D. 好氧填筑堆肥法 E. 室内静态堆肥法 满分：1 分
4. 除了酿酒等传统发酵技术外，现代的发酵技术已发展为一门精密的工业技术，有许多技术流程，下列所列举的技术中，（ABCD ）是属于现代发酵技术流程。 A. 流加法 B. 半连续法 C. 前体添加法 D. 固定化细胞法 E. 水浸法
满分：1 分
5. 微生物发酵后对发酵产品的分离与纯化中，现代发酵工业已形成了许多行之有效的方法，这些方法的单独核混合运用，可以对发酵产品进行提炼，获得符合人类要求的产品，下列方法中，（AB ）等是常用的对发酵产物分离和纯化的方法。 A. 吸附法 B. 离子交换法 C. 粉碎法 D. 酶解法 E. 蒸馏法
满分：1 分
6. 农作物的秸杆主要由纤维素、半纤维素和木质素三大部分组成，利用生物技术可将它们转化为可再生资源，在下列所列的资源中，（BCDE ）等可能是由秸杆通过生物技术直接转化而来。 A. 淀粉 B. 木糖 C. 苯酚 D. 乙醇 E. 葡萄糖
满分：1 分
7. 生物细胞在体外能否培养成功的环境条件主要有（ABCDE ）。 A. 糖类 B. 温湿度 C. 酸碱性 D. 无菌条件 E. 微量元素
满分：1 分
8. 下列的（AB ）等因子是细胞工程中细胞融合的有效促融因子。 A. 聚乙二醇 B. 乙醇 C. 某些病毒 D. 电场
E. 聚丙烯酰胺
满分：1 分
9. 利用生物技术净化污染的空气的方法主要有（ ABCDE）等。
A. 生物循环法 B. 生物过滤法 C. 活性炭吸附法 D. 生物吸附法 E. 生物洗涤法
满分：1 分
10. 生物技术能够兴起，是由于与传统技术相比，具有一系列优越性，表现在（ABCE ）。 A. 不可替代性 B. 快速、准确性 C. 低耗、高效性 D. 复杂性
E. 副产物、副作用小和安全性好 满分：1 分
11. 生物技术中的细胞重组包括（BCD ）等几类。 A. 组织移植 B. 核移植 C. 器官移植 D. 细胞器移植 E. 个体移植
满分：1 分
12. 生物技术中用生物催化剂催化化学反应时要求的条件是（ACE ）。 A. 常温 B. 高温 C. 常压 D. 高压
E. 中性PH值
满分：1 分
13. 利用转基因动物作为生物反应器生产人类药物比微生物基因工程菌生产药物的优越性体现在（ABCDE ）。 A. 产量高 B. 副产物少 C. 成本低 D. 药效稳定 E. 副作用小
满分：1 分
14. 用生物技术生产的人造种子与天然种子相比，具有（ABCDE ）等优点。 A. 解决了某些种子繁殖难的问题 B. 可以固定杂种优势 C. 种子可以工业化生产
D. 可以在种子中添加各种需要成分 E. 节约粮食
满分：1 分
15. 为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，
在现代食品工业中，除味精外，还可用（CD ）等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。 A. 苏苷 B. 赖苷 C. 鸟苷 D. 肌苷 E. 色苷
满分：1 分
16. 在酶工程中进行酶和细胞固定的技术有（ABC ）等几类。 A. 载体结合法 B. 交联法 C. 包埋法 D. 机械法 E. 复合法
满分：1 分
17. 生物技术可以概括为下列的哪几部分？（ABDE ） A. 基因工程 B. 细胞工程 C. 染色体工程 D. 酶工程 E. 发酵工程
满分：1 分
18. 利用生物技术生产单细胞蛋白的原料来源极广，概括起来有四类，在下列所列举的五类中，是（ABCD ）等四类。 A. 蛋白质原料 B. 糖质原料 C. 石油原料
D. 石油化工产品 E. 氢气碳酸气
满分：1 分
19. 人体内凝血是一个复杂的过程，需要13种凝血因子参与，这些凝血因子绝大多数为血浆中的蛋白质，如今已有两种具有基因工程产品，分别是凝血因子（CD ）。 A. Ⅲ B. Ⅴ C. Ⅷ D. Ⅸ E. ⅢⅩ
满分：1 分
20. 基因工程技术中，将需要一些运载工具将外源基因送入受体细胞，这样的运载工具称为载体，目前基因工程上常用的载体是（ACD ）。 A. 质粒
B. 动植物细胞 C. 噬菌体
D. 动植物病毒
E. 各类细胞的细胞器 满分：1 分
三、判断题（共 20 道试题，共 20 分。） V
1. 进入细菌的外来DNA之所以被降解，是因为细菌只修饰自身DNA，不修饰外来DNA。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
2. 有一些来源不同的限制性内切酶识别的是同样的核苷酸序列，这类酶称为同裂酶。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
