《蔬菜栽培技术》期末试题及答案
一、单选题（每题2分，共30分） 1．蛋白质含量较高的蔬菜是( )。 A．菜豆 B．大白菜 C．番茄 D．黄瓜
2．番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的( )的时期。 A．大小和风味 B．重量和风味 C．颜色和风味 D．颜色和重量
3．大白菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜日均温为( )。 A．12～22℃ B．10—18℃ C．20—30℃ D．25-- 35℃
4．当土壤耕层太浅，坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生( ) A．糠心 B．裂根 C．叉根 D．辣味
5．为减少病虫害的发生，避免与萝卜连作的蔬菜是( )。 A．大白菜 B．西瓜 C茄子 D．大蒜
6．COz施肥技术主要应用于( )。 A.大白菜试验田 B．玉米地
C．各种作物 D．可密闭的保护地栽培
7．在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为( )。 A．先期抽薹 B．洋葱抽薹 C．后期抽墓 D．抽薹开花 8．菠菜具有较强的( )。 A．耐热性 B．耐寒性 C．耐旱性 D．耐酸性
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