贵州茅台酒股份有限公司修建性详细规划（老厂区整治规划）
用水定额 数量 序号 用水项目 用水量(m3/d) 备注 1 生产用水循环利用率为生产用水 500 m3/t.d 13 t/d 6500 85% 2 生活配套 150 l3/r.d 1300 r/d 195 3 综合配套 6 l/d 104800 m 628.8 4 道路、绿地浇洒用水 2 l/m2.d 516868 m2 1033.8 利用冷却水 5 未预见用水 (1+2+3)x5% 366 6 总用水量合计 m3/d 8721.6 4、给水管网
沿规划区道路铺设厂区供水主干管，干管呈环状网布置，供水干管管径DN250以提高供水安全可靠性。
结合给水管道在道路下的位置，原则上给水管道定在道路的东南侧和西侧，路幅宽度超过12m的道路两侧均布置给水管。 6、消防给水
根据不同火灾灭火用水量统计分析及参照《建筑设计防火规范》的规定，规划区同一时间内的火灾次数为2次，一次灭火用水量为1200m3。
消防给水系统与规划区给水系统共用一套管网，采用市政常高压制，建设高位消防
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水池分区，最不利点给水管网的水压不小于0.1MPa；市政消火栓应沿道路设置,消火栓的保护半径为150m、间距不应超过120m,采用地上式标准型消火栓；且根据路网布置，每隔一定距离设分段和检修阀门。
（二）排水工程
1、污水工程 （1）排水体制
规划排水体制采用雨、污分流制，污水经污水干管收集，终汇入规划污水生化处理池处理达到地方环卫部门要求后排入水体，雨水经规划雨水干管收集就近排入受纳水体。
（2）污水性质及污水量预测
本规划区污水主要为工业污废水及少部分生活污水。规划区内污水排入下游污水处理厂进行处理。 污水量预测
序号 排水项目 排水量(m3/d) 备注 1 生产排水 975 需处理排放 贵州茅台酒股份有限公司修建性详细规划（老厂区整治规划）
2 生活污水 742 需处理排放 4 排水量合计 1717 （ 1+2）
（3）污水管网
根据规划区地势情况，规划区内污水按照重力流排放，污水管宜顺坡沿道路地下敷设并平行于道路中心线。污水支管均采用围坊式布置，区内所有污水均排至规划污水生化处理池集中处理达标后排放。
为保证规划区内污水自流排放，确保管网收水，保护环境，在本规划区污水系统布置时，尽量满足以下原则：
1）污水管管径的计算按最高日最高时污水量计算；
2）污水管道最小管径取DN300，最小坡度取0.3％，流速不小于1.2m/s； 3）管道布置原则上沿道路单侧敷设，坡度尽量沿道路坡度，但超过5%时检查井应做加固处理，管道敷设采用管顶平接的方式；
4）污水管道的坡度尽量沿道路坡度，但应控制其流速不冲、不淤；
5）在竖向布置上，污水管位于雨水管之下，污水管道起点埋深控制在2.0～2.5m。（2）中水回用规划
由于规划区以工业用水为主，用水量大，供水成本较高，所以无论从社会效益还是经济效益的角度考虑，都有必要进行中水回用。制酒冷却水循环利用率不低于90%，
用作制酒冷却用水、园林绿化、道路保洁、消防、洗车、冲厕、建筑施工等用水。中水回用工程设计及水质标准按《污水再生利用工程设计规范》（GB50336-2002）执行。
（三）雨水工程
1、暴雨强度及雨水量计算公式
①暴雨强度公式采用仁怀市暴雨强度公式： q=5055(1+0.473lgP)/(t+17)0.95 式中：
q——暴雨强度，L/（s·ha）
t——降雨历时，min
P——重现期，设计重现期一般采用P?1年，重要的干道、重要的地区或短期
积水能引起较严重后果的地区采用2～5年。
② 雨水量计算公式
管段雨水量根据各管段所服务的面积，按最大流量逐段计算，采用满流管渠流量计算公式计算，管段雨水流量计算采用下列公式：
Q=ψ×q×F
其中：ψ：径流系数，综合径流系数取0.6； q：设计暴雨强度（L/s·ha）；
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F：汇水面积。 2、雨水管网
规划区雨水按照分散收集，就近重力排放的原则，保证雨水管渠以最短路线、较小管径或断面尺寸把雨水就近排入附近水体，雨水管采用塑料管，管径不小于DN300，雨水支管采用围坊式布置；雨水管渠布置原则上设在道路的东侧或南侧，并平行于道路中心线地下敷设，其最小坡度应保证不低于规范要求的最小坡度，管渠采用管顶平接的方式，并尽可能与道路坡向一致以降低埋深。
雨水管渠起点埋深控制在1.5～2.0m； 3、排水节能措施规划
鼓励和推广建立工业循环用水处理系统，提高水的利用率；在新建区域内宜鼓励进行雨水收集和利用的试点。合理设计和布置排水管道，尽量采用重力排放，减少提升；污水处理中应选用高效率，低能耗的处理设备。在满足环境要求的情况下，积极采用低能耗的污水处理技术。
十四、 劳动安全卫生规划
（一）设计依据
1、《食品企业通用卫生规范》GB14881-94；
2、《白酒厂卫生规范》GB8951-88；
3、《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB2757-81； 4、《工业企业设计卫生标准》TJ36-79； 5、《工业企业噪声控制设计规范》GBJ87-85； 6、《建筑采光设计标准》GB/T50033-2001； 7、《建筑设计防火规范》GB50016-2006； 8、《中华人民共和国安全生产法》2002年； 9、《生活饮用水卫生标准》GB5749-2005； 10、《中华人民共和国食品卫生法》1995年 11、《中华人民共和国职业病防治法》2002年 12、《生活饮用水卫生规范》 13、劳动保护设计技术规范；
14、贵州省劳动局、卫生厅、总工会（90）黔劳护字第01号，（90）黔卫防字01号，（90）黔工总字第03号文，关于颁发《贵州省生产性建设工程项目执行劳动安全卫生“三同时”的规定》。
（二）工程特征
1、 本项目属食品加工企业，必须严格执行国家食品卫生标准，保证饮用者的身
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体健康，但在生产过程中职业危害不大。
2、 该工程在火灾危险性分类中属于丙类，各工种在设计时必须严格执行建筑设计防火规范。
3、生产的白酒必须符合《蒸馏酒及配制酒卫生标准》（GB2757-81），达不到此标准将损害人体健康，不能出厂。
（三） 主要措施
1、 工业卫生措施
① 购入的原材料应符合质量卫生标准和要求，不含有毒有害物质；原材料应贮存于遮阳、通风良好的库房内，设置防鼠、防虫设施，并定期对原料库进行清扫、消毒和换气。白酒必须进行严格的质量检验，不符合卫生标准的产品严禁出库。
② 对建（构）筑物进行合理布局，使流程顺畅，杜绝原料与半成品和成品的交叉污染；厂区道路满足消防规范的要求；厂房之间、厂房与外缘公路或道路保持一定距离，中间设置绿化带，尽量扩大绿化面积。
③ 除制酒车间所用的冷却水外，其它生产用水必须符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2001）的规定，应采取有效措施，防止取水点水源污染。生产、生活污水应经净化，达到标准后才可排放。
④ 生产车间的层高、墙壁、地面、门窗和更衣室、消毒间的设计及内外装修应满
足《食品企业通用卫生规范》（GB14881-94）的要求，必须进行清洁生产，生产设备与物料接触的部分采用不锈钢材料或其它无毒、无味的材料制成，防止对物料产生污染。
⑤ 定期对员工进行食品卫生的宣传教育，所有生产人员每年至进行一次健康检查，并取得合格证后方可上岗。
2、安全措施
① 所有高大建（构）筑物按有关规范设置防雷保护设施。所有电气设备均按有关规范设置保安接地系统。针对部份工艺设备，还应考虑防静电设施。
②本规划中的所有酒库以及制酒厂房中的“酒暂存间”均属于丙类液体库房，制曲车间的加工作业区属于多尘环境。因此应按照“爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范”的要求进行设计、施工。防爆区域内的所有照明、动力供配电装置均采用具有防爆功能的电气设备。
③ 在易发生事故处设置安全警示标志牌，设置明显的防火标志，严禁明火进入车间，并在车间内按规范设置消防器材。
④锅炉房和制曲车间等振动、噪声和粉尘较大的车间，应作减振、消声、除尘处理，减轻噪声和粉尘的危害。
⑤制酒车间的行车为高空作业，操作人员应严格执行操作规程，严禁酒后高空作业和操作。
⑥制酒车间工人进入空窖时，须注意通风换气，防止由于二氧化碳含量过高导致
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人体缺氧窒息，危害人生安全。
⑧ 制定严格的安全、卫生制度，并建立相应的安全卫生管理机构，对整个生产过程的食品卫生和职业安全进行全面管理，所有员工均须经过安全培训合格后才能上岗。
在道路交通组织方面，将步行交通和车行交通进行分离，保留原国酒文化城到一车间的步行梯步，并在一车间入口处增设停车位，满足厂区运输车辆、办公车辆及旅游车辆的停车要求。
⑨ 选择适合当地的植物品种，尽量扩大厂区绿化面积，净化空气，美化环境，促进企业的文明建设。
十五、重要节点设计
（一）制酒一车间节点
按照该节点的定位和发展方向，将该节点划分为三个区域：文化旅游区、生产区、绿化景观带：
（1）文化旅游区：依托现有国酒文化城、台圣寺、四方井等文化建筑，并将原有
一车间的茅酒之源、茅酒古窖等建筑进行功能置换，作为茅台文化的展馆，充分展示
茅台酒文化。将三号地块原有小别墅拆除，新建茅台规划展示馆。
（2）生产区：维持原有生产规模。
（3）绿化景观带：将原有国酒文化城以南，并与酒厂生产区夹杂的镇区民居（三
号地块）拆除，作为文化旅游区入口的开敞空间，形成带状景观带。
合理解决镇区居民穿越一车间的问题，将原有步行系统进行梳理，成为连接国酒文化城、台圣寺、茅酒之源和镇区的重要步道。另外，在一车间外围新增一条步道连接镇区，并增设一条车行道，解决居民穿越车间的问题。
3、景观分析
该节点考虑到节点功能的布局，景观的打造依托自然山体地形，并根据功能布局走向进行布置，景观形成带状，由三个景观节点连接而成，绿化带中穿插人行步道，可供人群休息休闲使用。
（二）茅园宾馆节点
该节点的规划内容是参观车间和参观酒库。拆除茅园宾馆新建参观酒库，拆除老
包装车间新建参观车间。
在交通组织上，该节点道路交通分为车行道路与步行道路。车行道路分别位于参
观酒库南、北两侧，供前来参观人群的大车及小车的停车需求。步行道路包含硬质铺
地、园路在内，分为主要道路、次要道路、支路三种。满足不同人群的空间使用需求。
参观酒库与参观车间节点景观风貌的打造主要以徽派建筑、景观风貌为主，开阔、
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茅台酒股份有限公司修建性详细规划
