“志闲而少欲”。闲，古代还有一个意思，即边界。要让你的志向有一个界限，不能什么都追求。少欲解释志闲，不能欲望太多。所有的欲望有一个界限，这样，“心安而不惧”。不动肾精了，然后心也安定下来了，就不会恐惧。“形劳而不倦”，让身体经常地有所劳作。体育锻炼，古代的原则是不主张出大汗。如果口干舌燥，是膀胱，太阳的经气不足，不能气化，肾精上不来。
人体五液：唾液从肾精来。眼泪从肝来，肝开窍于目。肝属厥阴，迎风落泪等属于厥阴不收敛的问题。鼻涕是肺的外现，感冒流鼻涕是肺受寒造成的。涎，口水，从脾来，经常流口水，是脾胃虚的像。小孩出生后，脾胃弱，脾喜甜，小孩子爱吃糖是正常现象。汗，是心血的变现，心主血，血全身都有，汗也可全身都出。
“形劳而不倦”，原则是要不倦。不能超负荷地去工作。锻炼也不能超负荷，不能大汗淋漓，大汗伤气、伤血。古代要求“沾濡汗出”，微微出汗，出一层细汗，对人身体最有好处。这样就会“气从以顺”，如果气脉通顺，“各从其欲”，每个人，每个脏器，五脏六腑都能满足自己的欲望。心脏和大肠的欲望是不同的，心要的是血，大肠要的是粪，“皆得所愿”。得到自己该得到的，不要想去得到自己得不到的东西。
“故美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。”是老子的一句话。“美其食”，各脏腑只得自己该吃的东西，以自己该得到的食物为美。“任其服”，古代不同官位服装不同，这是守时和守位的问题，每个人守住自己的本分，就可以不生病。五脏守住自己的本分，五脏就可以不生病。“乐其俗”，以自己的风俗为乐，只干自己能干的事。“高下不相慕”，五脏可以做到各在其位。高的别瞧不起底下的，心别瞧不起大肠的功能，没有大肠，心血无法运化。
有个国王得了膏肓之症，就是心脏有毛病，不治之症，一日他去厕所，陷而卒，中气下陷，就死掉了。凡心脏病人，如厕要小心，如下面的气没有固摄住，上面一下子就会空掉。中医问二便，全是在问心肺。“其民故曰朴”，脏腑本身是无为的，朴实的。人做不到这么朴实。
“是以嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心，愚智贤不肖不惧于物，故合于道。所以能年皆度百岁，而动作不衰者，以其德全不危也。”
“淫邪”是过分过度的意思，任何过分过度的东西都不可以干扰你的心，惑乱你的心。这样不管是“愚、智、贤、不肖”，不管是聪明的心或是愚笨的大肠，五脏六腑都“不惧于物”，各自满足自己的精足，“故合于道”。因此人的本性是可以合于道的。
现在不能合于道，是因为个人的欲望掺杂在里面。晚上11点该睡觉时不睡，非要熬到夜里三四点，此时肺气重新疏布，如果不睡，真是要把自己伤透了。到点睡觉，这是身体本身的要求。“所以能年皆度百岁，而动作不衰者”，身体是可以度百岁的，如不能，是我们人把它耗干了。“以其德全不危也”，因为他德行特别全，没有被欲望所迷惑，他就不会出现危险。
六、阴阳的本性
“帝曰：人年老而无子者，材力尽耶，将天数然也。”
人到最后，身体慢慢衰老，是精(材力)没了，还是天数使然？
上面讲的是脏腑的本性，下面开始讲阴阳。女子为阴，男子为阳。女子的生命节律
-11-
跟七相关；男子跟八相关。女子七七四十九岁更年期；男子八八六十四岁更年期。相差15岁。
阴——女子
“岐伯曰：女子七岁。肾气盛，齿更发长；二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子；三七，肾气平均，故真牙生而长极；四七，筋骨坚，发长极，身体盛壮；五七，阳明脉衰，面始焦，发始堕；六七，三阳脉衰于上，面皆焦，发始白；七七，任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。”
