转眼间,在永盛成超市生鲜部的实习就这样结束了。在那里我不仅看到了许多自身的不足,同时也对自己未来投入社会工作有了进一步更深的了解。展望未来,我对自己今后的工作充满了信心和希望,为了能够制定更好的工作目标,取得更好的工作成绩。 每个人在工作时都应该有一个清楚的思想认知,。
而我在上班的这二十多天的时间里,作为一名普通员工,我在思想上严于律己,以公司的要求严格要求自己,力争思想上和工作在同事、学生的心目中都树立起良好的作用。因为我相信一个在公司的运营过程中,同事间的互相激励是起到一定的帮助的,所以要保持这种积极向上的竞争氛围就需要我们去严格要求自己。积极做到以身作则来带动群体。我知道我们身上肩负着巨大的工作压力,我们不仅要打对价签而且还需保持商场的防盗与安全等问题。所以这不禁得让我们打起120%的精神来做好这项平凡却不简单的工作。
在这二十多天中,我配合领导和老师们做好实习监督检查,同时把自己商场内部的各项工作做好来,这也我相信在以后的工作学习中,我会通过自己的努力,取得更大的进步。实习工作以来的情况总结如下: 第一部分 工作总结 一、工作内容:
我们全班被分到永盛成超市的五家分店,全部做生鲜部理销员。理销员是超市中最基层的工作人员,理销员的职责是商品上架陈列,了解货号,领货补货,打贴标签,查看保质期,盘点,搞卫生等职责。清理货架,保持货架干净;勤查保质期,临近保质期商品要及时下柜;做好补货工作,三无商品不得上柜;为顾客做好导购工作。 二、工作职责:
1、 对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责
2、有对商品进行分类,并按商品陈列方法和原则进行商品陈列 (包括补货)的
工作职责。
3、 有对顾客的咨询导购提供理货员的工作职责
4、 理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的服务的工作职责。 5、 有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。 三、 日常完成本职工作的要点:
1、 熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法 2、 经常性记录所经营商品的缺货情况,制定补货计划
3、 对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁,地面用具必须实行每天清洁一次。
4、 搞好市场调查,掌握消费者需求,及时上报主管,制定新产品购销计划。 5、 商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性,采用有效合理 的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。 四、理货员与部门主管的关系 :
下级服从上级,全面完成上级主管交给的各项工作任务指标,上级主管发出的指令如果有损公司的利益、形象或有违反法律法规的,在服从命令的同时,有权越级向上汇报。
1、理货员与总台的关系:顾客所购商品发生退换情况,理货员应主动积极配合,并办理好退货 或换货有效手续,总台发放赠品或促销商品时,如短缺或其他问题时理货员应积极配合。
2、理货员与收银服务员关系:当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误,理货员应积极协助 查找原因,在每天下班时,应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。
3、理货员与防损员的关系:应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作。发现偷窃人员应交保安处理,和保安搞好销售以外的商品出入手续。
第二部分 经验总结
在超市实习的二十多天里,我所在的永盛成神华点的白店长、丁老师和郭主管一直很耐心的教我们,虽说“铁打的营盘,流水的兵”,但他们并没有觉得我们仅仅是学校来的实习生,他们把我们当成永盛成的员工一样,严格要求我们,
在工作中也不遗余力的教我们书本没有写的经验,正是这些宝贵的经验,让我们在实习中更好的成长。 一、商品陈列
超市的顾客是附近的居民,如何使固定顾客从基本购买→一般购买→流行购买;然后从就近购买→刺激购买→反复购买,就需做好商品陈列工作,使超市的商品陈列艺术,真正转化成为艺术销售: 1、纵向陈列和水平陈列
纵向陈列是指同类商品从上到下地陈列在一组货架内,顾客一次性就能轻而易举地看清所有的商品。水平陈列是把同类商品按水平方向陈列,顾客要看清全部商品,需要往返好几次。所以纵向陈列。 2、廉价陈列和高档陈列
