抗生素的活力称为效价
各种抗生素有不同的制菌范围 即抗菌谱
微生物的产生抗药性的原因：
1. 产生一种能使药物失去活性的酶 2. 把药物作用的靶位加以修饰和改变 3. 形成救护途径
4. 使药物不能透过细胞膜
5. 通过主动外排系统把进入细胞内的药物泵出细胞外
6. 药物受体的亲和性或数量下降, 如大肠杆菌耐药菌株的30S核糖体亚基发生改变, 不再与链霉素结合, 从而使链
霉素失活
7. 被药物阻断的代谢途径发生遗传改变，如有的抗磺酸药物的菌株,改变了二氢叶酸合成酶的性质, 合成了一种对磺
酸药物不敏感的酶。
章7 微生物的遗传变异和育种 节1 遗传变异的物质基础
三个经典实验：经典转化实验、噬菌体感染实验、植物病毒的重建实验
质粒：凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型公价闭合环状的dsDNA分子，即cccDNA，就是典型的质粒。质粒具有麻花状的超螺旋结构，大小一般为1.5~300kb，相对分子质量为106~108，仅相当约1%核基因组大小。是一种独立存在于细胞内的复制子，如果其复制行为与核染色体的复制同步，称为严密型复制控制；复制与核染色体的复制不同步，称为松弛型复制控制。
节2 基因突变和诱变育种
基因突变：简称突变，是变异的一类，泛指细胞内（或病毒颗粒内）遗传物质的分子结构或数量突然发生的可遗传变化，可自发或诱导产生。狭义：基因突变；广义：基因突变，染色体畸变。分类：①营养缺陷型②抗性突变型③条件致死突变型④形态突变型⑤抗原突变型⑥产量突变型。特点：①自发性②不对应性③稀有性④独立性⑤可诱变性⑥稳定性⑦可逆性
证明基因突变自发性和不对应性的三个实验：Luria等的变量试验，Newcombe的涂布试验，Lederberg等的影印平板培养法
艾姆氏实验：是一种利用细菌营养缺陷型的回复突变来检测环境或食物中是否存在化学致癌剂的简便有效方法。
突变株的筛选方法
产量突变株的筛选：琼脂块培养法 抗药性突变株的筛选：梯度平板法
营养缺陷型突变株筛选过程：诱变、淘汰野生型（抗生素法、菌丝过滤法）、检出缺陷型（夹层培养法、限量补充培养法、逐个检出法、影印平板法）、鉴定缺陷型（生长谱法）
节3 基因重组和杂交育种
基因重组：两个独立基因组内的遗传基因，通过一定途径转移到一起，形成新的稳定基因组的过程。 原核生物的基因重组过程：转化、转导、接合、原生质体融合
转化：受菌体直接吸收供菌体的DNA片段而获得后者部分遗传性状的现象。
转导：通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的小片段DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，是后者获得前者部分遗传性状的现象。
接合：供体菌通过性菌毛与受体菌直接接触，把F质粒或其携带的不同长度的核基因组片段传递给后者，使后者获
得若干新遗传性状的现象。
原生质体融合：通过人为的方法，使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融合，借此获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程。
真核生物的基因重组：有性杂交，准性杂交 节4 基因工程
流程：目的基因的取得；优良载体的选择；目的基因与载体DNA的体外重组；重组载体导入受体细胞；重组受体细胞的筛选和鉴定；“工程菌”或“工程细胞”的大规模培养 节5 菌种的衰退、复壮、保藏 保藏的常用方法：（见下图）
章8 微生物的生态
节1 微生物在自然界中的分布
土壤中：一般来说，在每克耕作层土壤中，各种微生物含量之比大体有一个10倍系列的递减规律：细菌（~108）>放线菌（~107）>霉菌（~106孢子）>酵母菌（~105）>藻类（~104）>原生动物（~103） 节2 微生物与生物环境的关系
