C每10min观察皮肤颜色 D使用过程中检查冰块融化情况 E如物理降温，应用冷30min后测量体温并记录
40男性，晨间醒后出现头痛，眩晕，肢体麻木，医生诊断为“脑梗死”，此时不可应用的护理措施是
A保持环境安静 B密切观察病情 C禁止灌肠 D头部置冰袋或冰帽 E血压监护，防止降压过快，过低
答案1E 2A 3C 4B 5D 6A 7B 8D 9A 10A 11C
12B 13B 14A 15D 16D 17B 18B 19B 20D 21B 22A 23D 24D 25B 26B 27C 28A 29E 30B 31A 32A 33E 34A 35E 36D 37E 38A 39B 40D
第十章 饮食与营养
1 流质饮食不宜长期使用是因为
A 水分太多 B 饮食次数太多 C 脂肪量太多 D 病人不适应 E 总量及营养素不足 2 下列哪项属于医院的基本饮食
A 高热量饮食 B 高蛋白饮食 C 低蛋白饮食 D 流质饮食 E 低盐饮食 3 肝硬化腹水病人宜进
A 低盐饮食 B 低蛋白饮食 C 低脂肪饮食 D 高脂肪饮食 E 高热量饮食 4 普通饮食的适用范围是
A 无发热和无消化疾患 B 消化不良，术后恢复期阶段 C 发热，体弱，消化道疾患 D 病情严重，吞咽困难，口腔疾患 E 术后和急性消化道疾患 5 低蛋白饮食的适用范围是
A 甲状腺功能亢进、高热量病人 B 长期消耗性疾病病人
C 肝硬化，有腹水病人 D 肝胆疾患、高脂血症病人 6 试验饮食常包括
A低胆固醇饮食 B 低盐低脂饮食 C 高蛋白饮食 D 胆囊造影饮食 E 少渣饮食
7为了诊断何部位有无出血现象，要求病人食用潜血试验饮食 A 口腔疾患 B 血液系统疾病 C 胃肠道疾病 D 泌尿疾病 E 呼吸道疾病
8 潜血试验饮食在试验前3天应禁食下列哪些食物
Ａ 奶类食品 B猪肝与绿色蔬菜 C黄豆制品 D罗卜，菜花 E 西红柿，土豆 9需食用吸碘实验饮食的病人，检查前7~60天，不需禁用下列哪些食物及药物 A 海带，海蜇 B 紫菜，苔菜 C 西红柿，土豆 D 碘酒.碘伏 E 带鱼.黄鱼 10 不符合半流质饮食原则的一项是
A 营养丰富可口 B呈软烂状 C纤维素含量少 D 易于咀嚼，吞咽 E应限制强烈调味品 11 对病人的饮食护理工作中，以下哪种作法不妥
A 双目失明者，可帮助进食 B需停止治疗，保证进食 C尊重病人对饮食的选择 D 需喂食者，可按其习惯行事 E 禁食的病人需要交班
12为病人鼻饲时，其胃管插入的深度为
A、40~55cm B 45~50 C 45~55cm D 42~49cm E 45~65cm 13.在鼻饲插管过程中，如果发现病人呛咳，呼吸困难等情况，此时应采取何措施 A.嘱病人深呼吸 B.托起病人头部再插 C.停止操作，取消鼻饲 D.嘱病人做吞咽动作 E.拔出管子，休息片刻后再重新插管
14.为昏迷病人插鼻饲管，当胃管插至会厌部时，要将病人头部托起，其目的是 A.减轻病人痛苦 B.以免损伤食管黏膜 C.避免病人恶心 D.增大咽喉部通道的弧度 E.使喉管肌肉舒张，便于插管 15.食用低盐饮食的病人，每日进食盐不超过
A.3g B.2g C.4g D.0.8g E.0.7g 16.为病人鼻饲灌食后，应在注入少量温开水，目的是
A.使病人温暖舒适 B．便于测量记录准确 C.防止病人呕吐 D.冲净胃管，避免食物存积 E.防止液体返流 17．下列哪些不符合要素饮食的特点
A.由各种营养素天然合成 B.勿需消化液也能被吸收 C.有利于纠政府氮平衡 D.符合人体正常生理需要 E.必需氨基酸与非必需氨基酸比值相当 18.饮食护理时错误的一项是
A.协助配餐员分发饭菜 B.观察病人进食 C.检查治疗、试验饮食落实情况 D.昏迷病人要谨慎喂食 E.随时征求病人对饮食的意见
19.王先生，40岁，体温38℃，口腔糜烂，疼痛难忍，根据王先生的病情，你应给予哪种饮食