花车陈列属于廉价陈列,它给顾客一种全家的感觉,能够刺激顾客的购买欲望。专柜需要给顾客高档的感觉,可以用豪华的货架和灯光处理的方法制造高档的感觉。 3、样品陈列
商场专柜中具有代表性的商品单独展示,比如服装,模特衣架要向顾客展示的新款式,以立体的方式展现出来。 4、左右结合,吸引顾客
一般说,顾客进入商场后,眼睛会不由自主地首先射向左侧,然后转向右侧。这是因为人们看东西是从左侧向右侧的,即印象性地看左边的东西,安定性地看右边的东西。在国外已有许多商场注意到人类工程学的这个特点。利用这个购物习惯,将引人注目的物品摆放在商场左侧,迫使顾客停留,以此吸引顾客的目光,充分发挥商场左侧方位的作用,变不利因素为有利因素,促使商品促销成功。这个方法在国外应用比较普遍,然而在国内的一些商场,摆放商品大多是无意识的,缺少科学根据,较少考虑顾客的购物特点。其实,中国人的这个特点在其他方面表现也比较突出,如走路朝右边走,有一种安定感;吃饭用右手,形成固定姿
势??在人们的心目中,右方是安全的、稳定的。所以,商场的经营者可充分利用这一特征,借商品摆放的不同位置,给顾客以不同效应,最大限度地吸引顾客的注意力。
5、相对固定、定期变动
从顾客的角度讲,大多喜欢商品摆放相对固定。这样,当其再次光顾商场时,可减少寻找商品的时间,提高顾客购物效率。商场针对这个心理特点,不妨将物品放在固定的地方,方便顾客选购。但长此以往,又易于失去顾客对其他物品的注意,且产生一种陈旧呆板的感觉。因而也可在商品摆放一段时间后,调整货架上的货物,使顾客在重新寻找所需物品时,受到其他物品的吸引,同时对商场的变化产生耳目一新的感觉。不过这种变化如果过于频繁,会导致顾客的反感,认为商场缺乏科学化的安排,混乱不堪,整日搬家,继而产生烦躁不安的心理。所以,商品的固定与变动应是相对的、适应的。一般一年变动一次为宜。 6、售货交款之间拉开距离。
目前,许多商场柜台售货,采取在收款台统一交款的方法。这是便于财务管理的一个措施,同时含有更重要的意义。有时人们进入商场总比原来预计要买的物品多,这就是由于商品刻意摆放对顾客心理影响的缘故。商场可设计多种长长的购物通道,避免从捷径通往收款处和出口。当顾客走走看看或寻找收款处时,便可能看到其他一些引起购买欲的物品,所以商场的各收款台位置可有意识地设在离商品稍远的地方,促使顾客交款的同时,再被其他商品吸引,产生购买欲。 二、在陈列商品时同时要注意: 1、陈列的安全性
排队非安全性商品(超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的),保证陈列的稳定性,保证商品不易掉落,应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理,给顾客一种清洁感。 2、陈列的易观看性、易选择性
一般情况下,由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度,可视宽度范围为1。5M到2 M,在店铺内步行购物时的视角为60度,可视范围为1M。
3、陈列的易取性、易放回性
顾客在购买商品的时候,一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认,然后再决定是否购买。当然,有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话,也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。
4、令人感觉良好的陈列
不要将商品直接陈列到地板上。无论什么情况都不可将商品直接放到地板上,注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。
保证商品质量良好,距超过保鲜期的日期较长,距生产日期较近。保证商品上下不带尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的POP也是一个重要的因素。
符合季节变化,不同的促销活动使卖场富于变化,不断创造出新颖的卖场布置。富有季节感的装饰。设置与商品相关的说明看板,相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。
5、提供信息、具有说服力的卖场
通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常需要的,顾客由陈列的商品上获得信息;陈列的高度、位置、排列、广告牌、POP?? 6、陈列成本问题
为了提高收益性,要考虑:将高品质、高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联的陈列:适时性、降低容器、备品成本。同时要提高效率,防止商品的损耗。