中老年人易患骨质疏松症。
磷——厌食、贫血、肌无力、骨痛
铁——缺铁性贫血（乏力、头晕） 动物肝脏、菠菜 碘——地方性甲状腺肿、儿童的智力和体格发育出现障碍 海带、紫菜、碘盐
锌——生长发育不良、味沉发生障碍
维生素A——皮肤干燥，夜盲症，干眼症 鱼肝油、动物肝脏 维生素B1——神经炎，脚气病，消化不良，食欲不振 维生素C——坏血病，抵抗力下降、牙龈出血 桔子 维生素D——佝偻病、骨质疏松症 牛奶等 44人体消化系统的组成：
消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠（十二指肠）→大肠→肛门 消化腺：唾液腺——唾液淀粉酶 肝脏——胆汁（将脂肪乳化成脂肪微粒）
胃腺——胃蛋白酶 胰腺、肠腺——含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
45食物的消化和营养物质的吸收过程
从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖。
淀粉 → 麦芽糖 → 葡萄糖 ； 脂肪 → 甘油和脂肪酸 蛋白质 → 初步产物 → 氨基酸
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。胃能吸收水、无机盐和酒精。大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素。 口腔 糖类开始消化的地方 唾液淀粉酶 胃 蛋白质开始消化的地方 胃蛋白酶 小肠 糖类、蛋白质、脂肪都能消化 消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 46关注食品安全
① 应当关注食品包装上有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。 ② ②根据生产日期和保质期推算有没有过期。
③ ③购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，购买鱼肉时，看颜色是否有光泽，闻闻气味，买肉时还要看是否盖有检疫部门的印章。 47人体呼吸系统的组成 呼吸系统由呼吸道和肺组成的。
呼吸系统中的鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道。是气体进出的通道，使进入肺的气体变得温暖、湿润、清洁。
鼻是呼吸道的起始位置，喉是呼吸的通道，也是发声的器官。肺是呼吸系统的主要器官。
47．肺泡与血液的气体交换：
吸气时膈肌收缩，胸腔上下径增大，肋间肌收缩，胸腔前后径、左右径增大，肺扩张，肺内气压小于外界气压，气体由外界进入。呼气则相反。
吸气和呼气末时肺内气压等于外界气压。
呼出的气体中，氧气的含量减少，二氧化碳的含量增加。 气体交换是通过气体扩散实现的。 48血液的成分和功能
血液是由血浆和血细胞组成的。
（1） 血浆（形态）：血液分层后，上层淡黄色的透明液体。 （2） （功能）：运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质
和体内产生的废物等。
（3） （2）血细胞：包括红细胞、白细胞和血小板。
（4） A．红细胞：（形态）两面凹的圆饼状。成熟的红细胞无
细胞核。
（5） （特性）血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量
低的地方容易与氧分离。
（6） （功能）：有运输氧的功能。
（7） B．白细胞：（形态）：有细胞核，成圆球状。功能：防
御和保护作用
特性：白细胞能穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵部位，将病菌包围，吞噬
（8） C．血小板：形态：形状不规则，无细胞核。 功能：止
