第一课 生产民俗
1、狩猎民俗
一、教学目标： 1、知识与能力：
①知道蒙古族的狩猎民俗；
②通过了解蒙古族的狩猎民俗，培养学生团结、坚韧的意识。 2、过程与方法：
利用多媒体展示图片，让学生直接感受，引发思考，实施探究式学习，从而培养学生的比较分析能力。 3、情感态度与价值观：
通过视听欣赏，让学生用心去感知美，激发学生热爱草原，热爱草原人民的思想感情。
二、教学重点：
了解蒙古族的狩猎民俗。 三、教学难点：
培养学生搜集、整理、分析、表达等能力，引导学生主动探索蒙古族狩猎民俗 四、教学准备： 多媒体课件 五、教学过程：
狩猎曾是蒙古民族一种很重要的生产方式，牧民常把它视为生活的来源，猎取野兽作为食物的朴充，用它们的皮毛做衣服，或出卖交换其他生活必需品。 1、祈赐猎物
蒙古人认为山狍野鹿、豺狼虎豹都是上天的\牲畜\，只有祭天才能得到猎物。各地在出狩之前，都要进行专门的祈祷和\召唤猎物\的烟祭，祈求上天赐下猎物，才能\出有所猎，归有所获\。届时每一户人，集中在事先约好的禽兽较多的地方，有一位经验丰富的狩猎长者在高出点燃篝火，用带来的香火祭天神。
狩猎前的准备工作，也在一种神秘的状态和气氛中进行。他们不说出猎的日期，只是悄悄地传送马粪蛋，暗示什么时候大家集中。这期间大家见面办事，都要和和气气，避免争吵磕碰。谈及飞禽走兽，也不能口出秽言。即使某座山上没有野兽，也不能直言没有，而要说：\可能有吧，近日没有看到\特别忌讳在家里谈论打猎的事，因为灶神爱翻闲话，万一她给山狍野鹿透出风去，大家就什么也打不着了。还怕野兽警觉，谈及猎物时尽量避免直呼其名，只用它们彼此明白的行话代替。 2、爱惜猎物
人们往往以为猎民是很贪婪的，似乎碰见的野兽都要杀掉，实际上蒙古民族猎民却是很讲狩猎之道的。猎物既是上天的赐予，珍惜猎物便是猎民的美德。什么季节狩猎，什么地方狩猎，什么野兽可杀，什么野兽不可杀，在法律上和道义上都有一套严格的准则。马可·波罗在他的游记中，就记载着一条忽必烈大汗禁止所有各国臣民在每年三---十月间行猎的命令，违者\严惩不贷\，其用意在于使\每种猎物能够大限度地繁殖起来\。几百年来，在蒙古人心目中形成了良好的传统猎风。一般忌讳捕杀怀胎、带仔母兽及幼兽。谁若猎取这些野兽，就被看作是最无能的男人，受到百般揶揄。围猎的时候虽然要求不跑掉一头野兽，但是并不
把钻进包围圈的野兽全部斩尽杀绝。围猎的最后，总是以放生大批幼兽和带仔母兽来结束。一旦围猎结束，任何人不再触犯野兽。打猎也忌讳\断群\：猎取十头以上的兽群，总要放掉几只。历史上成吉思汗和他的子弟，曾把野兽当作\牲畜\看待，将其捕捉以后打上火印，作为私有财产的标记，而后放还野地。打猎多是为了吃饭和度荒，牧民观念中没有囤积居奇和赖以发财的思想，加之地广人稀，狩猎有道，野兽便能孽生繁衍起来。 3、原始古老的分配
牧区有句谚语\打猎靠各家，猎物众人拿\，这是一种非常古老的分配方式。如果你在野外碰着谁打着猎物，你完全有权利同猎人一样得到一份猎物，不必为\无功受禄\而自惭形秽。因为既然猎物天授，就应当人人有份，都有权利享受这种\天赐之物\，猎人不得独吞，这种习俗一直保持到今天。
可是猎物的头、皮和心肝，一定要留给那个猎人，这个人也往往视此为最大荣耀。在常人看来，它们并不是猎物最好吃的部分，为什么偏偏留给猎获者？因为古人认为，野兽的灵魂就附着在这一部分上，用它祭了敖包，它就可以早升天早转生。把它送了人，以后便打不着野兽了。这是蒙古人重精神、轻物质的浪漫气质的流露，直到今天还能看到，而且从猎物发展到牲畜，从狩猎发展到祭祀。
2、游牧民俗
一、教学目标： 1、知识与能力：
①知道蒙古族的游牧民俗；
②通过了解蒙古族的游牧民俗，增强学生的民族意识 2、过程与方法：
利用多媒体展示图片，让学生直接感受，引发思考，实施探究式学习，从而培养学生的比较分析能力。 3、情感态度与价值观：
通过视听欣赏，让学生用心去感知美，激发学生热爱草原，热爱草原人民的思想感情。
二、教学重点：
了解蒙古族的游牧民俗。 三、教学难点：
培养学生搜集、整理、分析、表达等能力，引导学生主动探索蒙古族游牧民俗 四、教学准备： 多媒体课件 五、教学过程：
一、创设情境，导入新课：
教师播放歌曲《草原上升起不落的太阳》，配以蒙古族游牧图片进行课件演示，学生欣赏。
师：你知道图中是哪个民族吗？（蒙古族）这是什么场景呢？（蒙古族的游牧场景），今天老师带领你们一起走进蒙古族的游牧民俗，你们感兴趣吗？《游牧民俗》。（教师板书） 二、讲授新课:
1、源于生灵的五畜命名
师：“五畜”指的是哪几种牲畜？
教师指名回答后，大屏出示五畜图片 全班同学再齐声读一遍
师：根据五畜体型的大小可分哪两类？ 学生回答，教师课件出示
哪些牲畜为大畜？哪些牲畜为小畜？ 以上，分别是学生回答
师:是啊！蒙古人特别重视对牲畜的保护和喂养，他们爱护牲畜，保护牲畜，提高牲畜的存活率。这样，聪明的蒙古族牧民就可以保证畜群的规模的稳定。 蒙古族牧民以水草为第一，牲畜第二，为了水草能很快恢复，牲畜能就近吃到新鲜牧草，人们不辞辛劳地进行游牧。蒙古族长期以来保持着独特的游牧方式，他们遵循畜牧业生产规律，实施四季放牧。
你们想了解牧人与牲畜怎样和谐相处的吗？
板书：人畜相处
请同学们阅读教材7页，人与牲畜的和谐相处 师：牧人与牲畜是什么关系？
生：牧人与牲畜的关系不是简单的生产对象的关系，牲畜是牧人不会说话的“朋友”和“伙伴”
畜牲是常用的骂人话，可是蒙古人从不对牲畜所粗话，更不打骂，对马以朋友相待。以情服畜，以畜管畜，发挥头羊、儿马的作用。放牧呈半野状态，任其在草原上自由自在地采食玩耍。即使牲畜犯了错误，触犯了牧民，也不处罚。 师：蒙古牧人可真了不起，“感化”牲畜是牧人与牲畜和谐相处的典型范例。希望同学们也要学习蒙古牧人的品格，爱护动物，在日常生活中与我们身边的动物和谐相处。同学们能做到吗？
请你说说你在日常生活中怎样与你身边的小动物和谐相处的？ 三、拓展延伸：
你们还想进一步了解蒙古族游牧的情况吗？请你们欣赏图片 四、总结升华，实践延伸
同学们，今天学习了《蒙古族游牧民俗》一课，你有什么收获？（学 生谈收获。）
师总结：我们蒙族人用自己的双手创造着生活，感受着生活，我们应该学习他们的优良品格，用勤劳和智慧去创造我们美好的生活。同学们有信心吗？
3、交通民俗
一、教学目标： 1、知识与能力：
①知道蒙古族的交通民俗；
②通过了解蒙古族的交通民俗，开扩学生的视野 =。 2、过程与方法：
利用多媒体展示图片，让学生直接感受，引发思考，实施探究式学习，从而培养学生的比较分析能力。 3、情感态度与价值观：
通过视听欣赏，让学生用心去感爱草原的交通公具，激发学生热爱草原，热爱草原人民的思想感情。 三、教学过程：
