____________：号学 ：名姓 ：级班 系院潍坊科技职业学院
2007－2008学年第二学期期中考试
《礼宾礼仪》试卷( B卷)
时间90分钟 满分100分
（适用于2006级商务英语专业学生）
题号 一 二 三 四 合计 分数 阅卷人 一、单项选择题（10 分，每题1 分） 阅卷人 得分 1、国际交往中，涉及到位置的排列，原则上都讲究 （ ）
A左尊右卑 B右尊左卑 C左右一样 D不同场合不同尊卑
2、在工作的空隙，同事们喜欢在吸烟室一起抽烟聊天，点烟时一支火柴最多点（ ） 支烟就该熄灭。 A一支 B两支 C三支 D四支 3、领带的下端应 （ ）
A 在皮带上缘处 B 在皮带上下缘之间 C 在皮带下缘处 D 比皮带下缘略长一点
4、在对外交往中，女士切勿穿（ ），在国际社会里，此乃“风尘女子”之标志。
A 红色百褶裙 B 颜色过于艳丽的裙子 C黑色皮裙 D牛仔裙
5、与商界其他行业的行业礼仪相比，（ ） 更关注集体形象和员工素质。 A宾馆礼仪 B银行礼仪 C 企业礼仪 D商店礼仪 6、“一米线”服务是（ ）礼仪中提出的。
A商店礼仪 B银行礼仪 C宾馆礼仪 D企业礼仪 7、男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的（ ）
A指尖 B手掌 C手指 D 手腕
8、中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（ ）之说
A“南咸、北甜、东酸、西辣” B“南甜、北咸、东辣、西酸” C“南辣、北酸、东甜、西咸” D“南酸、北辣、东咸、西甜” 9、进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石，应该 （ ）
A立即告知一同进餐者加以注意 B自己悄悄处理掉
C立即喊来侍者处理 D轻声告知侍者更换。 10、行亲吻礼时，长辈吻晚辈应当吻 （ ）
A 额头 B嘴唇 C面颊 D下额 二、多项选择题（40分，每题2分） 阅卷人 得分 1
1、所谓着装过异可分为（ ）三种。
A 款式过异 B 头型过异 C 搭配过异 D 穿法过异 2、握手原则有哪些？（ ）
10、做介绍时，应坚持“尊者决定”了解情况的原则，严格遵守介绍的先后顺 序，以下哪种介绍方式是正确的（ ）
A把男士介绍给女士 B 把职位高者介绍给职位低者 C把晚辈介绍给长辈 D 把客人介绍给主人
11、下列称呼中属于职衔称和姓名、姓氏结合的是（ ）
A 女士主动将手伸向男士 B 年轻者主动将手伸向年长者 C 年长者主动将手伸向年轻者 D 上司主动将手伸向下属 3、举行开业仪式时赠予来宾的礼品，应具有如下特征（ ） A宣传性 B独特性 C便携性 D实用性 4、商务礼仪中女士的唇彩的颜色应与（ ）的颜色相同 A手提包 B腮红 C衬衣 D指甲 5、休闲型派对的着装应选择（ ）
A 牛仔装 B 时装 C运动装 D休闲装
6、礼仪具有鲜明的时代特征和社会特征，一般来说，现代礼仪应具有 以下那些特征（ ）
A 共同性 B 继承性 C 简易性 D 时代发展性 7、以下哪几种属于中国当代礼仪特征的范畴（ ） A 重视血缘和亲情 B 崇尚个性自由 C 自由、平等、开放 D 谦虚谨慎、含蓄内向
8、鞠躬礼源自中国，但现在作为日常的见面礼节已不多见，主要盛行在（ A 台湾 B日本 C 韩国 D 朝鲜 9、在下列称呼方式中，属于职业称的是（ ） A 博士 B 警官 C 医生 D 老师
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A乔治·马歇尔教授 B卡特博士 C法官先生 D桥本龙太郎首相 、中餐宴会的具体就餐方式可以分为以下几种：（ ）
A 分餐式 B 布菜式 C 公筷式 D 混餐式 、宴请的主要形式有（ ）
A宴会 B 招待会 C 茶会 D 工作进餐 、参观下列场合时，应着正装的（ ） A 部队 B 学校 C 风景名胜 D 寺庙