老厂区整治规划
说明书 目录
一、项目概况..........................................................................................................................3（一）项目背景 ............................................................................................................3（二）规划依据 ............................................................................................................3（三）规划原则 ............................................................................................................4（四）规划方法 ............................................................................................................4（五）规划范围 ............................................................................................................5（六）规划内容 ............................................................................................................5（七）相关规划分析 ....................................................................................................5二、现状概况..........................................................................................................................8（一）区域位置 ............................................................................................................8（二）自然气候 ............................................................................................................9（三）用地条件分析 ....................................................................................................9（四）土地利用现状 ..................................................................................................10（五）建筑风貌现状 ..................................................................................................11（六）道路交通现状 ..................................................................................................12三、规划结构及用地布局....................................................................................................12（一）现状用地布局问题 ..........................................................................................12 （二）规划结构 ..........................................................................................................12 （三）功能整合 ..........................................................................................................13 （四）用地布局 ..........................................................................................................14 四、道路交通规划................................................................................................................15
（一）道路规划 ..........................................................................................................15 （二）、道路等级划分 ................................................................................................16 （三）、道路规划 ........................................................................................................16 （四）、停车场规划 ....................................................................................................17 （五）、路面“白改黑”可行性分析 ........................................................................17 五、工业旅游规划................................................................................................................18
（一）旅游资源概况 ..................................................................................................18 （二）本底旅游资源评价 ..........................................................................................18 （三）旅游产品内容 ..................................................................................................19 （四）游赏路线规划 ..................................................................................................20 六、绿地系统规划................................................................................................................20
（一）规划原则 ..........................................................................................................20 （二）规划目标 ..........................................................................................................21 （三）绿地系统规划 ..................................................................................................21 七、建筑风貌规划................................................................................................................22
（一）规划方法 ..........................................................................................................22 （二）建筑风貌规划 ..................................................................................................23 八、竖向工程规划................................................................................................................24
（一）竖向规划指导原则 ..........................................................................................24 （二）现状评价 ..........................................................................................................24