设问1：马为什么被誉为“牧民的翅膀”？
设问2：什么是勒勒车？它有什么用途？为什么被誉为“草原之舟”？ 勒勒车是一种蒙古式的牛车，在漫漫的草原上勒勒车是牧民们不可缺少的交通工具。
①牧民倒场，勒勒车可以搬运蒙古包。 ②牧民结婚，勒勒车可以用来送嫁妆。 ③干旱时，勒勒车可以用来拉水。
④战争时，勒勒车可以用来装运军用物资。
也许是世人喜欢把草原喻作绿色的大海，而勒勒车又用途广泛，所以被誉为“草原之舟”。 1、勒勒车
古称\辘轳车\、\牛牛车\等，是蒙古人使用的传统交通工具。一般多以桦木或榆木加工制成，不用铁件，结构简单，易于制造和修理。勒勒车一般分下脚和上脚两部分。下脚由车轮、车辐、车轴组成；上脚由两根车辕和十条车撑构成。勒勒车自重一百斤左右，其特点是车轮大、车身小，载重可达数百斤甚至上千斤，可用来搬运蒙古包和食物、柴草等。勒勒车轻便宜驾，适宜在草原、雪地、沼泽、沙滩上行走，一个妇女或儿童就可驾驭数十辆。 2、蒙古轿车
是在勒勒车体上用柳木条弯曲成半圆形的车棚，用羊毛毡包裹形成篷帐，遮阳挡雨，防风御寒，专供人员乘坐。这种轿车主要用于外出探亲访友、接送亲人以及婚姻嫁娶等。 3、库房车
勒勒车上放臵长方形木柜，柜外用铁皮或生牛皮包封，可防风、防水、防潮。柜内可储藏粮食、肉食等生活用品。
第二课 生活民俗
1、服饰民俗
教学目标：通过了解服饰民俗，了解蒙古族的审美及智慧 教学过程： 1、服饰
蒙古族的传统服饰是蒙古袍,右衽,镶边,身长宽大,高领长袖,带腰带,配皮靴。夏袍是棉丝质的单夹袍,多红、黄、 深蓝色。冬袍是毛料面的羊皮袍。男女长袍下摆均不开衩。红、绿绸缎做腰带。男子腰带多挂刀子、火镰、鼻烟盒等饰物。妇女的帽饰、首饰多镶珠宝和银饰,显得雍容华贵。喜穿软简牛皮 靴,长到膝盖。农民多穿布衣,有开衩长袍、棉衣等,冬季多毡靴乌拉,高筒靴少见,保留扎腰习俗。男子多戴 蓝、黑褐色帽,也有的用绸子缠头。女子多用红、蓝色 头帕缠头,冬季和男子一样戴圆锥形帽。未婚女子把头 发从前方中间分开,扎上两个发根,发根上面带两个大圆珠,发稍下垂,并用玛瑙、珊瑚、碧玉等装饰。 2、顾站冠
元代流行于蒙古族妇女中的一种高帽。长约一尺,筒状,外包丝绸织物。花色品种各异,上面还装饰着各式珠宝及美丽的孔雀毛。根据所戴的“顾姑冠”可识别其身分和社会地位。在电影《马可·波罗》、《成吉思汗》中都可见到戴着这种冠帽的妇女。 3、蒙古靴
服饰工艺品。有皮靴、布靴(马海靴)之 分。《马可·波罗游记》载:“应知大汗赐一万二千 男爵袍服各十三次,并附以名曰不里阿耳之驼皮靴一双, 靴上绣以银丝,颇为工巧。”不里阿耳靴即香牛皮靴,以补花盘肠纹做装饰。女用布靴常以通体杏花、山丹、牡 丹等花草纹与佛手、D字纹、八结肠纹和云卷纹装饰。 4、摔跤服及摔跤靴
摔跤比赛服装。包括坎肩、长裤、套裤、彩绸腰带。坎肩袒露胸部。长裤宽大。套裤上图案丰富,一般为云朵纹、植物纹、寿纹、五蝠捧寿等。图案粗犷有力,色彩对比强烈。内裤肥大,用10米大布特制而成,利于散热,避免汗湿贴于体表,也适应摔跤角力运动特点,使对手不易使用缠腿动作。套裤用坚韧结实的布或绒布缝制。膝盖外用各色布块拼接组合缝制图案,纹样大方庄重,表示吉祥如意。服装各部分配搭恰当,浑然一体,具有勇武的民族特色。 摔跤靴则是摔跤专用鞋。坚韧、厚实,靴子上有皮带,穿时将靴底和靴筒缠绑牢固,以防滑倒和踢脚时脱落,且便于勾缠对方。
2、饮食民俗
教学目标：1、了解蒙古族饮食民俗的特点。 2、激发学生热爱民族美食 教学过程：
蒙古族的饮食文化有着悠久的历史,它是民族文化的重要组成部分,也是中华民族古老文化的一部分。蒙古早期曾从事狩猎,主要以猎获物为食品。从事畜牧业后,既吃猎获物,也吃家畜的肉和奶。 蒙古族传统食品分为红食、白食两种：以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”，这种称呼极富色彩感和生动性。蒙古人以白为尊，视乳为高贵吉祥之物，而饮食习惯为先白后红。再细究蒙古族的饮食，则大致分为奶食、肉食、粮食三种。奶食中又分为食品和饮料，食品有白酥油、黄酥油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等；饮料有奶茶、酸奶、奶酒等。
能歌善舞的蒙古族，自古以来以性情直爽、热情好客著称。当你一踏入蒙古包，主人首先会献上香气沁人的奶茶，端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪。汉族地区多以“满杯酒半杯茶”为敬，而蒙古族却以“满杯酒满杯茶”为敬。饮过奶茶，主人会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。这时，客人理应随即接住酒，然后能饮则饮，不能饮品尝少许，便可将酒归还主人。若是推让拉扯，不喝酒，就会被认为是瞧不起主人，不愿以诚相见等等。
好客的主人还会为您准备其他几道丰盛的美食来款待您：
全羊汤：所谓的全羊汤，就是将新鲜的羊肉配以羊的心、肝、肺、肚、肠等切成条状，一起放入水中煮熟，然后放上各种佐料食用。味道鲜美可口，颇受人们的喜爱。 手抓羊肉：“手抓羊肉”是蒙古人传统的食品之一。是将肥嫩的绵羊就地宰杀，剥皮去内脏洗净，去头蹄。再将整羊卸成若干大块，放入佐料，进行蒸煮。待水滚肉熟时取出，置于大盘中上桌，色、香、味俱佳，大家执蒙古刀大块大块地割着吃。因不用筷子，用手抓食而得名。
马奶酒：蒙语叫奇格，是牧民夏季的最好饮料。把马奶倒入容器中，不断地搅拌，直至发酵变酸，提取出奶油后，纯净的乳清就浮在了上边，味道变辣时就成为马奶酒。
奶茶：蒙古族每天离不开茶，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的净水，烧开后倒入放有茶末的净壶或锅，慢火煮2-3分钟，再将鲜奶和盐对入，烧开即可。蒙古族的奶茶有时还要加黄油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多种营养成分的滋补饮料。
烤饼：在新疆牧区的蒙古人家里，几乎都会制作一种烤饼，蒙古语称为“海生包尔斯克”。这种饼用发面，但不放碱，和面时放牛奶、酥油或奶皮子和少许盐。面和好后，用手压成圆形，放在尖底铁锅里用文火烤，等一面烤成焦黄色后，再扣过来烤。烤好的饼便成凹形的大圆饼，形似一个尖底的大铁锅。饼呈金黄色，充满了奶香味，吃起来非常可口。
3、居舍民俗
教学目标：了解蒙古族居住的特色及特点。体会蒙族人的智慧。 教学过程：
