包据说是不是自家制的，但是上桌的时候仍然很新鲜 表皮非常松脆，比新利好的脆，但感觉没有新好利的面包香
猪扒是很厚的一块，带骨的，腌制得很好，很鲜嫩惹味，但是不会油淋淋的，吃起来好有满足感 但是配面包吃的话，再多点汁可能会更好
咖喱鸡丝包（9mop） 据说也是招牌
可是同样的面包，配上咖喱鸡丝感觉差好远 他家的咖喱味道太具侵略性了 辣味完全掩盖了其他材料的味道 我还是喜欢温顺点的咖喱
此外，这个包的馅太松散了，很容易吃得整手都是，小心！
咖喱鸡丝捞粗
同样的辣，咖喱太稠了，吃到最后有点恶心 但是粗面还不错，很爽口
早知道要猪扒捞粗好了，猪扒这么好吃...
鱼丸 份量有点少
但是挺好吃，鲜甜有弹性
和一般混入用大量面粉的鱼丸完全不同，推荐！
结论：如果是新好利的包加上刘记的猪扒就好了！！！哈哈！！！
其他相关信息：
新好利美食饼店：氹仔地堡街13-14號 星期一至日: 07:30-18:30
青洲刘记美食:望廈青洲第七街37號青洲小學側 7：00-17：00（不一定准确） 每月逢一號休息
氹仔猪扒包
店名：大利来记咖啡室
价格：11元/个 （澳币/港币）
地址：氹仔岛巴波沙前地18号
大利来记咖啡室开业已有30年，店面不大装修简单，很有60年代露天茶座的FEEL。他们卖的猪扒包在港澳是首屈一指的，猪扒包
每天下午三点准时出炉售卖，限售五百个，大约三点半左右售罄，如果来晚了，很可能排了很久的长队也吃不上。猪扒包是由两片面包
夹着一块带骨的猪扒做成的，猪扒经过一夜的腌制，松过骨后下锅油炸，配合刚出炉的面包，外脆里软且鲜嫩多汁，非常好吃。建议大
家吃猪扒包时要趁热，要不味道会差很多，面包也不够松软好吃，不少聪明食客一买到就会当场吃掉。
在等朋友排队买猪扒包的过程中，点了一碟15元的咖喱鱿鱼和10元的港式奶茶解馋，夹了块鱿鱼蘸点秘制咖喱辣椒汁，新鲜有嚼
头的鱿鱼与辛辣的咖喱让人一吃就停不了手，很快就一扫而光。这里的鱼蛋是由生产商特制的，鱼蛋味重份量又足，比普通鱼蛋大一倍，
小碟的鱼蛋10元10粒，大碟的鱼蛋15元15粒，价钱相当大众化，最好配上秘制咖喱辣椒汁来吃。
吃咖喱鱿鱼时，发现猪扒包要排长队购买，猪扒多士反到不用，点了后很快送上来，同样是一块猪扒，只是前者是用面包夹着的，
后者是用多士夹着的，怎么差别这么大？
云吞水饺
店名：饺饺镇、黄枝记面家
价格：18～28元/份 （澳币/港币）
地址：前者在板樟堂仁安里5号A地下；后者在议事亭前地17号
新马路有间很可爱的店，叫“饺饺镇”，这间以传统北方口味和创新款式的饺子闻名，听说饺饺镇的老板因为很喜欢吃饺子，所以研
发了好多种不同口味的饺子。别看店虽小铺面简陋，他们卖的饺子皮薄馅足卖相佳，当中的招牌菜“香煎沙爹鸡肉饺”，饺子皮松脆可口，
沙爹肉馅很惹味；“碧绿菠菜肉饺”外皮是用菠菜汁加上面粉搓成皮，馅料选用猪肉和菠菜混合，口感清新；还有“豆浆鲜虾水饺”，除了吃
到馅料，还能吃到好大一只虾仁，而且豆浆做的水饺汤还是第一次见到呢！如果还想吃多点面食，可到氹仔的黄枝记面家吃鲜虾云吞面、
捞面和及第粥，他们的面是用竹升（竹杠）打制的，吃起来很弹牙烟韧。
葡式蛋挞
店名：玛嘉烈蛋挞、安德鲁饼店
价格：6~8元/个 （澳币/港币）
地址：玛嘉烈，约翰四世大马路金来大厦(近周大福)；安德鲁位于澳门路环市中心挞沙街1号地下。