“女子七岁。肾气盛，齿更发长”，“丈夫八岁，肾气实，发长齿更”。一个“齿更发长”；一个“发长齿更”。是举头发、牙齿为例。头发在中医里，是一个中药的名称，叫血余，血足了以后长出来的东西叫头发。肝藏血，头发生长速度与肝气相关。牙齿最为固硬，是肾气的外现。
女子7岁，“齿更发长”。齿为收敛，收敛在前，生发在后，这是阴的一个特性。阳是先生发后收敛。
女子14岁，“二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛”。天癸是天水的意思。癸是四方流入中央之水(甲骨文的写法)，所以癸也属水。天一生水，它是一个人的创造力，肾精的创造力。
小孩肾精特别足，他是潜龙勿用，密固在那里，不启动。14岁青春期时开始启动，任脉通了以后，太冲脉盛。任脉是主血的。太冲脉是人体奇经八脉之一，是一条阳经，从人的气街部分，大腿根处，沿任脉两边向上走。女子是散于胸中，14岁第二性征乳房开始发育。男子阳气盛，太冲脉一直向上环口，整个环唇，第二性征为胡须。男人天生不长胡须叫天宦，气不足，血有余。宦官不长胡须，太冲脉是从睾丸上来的，既然去掉睾丸了，伤了太冲脉，就不长胡须了。女人的太冲脉就是从输卵管往上走，与生育有关。两鬓胡须多，是胆经足，如果这块白了，是胆火过旺。“月事以时下，故有子”，月经是阴阳和合的一个表现，有月经才能有子生育。
女子21岁，“三七，肾气平均，故真牙生而长极”。生发和收藏是平均的，东西平衡。之所以称一年为春秋，而不是冬夏，春秋代表着阴气阳气比较平均。真牙生，密固达到顶点，生发也达到顶点。
女子28岁，“四七，筋骨坚，发长极，身体盛壮”。肝肾气盛，头发长到最长的程度。女子在28岁，是身体达到顶峰的一个时间段。古代讲女子二十而嫁，28岁前生一个孩子。
女子35岁，“五七，阳明脉衰，面始焦，发始堕”。阳明脉就是胃经，起于迎香穴，经脸部。胃主血所生病，气血衰是由胃经而得。血不能荣于面，脸开始变得憔悴。同时容易长鱼尾纹和抬头纹，显出老相。头发开始脱落。
女子42岁，“六七，三阳脉衰于上，面皆焦，发始白”。少阳胆经衰，两鬓就开始斑白；阳明经衰，前额头发开始变白。太阳、少阳、阳明三经衰，全脸开始出现憔悴现象，头发也陆陆续续白了。记忆力差了。
女子49岁，“七七，任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也”。阴阳俱虚，创造力基本枯竭了。女人绝经进入更年期，有人也可能50岁、60岁。有人
-12-
有子宫肌瘤，人体因为有自保功能，要调气血去破它，所以绝经后也可能流血。
阳 男人
“丈夫八岁，肾气实，发长齿更；二八，肾气盛，天癸至，精气溢泻，阴阳和，故能有子；三八，肾气平均，筋骨劲强，故真牙生而长极；四八，筋骨隆盛，肌肉满壮；五八，肾气衰，发堕齿槁；六八，阳气衰竭于上，面焦，发鬓颁白；七八，肝气衰，筋不能动，天癸竭，精少，肾藏衰，形体皆极；八八，则齿发去。肾者主水，受五藏六府之精而藏之，故五藏盛，乃能写。今五藏皆衰，筋骨解堕，天癸尽矣。故发鬓白，身体重，行步不正，而无子耳。”
男子8岁，“丈夫八岁，肾气实，发长齿更”。开始淘气。人的生理结构及功能即命运。
男子16岁，“二八，肾气盛，天癸至，精气溢泻，阴阳和，故能有子”。第二性征开始发育。
男子24岁，“三八，肾气平均，筋骨劲强，故真牙生而长极”。阴阳平衡，和前面讲的一样。
男子32岁，“四八，筋骨隆盛，肌肉满壮”。运化达到顶点。古代认为男子要三十而娶，如果早娶，是过早的破精，对身体不好。根据心理、生理，全身心的发育成长来完成你自己的人生大事。