互生：两种可单独生活的生物，当它们在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方，或偏利于一方的生活方式。是“可分可合，合比分好”的松散的相互关系。
共生：两种生物共居在一起，相互分工合作，相依为命，甚至达到难分难解，合二为一的极其紧密的一种相互关系。 寄生：一般指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内（包括细胞内）或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚者被杀死的一种相互关系。
拮抗：又称抗生，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制他种的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。 捕食：又称猎食，一般指一种大型的生物直接捕捉、吞食另一种小型生物以满足其营养需要和相互关系。 节3 微生物与自然界物质循环
节4 微生物与环境保护
富营养化：是指水中因N、P等元素含量过高而引起水体表层的蓝细菌和藻类过度生长繁殖的现象。
水华：是指发生在淡水水体（池、河、江、湖）中的富营养化现象。特点：在温暖季节，当水体中的N、P比例达15~20比1时，水中的蓝细菌和浮游藻类突然快速繁殖，从而使水面形成一层蓝、绿色的藻体和泡沫。 赤潮：指发生在河口、港湾或浅海等咸水区水体的富营养化现象。
BOD：即生化氧化量，或生物需氧量，是水中有机物含量的一个间接指标。一般指在1L污水或待测水样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中溶解氧毫克数。
COD：化学需氧量，时表示水体中有机物含量的一个简便的间接指标，指1L污水中所含的有机物在用强氧化剂将它氧化后，所消耗氧的毫克数。常用化学氧化剂：K2Cr2O7，KMnO4
TOD：总需氧量，指污水中能被氧化的物质（主要是有机物）在高温下燃烧变成稳定氧化物时所需的氧量。 DO：溶解氧量，指溶于水体中的分子态氧，是评价水质优劣的重要指标。 SS：悬浮物含量，指污水中不溶性固体态物质的含量。
TOC：总有机碳含量，指水体内所含有机物中的全部有机碳的含量。
沼气：又称生物气，是一种混合可燃气体，主要成分：甲烷、少量H2、N2、CO2 沼气发酵（甲烷形成）生化本质：产甲烷菌（产生菌）在厌氧条件下，利用H2还原CO2等氮源营养物以产生细胞物质、能量和代谢废物CH4的过程。
章9 遗传与变异 节1 传染
传染：又称感染或侵染，是指外源或内源性病原体突破其宿主的三道免疫“防线”（指机械防御、非特异性免疫和特异性免疫）后，在宿主的特定部位定植、生长繁殖或（和）产生酶及毒素从而引起一系列病理生理的过程。
决定传染病结局的三大因素：病原体、宿主的免疫力、环境因素
病原体：病原体的数量、致病特性和侵入方式是决定传染结局中的最主要因素。 毒力（致病力）
病原菌 侵入数量 （例）
侵入门径
毒力（致病力）：表示病原体致病能力的强弱。有侵袭力、毒素两方面。
侵袭力：病原菌突破宿主防线，并能于宿主体内定居、繁殖、扩散的能力，称侵袭力。有三种能力：①吸附和侵入能力；②繁殖与扩散能力；③对宿主防御机能的抵抗能力。
毒素：分为外毒素、内毒素。
外毒素：主要是一些革兰氏阳性菌，在生长过程中合成并分泌到胞外的毒；也有存于胞内当细菌溶解后才释放的。特点：通常为蛋白质，抗原性强，可选择作用于各自特定的组织器官，不同病原菌产生的外毒素不同，所引起的症状也不同。
类毒素：利用外毒素对热和某些化学物质敏感的特点，用0.3-0.4%甲醛处理，使其毒性完全丧失，但仍保持抗原性，这种经处理的外毒素为类毒素（无毒抗原）。用类毒素注射动物，以制备外毒素的抗体，称为抗毒素。
