综合实践四年级上册教案 活动主题一 我的饮料我做主
教学活动目标：
1、通过制作果蔬饮料，知道哪些水果、蔬菜适合制作饮料，养成良好的饮 食习惯，提升健康意识，增强探究、创新能力。
2、具备初步的调查、搜索、整理的综合能力，学会制作简单的水果、蔬 菜饮料的方法。
3、知道科学饮用饮料的方法，养成健康的饮食习惯，体验动手操作及与他 人合作的快乐。
活动重点：制作果蔬饮料 活动方法：观察、感悟、讨论、制作。 活动过程：
一、引出主题 我们很多人都习惯自己去买各种各样的饮料喝，如：雪碧、可口可乐、冰 红茶等，却不知道常喝这些饮料对我们的身体很不好，那么还有什么可以被制 作成饮料呢？果蔬饮料真奇妙，防暑降温不可少，选料科学巧搭配，营养健康 味道好。就让我们自己学着做一做果蔬饮料吧！ 二、探究活动
1、哪些水果、蔬菜适合制作饮料呢？ 探究方法：网上查阅资料；问爷爷、奶奶或其他长辈；去市场买水果，询 问售货员。
2、分析各种水果、蔬菜都有哪些营养成分、哪些人适合喝果蔬饮料？ 如：菠萝：清热解暑，生津止渴，开胃消食，祛湿利尿。对肾炎、高
血压 有好处。猕猴桃：含人体十多种氨基酸，矿物质，维生素，治坏血病，扩血管， 降血压，对糖尿病有好处。 苹果：含有大量果胶，可以降低胆固醇，减少肺炎、气管炎的发生，果胶、 鞣酸有收敛作用，可将肠道毒素和废物排出。 柚子：含蛋白质，有机酸，钙，磷，镁，钠，可降糖降脂，减肥，美肤养 颜。对高血压、糖尿病、血管硬化有好处，还可减少血栓形成。 橙子：含维生素 c、维生素 p，增加抵抗力，增加毛细血管弹性，降血中胆 固醇，对高血脂、高血压、动脉硬化者有好处。 西红柿：含番茄红素，有独特的抗氧化能力，减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、 肺癌的发病危险。 芹菜：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能 起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜含有利尿有效成分，消除体 内钠潴留，利尿消肿。 、芹菜含铁量较高是缺铁性贫血患者的佳蔬，芹菜是高纤 维食物具有抗癌防癌的功效，芹菜汁有降糖作用。 胡萝卜： 称为东北小人参， 含大量胡萝卜素， 可转化为维生素 a， 补肝明目， 降糖降脂，强心降压，增强免疫力，还含有纤维可通便。 南瓜：高蛋白治低血糖，高纤维治便秘，含镁减肥、助消化，糖尿病人可 多食。玉米：含有亚油酸，磷，维生素 b，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，开胃、益 肺、宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老。 三、动手操作 活动一【制作西瓜汁】 活动目的：通过自制西瓜汁，学会简单的制作西瓜汁的方法，体验成功的 快乐。 活动准备：半个西瓜、白糖、大碗、勺子、医用无菌纱布、杯子 操作方法： 1、用勺子挖出西瓜瓤，放入大碗中，撒入适量白糖
2、把西瓜瓤捣碎，放臵 10 分钟
3、把捣碎的西瓜瓤倒入另一个铺好纱布的大碗中，过滤出西瓜汁 4、把西瓜汁倒入杯中，依个人喜好在室温下饮用或冷藏后饮用。 交流：你的西瓜汁做的怎么样，交流一下你的制作体验。 还有哪些水果可以像西瓜汁那样的方法制作呢，回答第 4 页问题。
四、总结： 通过自制西瓜汁，激发了学生制作果蔬饮料的兴趣，为下一课【制作创意 果蔬饮料】打下好的基础。
活动二【制作创意果蔬饮料】
活动目的：
1、学习巧妙搭配、创意制作果蔬饮料。
2、学习榨汁机的使用方法，关注科技进步，树立安全规范操作机器的意 识。 活动难点：制作创意果蔬饮料 活动准备：榨汁机（手动榨汁机或自动榨汁 机） ，各种水果、.. 活动难点：制作创意果蔬饮料 活动准备：榨汁机（手动榨汁机或自动榨汁机） ，各种水果、蔬菜 。 活动过程：