1
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（三）、用地高程与坡度设计 ....................................................................................24 九、环保及环卫设施规划....................................................................................................24
（一）规划区执行的环境质量及污染物排放标准 ..................................................24 （二）环境保护规划 ..................................................................................................25 （三）环境卫生设施规划 ..........................................................................................26 十、综合防灾规划................................................................................................................26
（一）地质灾害防治规划 ..........................................................................................26 （二）、消防规划 ........................................................................................................27 （三）、防洪规划 ........................................................................错误！未定义书签。 十一、土地使用和建设规划管理........................................................................................28
十二、电力电信工程规划....................................................................................................29
（一）电力工程规划 ..................................................................................................29 （二）电信工程规划 ..................................................................................................30 十三、给水排水工程规划....................................................................................................30
（一）给水工程 ..........................................................................................................30 （二）排水工程 ..........................................................................................................31 （三）雨水工程 ..........................................................................................................32 十四、 劳动安全卫生规划..................................................................................................33
（一）设计依据 ..........................................................................................................33 （二）工程特征 ..........................................................................................................33 （三） 主要措施 ........................................................................................................34 十五、重要节点设计............................................................................................................35
（一）制酒一车间节点 ..............................................................................................35
（二）茅园宾馆节点 ..................................................................................................35 （三）南坳家属区节点 ..............................................................................................36 十六、投资估算....................................................................................................................38 十七、主要经济技术指标....................................................................................................44
附件：（规划成果彩图及效果图）
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一、项目概况
（一）项目背景
中国贵州茅台酒（集团）有限责任公司位于贵州省北部风光绚丽的赤水河畔、
茅台镇境内，平均海拔423米，占地面积约200公顷，现有员工10278人，是国家特
大型企业、国家一级企业，全国白酒行业唯一荣获国家企业质量管理最高奖——金马
奖的企业，全国质量效益型先进企业和首批荣获全国质量管理奖的白酒企业。规划用
地位于是茅台酒集团公司的总部所在地，也是目前生产茅台酒的唯一所在地。
驰名中外的“贵州茅台酒”，是我国酱香型白酒的典型代表，自1915年巴拿马
万国博览会获得金奖以来先后十四次获得国际金奖,在历年的国内名酒评比中名列榜
首，具有独特的风格和品质，在多年的市场竞争中树立了良好的形象和信誉。中华人
民共和国成立以来，茅台酒在外交等领域发挥了相当大的作用，受到党和国家领导人
的首肯，成为我国的国酒。新中国成立以来，贵州茅台酒这一友谊使者,一直活跃在我国的政治、经济、军事和文化生活中，尤其在我国外交事业中做出了卓越的贡献，被尊为“国酒”，还被誉为政治酒、外交酒、友谊酒等。 同时，15年、30年、50年、80年茅台酒填补了我国极品酒的空白，在国内独创以年代为梯级的产品开发，从而独霸中国极品酒市场，并成为与极品洋酒竞争的锐利武器。然而，由于茅台酒独特的酿造工艺和不可“复制”的酿造环境，注定了茅台酒的不可“速生”和不可“克隆”。即
使在市场经济的今天，茅台酒仍然面临着供不应求的局面。
当前，为响应省委、省政府的号召，坚定加快茅台酒发展，继续做大做强我省白酒产业，作为我省白酒生产企业的龙头，充分发挥茅台酒对全省白酒产业的带动作用，“十二五”期间新增13000吨茅台酒生产能力，到2015年茅台酒生产规模达40000
吨/年。
随着茅台酒厂建设的快速发展，省委省政府的重视，公共配套设施的日趋完善，
茅台酒厂面临着良好的发展机遇。但随着省委省政府对茅台酒厂产能扩大的要求，现
有老厂区可用于制酒的土地需要进行整合；此外，目前茅台酒厂的企业形象和茅台镇
的城镇风貌不相协调，厂区建筑和道路肌理混杂。为了使茅台酒厂的发展适应未来的
发展建设和资源管理需求，提升茅台的文化品牌，使其在产能扩大、交通组织、建筑
风貌、土地使用等方面更加优化，贵州省建筑设计研究院在相关部门的大力支持下，
精心编制了《贵州茅台酒股份有限公司修建性详细规划——老厂区整治规划》。
（二）规划依据
1.《中华人民共和国城乡规划法》（2007） 2.《中华人民共和国土地管理法》（1998） 3.《中华人民共和国环境保护法》（1989）
4.《城市用地分类与规划建设用地标准》（GB137-90）
3
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5.《城市规划编制办法》（建设部令第146号） 6.《仁怀市城市总体规划（2008-2030）》 7.《仁怀市旅游发展总体规划》 8．《遵义市城市规划管理技术规定》 9.《仁怀市茅台镇修建性详细规划》（2011）
10.《仁怀市茅台镇镇区环境整治规划》（2008-2015） 11.《仁怀市茅台风景名胜区总体规划》（2011-2030） 12.《贵州省赤水河流域保护条例》 13.《贵州省城乡规划条例》
14.《贵州茅台酒中长期土地利用专项规划（2007-2020年）》