血和加速凝血的作用。 49三种血管的结构和功能 血管种类 概念和功能 管壁 动脉 送血离心 管壁厚，弹性大，管内血液流速快 静脉 送血回心 管壁薄，弹性小，管内血液流慢 连通于最少的动脉与静脉毛细血管 之间的血管，血液和细胞间管壁薄，由一层上皮细胞构物质交换的场所 成，管内血液流速最慢 50心脏的结构和功能（P68图）
心脏壁主要由心肌构成，心脏有左心房、右心房和左心室、右心室四个腔，主动脉连左心室，肺动脉连右心室，上下腔静脉连右心房，肺静脉连左心房，房室瓣和动脉瓣的作用保证血液只能沿一定的方向流动，而不能倒流。
51人体的体循环和肺循环（P70图）
体循环：左心室→主动脉→各级动脉→全身毛细血管网→各级静脉→上下腔静脉→右心房（使动脉血变成静脉血）
肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房（使静脉血变成动脉血） 52区别动脉血和静脉血
动脉血：含氧丰富，颜色鲜红。 静脉血：含氧较少，颜色暗红。53输血、血型和无偿献血
输血时候，应以输入同型血为原则。O型血是万能输血者，AB型血是万能受血者。
从1998年起，我国实行无偿献血制度，提倡18~55周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每次献血200~300毫升不会影响身体。 54人体泌尿系统的组成：肾脏（产生尿液）、输尿管、膀胱（暂存尿液）、尿道
55尿液的形成和排出过程。
尿液的形成：肾单位是肾脏的结构和功能的基本单位，由肾小球、肾小囊和肾小管组成。
尿液的形成主要经过滤过和重吸收两个连续过程。当血液流经肾小球和肾小囊壁时，除血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质都可以经肾小球过滤到肾小囊中。肾小囊中的液体称为原尿。人体每天形成的原尿大约150升。
当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而剩下的水和无机盐、尿素等就形成了尿液。人体每天排出的尿液约为1.5升。
尿的排出：肾脏中形成的尿液经输尿管流入膀胱暂时储存，当膀胱内的尿液储存到一定量人就会产生尿意，进行排尿，尿液经尿道排出体外。
排尿不仅可以排出废物，还对调节体内水和无机盐的平衡，维持组织细胞的正常生理功能有作用。
如果尿液中有蛋白质、血细胞，是肾小球出现问题，尿液中有葡萄糖则可能是肾小管出现病变。 56.眼球的结构和视觉的形成:
与视觉形成有关的主要结构是:角膜、虹膜、晶状体、玻璃体、视网膜。
瞳孔：调节进入眼球光线强弱；晶状体的作用：折射光线、使像成在视网膜上
视觉的形成：外界物体反射来的光线，经角膜、瞳孔、晶状体和玻璃体，并经过晶状体等的折射，最终落在视网膜上形成一个物像。视网
膜上的感光细胞将图像信息通过视觉神经传给大脑皮层的视觉中枢，就形成了视觉。
假性近视是由于睫状肌长时间收缩，晶状体曲度过大，导致近处物体形成的物像落在视网膜前方，真性近视是由于眼球前后径过长造成。可配戴凹透镜矫正。
听觉的形成：外界声波经过外耳道传到鼓膜，引起鼓膜震动，通过听小骨传到耳蜗内听觉感受器，产生神经冲动，经听觉神经到大脑皮层听觉中枢，形成听觉。
57.神经系统的组成和功能：
神经元是构成神经系统的结构和功能的基本单位，具有接受刺激、产生兴奋、传导兴奋的作用。
58.神经调节的基本方式和反射弧的结构：
神经调节的基本方式是反射。反射的结构基础是反射弧， 反射：人体通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。
反射弧的结构：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器 反射的种类：
简单的反射——生来就有的，如：缩手、眨眼、排尿、膝跳等反射。 复杂的反射——人类通过生活经验的积累，逐步形成的，如：望梅止渴、谈梅分泌唾液等。谈梅止渴等与语言文字有关的反射是人类所特有的。