A.软食 B.半流质饮食 C.流食 D.高热量饮食 E.高蛋白饮食 20.对长期鼻饲的病人，在护理过程中，以下哪种做法是错误的 A.每日所有鼻饲用物应消毒一次 B.病人需每日做口腔护理 C.每次灌食前检查胃管是否在胃内 D.鼻饲间隔时间不少于2h E.胃管应每日更换消毒 21医院普通饮食原则
A少食多餐 B少吃油煎食物 C食物要易于咀嚼 D清淡少渣 22医院的基本饮食包括
A高热量饮食 B高蛋白饮食 C软质饮食 D低脂肪饮食 23潜血试验饮食在试验前3天禁食
A豆制品 B大量绿色蔬菜 C马铃薯 D大白菜 24下列哪些病人不能给予鼻饲饮食 A. 口腔手术后不能张口病人 B. 食道梗阻病人 C. 拒绝进食病人
D. 早产儿和病情危重的婴幼儿
25严重水肿的病人不用少吃以下哪些食物 A汽水 B挂面 C面包 D蔬菜
A. 26成人鼻饲时，胃管插入的长度为 AD A. 病人发际到剑突的长度 B. 病人耳垂到剑突的长度 C. 病人鼻尖到剑突的长度 D. 病人发际到鼻尖到咽部的长度
27、鼻饲管喂前，确定胃管是否在胃里的方法 A.向胃管注入10ML空气，在脐部听到气过水中 B. 向胃管注入10ML温开水，在胃部听到气过水中 C. 向胃管注入10ML空气，在胃部听到气过水中 D. 抽吸胃管，无液体抽出
28.执行胆囊造影饮食时，不正确的护理方法 ACDE A.检查当日，禁食早餐 B.检查前1日晚餐进食高脂肪餐 C.检查前1日晚餐进无脂肪餐 D.检查当日，显影良好的可食脂肪餐 29.为帮助病人进食其不正确的做法 A．做好环境清洁工作 B.为病人洗手、漱口或做口腔护理 C.按病人口味分发饭菜 D.检查家属送来的食物
30．为病人创造良好的进食环境，不正确的做法是 A.去除不良气味 B.去除不良视觉影响
C.暂停非紧急的治疗和检查 D.病人用餐时避免互相交谈以免呛咳 31下面不是基本饮食的是
A普通饮食 B软质饮食 C半流质饮食 D要素饮食
32鼻饲者需用药物时，应将药片研碎 溶解后在灌入。每次鼻饲量不超过( )毫升， A 100ml B 150ml B 200ml C 250ml
33鼻饲者需用药物时，应将药片研碎 溶解后在灌入。每次鼻饲量不超过200ml，间隔时间不少于( )小时
A 1 B 2 C 3 D 4
34高蛋白饮食按体重每日蛋白质供给量( )/(kg.d) A 1.0-1.5 B 1.5-2g C2.0-2.5 D 2.5-3 35高蛋白饮食按体重每日蛋白质每日总供给量不超过( )g A 100 B 110 C 120 D 130
36高蛋白饮食按体重每日供给总热量为( )MJ/d
A 9.5-11.5 B 10.5-12.5 C 12.5-13.5 D 13.5-14.5 37根据中国营养学会的推荐标准，我国成年男子的热能供给量为( )MJ/D， A 10.0-17.5 B 12.5-17.5 C 10.5-12.5 D 9.2-14.2 38是一种适合于一般病人，对营养素的种类、摄入量不做限定性调整的饮食是何种饮食
A 基本饮食 B 治疗饮食 C 试验饮食 D 要素饮食
39在基本饮食的基础上，根据病情的需要，适当调整总热量和某些营养素，以适应病情需要，从而达到辅助治疗目的的一类饮食是何种饮食
A 基本饮食 B 治疗饮食 C 试验饮食 D 要素饮食
40特定时间内，通过对饮食内容的调整，协助疾病的诊断和提高实验室检查结果正确性的一种饮食是何种饮食
A 基本饮食 B 治疗饮食 C 试验饮食 D 要素饮食
41要素饮食是一种化学精制食物，含有全部人体所需的易于吸收的营养成分，包括( )、单糖，主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素 A 游离氨基酸 B蛋白质 C 水 D 矿物质 42下列哪个不是影响饮食和营养的因素
A年龄、身高、体重等 B忧郁、恐惧、悲哀 C经济状况、宗教信仰、地理位置 、D气候条件 43护士在病人进食时如何做好护理工作 A及时分发食物
B鼓励并协助病人自行进餐。
C对双目失明或双眼被遮盖的病人，应当给病人喂食。 D及时处理病人在进食过程中的特殊问题。 44灌注流质饮食前后需注入少量温开水的原因不是 A可润滑管腔