15.中共贵州省委办公厅、贵州省人民政府办公厅《关于研究支持茅台集团公司加快发展有关问题的会议纪要》的通知（黔委厅字【2011】35号） 16.国家、省、市相关法律法规和技术标准规范
（三）规划原则
1、茅台酒的产量需要提升，但酿造茅台酒的环境却不可复制，存储茅台酒的酒
库空间有限，因此规划应结合当地地形和实际情况，因地制宜，合理布局，结合茅台实际，充分提高土地利用率。
2、统筹规划、合理布局，有利生产，方便运输。
3、充分利用茅台酒厂的自然地理环境特点和历史文化特色，“以人为本”，注重
绿地景观系统的规划的建设，丰富老厂区的人文景观和自然景观。
4、面向未来，着眼于长远着想，立足近期建设，正确处理现实与规划、近期与
远期的发展关系，统一规划、留有弹性，有利操作。
5、在企业形象上，通过延续茅台的国酒文化，进一步提升“中国酒都”的文化
品牌，企业发展与城镇发展相结合，企业形象与城镇风貌相协调。
（四）规划方法
1、针对现状问题，结合中国贵州茅台酒厂有限责任公司和贵州茅台酒股份有限
公司“十二五”新增一万三千吨茅台酒技改工程发展规划，考虑茅台酒厂未来的发展形式，充分剖析茅台镇修建性详细规划，并与茅台酒厂规划协调，进行动态延续。
2、针对重点节点和重大问题，定性分析和定量分析相结合，多方案比较选择。 3、根据合理发展和环境容量，确定茅台酒厂老厂区的适度规模，划分相应的规
模段，再根据厂区发展的实力和可能，与茅台镇镇区规划相结合，确定厂区发展规模与时限。
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（五）规划范围
本次规划控制范围包括元木岩、卢家坪、上、下坪村以及茅台酒厂老厂区区域，
厂厂区处于赤水河谷发展带上，且处于赤水河谷酒业生态经济区。同时，仁怀市城市总体规划还对茅台酒厂的发展用地规模进行了控制，规划结合茅台酒中长期发展规划其中元木岩、卢家坪、上、下坪村作为老厂区防护绿地，该区域调整传统种植业为绿色有机种植业，通过植树造林，恢复流域生态环境，保护赤水河生态环境，面积约为370公顷；茅台酒厂老厂区区域面积为440.09公顷。规划控制范围总计810.09公顷（8.1平方公里）。
本次规划范围总面积为440.09公顷，主要包含茅台酒厂老厂区范围，北接茅台
镇银滩片区，南抵盐津河，西邻赤水河，东临南坳、马鞍山山体。
（六）规划内容
规划内容主要包括两个部分：贵州茅台酒股份有限公司老厂区现有地块的整治
规划和拆迁地块的修建详细规划。
（七）相关规划分析
1、《仁怀市城市总体规划》（2008-2030）
该规划是在《仁怀市城市总体规划（2001-2020）》的基础上进行的修编，于2008
年开始，到2010年通过省政府的批复。
规划对茅台的定义为“神秘茅台，中国酒都”，在市域城镇发展结构中，茅台酒
的要求，正确处理好贵州茅台酒用地需求和集约节约用地的关系，处理好生产发展用地与茅台周边环境保护与整治用地的关系；正确处理好贵州茅台酒上下游产业链相关产业原料基地、循环经济、科研教育生活用地的关系，在确保茅台酒厂的发展用地需要，达到集约与节约用地的目的，同时促进贵州茅台酒又好又快发展，把“国酒茅台”提高到更新更好的水平，实现贵州茅台酒企业与区域的共同发展。
结合本次规划，《仁怀市城市总体规划》在用地布局上对本规划提出了以下要求： （1）工业用地
要求结合茅台酒厂发展规划以及城镇风貌整治规划，工业发展重点以茅台酒厂，在完善原有工业建设基础同时，沿赤水河上游布置工业用地，为茅台酒厂未来发展预留空间；同时在位于镇区赤水河下游观音寺组团，也为地方酒业未来发展需求布置部分工业用地。
（2）仓储物流用地
在仓储物流用地上，保留现有酒厂酒库仓储用地和银滩粮站用地，同时在后湾片区规划新增加部分仓储用地，满足未来茅台酒厂发展需求
（3）商业金融用地
保留和完善现有环茅南路、杨柳湾街的传统商业街，同时在银滩组团以汽车站为
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b、厂区道路坡陡，弯急、路窄，给交通管理带来困难，尤其是近几年来厂内职工拥有的各类车辆快速增长（仅摩托车约2000多辆，汽车1000多辆），除频繁发生交通拥堵现象外，交通噪声对环境影响较大，必须采取相应措施加强管理。集中设置职工私车停车场，大型车辆未经许可不得进入厂区，准许进入厂区的各类车辆，必须遵守交通规则，不允许高声鸣笛。
c、 环境管理规划
厂内设立环境管理部门，负责全厂区环境质量管理及监测，并按时向上级环保部门上报环境监测结果，保证园区污染物排放达标率达到100%。
管理规划区内环境卫生，使垃圾实现分类收集处理及转运。 d、环保的监控手段和措施
对现有污水处理站的管理监测进行改造，增设排水中各项指标的在线控制设备，对污水处理的处理过程及排水进行适时监控，提高自动化管理水平，并与厂内中心控制站联网，使管理者随时了解污水排放情况，提高管理效率。
对烟气的排放实现自动化控制，随时监测烟气中的烟尘排放情况，保证达标排放率，控制系统与厂内中心控制站联网，让管理者随时了解烟气达标排放情况。
（三）环境卫生设施规划
（1）垃圾收集点：在规划编制区内按70米服务半径设置座垃圾收集点 。
（2）公共厕所：在人流比较密集办公后勤及包装区以及公共停车场、广场等地段设置公共厕所。
（3）垃圾箱：在道路两旁设施垃圾箱，主干道、次干道垃圾箱间距为150米，支路、有人行道的快速路垃圾箱间距为300米。
十、综合防灾规划
（一）地质灾害防治规划
1、规划项目定点时应有工程地质普查及详勘资料，以初勘、详勘的地质勘查报告作为建设依据之一。在用地选址时，应尽量避开断裂带、深洞区、液化土区等地质不良地带，以及会扩大地震影响的山丘地形。
2、规划应保留必要的空间与间距，使建筑物一旦震时倒塌，不致影响建筑或阻塞人员疏散通道。
3、规划管理要严格保证控制道路宽度，使之在灾时仍能保持通畅，满足救灾与疏散需要。同时应充分利用公共绿地、广场、作为震时临时疏散场所。
4、地震设防标准：按《建筑抗震设计规范》（GBJ11-89）执行。
5、对自然山体属泥夹石或山体不稳定地段以及危害滑坡地段进行管理，避免在建
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设过程中深挖、高砌和不合理的堆埋。
6、对易发生滑坡、崩塌地段应加强管理并划定禁建区。
（二）、消防规划
1、消防站规划
老厂区中部现有消防站一座，规范消防站服务面积4-7平方公里，规范范围内的消防中队可满足服务半径要求。
2、消防给水
（1）结合给水规划，在规划编制区形成环状管网，增大供水能力，保证消防时供水的安全性。
（2）给水管网供水压力要保证市政消火栓流量不小于10升/秒，压力不低于0.1MPa。
（3）室外消火栓间距不大于120米。 （4）充分利用自然水源作为消防补充水源。 3、自动灭火系统
（1）白酒库、白酒储罐区设置泡沫灭火系统
（2）单罐容量大于或等于500m3的白酒储罐、移动式消防设施不能进行保护或地形复杂消防车扑救困难的白酒储罐区，应采用固定式泡沫灭火系统
（3）单罐容量小于500m3的白酒储罐，可采用半固定式泡沫灭火系统。 （4）卧式白酒储罐，总储量小于200m3、且单罐容量小于100m3的白酒储罐，可采用移动式泡沫灭火系统。
（5）勾兑车间、硝化棉仓库应设置自动喷水灭火系统
3、消防通信
（1）消防中队应至少有两条火警调度专线，与茅台酒厂消防指挥中心连接。 （2）建立集无线电火警调度一级网、二级网、三级网和无线业务网为一体的集群无线调度网络，采用非民用频点。
（3）重要建筑设置无线自动和手动报警终端，将其与消防指挥中心自动接收系统连接。
4、消防通道及避难、疏散场地规划
消防通道主要依靠茅台酒厂的主要道路系统，严禁随处停放车辆等行为阻塞消防的情况发生。
防灾疏散场地：防灾疏散场地根据疏散人口进行规划，疏散场地与广场、绿地以等综合考虑，与火灾、水灾、海啸、滑坡、山崩、场地液化、矿山采空区塌陷等其他防灾要求相结合。由于规划用地的紧缺性，规划主要防灾疏散场地包括：新包装车间前广场、苏式园林、办公大楼前广场等，其他疏散场地主要考虑在其他较集中的公共绿地和广场，并符合一下规定：
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（1）具备明显的标志和良好的交通条件； （2）人均疏散场地不小于2㎡；
（3）疏散人群至疏散场地的距离不大于500m； （4）有多个进出口，便于人员和车辆进出； （5）以步行5至10分钟路程的疏散半径为宜。
十一、土地使用和建设规划管理
1、建筑退让控制
本规划区中对建设项目进行建筑后退的控制，分建筑后退道路红线和后退该项目的用地边界线两种情况控制。后退道路红线按以下规定执行，并符合《遵义市城乡规划技术管理规定》中的要求。
（1）建筑物后退主干道规划红线最小距离为8米，后退次干道规划红线最小距离为5米，后退支路规划红线最小距离为3米。
（2）当建筑物山墙面向道路时，其后退距离可在上述基础上减少1-2m。 （3）当围墙及建筑物的附属建、构筑物面向道路时，其后退距离不得小于1.5m。2、建筑后退用地边界
（1）考虑到通风、日照、消防要求，工业建筑必须与用地边界有适当的退让，当
建筑物面向用地边界时，建筑物后退用地边界的距离为房屋高度的0.55倍，但最低不能小于6米，其中沿用地边界一侧最少要有2米的绿化带，当建筑物山墙面朝向用地边界时，建筑物后退边界的距离应不小于4米。
（2）后退范围内的用地可布置绿地，内部道路、停车等，但涉及可燃性物质的工业必须遵守相关消防规范。
（3）当边界外是河流、湖泊、永久性绿地、高压线走廊时，由规划主管部门参照
有关规定确定其后退距离。
3、建筑间距
建筑间距是指建筑物之间的最小垂直距离。建筑间距必需符合日照、卫生、消防等要求。建筑间距的计算一般应以建筑物外墙之间最小垂直距离为准。
（1）公共建筑主要朝向间距：低层最小间距为6米；多层最小间距为10米；高层最小间距为24米。
（2）工业建筑间距必须满足消防要求，同时应考虑货物运输和装卸的要求。 4、建筑高度
建筑限高是指地块内建筑所允许的最大高度，建筑物最大高度必须满足日照、城市街区景观、高压线走廊、微波通道等要求。
建筑物的高度除必须符合日照、建筑间距、消防等方面的要求外，更多的考虑城市景观的要求，同时应符合下列规定。
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（1）沿道路两侧新建、改建建筑物的控制高度应符合下列规定：
沿路一般建筑的控制高度（H）不宜超过道路规划红线宽度（W）加建筑后退距离（S）之和的1.5倍：H≤1.5(W+S)；
（2）水箱、楼梯间、电梯间、机械房等突出屋面的附属设施，其高度在6米内，且水平面积之和不超过屋面建筑面积1/8的，不计入建筑高度。
（3）制酒制曲车间厂房以1～3层为主，原料仓库1层为主，宿舍与单身公寓6～11层，酒库以5层为主，包装车间1～3层，办公后勤建筑不超过10层。
十二、电力电信工程规划
（一）电力工程规划：