59.人体内几种激素的作用：
外分泌腺：有导管 唾液腺、汗腺
内分泌腺：直接进入血液循环 垂体、甲状腺、胸腺、胰岛和性腺 （2）激素：由内分泌腺的腺细胞所分泌的，对身体有特殊调节作用的微量化学物质。 内分泌腺 分泌激素 作用 症状 甲状腺 甲状腺激中枢神经系统的发育和功能，呆小症、甲亢、地方素 提高神经系统的兴奋性。 性甲状腺肿 垂体 生长激素 促进骨的发育，调节生长发侏儒症、巨人症和肢育。 端肥大症 胰岛 胰岛素 调节糖代谢，降低血糖浓度。 糖尿病、低血糖症状 60.人类活动对生物的影响：
（1）乱砍滥伐，开垦草原，使生态环境遭受严重破坏，水土流失加重，还会引起沙尘暴。 （2）空气污染会形成酸雨。
（3）水污染会破坏水域生态系统。 （4）外来物种入侵会严重危害本地生物。 （5）人类活动也会改善生态环境。
第五单元 生物圈中的其他生物
第一节 腔肠动物和扁形动物
1、动物与植物的显著区别：动物不能像植物那样通过光合作用制造有机物，只能靠摄取食物来获得现成 的有机物，从而维持生存和繁衍。 2、常见腔肠动物大多数生活在海洋中，如水母、海葵、海蜇、珊瑚虫等；少数在淡水中，如水螅。3、水螅，周围伸展着5～12条柔软细长的触手，用于探寻和 捕获猎物。
4、水螅的身体称为辐射对称，这样的身体结构，便于它感知周围环境中来自各个方向的刺激，从各个方向捕获猎物 、进行 防御。
5、观察水螅的纵切面示意图，它的体壁由内外两层细胞——内胚层和外胚层构成，内胚层细胞所围成的空腔叫消化腔，它与口相通，食物残渣仍从口排出。外胚层有多种细胞，其中的刺细胞是腔肠动物特有的攻击和防御的利器，在触手处尤其多。
6、腔肠动物的主要特征：身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口无肛门。海蜇经加工可食用，珊瑚虫分泌的石灰质物质----珊瑚礁
图1: 1口；2触手；3外胚层；4内胚层；
5消化腔；6芽体
图2:1眼点；2背面；3腹面；4
口；5咽
7、涡虫，自由生活，身体背腹扁平、背面呈褐色，三角形的前端背面有两个可感光的黑色眼点。
8、涡虫的口长在腹面，口内有一个管状的咽。它可伸出口外，捕食水中的小动物。吃进去的食物在肠内消化，消化后的食物残渣仍从口排出，有口无肛门。
9、涡虫的身体呈 两侧对称，也称 左右对称，生殖器官发达，消化器官简单，身体的两侧或腹面通常有专门的运动器官。这样的体形使运动更加 准确、迅速而有效，有利于动物运动、捕食和 防御 。 10、大多数扁形动物寄生在人和动物体内，如华枝睾吸虫、血吸虫、绦虫，猪肉绦虫。在我国南方部分地区流行的血吸虫病是由日本血吸虫感染引起的，人若是进入含有钉螺的水域，很可能被感染。
11、扁形动物的主要特征是：身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门。
12、钉螺感染人过程：交配产卵，水中成幼虫，钉螺（繁殖后溢出），钻入人体皮肤发育成虫。
第二节 线形动物和环节动物
1、蛔虫是线形动物。它寄生在人的小肠里，前端有口，后端有肛门；体表包裹着一层密不透水的角质层，起保护作用；生殖器官发达，生殖能力强。没有专门的运动器官。
2、雌雄蛔虫在人的小肠中交配后，雌虫产的蛔虫卵随人的粪便排出体外，人喝了带有虫卵的生水，吃了沾有虫卵的生的蔬菜，或者用沾有虫卵的手去拿食物，都可能感染蛔虫病。预防蛔虫病，要注意个人饮食卫生，要管理好粪便，粪便要经过处理杀死虫卵后再做肥料使用。 3、线形动物还包括绕虫、钩虫、丝虫、线虫、秀丽隐杆线虫、（长一毫米，易繁殖）等。线形动物的主要特征：身体细长，呈圆柱形；体表有角质层；有口有肛门。
4、蚯蚓的身体呈圆筒形，由许多相似的环形体节构成。它身体的前部有环带。 5、身体分节可以使蚯蚓的躯体运动灵活。蚯蚓的体壁有发达的肌肉，肌肉与刚毛配合完成运动。肠壁也有发达的肌肉，肠可以蠕动。它以土壤中的有机物为食。蚯蚓的体壁能分泌黏液，使体表保持湿润。体