1、以小组为单位设计、制作一种果蔬饮料，并介绍它的制作过 程、口味特点和营养价值。
2、小提示：每种果汁机（榨汁机）都有使用说明书，要先看懂说明书在操 作。一定要注意用电安全和操作安全。
3、把制作的果蔬饮料做分析。 例如： 果蔬名称：胡萝卜西红柿汁 营
养价值：利肝明目，可预防夜盲症；促进儿 童骨骼生长发育；增强免疫力；降脂、降压，是高血压、冠心病患者的最佳饮 料。 4、将制作好的果蔬饮料分给其他同学品尝，请他人评价下你的饮料。 了 望窗：碳酸饮料中含有大量的二氧化碳，过多引用会引起腹胀，影响消化，长 期饮用碳酸饮料还会导致肥胖，影响人体对钙离子的吸收，造成体内缺钙。另 外，碳酸饮料的添加剂里含多种有机酸，能分解钙质，进而侵蚀牙齿的珐琅质。 谷类饮料：如米乳饮料。它是以大米为主要原料，花生等为辅料，采用酶处理 等加工工艺制成的一种新型饮料，除此之外，还有很多以谷类为原料开发的饮 料。 总结：学生通过自制果蔬饮料，了解什么是健康饮料以及制作饮料的方法， 锻炼动手能力，提升健康意识感受美好生活。 原文地址:http://www.lspjy.com/thread-517837-1-1.html 内容来源:绿色圃中小学教育网-http://www.lspjy.com/ 碳酸饮料是一种被充人二氧化碳气体的软饮料，也就是我们常说的汽水， 其主要成分包括白糖、香料、碳酸水、柠檬酸等酸性物质，有些含有咖啡因、 人工色素等。除了糖类能给人体补充能量外，一般的碳酸饮料中几乎不含营养 素。如果过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的磷、钙比例，长期 饮用容易造成缺钙。有关研究发现，与不过量喝碳酸饮料的人相比，过量喝碳 酸饮料的人骨折危险会增加大约 3 倍。同样，正处在生长发育期的少年儿童最 好不要喝碳酸饮料，可以适当地喝一些纯果汁饮品。据美国的一项研究结果显 示，碳酸饮料会影响儿童时期的骨骼发育，而且容易使中老年人，特别是使妇 女在更
年期时出现骨质疏松。 研究证实，足量的二氧化碳在饮料中既可以起到杀菌、抑菌的作用， 又可以通过蒸发带走体内的热量，起到降温作用。但是，如果碳酸饮料喝得太 多，就会对肠胃造成危害，而且还会影响消化。这是因为大量的二氧化碳在抑 制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，进而使消化系统 受到破坏。尤其是年轻人，喝太多碳酸饮料，释放出的二氧化碳很容易引起腹 胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。而且，饮料中过多的糖分被人体吸收， 就会产生大量热量，长期饮用很容易引起肥胖。最重要的是，还会给肾脏带来 很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。 一直以来，睡眠质量不高成为困扰现代人的主要问题。但是，人们对 夜间出现胃痛的现象却不会引起足够的重视。有关专家表示，如果一个人每月 在睡觉的时候，经受两次或两次以上胃痛侵袭，那么这很可能是一种睡眠胃痛 的疾病。有关专家研究发现，过多地饮用碳酸饮料也会导致睡眠时出现胃痛。 因为碳酸饮料中含有较多的酸性物质，会导致胃中的酸度增加，进而产生不良 的刺激作用，甚至会损害胃黏膜。而且，如果摄入较多的酸性物质，会导致血 液长期处于酸性状态，不利于血液循环，人也容易倦怠，免疫力也会下降，这 时各种致病的微生物也会乘虚而入，人很容易感染各种疾病。 另外，我们都知道肥胖是人体能量摄人大于能量消耗所造成的。而且， 饮食是导致人体肥胖的重要因素。近年来，随着“可口可乐化”或“麦当劳式” 的饮食和生活习惯越来越盛行，肥胖人群也随之增加。据研究，一罐 375 毫升 的罐装可乐所含的热量约为 147 卡路里，这