、在现实生活中，对面之交，关系普通的交往对象，可酌情采取下列（ 方法称呼
A 同志 B先生／女士／小姐／夫人／太太 C 以职务职称相称 D入乡随俗
、关于各国赠礼习俗，下面说法正确的有（ ） A在日本，礼品包装是一种精巧的艺术
B大多数美国人不喜欢老一套，追求的是新奇 C欧州人一般不当着客人面打开礼物的包装
D第一次和阿拉伯人见面时不要送礼，避免行贿之嫌 、为了表示对死者的怀念，吊唁时可送（ ） A花篮 B花圈 C挽联 D字画
18、西餐宴请时，桌面上摆放的餐具很有讲究（ ）
）
）1213141516 17 A一道菜配一付刀叉，按从里往外的循序摆放 B主餐盘上方摆的刀叉用来吃甜品 C暂停用餐，刀叉呈八字形摆放在餐盘上 D饮料杯按从外往里循序摆放
19、不同国家民族的手势习惯大不一样，常见的有：（ ） A日本示意别人过来手心向上 B欧美唤狗手势为手心向下 C澳大利亚竖起大拇指为骂人 D新加坡伸食指手势表示最重要 20、在正式场合，符合职业女性佩饰原则的做法是（ ）
A同时佩戴的首饰不超过3件（套） B质地、颜色相同 C悬垂状精美耳环更显优雅 D只戴一枚订婚或结婚戒指 三、判断题（每题1分，共10分） 阅卷人 得分 6、通常以面对房门的座位为上座，应该让之于来宾；以背对房门的座位为下座，宜由主人自己在此就座。（ ）
7、乘坐轿车时，最尊贵的客人上车后不管坐在哪里都不算错，不能邀请他挪动位置。（ ）
8、鞠躬时，一般的问候、打招呼弯30度即可。（ ）
9、宴会，通常所指的是出于一定的目的，由个人出面组织的，以用餐为形式的社交聚会。（ ）
10、接待来访客人，当客人抵达时，应由主人先伸手与客人握手表示“欢迎”，当客人告辞时，应有客人先伸手与主人握手表示“再见”。（ ） 四、简答题（每题8分，共40分） 阅卷人 得分 1、拜访为什么要事先有约？
2、握手礼节应注意哪些问题？
3、、简述交换名片的礼仪。
4、佩戴装饰物时应遵循那些原则？
5、对比说明中西方礼仪的特点？
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1、自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。（ ）
2、绝大多数工作环境许可的单位，要求自己的员工，不论男女老幼，一律在工作岗位上必须做到：化妆上岗，淡妆上岗。（ ）
3、“女士优先”，并不是男子处处让女士走在前面，而是使妇女成为受尊重的对象，处处给她们以照顾。（ ）
4、中山服不能作为我国国家公务员的礼服之用。（ ）
5、食用中餐时，为表示友好，热情，彼此之间可以让菜，也可以布菜。（ ）
：____________ 三、判断题（10分，每题1分） 阅卷人 得分 潍坊科技职业学院
2 3 4 5 6 7 8 9 10 2007－2008学年第二学期期中考试
《礼宾礼仪》试卷(B卷)答题纸
时间90分钟 满分100分
1 号学 ：名姓 ：级班 系院（适用于2006级商务英语专业学生）
题号 一 二 三 四 合计
分数 阅卷人
一、单项选择题（10 分，每题 1 分） 阅卷人 得分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 二、多项选择题（40分，每题2 分） 阅卷人 得分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
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40分，每题8分）
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四、简答题（ 3、 4、
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