成人标志，女子来月经，有些地方过成人礼节。不论年纪多大，来月经日算为二七，之后头发盘起来，一年插一根簪子，数齿，看年纪有多大。男子成人礼节，冠礼。20岁这天，开始给男孩行成人礼。丈夫，“丈”字，人出头，就是拿一根簪子把头发簪起来了。把头发簪起来，戴帽子，意味着应该开始承担传宗接代的责任，承担社会职责了，开始约束自我了。原来只有名，这一天，要给你一个字。“字”，是在家里养孩子的意思。古代彼此称呼字，而不是名。这时为弱冠，32岁才壮。要培养自己承担社会责任的能力和心态。女孩子此时叫待字闺中，等待生孩子，在闺房里。
男子40岁，“五八，肾气衰，发堕齿槁”。男人开始衰老，生发也衰落了，牙齿收敛也衰落了。
男子48岁，“六八，阳气衰竭于上，面焦，发鬓颁白”。男子有可能出现两鬓斑白，这是少阳气衰的相。
男子56岁，“七八，肝气衰，筋不能动，天癸竭，精少，肾藏衰，形体皆极”。中医里的筋，从竹从肉从力，为肝，肝主筋。会导致筋生病的是膀胱，太阳。膀胱经主筋所生病。筋指收缩性、弹性。在人体里，凡是跟弹性有关的，跟肝、阳气、膀胱都是相通的。男子最大的表现阳性的筋，就是生殖器。治男性病，有一种方法是从肝上去治，肝主筋，肝经绕阴气的，绕生殖器。肝为木，水生木，另一种治法是从肾治。这个年纪有可能阳痿，这是人体的自保功能，没必要强迫自己。外形和里边都达到了一个过分的疲劳的状态，叫皆极。
男子64岁，“八八，则齿发去。肾者主水，受五藏六府之精而藏之，故五藏盛，乃能写。今五藏皆衰，筋骨解堕，天癸尽矣。故发鬓白，身体重，行步不正，而无子耳”。不是单纯讲牙齿掉，头发掉了，是收藏和生发全都没有了。临床上不能只看实际年龄，
-13-
如果人体的精严重不足，创造力没有了，这种人得病很难治。从养生说，这个年纪能收藏就收藏，假如没什么东西收藏就歇着，尽可能维持自己运化和收藏的能力。
七、食物的意义
1.食物为什么最重要？
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气”《素问*藏气法时论》
五谷为养，谷指的是粮食，大豆、小豆、小米、米和面五种，这是养生最好的食物。高级医师应该是食医。
春天，养生食物应该注重粮食，因为春天并不产生新的粮食，主要粮食是头一年的种子，而种子都是讲究生发之机的。
夏天，古代在《周礼天官》第十章提到，应该吃羹剂。因为夏天阳气全都伏若在外，五脏里最为空虚，任何渍盐的、味道比较重的东西，脾胃难以消化。哪怕吃肉，都要切成很碎的末来吃，煮成羹来吃。
秋天，古代比较注重酱剂。酱都是发酵的东西，它可以有利于食物的消化。可以吃一些厚重的东西。
冬天，注重饮剂。比如淡酒，一方面可以通经脉；另一方面可以取暖。中国古代的酒类似现在的醪糟，都是粮食发酵而成的，很淡。
2.中国人的饮食习性
中国人的饮食习性以纤维性食物为主，所以使用筷子，也体现一阴一阳，动为阳，不动为阴。“道日用而不知”。使用筷子和走路都是阴阳。你可以不懂它，但不能背道而行。西方人用刀叉，肉食为主。鱼生火，肉生痰，所以喜欢喝大量冷水，来去胃中的燥火。慢慢在身体中形成一种湿气，容易壮大和肥胖。
中国人饮食讲究和谐圆融，吃饭用圆桌，保持轻松愉快的心情，不分贵贱尊卑。中国文化中喜“社稷”，在古代，社是土神，稷是谷神。传统文化中不是鼓励喝牛奶，而是喝小米粥。小米虽粒小，但它是种子，是可以发芽的，中国古代文化注重食物的生发性。
3.孔子的饮食观念