导入：敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野??”这首广为流传的《敕勒歌》中所提到的“穹庐”，就是蒙古族特有的典型的居住形式——蒙古包。蒙古包是一种帷幕式的住所，圆形，圆顶，通常用一层或两层羊毛毡覆盖。古时，汉族称蒙古包为“穹庐”、“毡幕”、“毡帐”、“毡房”、“毡包”，蒙语则称“格尔”。蒙古包是草原文化的结晶，是了解蒙古民族风俗民情的一步小百科全书。
蒙古包是由陶脑、窝呢、哈那、毡墙和门组成的。天窗，蒙古语称“陶脑”，位于蒙古包顶中央，它可以排烟、通气、照明、采光。窝呢，即蒙古包顶部的伞形骨架。哈那，即蒙古包的木制骨架。搭包时，各部分连接固定后，除天窗外，其余部分都用围毡覆盖，用马鬃马尾绳拴好拉紧即可。门框为木制，门帘用柳条和马鬃、马尾绳编织。贫苦牧民的蒙古包由4个哈那或6个哈那组成。富裕牧民的蒙古包由6个哈那或8个哈那组成。王公贵族的蒙古包由10个哈那组成，能容纳50—60人。蒙古包的独特造型，具有了计时功能，这是蒙古包与其他任何居室相区别的一大特点。蒙古人把蒙古包的天窗制做成日月形，乌尼杆围绕天窗形成光芒四射状。这种独特的造型不仅反映蒙古人对日月的崇拜，同时在实际生活中他们早已认识和掌握了蒙古包的计时功能。早期的蒙古包一般由四个哈那组成，每个哈那可安装14根乌尼，4个哈那共安装56根乌尼，再加门框上安装的4根乌尼，一个蒙古包总共有60根乌尼杆。每个乌尼杆之间形成矿角，围绕天窗的60根乌尼杆形成360角。蒙古包的这种角度分配方法完全与现代钟表相一致。日出到日落，阳光从天窗射人蒙古包内，每天的光线在包内顺时针绕一周，牧民根据太阳光线照射的不同位置，把一昼分为12——14个小时，而且对每小时给予了准确的命名，以便准时安排生产和生活。 蒙古包套脑
蒙古包是适应游牧经济而出现的一种独特的具有鲜明民族风格的建筑。为了逐水草、便畜牧，蒙古包搭盖的地点必须选择距离水草近的地方，其次还要在背风处。夏季要设在高坡通风之处，避免潮湿；冬季要选择山弯洼地和向阳之处，寒气不易袭人。
蒙古包搭拆容易，搬运方便。牧民随季节变化游牧，需要不断地拆包和搭包，而蒙古包的构造却是既简单又科学。搭包拆包通常出自妇女之手，几小时之内便可以完成。蒙古包像个圆锥体，能够比较好地起到防风、防雪、防雨作用。塞外冬季多刮西北风，矮小的包门向南或东南开，这样寒气就不易袭入包内，门外雪也不易堆积。蒙古包是用数根细木棍和毛皮拴结而成，拉开时便成蒙古包墙壁，拆叠起来还能当牛车的车板。羊毛毡虽显粗糙，却能避风雨，御寒暑。因此，包内冬暖夏凉，住起来特别舒适。 蒙古包支架
包内地上的铺设，因贫富而异。一般牧人多用牛羊皮或一层毛毡子铺垫；富户除铺一二层毡子外，上面再罩花毯。蒙古族有尚西的习俗，因而在蒙古包内的西北面放置装有佛龛、佛像、祭品的佛匣子，北面放置床桌，西南面的“哈那”上悬挂牧人所用的马鞭和其他骑马工具。在牧人眼里，这些东西十分重要，绝不能放在东边。东边一般放置竖柜，东南面则放置炊具。
普通的蒙古包外，往往以柳条或榆树枝围成一个院墙。在墙的附近建圈养
家畜的棚子，棚前堆积牛羊粪等燃料。在古时，每户都有勒勒车。勒勒车排列于蒙古包的周围。
虽然蒙古包的构造方法都一样，但在形式、内容等方面仍有所区别。纯游牧牧民的毡包是要随时转移的，因此其构造、形状、大小及包内格局虽然与固定式蒙古包相同，但其支架不必埋入土中固定，院内不必用木栅围起，包内的装潢也比较粗糙。而固定式蒙古包，虽然同样是用毛毡做盖和墙，但与转移式蒙古包相比，其墙基埋入地内，毡包周围用土夯实，院内要用木栅围绕，包内的装潢也较为讲究。
蒙古包这种居住形式，至今约有1000多年的历史。解放后，蒙古族牧民逐步定居，改住起脊土房。如今，随着经济的快速发展，蒙古族大都结束了游牧生活，改为定居。
第三课 语言文字
1、蒙古语言
教学目标：体会蒙古族语言的博大精深 教学过程：
导入：“伴我人生的蒙古语决不忘却的文化，生死相依的草原誓不背离的故土”，这是一句几乎所有识字的蒙古人都能背出的诗句。
一种民族语言，对一个独特的民族文化来讲，是它保存传统的最重要的载体和发展繁荣的沃土。假如一种民族语言被外来语言所代替，那就意味着那个民族的传统文化体系已经宣告崩溃，而且发展方向已经改弦易辙。换句话说，从一种民族语言的现状可以看出那个民族独特的传统文化在现有条件下的活力和前景。把语言与土地放在同等重要位置上，提醒人们不要放弃，是那句著名诗句经久传诵的生命力所在。
蒙古族通用语言为蒙古语。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族。蒙古语分东蒙古（内蒙古）厄鲁特、喀尔喀、巴尔虎、布里亚特等方言。
呼盟除喀尔喀方言外，其他方言都有分布。这些方言在语音、语法、词汇等方面都有自己的特点和差别。厄鲁特是清时西蒙古的分支，讲厄鲁特蒙古方言，至今保留着厄鲁特语音、语汇特点；巴尔虎与布里亚特本为一个地域的蒙古语，但巴尔虎受俄语、汉语、东蒙古方言影响很少，却因与喀尔喀部杂居而受其语言影响较大；布里亚特蒙古在民国年间从苏联布里亚特迁入，他们所用的蒙古语不但在语音、发音上有其特点，而且在词汇中从俄语借用较多。中华人民共和国成立后，因社会活动和教育的普及，呼伦贝尔地区的蒙古语言也趋向统一，但各自的特点仍保留着。
2、蒙古族文字
教学目标：初步感受蒙古族文字内涵 教学过程：
蒙古文是中华人民共和国蒙古族通用的一种拼音文字。是在回鹘字母基础上形成的。据中外史乘记述，1204年成吉思汗征服乃蛮部以后，蒙古族开始采用回鹘字母拼写自己的语言。这种书写系统是现行蒙古文的前身，现在称作回鹘式蒙古文。其字母读音、拼写规则、行款都跟回鹘文相似。回鹘式蒙古文字母表至今尚未发现直接的文献记载。据后人对这种文字材料进行分析，归纳出19个字母。其中，5个表示元音,14个表示辅音。每个字母视其出现在词里的位置不同，写法略有变化，分词首、词中、词末3种变体。拼写时一般以词为单位,上下连书。但是，有时一个词也可分作两段书写。拼写规则不严密，重文别体较常见。字序从上到下，行序从左到右。标点符号有单点(相当于逗号)、双点（相当于句号）和四点（用于段落末尾）3种。现存用回鹘式蒙古文写成的文献中,最早的是《也松格碑》(1225)。元世祖忽必烈1269年颁行“蒙古新字”（不久改称“蒙古字”，今通称“八思巴文”）后，回鹘式蒙古文的使用一度受到限制。元代后期，回鹘式蒙古文又逐渐通行。到17世纪时，回鹘式蒙古文发展成为两支，一支是通行于蒙古族大部分地区的现行蒙古文，一支是只在卫拉特方言区使用的托忒文。