1、规划依据
《3—110KV高压配电装置设计规范》GB50060—92； 《10KV及以下变电所设计规范》GB50053—94； 《66KV及以下架空电力线路设计规范》GB50061—97； 《电力工程电缆设计规范》GB50217—2007； 《供配电系统设计规范》GB50052—2009；
《民用建筑电气设计规范》JGJ16-2008 2、电源：
规划区内附近现有国营南方电网公司遵义供电局管辖的110KV/10KV茅台变电站，两回110KV电源线路分别为“金（沙）——茅（台）”线和桐（梓）——茅（台）线。该变电站内现有两台主变，容量分别为20MVA和31.5MVA，目前变压器总负荷率约为50%。富余容量可确保本规划范围内新增的生产、生活用电的需要。
3、供电规划方案：
规划区内采用10/0.4KV电缆配电线路供电。根据规划区内现有变配电设施及其带负荷现状，本作尽量利用现有设施、适当增容扩建的原则，来保证新增生产、生活
用电负荷的需要。其中：
2011年建成未投产的16栋制酒生产房、七号地块延伸段的12栋制酒生产房，由在建的“新区4#变电所”供电；
七号地块延伸段的6栋制曲生产房，由原有“新区2#变电所(11车间变电所)”供电，该变电所需改造并增容500KVA；
中下酒库地块的10栋制酒生产房，由原有“河边配电房”供电，该配电房需改造并增容300KVA；
四号地块的13栋、基建处1栋、三车间及其后方3栋、老包装车间1栋共18栋制酒生产房，以及科技楼、职能办公楼、食堂、医务、参观车间管理用房等，均由已
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建成的新“三车间变电所”供电；
四号地块的3栋酒库、五六号地块的19栋酒库，由原有“万吨酒库变电所”供电，置间距为25-30m。庭院灯结合现场景观布置。路灯电源由规划区内就近的变电所供电。
该变电所需改造并增容400KVA；
老县府及后湾延伸段的84栋酒库，则需在该库区内新建两座800KVA专用变电所，单独进行供电；
会议中心内新建一座1000KVA变电所，有大型演出活动时，由该变电所供电，平时由前述“三车间变电所”供电；
其余各附属功能用房、室内停车库（场）、环保爽净绿化公司办公楼等用户，因负荷不大且较分散，故不设专门的配电设施，而视其所在位置，就近由现有的变电所供电。
根据厂内多年的运行管理经验，规划区内0.4KV系统的供电半径控制在450米范围内。
高低压配电线路均沿各主次干道，采用铜芯交联电缆，在电缆沟内敷设。规划区内的室外供、配电干线的敷设，须尽量利用现有的电缆和电缆沟。原则上电力电缆布置在道路的东北侧。
4、道路照明
规划区内所有道路均采用路灯和庭院灯照明，其中主干道路照明照度为20-30LX。路灯采用光效高、寿命长、低损耗灯具，灯杆采用内外热镀锌钢管，高6-8m，灯杆布
（二）电信工程规划
1、电信局所规划：
规划区内现有信息中心和通信指挥中心。各新增电信、网络用户均按照500米服务半径设置电信接入点。尽量利用现有配线网络，在规划区内统一考虑。
2、电信管道：
新增通信线路采用多孔PVC电信管埋地敷设，主干采用18孔管，次干采用12-6孔管，具体布置在人行道或慢车道下，并在道路的西南侧。
十三、给水排水工程规划
（一）给水工程
1、用水水源
新建厂区由市政水源供水。 3、用水量预测 规划用水量预测：
表1-1：用水量预测表
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（3）、道路平面设计应根据道路等级合理地设置交叉口、沿线建筑物出入口、停车场出入口位置等。
2、道路竖向规划原则
（1）、道路竖向规划应参照城市规划控制标高并适应临街建筑立面布置及沿路范围内地面水的排除。
(2)、为保证行车安全、舒适，纵坡宜缓顺，起伏不宜频繁。
(3)、道路竖向规划应综合考虑场地挖填方，汽车运营经济效益等因素，合理确定道路规划标高。
(4)、道路竖向规划应对沿线地形、地下管线、地质、水文、气候和排水要求综合考虑。
3、道路横断面规划原则
(1)、结合道路整体规划，布置横断面形式，使其满足交通服务功能，并与该区的路网相协调。
(2)、充分考虑道路景观和城市生态环境建设，尽可能的设置绿化用地。 (3)、在穿越城市已建城区的路段，充分考虑道路两侧居民、单位的通行要求。 (4)、考虑近远期结合，为远期发展留有余地。
（二）、道路等级划分
根据道路交通规划，将规划区道路分为如下三个等级： 1、厂区主干道
厂区主干道，分布在规划区各功能片区之间，以连接各功能片区为主要功能，道路红线宽为15米；
2、厂区次干道
厂区次干道，分布在各个功能片区内部，是各功能片区内部的主要道路；道路红线宽为12米；
3、厂区支路
厂区支路，分布在各个功能片区内部，是连接各功能片区内部厂房、车间、仓库、办公楼等的支路网络；道路红线宽为9米。
（三）、道路规划
厂区内部，通过各主干道，对各片区进行功能划分，各主干道直接服务于各片区；次干道分布在各片区内部，与主干道一起形成骨干网络；厂区支路，直接连通厂区各个交通源头。
厂区主干道、次干道情况分列如下： 1、厂区主干道：
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（1）规划1号路：路长3365m，道路总宽15m，车行道宽10.5m，两侧人行道宽2.3m，连接滨河道路与茅台镇；
（2） 规划9号路：路长1258m，道路总宽15m，车行道宽10.5m，两侧人行道宽2.3m，连接规划1号路与规划3号路；
2、厂区次干道：
（1） 2号路：路长761m，道路总宽12m，车行道宽10.5m，人行道宽1.5m； （2）规划3号路：路长183m，道路总宽12m，车行道宽10.5m，人行道宽1.5m； （3）规划4号路：路长1952m，道路总宽12m，车行道宽10.5m，人行道宽1.5m。 （4）规划5号路：路长1030m，道路总宽12m，车行道宽10.5m，人行道宽1.5m； （5）规划7号路：路长1362m，道路总宽12m，车行道宽7.0m，两侧人行道宽2.5m； （6）规划8号路：路长773m，道路总宽12m，车行道宽7.0m，两侧人行道宽2.5m； 3.厂区支路：
（1）规划6号路：路长1087m，道路总宽9m，车行道宽7.0m，人行道宽1m；
（四）、停车场规划
保留原有老厂区内部的停车场、停车库，在南坳地区新增2栋多层停车库，以解决老厂区职工停车的需求，共计规划停车位1419辆，规划总面积56790平方米。同时在南坳片区新规划大车停车场，可提供大车停车位287辆。
另外，考虑到交通疏散问题，在七号地块以东，南坳到坛长的道路沿线均匀分散布局5栋多层停车库，总建筑面积为91100平方米，总停车位2275个。
规划后，老厂区内提供职工和行政用车车位总计4873个，基本可以满足老厂区停车的需求。
（五）、路面“白改黑”可行性分析
1、水泥路面的缺陷
水泥路面又称刚性路面，与沥青路面相比，水泥路面主要有三大问题：一是水泥路面的行车舒适性不及沥青路面；二是水泥路面损坏后，修复难度大。关于水泥路面行车舒适性的提高和改善，首要问题是提高动态平整度以及延长优良平整度的使用年限。三是养护周期长，养护成本高。
2、沥青路面的优势沥青路面又称柔性路面，其优点为：（1）沥青路面由于车轮与路面2级减振，行车舒适性好、噪音小；（2）柔性路面对路基、地基变形或不均匀沉降的适应性强；（3）沥青路面修复速度快，碾压后即可通车。
3、路面“白改黑”可行性分析
由于茅台酒的生产对自然环境的依赖，整个规划区由水泥路面改为沥青路面，其可行性分析如下：
（1）沥青路面也称沥青混凝土路面，其沥青含量占总成分的5%。从沥青的成分
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上来看，沥青主要为石油的衍生物。而汽油和沥青的成分相同，均为石油。通过多年的实践考证，石油并不会对茅台酒的品质造成影响，因此可以推断沥青混凝土路面不会对茅台酒品质造成影响。
（2）沥青路面遇高温软化有异味，低温容易开裂。针对此类问题，目前可通过在沥青中增加改性剂来解决。
（3）沥青在施工过程中会有一定的污染，规划可通过拌合站将沥青拌合好再送入
施工区进行解决。
若路面“白改黑”因其他方面可能会对茅台酒品质造成影响，茅台酒股份有限公司可委托相关专业部门进行专题研究。
4、结论及建议
考虑到茅台酒生产条件的要求以及沥青路面和水泥路面的利弊，规划建议在生产区，尤其是制酒、制曲厂房周围的道路仍保留水泥路面，在其他区域可以改造为沥
青路面。
五、工业旅游规划
（一）旅游资源概况
老厂区历史久远，文化底蕴厚重，人文荟萃，物华天宝，人文古迹和代表茅台
文化的人文旅游资源较为丰富。目前老厂区集中展示酒文化的旅游景点主要为国酒文化城，但国酒文化城目前展示的内容主要为酒文化的历史，针对茅台酒的文化挖掘还
有待深入。此外，展示的方式依旧停留在静态展示的层面，新科技的应用以及游客体
验式的旅游产品较为缺乏。
（二）本底旅游资源评价
老厂区拥有内涵丰富的国酒文化内涵，良好的赤水河水生态环境和生态环境培育条件，以及独特的河谷山地型地貌特征，突出了人融入自然、和谐健康的特色，资
源结构成型，资源开发条件良好、开发潜力巨大。
1、独特的国酒文化特色
茅台酒有着非常悠久的酿酒历史。公元1108年（宋大观二年）之前，茅台一带已能酿造出比枸酱酒更好的“风法曲酒”，这已是真正的白酒了。公元1704年（康熙42年）前后，“风法曲酒”又衍生出“茅春”、“茅台烧春”、“回沙茅台”等酒。至此，独具一格的酱香型白酒已臻定型。茅台成为五大香型白酒中独树一帜，首屈一
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指的酱香白酒的发源地。1915年，茅台酒厂前身的成义烧房和恒兴烧房产品参加巴拿马万国博览会一举夺得金奖，有巴拿马万国博览会“怒掷茅台，香满天下”之说。1949年开国大典国宴，周恩来同志指定用茅台酒，从此茅台被誉为国酒，成为共和国的外交酒、政治酒。
2、特殊的山地地貌环境
茅台酒厂依山而建，伴水而生的地貌环境，集中体现了茅台独特的酿造环境，在这种独特的山地条件下网络交织的交通步道，没有现代感较强的建筑符号体现了原生态的山地小镇特色。
3、优异的水生态环境
养育茅台人的赤水河，是茅台酒厂生产用水的取水源头，茅台的独特性和不可复制的垄断性，使茅台酒对水质的要求极高，赤水河河水拥有上百种矿物质，所以茅台
酒的酿造离不开赤水河河水优异的水环境，
此外，赤水河沿河山高水青，悬崖峭壁，险滩急流，森林茂密，景色秀丽，为茅台工业旅游的开展提供了良好的自然本底资源。
4、红色文化和盐运文化的延续
四渡赤水的呐喊声在茅台渡口留下的丰勋，毛泽东同志高超军事指挥艺术的“得意之笔”，写下了我军战争史上以少胜多、以弱胜强的光辉典范。茅台镇上的茅台渡口和四渡赤水纪念园充分再现了茅台的红色文化。