蛋挞是澳门最出名的小吃之一，其受欢迎程度不亚于猪扒包，据说玛嘉烈和安得鲁原本是鹣鲽情深的夫妇，后来因理念不合而分道
扬镳，有段时间关于他们的八卦传闻屡见不鲜，一度比蛋挞还来的有名。尽管两家店源头相同，但还是能分辨蛋挞出自哪家，安德鲁的
蛋挞比较嫩，玛嘉烈的比较甜。刚出炉的蛋挞要趁热吃，挞皮是选用鲜奶油及顶级面粉制成，与用纯蛋黄加鲜忌廉制成的挞馅对比强烈，
挞馅表面是烧得微黑的焦糖，咬一大口后，松脆的挞皮、蛋香浓厚的挞馅加上焦糖的甜味在口里散发开来，原本就饱肚的我受不了蛋挞
的诱惑，一口气连吃了4个。以前我们超喜欢吃KFC的葡挞，在澳门吃过正宗的蛋挞后，回广州就再没去过了。
诚昌水蟹粥
店名：诚昌饭店
价格：75元/盆 （澳币/港币）
地址：澳门氹仔官也街30号
水蟹粥是诚昌的招牌菜，去澳门不吃必定后悔，香喷喷的水蟹粥一上桌，就被它黄澄澄的卖相引得口水直流。水蟹粥是取水蟹、膏
蟹、肉蟹三种蟹的精华，配上蚝粥一同熬制而成，蟹肉鲜甜嫩又爽口，白色的粥融合了美味的蟹黄，细滑得不用咀嚼就可以直吞入肚，
留下的是满口的米香和蟹香。把粥吃干喝净后，就可以对肉蟹进攻了，为了防止蟹钳滑手袭人，建议先用钳子夹碎蟹钳，剥开蟹壳再进
食。两人吃完一盆水蟹粥后，就吃不了其他了，很可惜！召集三五朋友一起到诚昌，可以点多几道招牌菜试味，如酥炸鲮鱼球、豉汁蒸
大鳝和椒盐田鸡腿。诚昌饭店是澳门最有名的水蟹粥店，可能是谭咏麟、李克勤等明星光临过，使它名声更加出众，所以这次去吃水蟹
粥发现升价了，55555……
进入二十一世纪，澳门的变化一日千里。数年间，很多造型独特的建筑物拔地而起，新颖的酒店、娱乐场所越来越多；而同时，澳门也保留了不少传统的东西，如地道的美食、小吃。现代与传统的融合，让澳门成了越来越吸引人的旅游胜地。 特色小吃睇真D 大利来： 猪扒包鲜美爽甜
要数澳门的经典美食，猪扒包一定少不了，而且排名还应非常前呢。到澳门坐的士时，跟司机说“大利来记猪扒包”，司机就会把你送到目的地：氹仔巴波沙总督前地18号。
远近驰名的大利来咖啡室已有30年历史，别小看其店面小小，但出品的猪扒包却令人一试难忘。 大利来的猪扒包分量十足，一啖入口，鲜美爽甜，猪肉味很浓却不油腻，外脆内软，令人回味无穷，故在炎热的盛夏，也有食客远道而来，顶着烈日排长队，为的是等待一件新鲜出炉的猪扒包。这里的猪扒包每天下午3时~4时出炉，平日限售500个，假日约800个，来晚了的话就会没有了，明天请早！
据了解，大利来猪扒包独特之处在于其使用旧式柴炉烘制，店主为了保持品质和新鲜度，每天只准备刚好足够烘制一炉的面包材料。选用的猪扒是骨扒（坊间一般是采用净肉扒）。骨扒的特点是肥瘦适中，配以独家的特殊香料腌制，把骨松好之后才下锅油炸，猪扒炸至松化香口，外层配以用炭炉烤制的面包，和猪扒夹在一起吃，这样就能吸收部分油分，吃起来外脆内软。
平时就座无虚席的大利来咖啡室，每到假日下午茶时间，必有大批食客守候店前，因为这里除猪扒包外，还可选择猪扒面、米粉或猪扒多士，此外也有咖喱鱿鱼和咖喱鱼蛋等。 达荣： 鱼翅面平价好味
近日楼市股市畅旺，酒楼食肆重现鱼翅捞饭的风光。若你没有入市又想“豪吃”一番，达荣鱼翅汤面可满足你的愿望，只要30多元，就可吃到真材实料的鱼翅面。
奇怪，怎么可以30多元就能吃上一碗“真实”的鱼翅面，成本也可能超越这个价钱啊？这是因为老板胡叙堂先生自己是从事鱼翅加工批发生意的，所以鱼翅才可以卖得比坊间便宜。这位老行家能以非常低的价格取得未经加工的杂翅，再自行加工，把鱼翅去沙、去骨，让大家有机会一尝好味、抵吃的鱼翅面。