现行蒙古文与回鹘式蒙古文相比，有如下特点：一些字母的形状有了改进，更便于连写；一些字母的写法发生分化，分别表示不同的读音；补充了拼写借词时使用的一些字母；拼写规则趋于严密，一个词不再分写成两段。到了比较晚近的阶段，有些词和附加成分的规范写法改成接近现代口语的形式，并增加了新式标点符号。现行蒙古文字母表包括29个字母。其中,表示元音的5个，表示辅音的24个。圆唇元音o、u和?、ū分别共用一个字母。辅音d、t多数情况下在词首是一种写法，在词中音节首是另一种写法；ɡ、k在阴性词里写法一样。
蒙古文在蒙古族的文化发展上起过重要作用，通过它保存了丰富的文化遗产。用蒙古文写成的历史文献、文学作品、语文工具书以及译成蒙古文的汉文典籍、佛教经典，据中国有关方面统计(1979)，近1500种。中华人民共和国建立以来，用蒙古文出版了大量政治、经济、文化、科学、教育、文学等方面的图书，其中包括中外名著的译本，并发行了多种报刊。 托忒文是1648年卫拉特僧人咱雅班第达（那木海札木苏） 在蒙古文基础上改制的。 字母表包括31个字母。其中，7个表示元音，24个表示辅音。4个圆唇元音分别用不同字母表示，o或u，?与ū的写法有区别。辅音字母d、t在任何情况下都不混用；阴性词里的ɡ、k用不同字母表示。表示z、c、╫、呇的字母，与蒙古文相比，在字形和读音安排上有所不同。设置了表示长元音的附加符号，并且规定了表示长元音的双写形式。由于做了这些改进，托忒文能够比较准确地表达卫拉特方言的语音系统。
1945年，蒙古人民共和国的蒙古人转用以俄文字母为基础的拼音文字，俗称“新蒙文”。这种文字的字母表比俄文多θ、Y两个元音字母。长元音用双写字母表示。能够比较准确地表达喀尔喀方言的语音系统。
第四课 传统艺术
1、民歌
教学目标：了解蒙古族民歌 教学过程：
长调民歌。长调民歌是反映蒙古族游牧生活的牧歌式体裁，有较长大的篇幅，节奏自由，气息宽广，情感深沉，并有独特而细腻的颤音装饰。长调民歌用蒙古语歌唱，其节奏舒缓自由，字少腔长，且因地区不同而风格各异。锡林郭勒草原的长调民歌，声音嘹亮悠长，流行有《小黄马》、《走马》等。呼伦贝尔草原的长调民歌则热情奔放，有《辽阔草原》、《盗马姑娘》等。阿拉善地区的民歌节奏缓慢，流行有《富饶辽阔的阿拉善》、《辞行》等。科尔沁草原的民歌以抒情为主，流行的有《思乡曲》、《威风矫健的马》等。昭乌达草原民歌流行的有《翠玲》、《孟阳》等。长调民歌在一些长音的演唱上，可以根据演唱者的情绪自由延长，从旋律风格及唱腔上具有辽阔、豪爽、粗犷的草原民歌特色。长调民歌的衬词均以“嗒咿”、“咿哟”、“咿哟”等。高音的衬词一般为开口音或半开口音；中音的衬词较灵活，结尾处的衬词一般是半开口音或闭口音。
短调民歌。与长调民歌明显不同的是，短调民歌篇幅较短小，曲调紧凑，节奏整齐、鲜明，音域相对窄一些。短调一般是两行，有韵的两句式或四句式，节拍比较固定。歌词简单，但不呆板，其特点在音韵上广泛运用叠字。短调民歌主要流行于蒙汉杂居的半农半牧区。往往是即兴歌唱，灵活性很强。流行的有《锡巴喇嘛》、《成吉思汗的两匹青马》、《美酒醇如香蜜》、《拉骆驼的哥哥十二属相》等。短调民歌流行在沃野千里的河套平原。土默川平原及自治区其他农业和半农半牧区的民歌，都是短调民歌。短调民歌也叫爬山调，山曲儿，多用汉语演唱。所以，不仅内蒙古西部地区的蒙古人喜欢唱，汉族和其他民族的人也喜欢唱这种山曲儿。 在蒙古族民歌中，有很多长篇叙事的歌，如著名的《嘎达梅林》，它叙述了英雄嘎达为了蒙古人民的牧场，为了牧人的生存，同达尔罕王和反动军阀张作霖斗争的故事。
猎歌：来源于原始狩猎歌舞，内容大多直接模拟古代猎人们的劳动生活或模仿各种飞禽走兽的动作神态，有时是寓言性的动物叙事歌。代表作有呼伦贝尔盟的民歌《小白兔》、《三百六十只黄羊》等。
牧歌：牧歌以歌唱草原、赞美骏马、赞美生活，充满对自由幸福的向往和追求为其主要内容。牧歌的歌词既善于抒情，又注重写景，情景交融，表现人和大自然的和谐关系。草原牧歌这一独特民歌体裁及其风格的形成，对蒙古族民歌的各个领域颂歌、宴歌、思乡曲、婚礼歌、情歌乃至器乐曲，均产生了巨大影响。所谓蒙古族音乐的草原风格就是指牧歌风格。牧歌的曲调高亢、嘹亮、宽阔、舒展。节奏悠长、多采用密—疏—更密—疏的节奏。一般情况下，牧歌的上行乐句节奏是悠长徐缓的，而下行乐句则往往采用活跃跳荡的三连音节奏，形成绚丽的华彩乐句。
赞歌：其内容主要是歌颂蒙古族历史上著名的英雄人物，赞美家乡的山川湖泊等。多在那达慕大会或其它集会、庆典等特定场合演唱。如《成吉思汗颂歌》、《辽阔清秀的故乡》、《西辽河颂》等。赞歌的曲调简洁有力，节奏规整鲜明，较少华彩性装饰音。旋律的起伏不如草原牧歌大。演唱形式有独唱、齐唱、重唱与合唱。有些古老的赞歌，还有简单的和声。这样的民间合唱蒙古人称之为“潮尔”，
由两名男歌手演唱，男低音唱出粗犷的固定低音，男高音则演唱悠长的曲调。
思乡曲：在蒙古族民歌中极为普遍的一种形式，在蒙古人的生活中占有重要地位。在蒙古族享有盛誉的《母子歌》、《阿莱钦伯之歌》等，便是宽阔台汗时期的思乡曲。思乡曲的内容有两类，一类是武士思乡曲，即指从军出征，在外作战的蒙古武士们所唱的怀念故乡的歌曲。如锡林郭勒盟民歌《旷野中的莲松树》。另一种是妇女思乡曲，即远嫁他乡的青年女子所唱的思念故乡亲人之歌。如科尔沁民歌《诺恩吉亚》等。思乡曲的艺术性较高，曲调优美流畅，节奏舒展，结构严谨，调式运用丰富而大胆，转调离调手法很多。
礼俗歌：是在特定场合演唱，带有生活风俗性、实用性的民歌，如宴歌、婚礼歌、安魂曲等。宴歌主要演唱于节日集会、招待宾客的饮宴场合。婚礼歌在婚庆上演唱，曲调热烈、欢快。这类歌曲数量大，难度高，风格多样，主人们愿意聘请那些有名望的歌手在结婚仪式上演唱。安魂曲是在举行葬礼时演唱。曲调悲切哀婉，庄重肃穆。多为齐唱或合唱。摔跤歌是在那达慕大会上举行摔跤比赛时演唱。每当双方摔跤手跳跃出场时，由男高音歌手领唱，其余人以固定低音式的和声予以伴唱。
短歌：也称短调民歌，是最早发展起来的一种民歌体裁。主要在东部蒙古族中盛行。爱情歌曲在短调民歌中占有极大的比重。如《森吉德玛》、《达古拉》、《小情人》等，深刻地反映了蒙古族男女青年追求自由、幸福的美好愿望。其次，反映蒙古族人民反抗侵略，揭露封建统治阶级的罪恶行径，以及在革命斗争中产生的革命民歌，如《独贵龙》、《引狼入室的李鸿章》、《反日歌》等，都是这类短歌的代表作。
叙事歌：叙事歌的曲调简短，结构方整，带有浓厚的说唱性。其演唱形式均为自拉自唱，用四胡或马头琴等乐器伴奏。演唱者也可以根据情节、刻划人物的需要，随时插入评述性的对白。产生和发展于内蒙古东部农业地区。反映的题材主要有歌颂人民起义斗争和英雄人物的，如《嘎达梅林》、《英雄陶克图之歌》等。表现爱情悲剧故事的，如《诺丽格尔玛》、《达那巴拉》等。反对宗教束缚，向往世俗生活的，如《东克尔大喇嘛》、《宝音贺西格大喇嘛》等。