“蜀盐走贵州、秦商聚茅台”，自古以来，茅台就是赤水河上重要的商贸港口，天然的水上交通条件和区位优势使茅台成为四川与贵州省的重要经济联系，如今运送川盐的古栈道已经不复存在，但自古以来的商贸文化与传统依然激励茅台人在新的社会背景下继往开来。
茅台的红色文化和盐运文化与老厂区的国酒文化共同构成了茅台的文化旅游产品。
（三）旅游产品内容
表 旅游产品体系 产品体系 产品项目内容 茅台神树游、参观车间游、参观酒库游、国酒神秘茅台旅游产品 文化城游、茅酒之源游、茅酒古窖游 体验茅台旅游产品 参观酒库游、国酒文化城游
1、神秘茅台旅游产品：以展现茅台工业文明为主要吸引力的工业旅游形式。主要通过茅台神树、国酒文化城、茅酒之源、参观车间、参观酒库等景点展示茅台工业文明的发展。
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茅台神树：以回忆茅台酒诞生和成名的故事为主要内容。
参观车间：以参观茅台酒酿造工艺为主要内容。
参观酒库：以参观茅台酒窖藏和茅台酒盛放器皿为主要内容。茅台酒的另一个独特的特点是越存越香，酒味越纯正绵和，价值越高。因此，参观茅台酒的窖藏空间，展示茅台酒的窖藏文化是神秘茅台的必游之处。
国酒文化城：以时间顺序为线索，展示从汉朝到现代的茅台酒文化。 规划展示馆：以展示茅台集团近年规划成果为主要内容。
茅酒之源和茅酒古窖：参观茅台酒前身“赖茅”酒厂厂房所在地，展示茅台酒发源地。
2、茅台体验游：突破参观型工业旅游的单一性，不仅可以参观产品个制作流程
和工艺，还可以亲身体验制作的快乐。茅台体验游主要以体验茅台酒文化为主要吸引
力的工业旅游形式。
参观酒库：在参观酒库内设有品酒轩，主要以品尝茅台酒、年份酒为主要内容。
茅酒之源和茅酒古窖：以游客参与体验茅台酒的酿造过程为主要内容。
国酒文化城：打破现有国酒文化城单一的参观模式，引入3D动画、现场表演等具
有体验、互动性的旅游形式。
（四）游赏路线规划
茅台神树——茅台新厂大门——茅台酒厂老大门——参观车间——参观酒库——国酒文化城——规划展示馆——台圣寺——四方井——茅酒之源——茅酒古窖——茅台镇区红色文化游览点
六、绿地系统规划
（一）规划原则
1、因地制宜、适用、经济、美观
绿地规划主要是为使用者的需求而考虑的，各种空间、色彩和尺度均须符合人性
化。植物选材因地制宜，以地方乡土树种为主，引入部分适宜的外来树种，丰富本地
的绿化素材，并尽量在费用、空间和时间上经济运作。
2、坚持系统原则，生态为本
绿化规划充分考虑本地的环境特征及所用物种的生态习性，使之相协调，同时，
坚持生物多样性原则，选择丰富又适宜的植物种，来构成科学的绿化体系。
3、坚持美学思想为指导
以植物造景为主，运用丰富的植物配植形式，来表现诗情画意的意境美。同时，
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兼顾四季景观，创造出四时烂漫、形式多样的植物景观。
5、保护并利用原有良好的植被体系，保留大树。
（二）规划目标
1、处理好发展与保护控制的关系。在强调发展的同时，注重对生态环境的保护，明确绿地划禁、地质灾害划禁等保护控制范围，保护好各绿化组团之间、结构之间的生态绿楔厂区建设随意蔓延，破坏绿化及自然山体。
2、坚持老厂区建设与生态环境建设并举，建设区域生态安全防护系统，作为厂区内部开放系统中的自然支撑体系。在此基础上完善生态、生产、游憩三重层次的绿化网络系统，形成舒适、宜人的茅台酒股份有限公司老厂区绿色风貌，创建生态型厂区。3、充分利用老厂区所在的地区地的自然地形，作为厂区背景的外部生态环境，楔入厂区内部各个分区之间，并与赤水河岸相连通，形成自然生态环境与厂区人工建设的相互渗透与和谐统一。
4、确定各片区、组团环境容量，防止无节制的开发，严格控制各组团的用地规模，严格控制作为组团分隔的公共绿化用地。
5、依据厂区建设区域调整各类绿地面积的比例。厂区内部加强沿道路、道路节点的公共绿地建设，厂区公共绿地与道路、广场及各类配套设施充分结合，改善厂区内部的公共环境。
6、点、线、面相结合，规划期末形成完善的厂区绿地系统。
（三）绿地系统规划
1、专项绿化规划： （1）道路绿化
道路是一个厂区的构成骨架，而厂区内部道路绿化则直接反映了厂区的精神面貌和文明程度，一定意义上体现茅台酒老厂区的政治、经济、文化总体水平，因此道路绿化是规划区域绿化的重点。
道路绿化首先要在提高交通效率和保障交通安全合理的前提下进行植物配植，同时，注重运用变化和统一、平衡和协调、韵律和节奏等配置原则，来丰富临街建筑物的轮廓线，及遮挡有碍观瞻的景象。由于道路景观是体现厂区风貌最直接的一面，因此要与此规划区域的环境相结合，选择富有特色的树种来布置，尽显街道的个性。
行道树选择要有一定的枝下高度，保证车辆，行人安全通行。树种选择要考虑体形与道路宽度相适应，树冠上要留有天空，使车行道中央空气向上流通，便于及时扩散汽车尾气。株距大小要考虑交通与两侧沟通的需要，同时不妨碍两侧建筑内的采光。在两侧有高大建筑物的街道上，要根据道路方向和日照时数选择耐阴性强的树种。
（1）主干道绿化：
主要道路的行道树选择应注重植物的观赏特性，用植物来营造独特的、有标志性
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的街景。与厂区内部行政办公、对外开放的游览绿线道路应选择圆柏、云南油杉等常绿、冠小、不影响通车且净化空气能力强、抵抗力强的树种为行道树，并配植刺叶冬青、红荚蒾、金丝桃、木槿等姿态优美的花灌木来丰富道路景观。亦可在行道树的种植选择复羽叶栾树、枫香，夏天冠大荫浓，冬天落叶，使夏天有荫可乘，冬天有阳光可以享受，并且色彩、姿态都很优美，赏心悦目。同时，选择西南山茶、白栎、映山红、吴茱萸、小叶栒子等灌木来配植，保证四季有景。
（2）次干道绿化：
次干道反映的是不同性质区域内的骨干道路，道路绿化可以根据所在区域的性质来营造风格不同的、丰富的植物景观。行道树可以选择棕榈、龙柏、旱冬瓜、灯台树、黄连木、朴树等，实现一街一主调树，使植物成为街道的标志和分辨的重要元素。灌木尽可能丰富，合理搭配，乔灌草结合，营造富有生机、生态的道路绿化景观。
2、滨河绿化
老厂区沿赤水河而建，赤水河两岸风光秀丽，规划考虑沿河设置滨河步道并进行绿化。沿赤水河绿化控制带根据现状条件的不同规划为10-30米。
滨河绿化注重自然和生态，但由于此处的滨河绿化仅是靠近赤水河的道路绿化。上层乔木沿河作线状种植，包括直线、折线、曲线和自然、断续错落的线状景观，中层分块种植花灌木，下层密植耐荫的草本或蕨类植物。规划树种主要以杨树、木槿、夹竹桃、十大功劳、红瑞木等亲水植物为主。同时，在滨河绿带内设置休息平台或临
水平台等景观设施，满足人们在滨河绿地内游玩，又增加了规划区域内的亲水空间。
3、绿化树种选择
（1）主调树种：杨树、侧柏、樟树等；
（2）骨干树种：华山松、大果榕、清香木、杉木、西南木荷、刺楸、攀枝花、楹树、朴树、女贞、灯台树、黄连木、桂花、枫香、棕榈、光皮桦、龙柏、栓皮栎、麻栎、旱冬瓜等；
（3）灌木及小乔木：西南山茶、马缨杜鹃、十大功劳、盐肤木、火棘、小果蔷薇、白栎、映山红、吴茱萸、小叶栒子、刺叶冬青、红荚蒾、金丝桃、木槿、红瑞木、枸骨、夹竹桃、凤尾兰、大叶黄杨；
（4）藤本：紫藤、凌宵、炮仗花、爬山虎、五叶地堇、三角梅等； （5）竹类：刚竹、慈竹等；
（6）地被：白花三叶草、狗牙草、红花酢浆草、沿阶草、芒草、铁芒萁、蕨等。
七、建筑风貌规划
（一）规划方法
1、充分尊重老厂区的历史文化遗存；
2、对规划区的现状建设情况和所处的自然特征做充分分析；
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3、对老厂区空间格局的演变历程、现状格局、影响因素和存在问题进行研究，为进行风貌规划提供科学的依据。
（二）建筑风貌规划
1、建筑风貌的成因
老厂区的建筑风貌是由于其独特的地理环境、地形地貌和交通条件所造成的。地理气候：茅台地处赤水河河畔的峡谷地带，两山对峙，因而形成特殊的小气候，冬暖夏热少雨、日照丰富。
地形地貌：充分尊重客观地形条件，依据不同的风貌定位不同的建筑特色。 交通条件：由于山地环境的制约，交通的首要作用是帮助人们在山地建筑之间建立联系。不同高差台地通过台阶、坡道等组成步行体系与各建筑连接。
民居风貌：该地域民居以黔北民居风格为主要特色，小青瓦、坡屋顶、白粉墙统一又不尽相同。红柱子、穿斗坊、窗檐多种多样，颜色明快、尺寸相近、风格相似的雕花窗又统一格调。依山就势、高低参差丰富着建筑轮廓线。
2、风貌定位
通过分析整个老厂区和中华片区的空间形态特征，以及老厂区内极具代表性的一车间茅酒之源、茅酒古窖等历史建筑，提炼出具有历史感和地域文化特色的建筑符号，将整个茅台酒厂厂区的建筑风貌划分为三类：历史保护类建筑、保留修缮类建筑、新
建建筑。总体风貌定位为具有明清风格的徽州建筑特色。
3、各类建筑风貌整治
针对茅台酒厂的现状建筑风貌，规划将分成以下几类建筑进行整治：历史保护类建筑、保留修缮类建筑、新建建筑。
历史保护类建筑：老厂区内历史文化建筑主要包括制酒一车间内的茅酒之源和茅酒古窖，还包括现在茅台酒股份有限公司展示酒文化的重要文化建筑群——国酒文化城。对于这一类建筑，其风貌主要采取复原的方式，并且对其内部功能进行置换，规划建议一车间茅酒之源和茅酒古窖淡化其生产和存储功能，将其功能置换成为以参观，展示为主的文化建筑。
保留修缮类建筑：现状茅台酒厂的大多数工业建筑和公共设施建筑为现代建筑，缺少地域特征和茅台的历史文化特色，这类建筑属于保留修缮类建筑。该类建筑进行整治时，主要考虑面层翻新、增加建筑构架及符号、屋顶平改坡等措施，使厂区内建筑既体现历史感和地域风格，又能够与茅台镇建筑风貌相协调。
新建建筑：老厂区的新建建筑主要为新建生产车间、制曲车间和酒库，该类建筑面宽较大，酒库类建筑一般有3-6层。新建建筑充分汲取一车间茅酒之源和茅酒古窖的建筑元素，同时融入了新中式建筑的风格。此外，新建车间的设计还充分考虑了透气性。
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八、竖向工程规划 （一）竖向规划指导原则
1、坚持贯彻“舒适、经济、美观”的基本方针。
2、保障安全，避免因规划设计不当而产生滑坡、崩塌等地质灾害，以及水土流失、生态环境破坏等现象。
3、充分利用地形、地质条件布置建（构）筑物，并满足交通运输、防洪、排涝、管线敷设的要求。
4、因地制宜，随坡就势，为美化城市环境创造必要的条件。
5、在满足建设需求的前提下，尽量减少土石挖填方量，并争取达到规划编制区内挖填方的平衡，减少工程成本，提高规划效益。
（二）现状评价
1、山地景观凌乱，缺少空间秩序性，高低分布无规章。
2、规划区地形较为复杂，用地坡度为15－30°，局部坡度还达到25－35°，河谷标高403m，山顶650-670，相对高差250-270。地势东高西低，坡面倾向赤水河，自然斜坡平均坡度10°－25°，近赤水河河床地段地势平坦，后缘稍陡。
