新实验自取唾液消化淀粉 尽管新实验的详细操作规范和评分标准都要等到3月11日才能知道，但各学校都预测出了实验的大概步骤和得分点。“这个实验主要是让学生们了解口腔中产生的化学变化，证明人唾液中的生物酶可以分解淀粉，学生通过实验把这一现象验证并记录下来”。 据王老师推测，这项实验会让学生分别用量筒量取少量淀粉溶液，装入两个试管，然后用清水和自取的唾液滴入不同的试管，待一定条件下化学反应后，再用碘液验证淀粉是否已经被分解。 “很多学生在取自己唾液的时候还挺不好意思的。”王老师笑着对记者说，“根据以往实验的评分标准来看，最后记录实验过程和结果的文字会成为比较大的得分点。”王老师补充道。 如图是某生物兴趣小组同学在探究“口腔内的化学性消化”时的实验过程，请你分析该过程． ①1号试管所起的作用是与2号试管进行对照 ②如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，发现滴加碘液后两支试管中都变为蓝色，这说明唾液中的淀粉酶要发挥作用还需要 适宜的温度 考点：探究发生在口腔内的化学消化． 分析：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，淀粉遇碘变蓝色；在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组． 解答：解：（1）1号试管和2号试管唯一不同的量是在实验步骤B中，向1号试管中加入2毫升清水，而向2号试管中加入2毫升唾液，因此1号试管和2号试管为一组对照实验，1号试管是对照组，所起的作用是对照作用，2号试管是实验组． （2）唾液中唾液淀粉酶的催化作用受温度的影响，低温抑制了唾液淀粉酶的催化作用；因此把两支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，两支试管都会变蓝色．这说明人体的一切生理活动必须在适宜的温度条件下才能进行． 故答案为：（1）对照 （2）适宜的温度 点评：解答此类题目的关键是知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及对照实验的特点．
探究口腔内的化学性消化
探究问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？ 探究假设：淀粉在口腔内发生化学性消化
实验步骤：1)制备淀粉浆糊：取1g干淀粉加清水100mL，煮沸。在浆糊中加1g盐。 2)取唾液取约2-5 mL唾液。
3)混合：取2支试管分别注人浆糊2mL。分别编号为A，B。 A试管加清水2 mL；B试管加唾液2 mL振荡2支试管使液体充分混合。
4)恒温加热：将2支试管放人盛有37℃水的烧杯，恒温加热10 min后，同时取出2支试管冷却。5)加碘液：分别向2支试管滴2滴碘液观察。
探究结论：淀粉在口腔内发生化学性消化（A试管变蓝，B试管不变蓝）
通过上面对探究口腔内的化学性消化实验知识的讲解学习，相信同学们对上面的知识都能很好的掌握了吧，预祝同学们考试成功。