3. 25mg 4. 10mg 41：病人出现甲状腺肿，是由于哪种营养素缺乏引起的 1.维生素 2.锌 3.蛋白质 4.碘 42：以下哪种食物是优质蛋白的来源 1.绿豆 2.黄豆 3.豌豆 4.芸豆 43：某女子身高1.62米，其标准体重为（ ）？ 1.62kg 2.59kg 3.54kg 4.57kg 44：在人体测量中不常用的测量指标有 1.身高、体重 2.血压
3.皮褶厚度 4.上臂围、上臂肌围 45：防治心血管疾病要限制钠盐摄入，提倡每天盐摄入量应少于 1.5 g 2.6 g 3.7 g 4.8 g 作业>>单选题 1： 医院膳食中最常见的是（ ） 1.普通膳食 2.软食 3.半流质 4.流质 2：膳食纤维主要存在于哪类食物中 1.肉类 2.乳类 3.蛋类 4.水果蔬菜类
3：谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏 1.脂肪 2.优质蛋白质 3.碳水化合物 4.维生素 4：组成蛋白质的氨基酸超过多少种？ 1.10种 2.18种 3.20种 4.22种 5.25种 5：以下哪项属于脂溶性维生素 1.维生素D 2.维生素B1 3.维生素B12 4.维生素C 6：可被紫外线破坏的维生素是 1.VitB6 2.VitB 1 3.VitB5
4.游离VitB2 7：病人出现甲状腺肿，是由于哪种营养素缺乏引起的 1.维生素 2.锌 3.蛋白质 4.碘 8：鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是 1.钙、镁 2.钙、碘 3.钙、铁 4.铁、碘 9：异食癖最可能与哪种微量元素缺乏有关 1.钙 2.锌 3.铁 4.镁 10：痉挛性便秘最好采用的治疗膳食是 1.高能量膳食 2.低脂膳食 3.低胆固醇膳食
4.null 11：先兆子痫的患者禁用（ ） 1.咸肉 2.皮蛋 3.酱菜 4.以上三者都禁用 12：中年时期胆固醇的摄入量应每天不超过 1. 800mg 2.600mg 3.500mg 4.400mg 13：抑制锌吸收的因素是 1.钙 2.磷 3.钠 4.镁 5.钾 14：必需氨基酸含有多少种？ 1.5 种 2.8种