毕 业 论 文（设 计）
论文（设计）题目：以胖东来百货公司为例研究零售业存货的管理问题
姓 名 龚甜甜 学 号 20143631092 院 系 商学院 专 业 会计学 年 级 14级 指导教师 李新丽
年 月 日
新乡学院本科毕业论文（设计） 目 录
摘 要 ......................................................................................................... 1 ABSTRACT .................................................................................................... 2 第一章 绪论 .............................................................................................. 3
第一节 选题背景及选题意义 ............................................................ 3
一、选题背景 ................................................................................ 3 二、选题意义 ................................................................................ 3 第二节 国内外研究现状 .................................................................... 4
一、国内研究综述 ........................................................................ 4 二、国外研究综述 ........................................................................ 5
第二章 零售业存货管理理论及管理模式分析 ...................................... 6
第一节 百货零售业存货管理的发展及特点 .................................... 6
一、存货管理发展 ........................................................................ 6 二、零售业存货的特点 ................................................................ 6 第二节 存货管理理论 ........................................................................ 7
一、 ABC法库存管理 ................................................................... 7 二、供应商库存管理 .................................................................... 7 三、经济订货量模型（EOQ） ...................................................... 8 四、零库存管理 ............................................................................ 8 第三节 常见管理模式 ........................................................................ 8
一、传统库存管理模式 ................................................................ 8 二、合作管理模式 ........................................................................ 9
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新乡学院本科毕业论文（设计） 三、供应商维护库存模式 ............................................................ 9
第三章 百货零售业存货管理存在的问题 ............................................ 10
第一节 采购环节缺乏计划性 .......................................................... 10 第二节 存货监管效率低下 .............................................................. 10 第三节 供应链管理失调 .................................................................. 10 第四节 存货数量虚假不实 .............................................................. 11 第四章 案例分析——以新乡胖东来百货为例 .................................... 12
第一节 新乡胖东来百货简介 .......................................................... 12 第二节 胖东来存货管理分析 .......................................................... 12
一、ABC库存管理法的应用 ....................................................... 12 二、供应商库存管理 .................................................................. 13 三、信息系统的应用 .................................................................. 14 第三节 对胖东来存货管理的建议 .................................................. 14
一、合理控制采购成本 .............................................................. 14 二、以消费者需求为中心调整库存量 ...................................... 14 三、重视供应商的管理 .............................................................. 15
第五章 百货零售业存货管理优化对策 ................................................ 16
第一节 明确存货管理岗位责任 ...................................................... 16 第二节 实施存货实物盘点制度，保证账实相符 .......................... 16 第三节 制定规范的采购程序 .......................................................... 16 第四节 加强控制 .............................................................................. 17 结论 ........................................................................................................... 18
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新乡学院本科毕业论文（设计） 参考文献 .................................................................................................. 19 致谢 ........................................................................................................... 20
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新乡学院本科毕业论文（设计） 摘 要
随着我国经济的日益发展，人们对于各种超级市场、百货商场、大型综合商
场的需求也在不断加大。百货零售业的数量不断增加，规模不断扩大其存货的管理也渐渐形成一个规范的系统。存货是企业的一项重要的流动资产,是企业日常经营活动中持有的，用于出售或耗用的各种资产，在企业流动资产中占有很大的价值比例。其库存、流转情况是反映企业流动资金运作的晴雨表，由此可见对存货的合理管理是保证企业生产经营顺利进行的必要条件。因此商家要保持盈利，达到节约经营成本、提高经营效益、实现企业价值最大化要十分重视存货的管理。本文主要讨论有关百货零售业存货的管理问题。本文以新乡的胖东来百货为例，具体呈现百货零售业日常经营中对存货的管理以及过程中出现问题的解决。
关键词：百货零售业 ；存货管理 ；管理问题；控制方法
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