2、呼麦
教学目标：1、了解呼麦是如何产生的 2、对蒙古族有什么影响 教学过程：
呼麦 “呼麦”，又名“浩林·潮尔”，是蒙古族复音唱法潮尔的高超演唱形式，是蒙古族复音唱法潮尔的高超演唱形式，是一种“喉音”艺术。它运用特殊的声音技巧，一人同时唱出两个声部，形成罕见的多声部形态。形成罕见的多声部形态。演唱者运用闭气技巧，使气息猛烈冲击声带，发出粗壮的气泡音，形成低音声部。在此基础上，巧妙调节口腔共鸣，强化和集中泛音，唱出透明清亮、带有金属声的高因声部，获得无比美妙的声音效果。呼麦是在古代蒙古人中广为流传的一种古老的唱法，已有８００多年的历史。这种唱法是利用咽喉、口腔、鼻腔甚至胸腔等部位同时发音，一般来说至少能发出一高一低两个声部，二者高低之间甚至能达到６个八度的距离。呼麦的产生和发展，是蒙古族音乐发展的产物，在声学规律的认识和掌握方面出现了质的飞跃，被音乐界誉为“天籁之音”。 呼麦发声原理特殊，有时声带振动，有时不振动，是用腔体内的气量产生共鸣。演唱者运用闭气技巧，使气息猛烈冲击声带，发出粗壮的低音声部。在此基础上，巧妙调节口腔共鸣，强化和集中泛音，唱出透明清亮的高音声部，获得无比美妙的声音效果。 呼麦唱法是在特殊的地域条件和生产、生活方式下产生的，其发声方法、声音特色比较罕见，不同于举世闻名的蒙古族长调的唱法，声乐专家形容这种唱法是“高如登苍穹之颠，低如下瀚海之底，宽如于大地之边”。
有关呼麦的产生，蒙古人有一奇特说法：古代先民在深山中活动，见河汊分流，瀑布飞泻，山鸣谷应，动人心魄，声闻数十里，便加以模仿，遂产生了呼麦。新疆阿尔泰山区的蒙古人中，至今尚有呼麦流传。呼麦的曲目，因受特殊演唱技巧的限制，不是特别丰富。大体说来有以下三种类型：一是咏唱美丽的自然风光，诸如《阿尔泰山颂》、《额布河流水》之类；二是表现和模拟野生动物的可爱形象，如《布谷鸟》、《黑走熊》之类，保留着山林狩猪文化时期的音乐遗存；三是赞美骏马和草原，如《四岁的海骝马》等。从其音乐风格来说，呼麦以短调音乐为主，但也能演唱些简短的长调歌曲，此类曲目并不多。从呼麦产生的传说，以及曲目的题材内容来看，“喉音”这一演唱形式，当是蒙古山林狩猎文化时期的产物。
3、传统乐器
教学目标：认识蒙古族乐器 教学过程：
蒙古族传统乐器主要有马头琴、“雅托噶”（“蒙古筝”）、蒙古琵琶、蒙古四弦琴和蒙古战鼓等。 马头琴：
蒙古族民间拉弦乐器。琴用白松木料制作，通身长约1米余。琴杆呈半圆柱形，平面为指板。琴杆上端以雕刻的马头为装饰，故名。由音箱、琴杆、琴弦、弦轴和拉弓组成。音箱木制，呈梯形或长方形，用马皮或羊皮蒙面。琴弦系精选两缕马尾为之。琴弓用拇指粗细柳条制作，呈半月形。其演奏方法颇为独特，用指甲或手指关节由内侧向外顶弦，高把位时则用指尖触弦左侧，难度较大。 雅托噶：
蒙古族弦鸣乐器。弹拨类。又称 “筝”、“蒙古筝”。流行于内蒙古、辽宁、吉林、云南等地。宋、元时代，宫廷、民间、军中已广泛使用。《元史?礼乐志》载：“宴乐之器，筝，如瑟，两头微垂，有柱，十三弦。”南宋孟珙《蒙达备录》云：“国王（指木华黎）出师，亦以女乐随行??多以十四弦筝弹《大官 乐》等曲。”当时通行的有十三弦和十四弦筝。明、清以来，蒙古族民间、王府、寺庙中流行者弦数不一。现代流行者有十六弦，伊克昭盟十弦、十三弦，乌兰察布盟十三弦、十四弦，锡林郭勒盟十二弦，云南丽江十四弦等。琴体多用整块木料挖制，盖拱形木板为面，长130—160厘米。底之左、中、右各开“一”字形音窗，四周及琴面两端镶嵌云卷图案或全龙图像为饰。张丝弦或羊肠弦，一弦一柱，移动弦柱可以调音。按五声音阶定弦。音色粗犷、洪亮。奏者席地盘腿，琴体平置腿前，或将琴首端置于右腿上，尾端搁地，亦可设琴脚、支架、平台，置琴其上。右手拇指、中指、食指戴骨制指甲拨子，以托、劈、挑、剔、勾、弹等手法拨弦发音；左手指辅以按弦、颤弦、抹弦，食指亦可配合与右手交替弹拨。演奏技巧丰富，表现力较强。20世纪80年代，制成高音十二弦、中音十六弦、低音二十一弦三种改良雅托噶。高音者清脆明亮，中音者圆润柔和，低音者浑厚粗犷。三者配合使用，总音域将近四个八度，音量增大，表现力更丰富。常用于独奏、合奏或伴奏。是蒙古族民族乐队的主要乐器。 蒙古琵琶：
蒙古族弦鸣乐器。弹拨类。音箱呈瓢形，薄木板盖面。板面左 右各开一月牙形音窗，边沿绘民族图案， 下部两侧绘云卷图案，头部较长并向后弯，左右各设弦轴两个。颈部设四相、十 三品，张丝弦四根。常用以独奏或歌舞 伴奏。古代宫廷乐队亦曾用。 蒙古四弦琴：
蒙古族弦鸣乐器。弹拨类。《清代宫廷音乐》称之“月琴”。流行于内蒙古东部地区。形制多样。见于《蒙古族古乐器》一书者，音箱有方形、枣核形、圆形、桃形、六角形或八瓣梅花形等。薄木板盖面，有的面板两侧设月牙形或圆形音窗。杆长无品，琴头以鱼尾形、菱形、云卷形等为饰。音色清脆明亮。可合奏、独奏。 恒格勒格：
蒙古族膜鸣乐器。又称“恒格里”，通称 “蒙古鼓”。流行于内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、甘肃、青海等省区。元代盛行于宫廷和民间。清代用于宫廷卤 簿大乐中，多达二十四面。民间用于喜庆节日和歌舞伴奏。今用于藏传佛教活动。
鼓框木制，高15—20厘米， 两侧各设一金属小环。鼓身涂朱红、蓝或绿色，绘金色双龙或花纹图案。双面蒙牛皮或羊皮、马皮，面径40—80厘米。有的鼓面绘制龙像。鼓相上粗下细，敲击处突出，尾部向下弯曲。演奏时，将鼓系带挂在奏者身上，或将鼓置于鼓架，双手各握一槌敲击。可行奏、立奏或坐奏。赤峰市民族歌舞团改良的低音、中音、高音恒格勒格已用于合奏和伴奏。 蒙古族大鼓：
蒙古族膜鸣乐器。又称“罐鼓”。鼓身木制，形如倒置的高筒罐。其身涂色，并绘花纹、云卷 图案。弧形木板面，中间开直径约5厘米的圆孔，上蒙皮革。是古代蒙古族军队的战鼓。
4、传统说唱艺术
教学目标：了解蒙古族的说唱艺术 教学过程：
好来宝：是蒙古族民间一种说唱艺术形式。它起源泉于东蒙地区，为祝词与赞词逐渐演变成，实际上是联韵的口头即兴诗。篇幅短的好来宝，廖廖数名；篇幅长的好来宝可以说唱几天。好来宝多在节日、婚礼等各种喜庆仪式上进行演唱。它内容丰富，形式多样，活泼生动，机智幽默，通俗易懂，雅俗共赏，很受广大农牧民的喜爱。 附：
好来宝，又作“好力宝”。蒙古语译音，蒙古族曲艺之一。是一种由一个人或者多人以四胡等乐器自行伴奏，坐着用蒙古族语言进行“说唱”表演的曲艺形式。大约形成于公元十二世纪前后。“好来宝”的蒙古族语意为“连起来唱”或“串起来唱”。唱词为四句一节，押头韵。或四句一押韵，或两句一押韵，也有几十句唱词一韵到底的情形。表演的节目，篇幅可长可短，艺人们往往即兴现场编词演唱。节目内容既可叙事、又可抒情，有赞颂，也有讽刺。修辞手法包括比喻、夸张、排比、反复等的运用十分普遍。从而使其表演具有风趣幽默，节奏明快，又酣畅淋漓的特点。好来宝题材多样，除一般的儿女风情、世态变化和知识性的内容外，还有许多民间长篇故事以及改编的古典章回小说。