（三）、用地高程与坡度设计
通过对地形地貌的模拟分析，综合各类地块的功能要求，合理设计地块平均高度。在计算原始平均高度的基础上，针对每一地块的具体使用性质，做一定调整，一般要求高程变化控制在10米之内，局部地区为满足景观设计或施工需求，可相应增加，但
不宜超过15米。用地坡度设计应考虑满足道路交通、排水、排涝等工程布置的要求，并综合考虑景观设计以及其他多方面要素。
用地自然坡度大多规划为台阶式。并根据国家竖向规划标准，结合山地城镇特点，
进行合理的高程和坡度设计。
在规划中按照地面排水坡度不宜小于0.2%，道路设计纵向坡度不宜大于8%的标准执行。
九、环保及环卫设施规划
（一）规划区执行的环境质量及污染物排放标准
《地表水环境质量标准》GB3838-2002三类标准； 《环境空气质量标准》GB3095-1996二类区二级标准； 《城市区域环境噪声标准》GB3096-93二类区。 《污水综合排放标准》GB8978-1996一级标准；
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《锅炉污染物排放标准》GB13271-2001二类区Ⅱ时段标准； 《工业企业厂界噪声标准》GB12348-90。
（二）环境保护规划
规划区环境污染物排放进行总量控制应在规划区进行环境影响评价的前提下进行。
1水污染物治理规划
水环境最大的污染源是制酒车间的锅底水，其次是生活污水。包装车间的洗瓶水，及设备冷却水污染较轻均可以直接回用或直排（无法回用部分），因此水污染防治的主要对象在锅底水及生活废水。
2空气污染物治理规划 （1）废气污染物治理规划 ①工业废气防治规划
鉴于茅台镇城区酿酒工业和居民燃煤对空气环境质量的影响，为保护国酒，目前政府正在大力推进能源结构调整，确保在3年内完成燃煤改燃气工作。
②汽车尾气防治规划
随着茅台酒厂的发展，职工私家汽车的拥有量逐年上升。但在厂区周边大量的私家车尾气排放对茅台酒的生产环境和该区域的空气质量造成了一定程度的污染，规划
考虑远期由公司统一购置环保节能的绿色车辆接送职工上下班。
（2）废渣污染物治理规划
规划区内产生的工业废渣主要有是茅台酒尾糟。其酒糟可用于循环经济建设工程茅台酒系列酱香型白酒基酒生产及酒糟生态处理项目作饲料、肥料等使用。
（3）垃圾应实行分类收集，尽量实现废弃物的资源化、能源化处理。目前当地政府正加快垃圾处理站的建设步伐，垃圾处理站建成后，厂内生活垃圾及茅台镇生活垃圾均可得到妥善处理。
（4）噪声污染治理规划
通过对噪声污染源进行控制，保证厂区内外环境噪声满足噪声控制标准要求。 1、 施工期噪声防治措施
在进行建设项目施工时，其施工机械噪声不可忽视，挖土机、推土机以及混凝土搅拌机，震荡器等噪声大的设施作业最好在白天，以免影响厂址东面茅台镇居民休息。
2、 营运期噪声防治措施
a、除制曲车间、液压磨粉机、曲料输送搅拌机、踩曲机、以及包装车间的压盖机有60-80dB(A)的噪声外，茅台酒生产过程中无噪声源强大的设备。只有动力车间引风机和污处理站的鼓风机、水泵噪声强大于85dB(A)，上述设备均处于密闭、条件好的车间里，只要在安装设备时注意防震、减噪，车间内墙进行吸声处理，引风机房、鼓风机房、水泵房门窗注意密闭，车间外适当绿化，上述设备噪声对外环境影响不大。
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规整的硬质集散广场与曲径通幽的景观相结合，加上富有现代特色、集休闲、短暂停留为一体的树阵景观，形成参观酒库与参观车间整体、统一并具有特色的节点景观。
处，规划科技楼和职能办公楼，拆除体育馆修建会议中心；远期考虑拆除生活服务大楼及信息中心。规划后形成以办公、会议为主要内容的办公区。
（三）南坳家属区节点
该节点的功能主要是解决环保部、运输公司的停车用地，以及为公司环卫服务的部门和绿化公司的办公用地。目前，由于这些办公用地占用了老厂区内部生产用地，对生产布局造成了一定影响，所以考虑进行迁移。同时，该节点还解决了酒厂职工的车辆停放问题。
新增两栋办公楼，建筑面积分别为：环保部和为公司环卫服务的爽净公司办公楼3970㎡；绿化公司办公楼1588㎡。新节点划分为四个区域：小车停放区、大车停放区、办公区和绿化景观区。
小车停放区主要解决酒厂内部职工的的车辆停放，共设两个大型多层停车库，共计停车位1419辆，总建筑面积56790平方米，大车停放区主要解决运输车辆和清洁车辆的停放问题，共计停车位287辆。办公区紧邻大车停放区，有利于运输车辆的调度。新厂大门东侧的山体仍保留，作为整个地块的绿化景观区。
（四）行政办公区节点
行政办公区主要是对建筑功能进行了相应调整。规划对西苑宾馆、茅台酒厂职工医院、体育馆、派出所、技术中心进行拆除。近期考虑在赤水河岸边原西苑宾馆所在
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十六、投资估算
茅台酒技改工程投资估算汇总表
序号 一
项目名称 老厂区改造 1 近期茅台酒技改工程 2 中期茅台酒技改工程 3 远期茅台酒技改工程 小计
单位 万元 万元 万元 万元
固定资产投资 391235 137628 35049 563912
流动资金 62727 35000 0 97727 29318
铺底流动资金 18818 10500 总投资 410053 148128 35049 593230 总资金 453962 172628 35049 661639 建筑 199200 94143 22788 316131 设备 26525 9825 2550 38900 安装 25352 12170 3584 41106 工器具 688 143 75 905 其它 103904 8836 2866 115606 预备 35567 12512 3186 51265 总投资估算表
工程名称：近期规划新增5100吨茅台酒技改工程 序 号 I I-1 I-2 工程费用 制曲生产房（茅台酒） 制酒生产房（茅台酒） 13235 48027 1200 8925 581 1521 工程名称 建筑工程费 设备购置费 安装工程费
工器具生产家具购置费 30 128 15046 58600 其他 合计 % 单位 ㎡ ㎡ 数量 32280 80045 （元/㎡） 4661 7321
占总投资 单位：万元
技经指标 38
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I-3 I-4 I-5 I-6 I-7 I-8 I-9 I-10 I-12 I-13 I-14 I-15 I-16 I-17 I-18 II II-1 II-2 II-3 酒库（茅台酒） 科技楼 职能办公楼 会议中心 食堂 附属功能用房 交酒车室内停车场 交酒车停车场 厂区道路、围墙 供配电管网及路灯照明工程 给排水工程（含排洪沟） 供热管网工程 场地稳定、抗滑支挡 室外平基土石方 室外环境工程 小计 工程建设其他费用 拆迁安置费 建设单位管理费 前期咨询费 87561 3704 1062 9749 208 2109 2318 3628 2100 3000 14000 7000 1500 199200 15900 500 26525 14818 869 184 1982 20 228 464 726 1900 500 1560 25352 530 688 0 85000 935 1007 118809 4573 1246 11731 228 2337 2781 4353 2100 2400 3500 1560 14000 7000 1500 251765 85000 935 1007 61.40 ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ 673545 14247 5740 32495 1124 11402 11589 18138 880605 1764 3210 2170 3610 2030 2050 2400 2400 2859.00 39
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II-4 II-5 II-6 II-7 II-8 II-9 II-10 II-11 III Ⅳ 设计费 勘察费 设计文件审查费 工程监理费 办公家具购置费 预算编制费 城市配套费 防雷检测费、招投标费等 小计 预备费（10%） 铺底流动资金 199200 26525 25352 688 5035 2014 247 4532 100 755 1761 2518 103904 35567 18818 158289 5035 2014 247 4532 100 755 1761 2518 103904 35567 18818 410053 25.34 8.67 100.00 ㎡ 880605.0 4656.50 合计
总投资估算表
工程名称：中期规划新增2900吨茅台酒技改工程 序 号 I I-1 工程费用 制酒生产房（茅台酒） 工程名称 建筑工程费 设备购置费 安装工程费
工器具生产家具购置费 128
占总投资 其他 合计 % 38128 单位 ㎡ 单位：万元
技经指标 数量 45501 （元/㎡） 8380 28211 8925 865 40
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I-2 I-3 I-4 I-5 I-6 I-7 I-8 I-9 I-10 I-11 I-12 I-13 II II-1 II-2 II-3 II-4 II-5 II-6 参观酒库（茅台酒） 参观车间（茅台酒） 室内停车场 银滩酒店 环保公司、爽净公司、绿化公司办公楼 厂区道路、围墙 供配电管网及路灯照明工程 给排水工程（含排洪沟） 供热管网工程 场地稳定、抗滑支挡 室外平基土石方 室外环境工程 小计 工程建设其他费用 建设单位管理费 前期咨询费 设计费 勘察费 设计文件审查费 工程监理费 1024 5608 29578 11400 1223 1200 1200 10000 4000 700 94143 200 400 300 9825 147 153 5916 2812 178 1000 300 800 12170 5 10 143 0 799 465 2326 930 114 2093 1376 6171 35494 14212 1401 1200 1300 1500 800 10000 4000 700 116281 799 465 2326 930 114 2093 78.50 ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ 6397 5098 147890 38001 5558 248445 2150 12104 2400 3740 2520 4680.34 41
