(第6题②)
用不同品牌的方便面进行测定,变化规律类似。 (1)常人每天摄入食盐量不宜超过6克。
(2)测定面饼中油含量的操作包括ABC(填字母)。 A. 将面饼研碎 B. 用乙醚浸泡 C. 加热
(3)判断传闻3的真假并说明理由:假的,因为面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯,不是蜡。 (4)方便面不开袋时,影响其过氧化值的因素有保存温度、储藏天数。 (5)下列关于方便面的说法正确的是BCD(填字母)。 A. 不能添加食品添加剂 B. 食用时,调料包应酌量添加 C. 包装袋破损会缩短保质期 D. 食用时,尽量搭配蔬菜
【解析】 (1)常人每天摄入食盐量不宜超过6克。
(2)测定面饼中油含量的操作方法为:将方便面面饼研碎,在加热条件下,用乙醚作溶剂浸泡,提取、分离。
(3)面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯,不是蜡。
(4)根据题干中的信息可知,方便面不开袋时,影响其过氧化值的因素有保存温度和储藏天数。 (5)食品添加剂可以限量使用。 7.阅读短文,冋答问题:
无叶更舒适
如图是一款新型无叶电风扇,与传统有叶风扇相比具有易清洁、气流稳、安全等特点。
(第7题)
开始时,底座中的电动机将空气从进风口吸入,吸入的空气经压缩后进入圆环空腔,再从圆环空腔上的细缝中高速吹出,夹带着周边的空气一起向前流动。导致后方更多的空气流入电扇出风口,风量被显著放大。
无叶电风扇细缝口结构是根据“康达效应”设计的,康达效应指的是当流体(水或空气等)顺着物体的凸表面流动时,有向物体吸附的趋向并沿着物体的表面继续向前,在离开物体的瞬间,由于惯性其运动方向与出口末端的法线垂直。
(1)风扇正常运行时,相同时间内细缝口流出的空气质量等于(填“小于”“等于”或“大于”)进风口流进的空气质量。
(2)下列与后方更多的空气流入电扇出风口的原理相同的是B。 A. 载重汽车装有许多车轮 B. 飞机飞行时机翼获得升力 C. 足球在草坪上滚动得越来越慢 D. 带电的玻璃棒能吸引轻小物体
(3)如图是小明设计的圆环空腔横截面示意图,其中设计合理的是A。
【解析】 (1)电动机将空气从进风口吸入,吸入的空气经压缩后进入圆环空腔,再从圆环空腔上的细缝中高速吹出,所以相同时间内细缝口流出的空气质量应等于进风口流进的空气质量。
(2)空气从圆环空腔上的细缝中高速吹出,空气流速大,压强小,其后方空气流速小,压强大,所以更多的空气流入电扇出风口,即运用到流体压强与流速关系的原理。A选项,载重汽车装有许多车轮,是通过增大受力面积减小对地面的压强;C选项,足球在草坪上滚动得越来越慢,是因为受到地面的摩擦力的缘故;D选项,带电体具有吸引轻小物体的性质,所以带电的玻璃棒能吸引轻小物体。
(3)压缩空气从细缝中高速由后向前吹出,所以细缝应在圆环空腔的后侧,并开口向前,由此A设计符合要求。