80、简仔尻川三斗火：小孩子元气特别旺盛
81、讲长讲短，讲食煞尾：饮食是聊天最终的话题 82、脚踏马屎傍官气：狐假虎威 83、尽捌五斤大花：讽人学识有限 84、精神狗吠月：讽人好管闲 85、离天七铺远（七铺：七十里）：距离目标甚远
86、目珠袂贮得一粒沙（目珠：眼睛；袂：不能；贮：装）：心胸狭窄，难以容人或疾恶如仇
87、牛仔未贯鼻：涉世未深
88、钱呣趁，猪哥做马骑（趁：赚）：一旦不想赚钱，什么事都敢 89、细空不补，大空叫苦。（小问题不解决，发展成大问题就难办了） 90、有状元学生，无状元先生。
91、不孝媳妇三顿烧，有孝女儿半路遥。 92、穷无穷种，富无富茬（苗）。天无一月雨，人无一世穷。
93、人外有人，天外有天。无针不引线，无水不渡船。人直有人合，路直有人走。 94、人有厚薄，水有深浅。真病无药医，真药医假病。人无千日好，花无百日红。 95、父母不嫌儿女丑，儿女不嫌父母穷。
96、要和明白人相骂，不和罗糕（不讲理）人说话。
97、百闻不如一见，百见不如一干。不知苦中苦，难得甜中甜。不怕不识货，只怕货比货。
98、宁挑千斤担，不担九百九。笑破不笑补，笑过不笑改。要求子顺，先孝爹娘。 99、走要好伴，住要好邻。要用是宝，不用是草 100、南安人个个猛（一个胜过一个能干） 四、教师归纳小结：
南安方言俗谚概括起来具有三大特点: 1、押韵上口，流畅回环。例如： 清明谷雨，寒死虎母。（气温还很低） 惊七月半水，无惊七月半鬼。（七月半前后常闹水灾） 一时想无到，终身苦到老。（一失足成千古恨） 佛靠扛，人靠装。（菩萨靠人抬才显灵，人靠装扮才好看） 2、形象生动，明快简练。例如 细汉偷拿针，大汉偷扛杉。
（小时候会偷针，长大了就会盗杉；比喻要从小加强教育，不能放任不管。） 猪仔贪别人槽。（自己的不吃，专门贪吃别人的） 鸭母装金原扁嘴。（本相难看，再打扮也没用） 白白布染甲黑（被冤枉，被诬陷） 3、涵义丰富，耐人寻味。例如： 孔子公不敢收隔暝贴。（谨慎的人，不随便承诺） 吃补不值睏补。（吃饭不及睡眠重要） 指头仔伸出有长短。
（比喻事物之间存在差距是正常现象，教人要体谅人，不要强求一律。） 一罕过三冬。（罕：闪。喻指时间不等人，宜趁热打铁》
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第 三 课 时
教学内容及步骤：
一、梅山镇蓉中进士第李振盘的传说
梅山蓉中村芙蓉桥畔有一座进士第，即如今的南安市美术馆。如今，进士第门前广场成了附近居民及单位人员傍晚跳广场舞的重要活动场所。据记载，这座进士第是为了纪念明代时蓉中李氏家族的一位进士李振盘而兴建的。
与进士第有关的一句名言，依然在警醒着那些处于贫困之中的人们应该自强不息，也警告那些处于强权地位的人不可仗势欺人。这句名言就是‘不可欺侮烂泥无刺’，它就是芙蓉李氏九世祖李振盘所说的，言下之意是不可倚仗权势欺凌弱小。
说到这一句名言，我们就不能不提到一个与梅山镇蓉中村李振盘进士第的民间掌故： 明代中期，在泉州府梅山蓉中村李氏家族，一个小男孩哇哇诞生了。这个男孩就是后来进京科考，高中进士、光宗耀祖的李振盘。
李振盘年轻时，家境贫寒，却天资聪惠，勤读诗书，在当地素有‘小神童’之称。他自幼熟读诗书，通晓事理，待亲至孝，而且悌兄长，睦友邻，深得族里长辈们的赞许。
更难能可贵的是，李振盘在众人面前不卑不亢，有一身铮铮傲骨，从来不欺凌弱小，也不畏惧恶势力。
族里不少长辈都看好这个孩子，认为他将来必定能够有一番大的作为、光耀门楣，于是大家便商量着筹集了一些银两，资助李振盘进入附近的一所私塾学习。
李振盘果然不孚众望，学习非常用心，勤奋刻苦，思维敏捷，成了私塾老师门下最得意的弟子。老师也对他青睐有加，常常私下把他挽留下来，倾囊而授。