新中国成立后，产生了许多反映社会主义建设的作品，如艺术家毛依罕的《铁牛》等。好来宝音乐变化多端，节奏轻快活泼，唱词朴实优美，语言形象动人。用蒙古语演唱，表演者均为男性，以四胡伴奏，有三种表现方法：单口好来宝，演唱者自拉自唱；对口好来宝，2人表演；群口好来宝，是六十年代由本区乌兰牧骑根据传统好来宝的演唱特点创作的一种曲艺形式，由4-6人齐唱、领唱、对唱等形式表演。其题材内容多以歌颂社会主义祖国为主。
20世纪初叶以来，好来宝的表演方式出现多样化，徒口表演的简单形式称为“雅布干”；有乐器伴奏表演的形式，依伴奏乐器的不同，又分成胡琴伴奏的“胡仁好来宝”，和多种乐器伴奏的“乃日勒好来宝”。“雅布干”形式，也因表演者人数的不同而有一个人的单口表演，和两个人的对口表演两种形式。在节目内容上，也形成了叙事、嘲讽和赞颂三种类型。除表现本民族生活的节目如《燕丹公主》、《富饶的查干湖》、《还是当艺人好》等等之外，汉族的历史故事如《王昭君的故事》、《水浒传》和《三国演义》等内容也被好来宝艺人进行编演。
5、传统舞蹈
教学目标：欣赏蒙古族传统舞蹈的美 教学过程：
1 蒙古族舞蹈的来源 蒙古族舞蹈是从元代承传下来的传统民间舞蹈。蒙古族舞蹈形式新颖，动作优美，气质高雅，风格独特，具有浓郁的民族特点。它节奏欢快，动作刚劲有力，以抖肩，揉臂和马步最有特色，表现了蒙古族人民淳朴，热情，粗邝的气质。传统的舞蹈有“马刀舞”“筷子舞”“安代舞”等，在这里我主要分析“筷子舞”以及盅碗舞，它在整个蒙古族民间舞蹈发展史上占居着重要的位置。
蒙古族是一个能歌善舞的民族，从古至今喜庆佳节时任何一项活动的开始，都是由一位年长者咏“朝奥尔”领衔，众人伴唱(无词)。如果是体育活动，就开始射箭、摔跤;如果是狩猎，就骑马上路出走;如果是宴庆，那就唱祝福歌饮酒欢乐。在这种情况下，群众跳娱乐性集体舞到处可见。少数民族中有好多是生活用品在舞蹈中充当道具，如;筷子、酒盅、扁担、竹竿、雨伞、板凳等，凡是能抒发情感的，他们都用来跳舞。蒙古族的“盅碗舞”和“筷子舞”也具有这样的心理渊源。
2 “盅碗舞”及“筷子舞”的发生
“筷子舞”流传于伊克昭盟(今鄂尔多斯市)鄂托克旗和乌审召旗，“盅碗舞”则主要流传于鄂尔多斯一带。从前，按照蒙古人的习惯和宫廷的清规戒律，席间不准敲击碟，碗和酒盅。也不准敲打大把筷子，因为这是被认为不吉利的举动，但是随着社会的发展变化，人们的思想意识也不断出现变化，后来的一些人不受古代风俗习惯的约束，自然而然地发生了一些与古代风俗相抵触的现象。节目仪式的目的和内容也和过去不完全相同，人们把过去那种受宗教仪式和封建道德限制的节庆，改变为群众娱乐活动。在喜庆佳节时，人们热情奔放，宴庆欢歌跳舞时，情不自禁地敲碟，敲碗，击盅，击筷子，流露出欢悦的情绪，以致把碗，碟，盅，筷子当作了舞起来的道具，筷子和盅碗舞就是在这样的土壤中产生和发展的。 盅碗舞的产生及发展
盅碗舞属于礼仪舞蹈，多出现在庆典酒宴上，内容包括请安，敬酒等仪式。过去由男性艺人表演，后演变为女子舞蹈。舞者头顶一只碗，双手各持两个酒盅，用食指，无名指夹住上面盅子的边缘，中指扣于盅内，大拇指托住下面的盅子，两盅之间留有空隙，可以敲击作响。表演开始，随着音乐和身体的动律，盅子相击，发出清脆的声响。或双臂伸展曲收，在胸前环绕，或碎抖双肩，或原地旋转，具有高难度的技巧性和十分丰富的表演艺术性，盅碗舞的动作风格舒展流畅，柔美端庄，给人一种精湛典雅的美感。 筷子舞的产生及发展
筷子舞是婚礼，喜庆节日欢宴时，在弦乐及人声伴唱下，由男子表演的舞蹈形式。舞者手持一把筷子敲击手掌，肩部，腰部，腿部等处，同时配合以耸肩，踏地或下腰等动作，情绪热烈欢快，节奏鲜明，风格粗矿强健，表演往往是由慢转快，或原地或行进，最后在快速表演的高潮中结束。
6、传统美术
教学目标：欣赏传统美术，感受蒙古风情 教学过程：
图案一词，蒙语统称为“贺乌嘎拉吉”。因为盘羊的犄角卷曲好看，所以一般类似犄角形卷曲纹样称为“乌嘎拉吉”，而其它类型纹样称为“贺”，随着日用工艺品和图案艺术的发展，人民把一切器物的造型设计和各种纹样都称为图案了。所以图案，就是一切器物的造型和一切器物的装饰的平面设计图。
蒙古族人民生活中的衣、食、住、行、用，比如各种用具，木箱、铜壶、银碗、桌子、马鞍、驼鞍等，生活中的任何一件东西都或多或少和图案有着密切的联系。
牧区常见的牛车，一种是棚车，蒙语叫哈木特日格，和过去城市中的马拉轿车相似，车篷用毡子围起来，冬天棚的前部还有挡风的毡帘，这是牧民(特别是妇女)出门的交通工具。这种棚车，都用各种图案装饰。有的加花边，中间缝有主体图案，看起来十分美观。还有一种“勒勒车”，无棚，十至十五辆车串在一起，一个人只要赶前面的一辆车，后边的也随着走，在最后一辆车上系一只铜铃，走时车摇动，铃就自己响起来，赶车的就能知道后边的车是否脱开。远远望去，一节一节好似列车一样，这正是古人所说的“胡车相随而鸣”的景象。这是生活中富有美感的图案景色，如果在晨曦或晚霞的映衬下，这一剪影又是非常动人的，无怪乎它常被摄影家所重视，一些搞装帧设计的美术家也很珍重。生活中的服饰，也有各式各样的，比如鄂尔多斯和锡盟的蒙古袍不一样，而锡盟的西乌旗和其他旗的蒙古袍又不一样，锡盟和它的邻居哲盟（现通辽市，站长注）、昭盟（现赤峰市，站长注）又各不相同。这些服装的装饰花边和服装式样的设计，都是精巧而美观的。鄂尔多斯地处海拔两千米之高原上，民气昂奋，情调热烈，他们妇女的服装多是蒙古袍，配以长坎肩，给人以明快，雄健的感觉，锡盟乌珠穆沁旗的服装，则是古朴、大方的蒙古袍，使人感到千里草原的那种广阔的胸怀。 哲盟扎鲁特旗和昭盟北部的各式各样丰富多彩的靴子使人看了非常喜爱，这些靴子的式样和纹样的设计也是各有特色。灵巧的马海靴配以佛手和云纹图案更显得轻快；纯朴的布里阿耳靴配以变形盘肠山型图案，则觉得象大山一样稳重。 我们看到的各种马鞍和驼鞍的式样又不同，锡盟的马鞍和哲盟的马鞍自有区别，这些不同的马鞍和驼鞍的式样的设计也颇具匠心。
在叫“那达慕”大会的摔跤竞赛中，摔跤手们在嫩绿色的草地上身着特制的色彩鲜艳的套裤和绣花坎肩，这些服装也是各式各样的，其服装式样和纹样设计按照耀武扬威的精神精心安排的。