“食不厌精，脍不厌细。食殪而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶不食，臭恶不食；失饪不食；不时不食；割不正不食；不得其酱不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食。食不语。” “食不厌精”，吃东西一定要吃很精美的食物。“脍不厌细”，脍是把肉切成很细的丝。古代认为牛羊肉等五畜类食物营养价值很高，对人体是补益的，补精血。这种脂肪类的东西，适合老人60岁以后可以吃一些。把肉切得很细很细的，有益于消化。“食殪而餲”，鱼馁而肉败，腐烂的食物一般不允许吃。“色恶不食”，食物的颜色不对的也不要吃。“臭恶不食”，臭是味道不好的意思，味道不好的也不能吃。“失饪不食”，烹调手法不对的不吃。比如鸡是火性的，如果烤，就是失饪。鸭子就要烤。“不时不食”，不按季节，不按节气去吃的东西不要吃。比如冬天吃西瓜，古代认为就是不守时令。要吃应季食物。食物有两个方面：气和味。按照时节去吃，守住其气。
-14-
“割不正不食”，烹饪时切割不对都不要吃。厨师如果连切割都做不好，烹饪的其他事情也可能做错。做事烹饪要严谨。“不得其酱不食”，不同季节要配不同的酱，配伍不当也不可以食用。中药的配伍很大程度上源于食物的配伍。中国最早的写过中药的书的伊尹，就是殷王的厨师。第一本关于饮食的书，也是一本关于中药的书。“肉虽多，不使胜食气”，吃再多的肉，不可以超过主食。古代认为主食是养生很重要的东西，五谷为养。吃菜不能代替主食，五菜为充。菜只是对主食的补充。“唯酒无量，不及乱”，酒可以多喝，这个酒类似于古代的醪（lao）糟。醪糟可以多吃，有一个原则就是不及乱，不要让自己喝醉了。
“沽酒市脯不食”，买的酒不喝，市场上买回来的肉脯也不吃。“不撤姜食”，古代鼓励吃姜，“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。“上床萝卜下床姜”，晚饭应吃萝卜顺气，利于消化吸收；早饭吃姜，姜助阳气助生发，使阳气更加振奋。每天要吃姜，晚饭一般不吃姜。“不多食”，吃多了增加脾胃负担，夺心的气，火生土，心为火，火就会生脾胃，如果胃的负担特别重了，就会子盗母气，要心火之气。吃得多，会导致心脏的不舒服。过节暴饮暴食很危险。老人过节见到儿女高兴，喜则气缓，已经耗了心气，再暴饮暴食，子盗母气，心就会怦怦跳，心跳加速，出现危险。暴饮暴食表面损的是脾胃，实际上损的是心，心肺。“食不语”，吃饭时不要说话，吃饭说话有可能会噎住，不安全。
孔子认为，人要慎重的，一个是斋，斋戒，也有吃饭的意思；祭祀时要懂礼，宁可不说话，也不要胡说话。还有一个是战，认为战争会造成人心人民生活的动荡。再有一个是疾病，疾病要很慎重，孔子是不乱服药的。药不见得是治百病的。中医的原则：自己的健康自己来做主。任何疾病和人的身和心是密切相关的。得病不仅是生理上的反应，也可能是心理上的反应。比如女性的心理瘫痪症，小孩的心理发烧症。
有几个重要的节气是讲究进补的：
冬至：冬至相当于子时，是一阳生，一派主张吃当归生姜羊肉汤；一派主张吃鸭子，鸭子气是平的，以平阳气。假如下午四时交冬至，冬至前（午饭），要补阳，吃当归生姜羊肉汤；冬至后（晚饭），吃清淡的鸭汤。冬天可以进补，因为热全在身体里，可以把一些不容易消化掉的东西都可以消化掉。在冬至前后四天，加上冬至一共九天，买艾条熏神阙穴，肚脐周围。
腊八：喝腊八粥，大豆、小豆、米、红枣、桂圆、红豆等等几乎五谷全在里面，冬天时令对应肾，而豆类的东西是入肾的。喝腊八粥是补精髓的。
立春：吃春饼。韭菜、豆芽、鸡蛋这些东西全是助春天的生发之机的。吃要吃个明白，活也要活个明白，生病也要生个明白。
八、食物的偏性
食物也有偏性豆令人重，榆令人眠，合欢蠲忿，萱草忘忧。 酸走筋，辛走气，苦走血，咸走骨，甘走肉。
酸走筋，走肝。辛走气，走肺。吃辣的有时会打喷嚏。苦走血，走心。所以到夏天的时候，多吃苦瓜，心火不要太外散。咸走骨，走肾。盐入肾，元气（父母）藏在肾（长子）内，吃盐最容易调动元气。
现在大家爱吃味道浓的东西，是在调动元气，是脾胃虚弱的象。性生活过后，身体
-15-