3. 只有粘粒端才可以被连接起来。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
4. 假基因不能合成功能蛋白质，是相应的正常基因突变引起的。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
5. Northern杂交是DNA-RNA之间的杂交。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
6. cDNA是以DNA为起始材料，经过复制得到的互补DNA。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
7. 基因家族重排技术需要经过不加引物的多次PCR循环，使DNA的碱基序列重新排布而引起基因突变。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
8. 基因是一个功能单位，但不是一个不可分割的最小的重组单位和突变单位。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
9. 质粒DNA进行电泳时，其三种构型中，开环DNA跑的最快，共价闭环形DNA跑得最慢。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
10. Western杂交是DNA—RNA之间的杂交。
A. 错误 B. 正确
满分：1 分
11. B型双螺旋DNA的稳定因素为氢键和碱基堆砌力。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
12. 1977年，美国首先采用大肠杆菌生产了人类第一个基因工程药物——人生长激素释放抑制剂激素。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
13. 转基因食品目前存在的最大问题是我们无法检测某种食品到底是不是转基因食品。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
14. 角叉菜胶也是一种凝胶，在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
15. 酶法产生饴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
16. 核酸Tm的高低与DNA分子中G+C的含量有关，碱基数相同的情况下，其含量越高，则Tm越高。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
17. 农杆菌介导法和基因枪法是植物转化的主要方法 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
18. 转基因生物直接食用的，称为“转基因食品”，而作为加工原料生产的食品，则不能被称为“转基因食品”。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
19. 所谓半保留复制就是以DNA亲本链作为合成新子链DNA的模板，这样产生的 双链DNA分子由一条旧链和一条新链组成。 A. 错误 B. 正确
满分：1 分
20. 农杆菌介导法和基因枪法是植物转化的主要方法。
A. 错误 B. 正确
满分：1 分
参考答案：ABABB ABBAA BBAAA BBABB
四、简答题（共 3 道试题，共 30 分。） V
1. 生物技术的技术范畴或内容有哪几方面（部分）？
答：生物技术主要包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和生化工程（蛋白质工程）5项工程（技术）
满分：10 分
2. 简述单克隆抗体产生的技术原理。
答：将能产生单一抗体的淋巴细胞与有增殖能力的骨髓瘤细胞进行融合，形成杂交瘤细胞。由于杂交瘤细胞继承了双亲细胞的遗传物质，因此它们既能表现出淋巴细胞分泌单一抗体的能力，又能表现出骨髓瘤细胞在体外培养条件下大量繁殖的能力，从而可通过大规模培养杂交瘤细胞来生产单克隆抗体。
满分：10 分
3. 利用生物技术生产单细胞蛋白的原料来源极为广泛，概括起来有四类，试问是哪四类？ 答：（1）糖质原料，如淀粉或纤维素的水解液、亚硫酸纸浆废液、制糖的废蜜等；（2）石油原料，如柴油、正烷烃、天然气等；（3）石油化工产品，如醋酸、甲醇、乙醇等；（4）氢气和碳酸气。
满分：10 分