蒙古族妇女，很讲究头上装饰。头上的装饰绚丽多彩，已成为一种独特的民间艺术。这种妇女戴的头饰各盟都不一样，与服装相配十分美观，各种头饰的设计也是一种优美的图案。牧民生活中所用的绣花毡(密缝毡子)、蒙古刀等也有各种各样的式样，上面的装饰纹样也不同，都是按照物体的不同形状设计的，它们既是生活的必须品，也是一种民间工艺品。
牧民们用牛奶制成奶豆腐等美味奶食品，常年食用。奶豆腐的各种形状，上面都印有图案。他们对食品的要求，不但味美，而且还要有观赏美。
蒙古包内各种物品的安排配置，也是经过精心设计的。蒙古包是圆形圆顶，用编壁式“哈那”围起来的毡帐。 “哈那”是很多根长度相等的细木杆用皮条穿联而成的， 拉起来就是图案化了的圆型围墙，搬迁时即折叠起来作牛车的车
板。这是一种既科学而又符合美学原理的设计。以上只是举些生活中的实例，从中可以看到图案涉及的范围之广，它几乎接触到蒙古族人民生活的各个方面，这是因为，生活的各个方面都需要它。图案与人民的生活有着密切的联系，它实际上对群众进行着潜移默化的美的教育，使人们感到生活中美的魅力，从而更加热爱生活，这实际上在激励着人们为了更美好的未来而加倍努力工作。蒙古族民间图案在人民的现实生活中起着积极的作用，这是蒙古民族的宝贵财富。
草原上最受人赞誉的健儿。射箭比赛也吸引着众多牧民。技艺高超者可百发百中，赢得观众的阵阵喝彩。“那达慕”大会又是农牧物资交易会。除了工业和农副产品外，还有具有民族特色的饮食，如牛羊肉及其熏干制品、奶酪、奶干、奶油、奶疙瘩、奶豆腐、酸奶。 课后反思：
第八课 信仰民俗
1、自然崇拜
教学目标：初步认识蒙古族的自然崇拜 教学过程：
自然崇拜是最原始的崇拜形式之一。原始人认为自然物和自然力有灵魂、精神和无穷的力量。因此他们崇拜和信仰自然物。所谓的最有威力和能保佑平安幸福的自然物质和力量。自然崇拜物由于各民族的生存居住的地理环境而有所不同。蒙古族的自然崇拜物里主要包括天、地、敖包、火等。 1、天之崇拜
天，蒙古语叫“腾格里”。蒙古人崇拜和信仰“上天”和“长生天”。自古以来天与蒙古族渊源甚深。《蒙古秘史》中记载成吉思汗的祖先是奉天命而生。其后，成吉思汗一生事业无不靠天力，无一事不归于天。《蒙鞑备录》中也记载了鞑靼人特别敬仰天和地，每事之前必提到上天之事。《鲁布鲁乞东游记》中也有一段简短的祭天仪礼叙述。这些都充分说明蒙古族自古以来有拜天，祭天之俗。帝王到百姓无不崇拜天，祭祀天。他们是如此地相信天之助力，天之缘的超自然的力量。天是抽象的概念。最初人们以方位来代替天，把东方当作天的象征。后来就把山，河，敖包或建一个祭坛作为天的象征来祭祀。祭拜的山、河成为圣山，圣河。山上的树不能伐，石不能拿，草不能牧，果不能摘，水不能饮，鱼不能钓。因而建一个祭坛祭天最为普遍。蒙古族的祭天分为官方祭祀，民间的公祭和户祭三种。一，官方祭祀。官方的祭祀时间不确定。有的农历二月二十四日，有的三月庚戌，有的四月初八或八月八日祭天。祭品民间也各有所不同。元代朝廷祭天仪式最为隆重，用一匹纯色马，羊，鹿，野猪各九或各二九十八只来祭天。祭祀时还烧香，燃柏叶并祭礼神玉。二，民间的公祭。每年的农历大年初一，七月初七或初八，九月初九等日子开始祭天，历时三天三夜。过去的民间公祭活动由博来主持。祭天时博的一支系幻顿来主祭。祭天又分为“白祭”和“红祭”。“白祭”是指用奶制品祭祀天，“红祭”是指宰杀牛羊祭祀。一般祭天的作法是在院中摆放一辆勒勒车，车辕子朝西南方向，车上放凳子，或在院中按东、西、南、北、东南、东北、西南、西北、中方位插上九色旗或东、西、南、北、中方位插上五色旗，中间铺一个毡子，毡子上摆一个供桌，供桌中间放一个插一面蓝旗的装满粮食的升。供桌前点燃一堆篝火。用全羊作供品，把羊心掏出来直接上供祭天。主祭的幻顿穿上神服、神帽，手持单鼓，幻顿手持旗帜领头向天叩九九八十一头来表示对天的敬意。接着主祭幻顿开始呼请叫天。据《科尔沁博艺术初探》中记载的呼叫天的主要唱词是媚天、娱天内容的。 2、大地之崇拜
崇拜大地也是神化自然力、崇拜自然力的信仰之一。蒙古人认为大地是万物之母，也是保护子女、五畜、五谷的女神。所以把大地称为额和德勒黑，意为大地母亲。蒙古人把大地作为神秘的超自然力量来崇拜，这与他们依赖自然草原生活有密切联系。他们把上天和大地连结在一起，称上天为慈爱的父亲、称大地为慈祥的母亲。把天和地信奉地数化为“上九十九天，下七十七地”。蒙古人崇拜大地与崇拜长生天一样是从古传承来的自然崇拜的表现形式。《马可波罗游纪》中记载了古代蒙古人的祭地之习俗。如：名称纳赤该，谓是地神，而保佑其子女、牲畜、田麦者，大受礼敬。各置一神于家，用毡同布制作神像，并制神妻神子之
像，位神妻于神左，神子之像全与神同。食时取肥肉涂神及神妻神子之口，已而取肉羹散之家门外，谓神及神之家属由是得食。蒙古人用羊肉、奶食、圣酒祭地并跪拜大地，以祈求大地的保佑和恩赐。平时饮酒时蒙古人也把酒的德吉献给大地。
3、日月崇拜
日月为宇宙之光，蒙古人崇拜日月的核心是光。光和蒙古人有着不可分的缘分。蒙古人认为自己是光的后代。据《蒙古秘史》记载，孛儿只斤氏族的祖先孛端察儿就是日月之光孕育而生。其阿阑豁阿丈夫死后，每夜日月之光从窗而射，光浸其腹，怀此子而生。所以把日月之光当作祖先来看待。日月给人们温暖和光明，因此蒙古人特别崇拜它并通过祭祀来表达自己崇拜和敬畏之心愿。从古至今的漫长的历史长河中逐渐形成了拜日月习俗。每日清晨日出和正午日照时祭日。还有求育男婴时举行拜日活动。或遇到灾害、病疫蔓延时也虔诚祭日，以求解脱。每月初和月中十五、十六日进行拜月活动。还有得眼病、祈求生女儿时也祭月。每年正月初二为公祭日。祭日月多用马奶酒、白酒、鲜奶进行洒祭礼。祭祀日月时朝向日月叩拜、致祭词、献洒祭礼。由对日月的崇敬和视日月为神明而形成了一系列的禁忌习俗。禁忌对着太阳和月亮大小便、仍垃圾、吐唾、谩骂和泼水。日蚀和月蚀时人们大为恐惧，说日月被天狗吃掉或被妖精吞没，因此便敲打铜盆将天狗和妖精吓跑。蒙古人严守这些忌条，以免带来灾难和不幸。 4、星宿崇拜