有一次，李振盘从私塾读完书后在回家途中，看到有一群衣裳光鲜、趾高气扬的人在凌辱当地的父老乡亲。他觉得奇怪，便拉住路边一个老汉悄声询问：“请问老伯，这是怎么一回事？”
“嘘，小声点！那些人蛮不讲理，可横着呢！”那位老伯四处瞧了瞧，将李振盘拉到一旁，低声告诉他说，“不久前去世的江西布政使庄懋华庄大人就安葬在附近的芙蓉堂山上，庄大人家的主仆仗势欺人，祭扫茔墓的时候，不但肆意指派我李氏族亲充当夫役，而且带来的车马随便毁坏庄稼，弄得我李氏家族父老乡亲怨声载道，敢怒而不敢言！”
李振盘听了，义愤填膺地说道：“岂有此理，姓庄的也忒横行霸道，居然对我李氏族人指手划脚，随意征调夫役，损毁庄稼，这明摆着欺负人啊！”
老伯听了，连忙用手指捂住李振盘的嘴巴，着急地劝告说：“嘘，小相公，你小声点，俗话说‘人善被人欺，马善被人骑’。由于我蓉中李氏家族至今还没有出过哪位贵人，所以庄氏族人才敢如此肆意妄为，辱我族人。但是，鸡蛋岂能与石头相碰？是以我们也只能忍气吞声，敢怒而不敢言，只好打掉了牙齿也往肚里咽了！”
“这样做不行啊，老伯！”李振盘开动脑筋想了一会儿，打定了主意，对老伯说道，“一味的退缩与忍让只会更加助长庄氏家人的嚣张气焰。只要我李振盘在，谁也甭想再欺负我李氏族人！”说着，他就告辞老伯，想上前去与庄氏族人理论。
那老伯见李振盘这般模样，吓得脸色发黄，连忙一把将他扯住，着急地说道：“小相
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公，别意气用事，俗话说的好，‘忍一时风平浪静，退一步海阔天空’！像你这样莽撞上前理论，岂不是自找苦吃？！”
“老伯，您就放心吧，我自有主张，管教那些家伙从此不敢小觑我李氏族人！” 说着，李振盘挣脱老伯的手，怒气冲天地走上前去，二话不说，将脚上的鞋子脱掉，只穿着一双袜子就跳进泥坑里使劲地踩踏起泥浆来。
此时，不少熟悉李振盘的乡亲愣愣地注视着李振盘这一一反常态的举动，感觉有些莫名其妙。
这个时候，一个姓庄的监工走了过来，见此举动，责备他说：“你这个孽小子，为什么带袜踏泥浆？”
李振盘瞟了他一眼，爱理不理的，用语带有讽刺、警告意味的口吻回答道：“我穿袜子进泥坑，是因为我懂得一个道理：烂土里也有长着刺啊！而很多人却不懂得这一浅显的道理，以为烂泥里无刺，就随随便便跳进去践踏，却不曾料想自己的双脚总有一天会被刺得鲜血淋漓，寸步难行啊！”
在场庄氏的长者和监工，一听到李振盘此言，感到大为震惊。他们认为眼前这个孩子不是等闲之辈，言语带骨，话中有话，将来必成大器。他们担心如果继续凌辱李氏家族，将来必定会惹来祸患，于是赶紧招呼庄氏族人，匆匆离去，从此之后，庄氏就不敢再肆意征派蓉中李氏家族夫役，也不敢再随意毁坏庄稼了。
李振盘聪明颖悟，十年寒窗苦读，终于在1589年高中进士，成为芙蓉李氏的文学开宗，被敬奉为芙蓉李氏文章之祖。
后来，李振盘授任广东潮州揭阳县令，他谨遵祖宗遗训，为官清正，廉洁奉公，关心当地百姓疾苦，除暴安良，大力发展生产与整顿治安，短短一段时间就使揭阳县境内社会安定，百业繁荣昌盛。李县令政绩显赫，深受揭阳百姓拥戴，当地乡绅联名上报朝廷，褒扬其显赫政绩。朝廷得报，拟晋升他为都察院，但李振盘却心系揭阳百姓，上书请求留任。后来，他因为积劳成疾，病情逐渐加重，强忍病魔摧残，坚持办事两年，43岁时就英年早逝。1616年，揭阳民众为追思李振盘的功绩，感其恩德，建立“名宦祠”春秋祭祀，永世缅怀。
如今，梅山芙蓉桥畔的进士厝就是为纪念李振盘而修建的。而李振盘年轻时所说的“不可欺侮烂泥无刺”的那句话，仍然在这一带流传至今，成为世人的警世名言??
