中职旅游专业学生“从业素质问题”初探
恩施市中等职业技术学校 蒲劲松
摘要：本文通过对中职旅游专业学生职业素养的要求进行研究，分析旅游专业学生从业素质上存在的诸问题，探讨中职生从业素质的培养方法和途径，提高学生适应未来职业岗位的能力，以满足中职旅游专业学生良性就业的要求。 关键词：中职旅游专业 学生 职业素养 培养方法
从业素质也叫职业素质，是行业劳动者对本岗位职业了解与适应能力的一种综合体现。其主要表现在职业能力、职业兴趣、职业个性，职业发展等方面。影响和制约职业素质的因素很多，主要包括：受教育程度、实践经验、社会环境、工作经历以及从业者自身心理与身体状况等。
中职旅游专业学生作为新时代现代服务业的后备劳动者，其从业素质直接关系到一个地方的行业服务水平和中职生自身就业与发展的前景。笔者试图从近年来对中职旅游专业学生的顶岗与就业工作情况的跟踪与总结，来对中职生从业素质存在的问题作一点探索性的研究与诠释。
一、 中职旅游专业学生从业素质问题的现状及成因
（一）敬业素质与行业认同感不强，职业兴趣与职业信心严重缺失。
首先是旅游行业的就业生态（服务行业的工资水平）与行业用人的社会环境缺乏相应的社会法律规范与充分的社会保障，导致中职学生就业时工资不高，行业管理松散，行业为中职生提供的发展空间受限等原因，从业者无归属感，许多旅游专业中职生在就业后短短几个月就选择做其它行业。其次是旅游业学生及家长在当初选择专业时的模糊认识，只看到了旅游专业在休闲中挣钱、在旅行中上班，没有看到这个专业背后必须积累的职业经验与艰辛努力，没有真正树立“干一行、爱一行”的意识，一旦就业之后出现了和在学校毕业前的心理反差，导致了严重的职业兴趣缺失与信心不足，不爱岗，必然不敬业，更说不上做得长久与长远发展了。
（二）职业适应素质与社会交往能力缺乏，是中职旅游专业学生从业素质上的又一大硬伤。
社会交往能力与职业适应素质，主要是语言表达能力、社交活动能力、社会适应能力、自我表现能力、自我控制能力等。它们是后天培养的个人能力，从旅游专业的行业要求上来看，很大程度上是个人能力与职业能力的核心组成部分，在旅游行业的各个工种中，处处体现了职业适应素质的重要性。
从深层来看，这与中职生的生源多来自于在初中阶段家庭与学校教育缺失的学生不无关系。同时也与许多旅游专业的中职生在中职学习阶段只看重自己的专业知识水平与技能水平，忽略了对个人的心理承受、人际交往方式，吃苦耐劳的毅力诸多情商方面的培养密切相关。这些学生毕业后难以处理与同事、上司之间的关系，难以适应工作环境，不能妥善处理与客人的关系，不能进行自我调适，许多学生到了就业岗位，“不会服从、不会拒绝、不会赞美、不会求助”，这样的“四不”学生会因为在企业中找不到自己的位置而很快被行业淘汰。
（三）学习创新能力与传统文化修养水平较差，影响了中职生毕业生的就业形象。
传统文化是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现，其中包括了一个国家和一个民族的核心人生观与价值观，是一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式的综合体现。
对于旅游专业的毕业生而言，除了专业基础课程中涉及的中国传统文化（国学）知识远远不能满足工作中顾客问及的许多中华与本地的传统文化知识，还必须在工作中不断学习本地的民俗知识和工作中常见的传统文化常识，许多中职生不爱学，不爱问，工作后遇到稍有文化的游客就无所适从，甚至洋相百出，给旅游行业企业造成了不好的员工素质印象，久而久之，行业就会转而从普高或高职毕业生中去招聘员工，客观上对和行业的良性发展和中职生的就业带来很大负面影响。
