和疾控机构报告。
3、积极联系卫生机构并协助救治中毒人员。 4、立即采取措施保护现场。
食品存贮制度
一、根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定，本食品经营企业现建立食品存贮制度，确保食品贮存安全。
二、本企业各级管理人员、经营人员及与经营活动相关的人员，均应遵守本制度。
三、本企业存贮制度是按照经营食品的品质特性分类进行存贮。避免食品存贮在恶劣的条件下，是食品腐败变质。
四、应距离开放式厕所（包括倒粪池、化粪池）、游泳池、垃圾桶（站）邓污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离10m以上，并在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响之外。法律、法规、规章以及技术标准、规范另有规定的，从其规定。
五、经营场所和食品贮存场所、个人生活区分开。
六、食品要分类、分架、隔墙、离地上架存放，各类食品有明显标准，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存，植物性食品、动物性食品和水产品冷藏、冷冻时应分类摆放。
七、销售生鲜食品的，应当按照生鲜品的保鲜温度要求，选择陈列设备，陈列设备应保持清洁，无积水和污渍。
八、贮存生鲜区域的商品和原材料、辅料应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库（柜），冷藏库（柜）温度-2℃--5℃，冷藏库（柜）温度低于-18℃。
九、采用高温保藏销售熟食的应当另设专柜，设置隔离设施和能够开合的食品输送窗。
十、食品贮存应配备专用的消毒设备、随时对存贮设备、工具、容器等进行
洗涮消毒。
十一、食品储存要做到先进先出，尽量缩短储藏时间，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合食品安全标准的食品。
食品经营操作流程
一、审验供应商的经营资格
二、计划、采购、索票索证（查验供货者的许可证和食品合格的证明文件） 三、运输（运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁） 四、验收检查
五、记入台账（记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容）
六、贮存食品（按照保证食品安全的要求贮存食品） 七、上货架（食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放） 八、食品质量自检（及时清理变质或者超过保质期的食品）
九、销售食品（售货人员应当保持个人卫生，生产、销售食品时，将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，保持清洁；直接入口的食品有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料，销售直接入口食品时，使用售货工具）
十、售后服务