二、洪梅镇陈瑞山烧佛寺的传说：
南安洪梅镇凤栖坑有一个小庙，从前是一个规模较大的寺庙，叫“三及寺”。据说先前曾得罪过洪梅当地的一个曾担任过七省巡按的大官——陈瑞山。后来这个寺庙便被他放一把火烧毁了。如今，仅剩下一口大钟没有烧坏。后来，人们又在寺庙的遗址上建起了一个小庙，还叫“三及寺”。
陈瑞山是南安五都麻坑人。他自幼家境贫寒，父母亲都是以帮人当佣工赚钱养家糊口的。陈瑞山自小也给人家放牛赚些小钱贴补家用。俗话说得好，穷人的孩子早当家。陈瑞山很懂事，也很好学。他知道，由于家庭条件不宽裕，自己不能够像那些富裕人家的孩子一样，走进私塾接受正规的教育。但是，他却不曾放弃对知识的渴求与学习，经
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常利用各种机会向他人请教。与小伙伴们一起在附近小溪边放牛的时候，陈瑞山就时常拿起一截树枝，在溪旁的沙滩上写字。
寒暑易节，冬去春来，几年过去了。陈瑞山个子长高了，也认得了不少字，会帮村民们写书信了。但是，儿童顽皮的天性依旧。有一天，陈瑞山在溪旁放牛时，无意之中发现一截干枯的树枝逆流而上。他觉得奇怪，心里纳闷：其他东西大多顺流而下，为何这一截枯枝却与众不同，偏偏逆流而上？他冥思苦想了好一会儿，也莫能明白其中有什么奥妙。于是，他玩心一起，便卷起裤腿，走入小溪，捡起那截枯枝，带回岸边，顺手将它缠绕在溪水旁边芦苇丛中一棵小草上。做完这件事以后，陈瑞山继续与小伙伴们玩开了，也没有再在意了。傍晚回家之后，劳累了一天的陈瑞山很快就进入梦乡了。而他的父母亲吃完晚饭，收拾好碗筷，还得料理一些琐碎的家务活，直到大半夜才得闲下来，躺在床铺上安歇。过了十多分钟，忽然听到屋顶上传来一阵阵“唰唰唰”的声音，似乎又伴有人求饶及呜咽的声音：“陈大人饶命啊！陈大人，我们与你素来无冤无仇，你为何刁难我们？”
陈瑞山的父母亲乍遇到此等怪事，吓得丢了三魂七魄，躲在被窝里，像筛米糠似的，浑身抖擞。那声音持续了好一会儿才停歇下来。老两口好不容易才镇静下来，却再也无法入睡。是夜，他们彻夜无眠！
第二天晚上午夜时分，陈瑞山家的屋顶上又传来一阵阵“唰唰唰”的声音，又传来一阵抱怨的的声音：“陈大人，我们与你素来无冤无仇，为什么你却执意刁难我们，将我们龙宫六太子前往龙潭探亲的船只扣住不放？”
陈瑞山的父母亲自是吓得躲在被窝里，浑身抖擞。老两口再也无法入睡，思来想去，将陈瑞山从被窝里揪出来，细细询问他这两天在溪旁可曾遇到或做过什么事情。
陈瑞山不明白父母亲神态为什么如此紧张，但还是将自己两天前曾将一截逆流而上的枯树枝捡来绑在岸边芦苇丛中小草上的事情的来龙去脉，一五一十地告诉了父母亲。
于是，第二天一大清早，陈瑞山的父亲就急忙赶往陈瑞山经常放牛的小溪旁，果然发现有一截枯树枝被小草缠住。他二话不说，急忙将那根小草扯断，并且把那截枯树枝抛往溪中。当天夜里，陈瑞山家里再也没有出现过前两个晚上那奇怪的动静及声音了。
村里几位长辈得知这件事情后，商量说：瑞山这个后生家日后必定大贵，我们村里也能够沾光。我们不如每户人家捐助一点钱，让他进私塾读书吧！
从那天后，瑞山就不用再放牛，而是进私塾读书了。