综上几点，只是表现在中职旅游专业毕业生从业素质上的最突出的几个问题，在毕业生就业过程中，用人单位还反映了诸如学生的心理素质，身体素质，政策与思想水平，礼仪气质水平等多方面的职业素质问题，也是我们在人才培养过程中，应该去关注和重视的。
二、 解决中职旅游专业学生从业素质问题的方法初探
（一）开源节流，选拔具有专业敬业精神和职业道德的人才后备军，大力推行“学徒式”教学改革，将企业文化与专业理想教育贯穿职业教育的始终。 首先，旅游专业在招生时，除了做好做足专业就业前景的宣传，也应让学生充分认识到行业作为现代服务业的特殊性，应安排面试和基本思想素质的考察 ，对于身心素质不适合本行业的学生，以及对行业有错误见解的家长学生要适当引导分流，从一开始就将敬业意识作为旅游专业的门槛。
其次，抓住当前中职学校“现代学徒制”推行的大好契机，以职业意识、职业能力实践来改革旅游专业课程，践行企业实践与工作任务式实景教学，充分让学生在校学习过程中“爱上专业，爱上岗位，爱上企业，爱上工作”。
再次，改革学生的考核方式，将学生综合素质发展作为专业课程的重要教学内容，以“实用、够用”为度，要对课程进行科学、合理的综合。突出学以致用，根据课程教学要求，把旅游专业学生的职业素养考核细化为与教学活动紧密联系的、具体的、可操作的内容，如“劳动、纪律、作业情况、课堂思考能力、小组活动参与度、对团队贡献度、与同学和老师沟通表现、克服困难的能力”等具体指标。从而培养学生的敬业意识和专业自信力。
（二）结合专业文化的建设和校企合作，努力营造适宜的专业岗位环境、搭建培养学生交际能力与职业承受力的平台。
一是通过课堂渗透、班级管理、课外活动及技能竞赛（礼仪比赛、餐巾折花比赛、导游大赛、铺床比赛、职业生涯设计）等校内的平台让学生得到职业综合素质的养成。
二是通过校企合作开展行业讲座、实习实践、参加行业活动等途径，传授相关交际知识、激励与引导学生融入行业，让学生在活动和实践中学会与人交往，在交往中提高交际的能力与水平。
三是职业素质培养要从自身做起，发挥专业教师的示范作用。教师的个性人格、交际方式、教学方式等对学生的人际交往、工作积极性等具有明显的影响。教师敬业守信则学生爱岗诚实，教师宽容则学生和气，教师狭隘则学生封闭，教师消极则学生散漫??因此，教师要培养学生的从业素养，就必须成为学生模仿的榜样。
（三）汲取优秀文化传统，提升文化品位，重塑秀外慧中的旅游职业形象。 从某种意义上说,现代旅游就是大规模的文化交流,旅游行业的发展根植于中国传统文化, 旅游专业学生要具备较高的职业素质，形成良好的职业形象，必须注重对传统文化（比如民族精神文化、民俗文化、景观文化、宗教文化等）的自我学习能力。
一是结合文化基础课的学习，有针对性地开设旅游文化读书指导课，开展经典诵读活动，鼓励学生课外阅读，挑选中外名著、名作，鼓励学生研读细读。既可以锻炼学生的综合读说能力，又能起到开阔学生视野，为今后就业做知识储备的作用。
二是结合校园文化的建设，把传统文化引进来：请民间艺人到校表演，组织传统文化、本地旅游知识的宣讲活动等，让文化气息充实学校生活。
三是延长学生求学之路，利用技能高考和中高职衔接的办学方向，为学生的传统文化学习增加动力与支撑。
当前，中职旅游专业学生的顶岗就业仍然是学生除开升入高一级职业院校之外的一条出路，怎么才能在有限的两三年的中职教育阶段培养出具有较强的从业素质，能为现代旅游企业等服务业可用的人才，仍然是我们每个旅游职业教育人不能停止思考的问题。
2016/6/8 参考文献：
[1]姜大源．职业教育学基本问题的思考(一) ．职业技术教育，2006年 [2]覃容飞. 中职旅游专业学生景观文化素养培养 新知网，2013年 [3]姜培若. 现代饭店入职必读.广东旅游出版社,1998年
[4]王妙. 专业课程教学中强化“素质教育”的实践探索. 中职网， 2010.年