内毒素：革兰氏阴性菌的细胞壁物质，主要成分是脂多糖(LPS)，于菌体裂解时释放，细胞死后自溶或人工裂解时释放。（外毒素与内毒素比较见P287）
侵入途径：呼吸道（结核杆菌）、消化道、皮肤伤口（破伤风杆菌）、泌尿生殖道、其他途径。
免疫：是机体识别和排除抗原性异物的一种保护性功能，在正常条件下，它对机体有利；在异常条件下，也可损害机体。免疫功能包括：①免疫防御②免疫稳定③免疫监视 节二 非特异性免疫
非特异性免疫：凡在生物生长进化过程中形成，属于先天即有、相对稳定、无特殊针对性的对付病原体的天然抵抗力。分为四部分：表皮和屏障结构、吞噬细胞及其吞噬作用（细胞因素）、正常体液或组织中的抗菌物质（体液因素）、炎症反应。
皮肤与粘膜：第一道防线
表皮和屏障结构 屏障结构：血脑屏障、血胎屏障
血脑作用：可阻挡病原体及其有毒产物或某些药物从血流入脑组织或脑脊液的非专有解剖构造。 多形核白细胞：嗜中性粒细胞 吞噬细胞
巨噬细胞 主要功能：①吞噬和杀菌②抗原提呈③免疫调节④抗癌
炎症：既是一种病理过程，又是一种防御病原体入侵的积极免疫反应。原因：①可动员大量吞噬细胞聚集在炎症部位②血流的加速使血液中抗菌因子和抗体发生局部浓缩③死亡的宿主细胞堆积可释放一部分抗菌物质④炎症中心部位氧浓度的下降和乳酸浓度的提高，可抑制多种病原体的生长⑤炎症部位体温的升高可降低某些病原体的繁殖速度
正常体液或组织中的抗菌物质：补体、干扰素、溶菌酶
补体：协助和补充抗体作用的有酶活性蛋白。补体系统包括：补体固有成分、补体调控分子、补体受体。激活途径：经典途径、凝集素途径、替换途径。作用：趋化作用、免疫粘附作用、溶解或杀伤细胞、中和病毒。
干扰素：高等动物细胞在病毒或dsRNA等诱生剂的刺激下，所产生的一种具有高活性、广谱抗病毒等功能的特异性糖蛋白。用于病毒病、癌症治疗。 节3 特异性免疫
特异性免疫：主要功能是识别非自身和自身的抗原物质，并对它产生免疫应答，从而保证机体内环境的稳定状态。
免疫器官：中枢免疫器官（一级淋巴器官）是免疫细胞发生、分化、成熟的部位。有骨髓（形成各类淋巴细胞、巨
噬细胞和血细胞，B细胞成熟部位），胸腺（T细胞分化和成熟的场所），法氏囊（鸟类特有）。外周免疫器官主要是脾脏、淋巴结。
免疫细胞：泛指一切具有免疫功能的细胞，包括各类淋巴细胞、粒细胞、单核细胞、各种类型巨噬细胞。免疫活性细胞：仅指能特异的识别抗原，即能接受抗原的刺激，并随后并随后进行分化、增值和产生抗体或淋巴因子，以发挥特异性免疫应答的一群细胞，指T细胞，B细胞。
T细胞：参与特异性免疫应答的小淋巴细胞，主要执行细胞免疫功能，包括细胞介导的细胞素作用和迟发型超敏反应，参与抗体的形成和炎症反应等。
B细胞：在细胞膜表面带有自己合成的免疫球蛋白（膜抗体）的淋巴细胞。比较图见书P303 NK细胞：自然杀伤细胞，因其细胞质中有嗜天青颗粒，且细胞较大故也称大颗粒淋巴细胞。
抗原：是一类能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或T淋巴细胞受体发生特异性免疫反应的大分子物质。两个特性：免疫原性；反应原性。
半抗原：凡缺乏免疫原性而有免疫反应性的物质。
抗原决定簇：又称抗原表位，指位于抗原表面可决定抗原特异性的特定化学基团。由于抗原决定簇的存在，就是抗原能与相应淋巴细胞上的抗原受体发生特异性结合，从而可激活淋巴细胞并引起免疫应答。 抗体：是高等动物体在抗原物质的刺激下，由浆细胞产生的一类能与相应抗原在体内外发生特异结合的免疫球蛋白。Ig有五类：IgG、IgA、IgM、IgD、IgE，结构见下表：
典型的Ig分子是由一长一短的两对多肽链对称排列而成的一个Y形分子。
抗原、抗体反应的一般规律：①特异性②可逆性③定比性④阶段性⑤条件依赖性