两年后，陈瑞山顺利经过“童试”成为秀才。因为家庭贫困，就在邻乡凤栖坑“三及寺”里开了一间私塾，教授几个儿童，以贴补家用。陈瑞山内心有点爱虚荣，生怕别人耻笑他家境贫穷，并因此而看不起他。于是，为了使学生们相信他家境不错，天天有鸡鸭可吃，他特意每顿必将一碟“鸡腿”排放在桌上。其实，那碟“鸡腿”是用树根雕刻的假鸡腿，天天浸在豆油里，和“豆油鸡腿”很相似，如果不是走上前去细心观看，根本就辨别不出来。
这样的生活，本来是平淡无奇的。陈瑞山却安贫乐道，一边教授学生，一边勤读诗书，积极做好应对科考的准备。可是，天有不测风云，人有旦夕祸福，这时却发生了一件出人意外的事情，改变了陈瑞山的生活轨迹，也为三及寺后来成为一片废墟埋下了祸根??
有一天，艳阳高照，陈瑞山将平时一些久藏的书籍搬出来晒太阳，并且把书箧的盖
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子打开，也放在三及寺院里石阶上曝晒。而后，他将寺门虚掩着，就自己返回书房继续午睡了。
无巧不成书！这时，三及寺附近一户人家一只报晓的大公鸡却从虚掩着的门缝挤了进来，在三及寺里四处觅食。后来，那只公鸡发现一只蜻蜓停歇在石阶上的书箧边沿，便一下子飞上箧沿，伸嘴啄那蜻蜓。结果那书箧的盖子受到震动，自动将书箧的盖子合上，恰巧把那只公鸡关在书箧里。
大公鸡被关在箧里后，约莫过了一个多钟头，陈瑞山午睡刚刚醒过来，正在盥洗，那公鸡的主人——一位六十多岁的老太太随后颤悠悠地拄着拐杖迈入三及寺庙里，向陈瑞山询问：“先生可曾看见过我老婆子的大公鸡？”
陈瑞山说：“老人家，晚生不曾看见有什么鸡跑进寺里来。”
老太太不信，四处张望，发现寺庙中掉了一根鸡毛，便将它捡起来，说：“先生将我的公鸡抓起来关在什么地方了，快些放出来还给老婆子！”
陈瑞山一听，急了：“老人家，你怎么可以凭白无故污人清白？我怎么会抓你的鸡，你还是去别处找找吧！”
老太太说：“先生若想吃鸡腿，等我杀家里那只老母鸡后送一个来，求你把公鸡还我，我这只公鸡是用来报时的，舍不得杀，请先生原谅！”
陈瑞山听了更是气愤填膺了：“你真的认定公鸡是我偷的？我一个读书人怎么可能干出这样有辱斯文的勾当呢？”
那位老太太嘴巴一撇，絮絮叨叨地说：“俗话说得好，‘知人知面不知心，画虎画皮难画骨’。我老人家活了五六十年，什么样的人没有见过。谁不知道，先生每顿有鸡腿吃，那些鸡从哪里来？你每月多少钱，够你天天吃鸡腿？”
听了老太太的话，陈瑞山顿时觉得自己百口莫辩，如同窦娥一样成了冤大头了。天啊，没有料想自己一时的虚荣心，用树根雕刻了一只鸡腿竟然也会惹来旁人的无端猜疑！难道自己能够解释说，那鸡腿是假的，是木头所雕刻的吗？当然不能。因此，陈瑞山只能抱着“身正不怕影子斜”的态度与老太太继续争执不下。
可是，老太太对陈瑞山在那样的经济状况下天天吃鸡腿的行为觉得很值得怀疑，况且手里又拽着一根鸡毛，当然不肯听信陈瑞山的分辩，言语越发的不堪。
陈瑞山无端受此耻辱，再也忍不住了，也不和老太太说话，冲上三及寺的前殿，拿起神案上的信杯对着观音大士大声说：“弟子陈瑞山，今天被人说成偷鸡贼，只求大士神断，那只公鸡若在寺中，愿求一信！”