不要以为鱼翅面便宜，老板就会将货就价，其实鱼翅面的汤底的材料一点也不赖，用上了老鸡、火腿、猪骨、胡椒粒和果皮熬制，爽口弹口的面底亦很有水准，让人吃出鲜浓的鱼翅真味。这道招牌鱼翅面令达荣在氹仔出了名，开业数年招来不少食客慕名而来，据说，有“食神”之称的梁文稻经常光顾，亦赞口不绝。 除鱼翅面外，这里还出品鱼翅捞饭。据店员介绍，捞饭能吃出鱼翅的原味，而面食则有鸡汤翅的感觉，各有特色。此外，还有净鱼翅汤，虽然杂翅上的翅针有点硬，其他部分则较滑，配上牙菜，吃起来更爽口。 另一款“香脆鱼翅球”也甚受欢迎，在鱼肉中混入鱼翅碎打成鱼丸，炸香即成，入口香脆可口。不吃鱼翅的人可试试很有水准的“猪扒面”和“荷塘鱼饼面”，鱼饼中约有9成是鲮鱼肉，没有加肥肉，配上果皮，鱼肉更香口弹牙。店内亦有鱼翅干出售，有兴趣的可买点回家试试自家泡制鱼翅菜肴。 沙度娜： 木糠布甸软绵细滑
沙度娜（Serradura）是澳门别具特色的葡式甜品店，主打产品是木糠布甸。
木糠布甸是继风靡海内外的葡挞后，另一种充满葡国风味的甜品。现在更有不少餐厅饼店售卖木糠布甸。沙度娜更将木糠布甸发扬光大，研制出石板街、巧克力、咖啡、碎果仁、绿茶、芒果和曲奇等多种味道，还推出独树一帜的冰火木糠布甸，这种布甸以热烘烘的蛋白包住冷冰冰的木糠布甸，外热内冷的感觉，适合喜欢尝试新鲜的人。沙度娜的木糠布甸得到越来越多人的喜爱，拥有很多 “粉丝”。
只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品，其实木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实，带点啡色米色，布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠，口感酥松。喜爱口感硬实一点的，只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中；爱软绵细滑的，则要提前半小时解冻，两种吃法各具特色。
凼仔
比较好的葡国餐厅都在氹仔， “小飞象”，“公鸡”都是不错的选择，“公鸡”比较古老。或者澳门理工学院斜对面，中国驻澳门联络办公室后面的一条街上的
“新口岸”葡国餐。
1、山度士葡国菜
推荐：鸭肉饭、招牌葡式炒蚬、马介休球。 地址：官也街
2、莫义记大菜糕
莫义记大菜糕在澳门已经有80多年历史了，澳门人老中青三代无人不知、无人不晓，老板凭著刻苦的精神，自创出多款不同口味。莫义记有多款不同口味的大
菜糕。芒果大菜糕，莲雪糕，木糠布丁，甘蔗汁。
地址：氹仔官也街9号A
营业时间：星期一至五07:00至19:30；星期六日07:00至21:00
3、诚昌饭店
水蟹粥有两种作法：一是切好洗净后直接熬粥，强调原汁原味；另一种是先用米酒和老姜爆香，凸显水蟹的鲜味。水蟹粥按锅算，大108元，小78元，不只是
用水蟹煮，还有糕蟹、肉蟹，可看到一粒粒的蟹糕，蟹味很浓很鲜。 豉椒蒸大鱔，彈牙可口，也是誠昌的拿手菜。这里的鳝鱼是海鳝，和台湾切成一段段炒面的鳝鱼不同。最过瘾的吃法是切成段，加豆豉下锅蒸，起锅后撒葱花提味。海鳝弹牙的口感，会让第一次吃的你吓一跳；吃到最后感觉腻，不妨配点饭或啤酒，适度保持味觉灵敏，才能进攻下一道菜。 诚昌还有一项特色，墙上菜价是用中国古代帐房记帐用的特殊符号，点菜前务必问清楚价钱再下手。
