这类食物有：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝肠等。
最佳汤食
各种汤食中以鸡汤最优，除向人体提供大量优质养分，还有医学效应。另外，鸡汤特别是母鸡汤中含有特殊物质，有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适宜于冬春季节饮用。
最佳食油
油有动物油、植物油之分，比较起来，后者为优，玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳但是，椰子油、棕榈油等虽属植物油，其所含不饱和脂肪酸与动物油差不多，可增加血浆胆固醇，故不可多食。
第三课时 争做绿色食品小行家
【活动目标】
了解绿色食品，增强食品卫生意识。 【活动过程】
一、理解绿色食品； 1、绿色食品概念
2、绿色食品标志的含义 3、绿色食品调查活动。 A、绿色食品的特点
B、你知道我国和你所在的地区有哪些绿色食品生产基地吗？ C、绿色食品加工环节要注意哪些防污染问题？ D、绿色食品情况调查。
E、人们对绿色食品的理解和认可程度。
二、在防止食品污染措施等方面，你有哪些合理化建议？
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