说完，把信杯猛力抛下，真是一阴一阳，算是“一信了”。 老太太在一边嘲笑着说：“你还说没有？” 陈瑞山不理她，拾起信杯，发火说：“如果鸡真的在寺里，愿求一百信！”
说完，一下一下的掷杯，总是一阴一阳，一信一信直到九十九信，第一百下的信杯用力过大，飞到中梁上，没有再落下来。
那位老太太看到陈瑞山气成这番模样，也就静静走开了，却不小心踢倒了书箧。书箧的盖子一打开，那只大公鸡“咯咯”地跳出来。那位老太太回头向陈瑞山“哼”了一声，二话不说，捉着公鸡回家了。
陈瑞山亲眼看见老太太捉着公鸡出去，就像哑巴吃黄连，有苦难言。他回头指着神像说：“我陈瑞山如果有做官的一天，第一件事就是要把你们这些牛鬼蛇神通通烧毁，才能出我胸中这口恶气！”
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于是，陈瑞山很快就离开了三及寺，呆在家中勤奋攻读诗书，并且顺利地考中了举人；又过了三年，他又高中进士。后来，番兵入侵，陈瑞山主动请缨，率兵出征。兵临边境，他派人送一首诗给番兵主将：
“五百年前同祖宗，五百年后分西东。沙场兄弟相残杀，无非为立几日功。”
原来番兵主将也姓陈，他看到陈瑞山行军布阵井然有序，防守严密，足智多谋，早已害怕三分，看了这首诗，乘机下令退兵。
于是，陈瑞山兵不血刃，智退番兵。皇帝为了表彰陈瑞山文武双全、退兵有功，就准备封他为十三省巡案官，赐他宝剑可以先斩后奏。
这时，有个一贯嫉妒陈瑞山的太监，跪下上奏：“万岁爷啊，我大明江山不过十几个省，陈大人虽然功劳显赫，但是他如果当了十三省巡案官，有先斩后奏之大权，陈大人的职位与名望恐怕就要高过于万岁爷了，千万使不得啊，望万岁爷三思而后行。”
皇帝觉得太监论之有理，就改封陈瑞山为七省巡案官。 此后，陈瑞山禀报皇上回乡探祖。
回乡后，他所作的第一件事真的就是放火烧毁了三及寺，而且一路见佛庙就烧，还扬言要一直烧到看到佛嘴流血为止。
到了惠安的青山古庙，陈瑞山下令先烧佛后烧庙，真的把庙里那“灵安尊王”烧得嘴里流出血来，陈瑞山才停止烧庙烧佛。据说是惠安人听说陈瑞山要烧到佛嘴流血为止的话后，想出了一个计谋，那就是提前用“红木”材料雕刻了一尊“灵安尊王”代替，使陈瑞山消愿，陈瑞山就这样还了这个‘烧庙毁佛’的心愿了??
三、课堂探讨： 听了上述两个故事，你有何感想？这两个故事给了你什么启示？请任选其中任何一个故事些一段读后感，字数500字左右，并在班上交流。
【注】：第四课时至第八课时主要内容有：南安各乡镇命名的缘由；罗东镇埔心黄氏良庵祖祠的传说；溪美猪仔打死才讲价的传说；灵应寺肉身佛传说；大路岭听香及泗州公的传说；乐峰镇厚阳村孔泉书院的传说；乐峰镇大祁山广峰寺的传说；罗东镇飞龙寺的传说；雪峰寺的典故；诗山镇凤山寺的传说；杨文广平番兵的传说；乐峰镇明英苑的由来；弘一法师在南安的墨宝；闽南古大厝的建筑布局及臭头皇后的传说；南安结婚席位尊卑排列规矩；南安一带传统请帖的模式；南安一带丧葬礼仪细则，等等????因内容内容颇多，恕不一一罗列。如有兴趣，可另行交流！
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