地址：官也街28号
4、大利来咖啡室
猪扒包每天的出炉时间是下午三点开始，两片味道像蒜香包的面包夹着一片猪
扒，肉嫩多汁，简直绝配！
地址：官也街 5、沙度娜甜品店
驰名甜品--木槺布丁，有雪糕般的口感，令人一试难忘。继风靡海内外的葡挞后，木糠布丁又成为另一款受澳门人喜爱的甜品，由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的葡萄牙名饼Serradura(木糠布丁)。沙度娜为了让木糠布丁更受到市民的欢迎，更研发出朱古力、碎果仁、绿茶、咖啡、芒果、曲奇等味道，更研制冰火木糠布甸，以热烘烘的蛋白包住冷冰冰的木糠布甸，外热内冷，适合喜欢尝试新鲜
的人士。芒果雪芭，酸味适中，喜欢吃酸的必定钟爱。
地 址：(澳门总店) 澳门美副将大马路15号天福大厦Ｂ地铺 (氹仔分店) 氹仔地堡街泉福新村第一期第六座嘉裕阁地下AA铺
营业时间：11:00至23:00
6、达荣鱼翅汤面
开业3年多的达荣鱼翅汤面，翅爽汤甜，配合得天衣无缝。用料是新鲜鲨鱼翅，洗净后入锅熬4小时，吃下去有一阵鱼翅鲜味，混合著浓汤的香气，十分美味。除了鱼翅外，汤头也十分鲜美，汤需熬煮5小时，用料丰富，有鱼翅、猪肉、猪骨等多种配料熬制而成，除了满足味觉的享受之外，还有丰富的营养价值。另外，还有酥炸明珠：明珠所用的食材有鱼翅软骨、鲮鱼肉，还有香料等等所做而成，为其取名为“明珠”。那颗明珠的外表，是用多种炸粉混合而成，外皮呈蜂巢状，口感特别，内馅鲜甜可口。店内、外都有很多鱼翅，最有气势莫过於店内一块很大的鱼翅，完全体现出老板对鱼翅的那份钟情，誓将鱼翅普遍化，成为人人都能
品尝的美馔。 地址:氹仔地堡街泉福新邨地下I铺 营业时间：10:00至22:00
电话：(853) 28825596 7、晃记饼家 Pastelaria Fong Kei
60余年老字号，拥有无数镇店之宝，有老婆饼、老公饼、肉切酥等，最特别是老婆饼用古法炭炉烤烘而成，外皮酥脆，一口一个，很过瘾哦! 据高老板说，晃记饼家由他祖父那一代已经开始经营，店铺是高老板的爷爷高晃创办的，故名为晃记，几乎所有的老字号都是以家庭式经营，如今已传至第三代了，祖孙三代一直都是一家人辛勤经营，经历不少风雨，但仍坚持沿用古法制饼，让古早的口味继续延续。以前的晃记，是茶楼与饼家合二为一的，后来生意不景气，高家父子
干脆结束茶楼生意，专注制饼。高老板说：“用料上乘，新鲜，才能棒场者众。” 正所谓慢工出细货，旧式饼家的制饼方法，从搓皮、制馅、造饼、焗饼一律以
人手操作。
地址：澳门氹仔官也街14号 电话：(853) 28827142
营业时间：08:30至 21:00
三、路环 1、肥佬烧烤：
位于“黑沙滩”的烧烤一条街。推荐“牛油玉米”，“蒜蓉烧茄瓜(茄子)”。
2、安德鲁饼店
葡橽的老店，位于路环岛，创于1989年。后来两夫妻离婚，作为妻子的玛嘉烈就在澳门区开设了＜玛嘉烈蛋挞＞与之竞争味道方面，玛嘉烈比较浓，比较甜。
而安德鲁则比较淡一点。
地址：路环岛路环巿中心挞沙街1号地下 （澳门大学店：氹仔澳门大学图书馆旁）
四、手信街
1、在大三巴附近的大三巴斜巷。 2、在新马路对面的清平直街。 3、凼仔岛的“官也街”。