蒙古人不仅崇拜日、月，也崇拜星宿。蒙古人对星宿的崇拜与他们的生产方式密不可分。因为以畜牧业为主的蒙古人不可避免地经常夜牧，并在多年观察夜空气象中产生了对星宿的崇拜和信仰。蒙古人主要崇拜的星宿是北斗星，蒙古语称道兰额布根（七老翁）；北极星，蒙古语称为阿勒坦嘎达斯（金钉子）；三犬星，蒙古语称为古日本瑙亥（三只犬）或古日本敖敦（三颗星）。很早以前蒙古人当中流传着北斗星的祭祀并传下来了七翁祭祀经书。蒙古学者策·达木丁苏荣论证为民间文学性质的萨满作文的七翁经书后来变成为佛经性质，并列入甘珠尔，所以七翁经不是译文而是真正的蒙古作文。因此，七翁的祭祀、经书起源与蒙古族民间当中北斗星一年春夏秋冬总是有规律地运转，视为神奇。所以崇拜和祭祀北斗星。北斗星的祭祀在蒙古人的星宿祭祀里占重要地位，每月有固定的祭日，一年祭祀十二次。如：农历正月初七、二月四日、三月二日、四月二十七日、五月五日、六月二十三日、七月二十日、八月十七日、九月二十日、十月十一日、十一月十五日、十二月八日等。祭祀是先备好干柴，然后蒙古包或庭院东北角仿造北斗星堆起七个小土堆。夜幕降临，北斗星全部出齐并人们能看到时开始祭祀。首先土堆上边挖个小坑放备好的干柴，然后点燃。再用点燃的香和柏松净化代表七翁的星。接着火中投入羊肉、果点、茶叶、红糖、奶皮子、白酒、奶酒等供品。参祭人铺上洁白的毡子，朝东北方向跪成一列，叩拜七次或九次。还献上七次或九次的洒祭礼。北斗星（七老翁）各有自己的名称。第一个星叫孙地、第二个星叫布日娃巴达剌、第三个星叫阿斯利思、第四个星叫奥如吉尼、第五个星叫额讷日德、第六个星叫日依瓦地、第七个星叫毛勒巴日。 5、山水崇拜
山水崇拜是古代蒙古族的自然崇拜的重要主成部分。蒙古人认为高山峻岭、大江大河都有神灵存在。蒙古人把自己居住区域内的雄伟险峻的山称为神山，晶莹碧透的江湖称为神河，冬夏长流的泉为神泉来祭祀。他们认为神山、神河、神泉能保佑五畜兴旺、风条雨顺、人丁安详。因此他们日常生活和生产中不动神山
神河的一草一木，对它进行祭祀和膜拜。他们焚香诵经，祈祷山水神灵保佑蒙古人交鸿运。蒙古人怀着虔诚之心祭祀不而罕合勒敦山。远在12世纪末，蒙古族先祖成吉思汗被蔑儿乞惕部落追捕时，隐藏于不而罕合勒敦山才得救。据《蒙古秘史》记载：帖木真总下山来，椎胸告天说：“我的小性命被不而罕山遮救了。这山久后时常祭祀，我的子子孙孙也一般祭祀。”说起，向日将系在腰上的带子挂在脖子上，将帽子拿在手上，屈身跪了九跪，洒马奶祭奠。从此成吉思汗的子孙世世代代祭祀不而罕山直至今天。蒙古族各个部落公祭的山水有阿尔泰山、博格达山、罕肯特山、杭盖山、牟尼山、克鲁伦河、土拉河、色楞格河、额尔奇斯河等名山名川。除此之外各地区的部落有自己祭祀的神山神河。据《蒙古风情》一书记载，东乌珠穆沁旗和科右前旗有索岳勒吉山的博格达峰、扎鲁特旗有扎鲁特罕山，赤峰地区有赤峰红山、巴林旗赛汗罕山（黑山）、巴彦罕山、玛尔钦本布热山、达尔罕山，林西县与克什克腾旗交界有阿鲁亥拉罕山，克什克腾旗有黄岗梁、赛罕坝，阿鲁科尔沁旗有阿巴嘎哈喇山，呼和浩特有翁贡山，土默特旗有茫汗哈喇山和土默特黑山，乌拉特旗有姆纳山，包头一带有白云鄂博山，阿拉善旗有阿拉善山；新疆蒙古地区：有阿尔金山、腾格里山、阿拉套山、巴尔鲁克山、赛尔山；甘肃蒙古地区：有祁连山、野马山、马鬃山；青海蒙古地区：有日月山、鄂拉山、柴达木山、巴颜喀喇山；辽宁蒙古地区：有医巫闾山、努鲁尔虎山、黑山；黑龙江蒙古地区：有蒙古山、多克多尔山；云南蒙古地区：有凤山；喀尔喀蒙古地区：有博格达罕山、拉钦王达山、宝拉干山、纳勒罕山、巴图罕山、罕肯特山、敖特浑腾格里山等。河套地区的蒙古族祭祀黄河，科尔沁地区的蒙古族祭祀西拉木伦河，青海地区的蒙古族祭祀青海湖（呼和诺尔）。 6、崇拜火
祭祀火是蒙古民族的古老传统习俗。在蒙古人看来火是神圣、纯洁的，它具有使一切东西净化的能力。正因为如此蒙古人自古以来有着用火净化万物之俗，以驱除所有的污秽之物，排除一切不良想法和清扫一切邪恶势力。古时人逝世后，逝者所用的物品、亲属以及安葬者都要通过火的净化。蒙古汗国时期的外国使臣、王公和其他人以及赠送的贡品都要经过火的净化才能会见皇帝和进入宫廷。进行火净仪式时烧起两堆篝火，在篝火附近立一支3米左右高的长矛杆，用绳索将两杆连起来，绳上挂一些布条。人、家畜、帐幕、物品等就在这两堆火中间进行净化。到了现代用火净化脏东西的习俗普遍存在。有些蒙古地区夜间来客人，家人夜归或病人回到家时，都要经过火的净化，才能进入家门。帽子掉地被人畜踩过，要用火净化。妇女作完新衣服，尤其是给喇嘛做新衣服之后，用火净化。小孩发烧也要用火净化。蒙古人的打猎、游牧生活中火是不能缺少的，所以蒙古人把火与生活、生命、传宗接代甚至繁育兴旺联系在一起。新郎新娘结婚时必须跪拜火，只有拜了火才算夫妻。这象征着赐予吉祥、幸运和生儿育女。蒙古人还把继承家产说成为继承灶炉，蒙古人的季子——“斡德恨”接替炉灶。“斡德恨”的意思为接替炉灶之火的人。
2、祭祀仪式
教学目标：领略蒙古族的祭祀仪式。感受蒙古族的文化 教学过程：
蒙古族的祭祀，最隆重的是祭敖包，敖包是蒙古语音译，也叫“脑包”或“鄂博”是“堆子”的意思，即人工堆成的石堆，极个别有土堆。
锡市敖包有：额尔德尼、白音查干、胡日不泰、哈玛尔宝力格、喇嘛海哈沙图、奥尔格勒、玛尼图宝力格。珠勒格图塔黑雅其、巴音宝力格塔黑雅其、巴润海日罕、德格吉胡、楚古拉干敖包等
敖包：最初是道路和境界的标志，起指路，辨别方向和行政区划的作用。 敖包：在锡林郭勒大草原各地都有。各地敖包的形式大体一样。即在园坛之上堆积石头为台，台基上面分成大、中、小三层，重叠作圆锥体，周围涂上白土，高者达十余丈，形似烽火台，远望又如尖塔。
敖包的数目，各地不等，有的是单一的敖包，有的是“敖包群”即七个敖包并列，中间大的为主体，两旁各陪衬三个小的敖包。也有一个大敖包居中，东、南、西、北各陪衬三个小敖包成为十三个敖包群。
祭敖包的时间，多在水草丰美，牛羊肥壮的六、七、八月间。这是草原上最美好的季节。祭祀时，敖包插上树枝，树枝上挂五颜六色的布条或纸旗，旗上写经文，祭礼仪上大致有血祭、酒祭、火祭、玉祭等。
血祭：就是把自己喂养的牛、马、羊宰杀了，供奉在敖包之前。这种祭法由来已久，现在各另地方还有。相传游牧时代，蒙古族牧民把供自己生存的牛、马、羊等牲畜，看成是天地所赐，因此，祀天、地诸神时，就要宰杀牲畜来报答。 酒祭：就是把鲜奶、奶油，一滴一滴洒在“敖包”前，祈求平安幸福。这种祭神的风俗，也很早就有，（蒙古秘史）中称作“酒注礼”，至今有的地方还能看到。据说它的意思是说，神不仅要吃肉，也要饮酒喝奶子的。
火祭：就是在敖包前烧一大堆干树枝或一大堆牛、马、羊粪。祭祀时，各户都走近火边，念着自己家的姓氏，供上祭品，把“布呼勒玛哈”整羊肉，投到火里烧，烧得越旺越好。蒙古民族认为火最洁净，用火可以驱逐一切邪恶。
玉祭：在古代玉是昂贵的，它常常是祭神的供品，过去蒙古民族祭敖包时，也有这种礼祭，现在已经没有人用玉祭敖包了。但是还可以看到一些替代的礼仪，有个别地区用硬币、炒米、奶食品等放在敖包石堆下面。祭祀时， 还在石堆上面的柳枝中央竖起一根装饰着代替珠宝的杆子。
不论哪种祭法，都要请一些喇嘛来焚香点火。诵经念咒。官民也一起围着敖包，从左向右走三圈，祈神降福。礼仪结束后，举行传统的赛马、射箭、摔跤、唱歌、跳舞等娱乐活动，参加祭祀的人，开怀畅饮。其间青年男女往往借此机会相见。登高游玩，相互追逐，诉说衷肠。电影、小说中”敖包相会”就是描写这种情景的。祭敖包往往要连续好几天。