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II-7 II-8 II-9 II-10 III Ⅳ 办公家具购置费 预算编制费 城市配套费 防雷检测费、招投标费等 小计 预备费（10%） 铺底流动资金 94143 9825 12170 143 100 349 497 1163 8836 12512 10500 31847 100 349 497 1163 8836 12512 10500 148128 5.96 8.45 100.00 ㎡ 248445.0 5962.21 合计
总投资估算表
工程名称：远期规划茅台酒技改工程 序 号 I I-2 I-6 I-7 I-8 I-10 I-11 工程费用 酒库（茅台酒） 厂区道路、围墙 供配电管网及路灯照明工程 给排水工程（含排洪沟） 场地稳定、抗滑支挡 室外平基土石方 工程名称 建筑工程费 15888 1200 1000 2500 1500 设备购置费 2250 300 安装工程费 2284 1000 300
工器具生产家具购置费 75 其他 合计 % 20497 1200 1300 1300 2500 1500
占总投资 单位 ㎡ 单位：万元
技经指标 数量 99300 （元/㎡） 2064 42
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I-12 II II-1 II-2 II-3 II-4 II-5 II-6 II-7 II-8 II-9 II-10 III 室外环境工程 小计 工程建设其他费用 建设单位管理费 前期咨询费 设计费 勘察费 设计文件审查费 工程监理费 办公家具购置费 预算编制费 城市配套费 防雷检测费、招投标费等 小计 预备费（10%） 700 22788 22788 2550 2550 3584 3584 75 75 0 712 116 580 232 28 522 100 87 199 290 2866 3186 6052 700 28997 712 116 580 232 28 522 100 87 199 290 2866 3186 35049 82.73 8.18 9.09 100.00 ㎡ ㎡ 99300 99300.0 2920.13 3529.61 合计 43
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十七、主要经济技术指标
（一） 规划用地平衡表 序用地代号 用地性质 F1 号 面积（公顷） 比例（%） 1 居住用地 R 0.33 0.07 其中 二类居住用地 R2 0.33 0.07 2 公共设施用地 C 26.91 6.11 其中 行政办公用地 C1 7.42 1.69 商业金融业用地 C2 10.58 2.40 文化娱乐用地 C3 8.91 2.02 3 工业用地 M 163.41 37.13 其中 二类工业用地 M2 163.41 37.13 4 仓储用地 W 118.12 26.84 5 道路广场用地 S 36.01 8.18 其中 道路用地 S1 22.39 5.09 停车场用地 S3 13.62 3.09 6 市政公用设施用地 U 7.73 1.76 7 绿地 G 75.09 17.06 其中 公共绿地 G1 75.09 17.06 8 水域和其它用地 12.49 2.84 其中 水域 E1 12.49 2.84 9 总用地 440.09 100.00
（二）规划用地指标
规划用地指标 名称 面积 单位 总用地面积 4400900 平方米 保留建筑面积 1288829 平方米 新增建筑面积 1248714 平方米 建筑面积 总建筑面积 2537543 平方米 保留建筑占地面积 658241 平方米 新增建筑占地面积 719552 平方米 建筑占地面积 总建筑占地面积 1377793 平方米 建筑密度 31.31% 容积率 0.58
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（三）主要新增建设项目一览表
新增建筑一览表序号未投产项目名称制酒生产厂房2011年建成未投产四号地块七号地块延伸段基建处其中新增三车间三车间后方中酒库、下酒库地块老包装车间（拟建参观车间）新增小计制曲生产房酒库五六号地块数量56161312112101406121198415331111262971111236单位栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋规模1650663952039251376563138156994143138031381255463228077284594525556080993002294010960574032495112425650986397128151478901158939701588600380011248714单位 平方米平方米平方米平方米能力112003200250024002001006002000200800033001264521575492680147083310单位吨吨吨吨吨吨吨吨吨吨吨吨吨吨吨吨 1 平方米平方米平方米 平方米平方米平方米平方米 2 平方米平方米3其中新增老县府及后湾延伸段其余新增酒库四号地块科技楼职能办公楼会议中心食堂医务参观车间及管理用房参观酒库及管理用房附属功能用房多层室内停车库大车停车场交酒车停车库交酒车停车场环保公司、爽净公司办公楼绿化公司办公楼规划展示馆银滩酒店总计 平方米平方米平方米 平方米平方米平方米平方米45689101112131415161718192021 平方米平方米平方米 平方米平方米 平方米平方米3694287290182辆辆辆辆 平方米平方米 平方米平方米 平方米平方米 45
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（四）分期建设项目一览表
近期序号项目名称四号地块1制酒生产厂房七号地块延伸段基建处五六号地块2345678910酒库制曲老县府及后湾延伸段四号地块七号地块科技楼职能办公楼会议中心食堂附属功能用房交酒车室内停车库交酒车停车场合计数量1312119843631112711178中期数量211106532131远期序号酒库项目名称其余新增酒库数量15单位栋规模99300单位栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋个栋规模39251376563138945255560802294032280142475740324951124114021158918138880605 单位能力25002400200157549268033103300单位吨吨吨吨吨吨吨 平方米平方米平方米平方米平方米平方米 平方米 平方米平方米 平方米平方米 平方米平方米290182辆辆 平方米平方米 单位栋栋栋栋栋栋栋栋栋栋规模941415693138313806397147890序号项目名称三车间后方三车间老包装车间（拟建参观车间）中酒库、下酒库地块参观酒库及管理用房多层室内停车库室外停车场银滩酒店环保公司、爽净公司、绿化公司办公楼规划展示馆合计 平方米 平方米平方米平方米单位能力60010020020003694287单位吨吨吨吨辆辆1制酒生产厂房234567 平方米平方米 380015558600243947平方米 平方米平方米平方米 单位平方米能力14708单位吨 46
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（五）拆建清单表
序号01020304地块名称河滨市场及家属区（2号地块）一车间地块中酒库、下酒库三号地块用地面积(公顷）2.043.856.882.82拆除主要建筑类型居住、商业居住居住、生产配套、酒库居住拆除主要建筑名称民居、河滨菜市场民居民居、下酒库、中酒库民居
新建主要建筑名称 无无新建建筑面积（平方米）00313800新建栋数00100备注保留酒厂高层家属楼，将原有民居和河滨菜市场拆除作为公共绿地拆除地块内部分民居，考虑用作道路和停车用地拆除原中酒库和下酒库，新增生产车间10栋，新增产量2000吨规划为绿地制酒厂房、辅助用房无05行政办公地块6.53科技楼、职能办公西苑宾馆、酒厂职工医院、体育馆生产配套、行政办公楼、会议中心、制 酒厂房、食堂、派出所、食堂、技术中心528528将西苑宾馆和原技术中心拆除，作为科技楼、职能部门办公楼；原体育馆拆除新建会议中心；新增生产车间1栋，新增产量200吨 6789四号地块老包装车间、茅园宾馆地块五号地块六号地块9.373.482.737.61居住、生产配套、文制酒厂房、辅助用民居、水厂 房、酒库化类建筑居住、生产配套、包参观车间、参观酒民居、酒厂老包装车间、茅园宾馆装车间库 民居、大福酒厂、茅台第二小学、居住、其他酒厂酒库、辅助用房全顺酒厂 酒库、辅助用房居住、生产配套、行民居、酒厂粮库、酒厂运输公司政办公居住民居、茅台中学、职工培训中心、仁怀私立文化学校62629114952443463310158717新增生产车间13栋，新增产量2500吨；新增酒库3栋，新增库存量3000吨。改造为参观车间、参观酒库新增酒库6栋，新增库存量3600吨新增酒库13栋，新增库存量7900吨10老县府及后湾地块55.91 酒库、辅助用房61792393新增酒库84栋，新增库存量93733吨11南坳家属区地块18.69居住、生产配套民居、美心幼儿园1213七号地块及延伸段银滩地块59.1910.52居住居住民居民居环保公司办公楼、爽净公司办公楼、 绿化公司办公楼、停车场制酒厂房、制曲厂 房、辅助用房酒店624004新增爽净公司、环保公司办公楼，绿化公司办公楼，小车停车位1419个、大车停车位287个新增生产车间12栋、制曲厂房6栋，新增产量2400吨15174638001188 47
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（六）各地块经济技术指标表
序号地块名称用地面积建筑面积(公顷）（㎡）容积率建筑密绿地率度（%）（%）01河滨市场及家属区（2号地块）2.04293761.448#一车间地块3.85109220.2827 中酒库、下酒库6.88313800.4646 三号地块2.8225行政办公地块6.531031531.5835#%6四号地块9.37626290.6767 %7老包装车间、茅园宾馆地块3.48114950.3326#%8五号地块2.73244340.8931 %9六号地块7.61633100.8325 老县府及后湾地块55.916179231.1125"南坳家属区地块18.69624000.337#七号地块及延伸段59.191517460.2611&银滩地块10.52380010.369#% 48