D、具有共同的喜好 参考答案：A, B, C 2 、“嘉应五属”是指（）。 A、五华 B、梅县 C、兴宁 D、平远 E、蕉岭
参考答案：A, B, C, D, E
4 、广东地区使用的方言有（）。 A、吴方言 B、粤方言 C、闽方言 D、客方言
参考答案：B, C, D
（岭南民间文化）任务二 一、单项选择
7 、我国在（）年把清明节定为法定假期。 A、2005 B、2008 C、2009 D、 2010 参考答案：B
16 、岭南地区的端午节也吃棕子，且品种多样，双色棕是（）的一个特色品种。 A、客家地区 B、珠三角地区 C、潮汕地区 D、粤西地区 参考答案：C
5 、放风筝是（）的习俗。 A、春节 B、中秋节 C、重阳节 D、冬至 参考答案：C
4 、冬至吃腊味糯米饭主要是（）的习俗。 A、广州人 B、潮汕人 C、客家人
D、广州人、潮汕人、客家人 参考答案：A
14 、新娘要在婚房里吃“五碗头”，这是（）的婚俗。 A、广府民系 B、潮汕民系 C、客家民系
D、岭南少数民族 参考答案：B
6 、佛山祖庙供奉的是（）。 A、南帝 B、北帝 C、南海龙王 D、赵佗 参考答案：B
19 、飘色是流行于珠江三角洲及粤西一带的一种民间游艺，其表演时间一般是（）。 A、北帝诞 B、龙母诞 C、波罗诞 D、妈祖诞 参考答案：A
10 、香云纱是岭南特有的衣料。其原材料是( )。 A、丝绸 B、丝麻 C、纱 D、薯莨 参考答案：D 8 、（）与北京的“四合院”、陕西的“窑洞”、广西的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为我国最具乡土风情的五大传统住宅建筑形式。 A、广州竹筒屋 B、潮汕四点金 C、客家围龙屋 D、广州西关大屋 参考答案：C
3 、潮汕工夫茶一般是用（）。 A、红茶 B、绿茶 C、发酵茶
D、乌龙、色种与铁观音 参考答案：D 2 、“纳茶”是潮汕工夫茶“八步法”的（）。 A、第一步 B、第二步 C、第三步 D、第四步 参考答案：B 18 、“冲点”是潮汕工夫茶“八步法”的（）。
A、第一步 B、第二步 C、第三步 D、第四步 参考答案：D 15 、“筛茶”是潮汕工夫茶“八步法”的（）。 A、第三步 B、第四步 C、第六步 D、第八步 参考答案：D 11 、“刮沫”是潮汕工夫茶“八步法”的（）。 A、第五步 B、第六步 C、第七步 D、第八步 参考答案：A 17 、“淋罐”是潮汕工夫茶“八步法”的（）。 A、第五步 B、第六步 C、第七步 D、第八步 参考答案：B
1 、在广州茶楼饮茶，注重的是（）。 A、茶的品质 B、点心 C、茶具 D、蔬菜 参考答案：B
12 、注重甜菜的烹调是（）的特点之一。 A、广府菜 B、客家菜 C、潮州菜
D、 ABC都不是 参考答案：C 13 、“东江盐焗鸡”是（）的名菜之一 A、广府菜 B、客家菜 C、潮州菜 D、海南菜 参考答案：B 20 、“护国菜”是（）的名菜之一。 A、广府菜 B、客家菜
C、潮州菜 D、海南菜 参考答案：C 9 、“宁可食无菜，不可食无汤”是（）的俗语。 A、广府菜 B、客家菜 C、潮州菜 D、海南菜 参考答案：A 二、判断
6 、做年例就是盛邀亲戚朋友大吃大喝和进行各种民间表演活动。 A、正确 B、错误
参考答案：A
5 、文游是一种赛神活动。 A、正确 B、错误 参考答案：B
8 、潮汕人把扫墓叫“挂纸”，这是现代人的说法。 A、正确 B、错误 参考答案：B
10 、烧瓦塔是潮汕、客家民间七月半（鬼节）一种仪式。 A、正确 B、错误
参考答案：A
9 、广府人的宗族意识比较强，乡村的婚礼一般是在祠堂里举行。 A、正确 B、错误 参考答案：B
3 、观音诞是在正月二十五日。 A、正确 B、错误 参考答案：B
1 、生菜会是广府人在正月里的一项历史悠久的民俗活动，主要流行于广州番禺区、荔湾区及周边南海、顺德等地。 A、正确 B、错误
参考答案：A 4 、佛山秋色是在明代永乐年间（1403年—1425年）就已经出现，距今已有500多年历史。 A、正确 B、错误
参考答案：A
2 、厚葬和超度既是一种民间信仰形式，也贯穿了传统的伦理观念。
A、正确 B、错误
参考答案：A
7 、广州的西关在唐朝已成为广州城区的商业中心。 A、正确 B、错误 参考答案：B 三、多项选择
1 、广府人传统的过年食品有（）。 A、炸煎堆 B、油角 C、蛋散 D、萝卜糕 E、炒米粉
参考答案：A, B, C, D
10 、营老爷的过程包括：（）。 A、请老爷 B、送到祠堂祭 C、文游 D、武游
参考答案：A, B, C, D
7 、烧瓦塔是（）民间重要的中秋娱乐节目。 A、广府地区 B、潮汕地区 C、客家地区 D、粤西地区 参考答案：B, C
8 、在岭南民间的娱乐活动里，有多种多样的“出色”，包括（）等。 A、春色 B、秋色 C、火色 D、马色 E、灯色
参考答案：A, B, C, D, E
2 、佛山秋色工艺品种类繁多，主要门类有（）等。 A、扎作 B、纸朴 C、蜡塑 D、雕刻 E、粘砌
参考答案：A, B, C, D, E
3 、广州的饮茶习俗催生了大量的茶楼，建筑考究，装潢独特，比较著名的有（）。 A、三元楼 B、惠如楼