创 业 计 划 书
Sweet Club
------DIY 冰激凌
简介宗旨:
Sweet Club----DIY冰激凌是针对年轻人个性追求应运而生的新型自制式商店, 目的在盈利同时也满足大学生、年轻人及中老年市场的需求。二、店面简介 :店面是类似于KFC同时又与甜品站点...
第一章:
（一）项目概述
Sweet Club冰激凌DIY店是一个为学生,白领,家庭主妇提供浪漫
氛围的休闲场所，主要消费群体针对大学生及白领情侣。
（二）计划摘要
1.店名：Sweet Club----DIY冰激凌
2.产品范围：DIY冰激凌、糕点、巧克力 、奶茶、咖啡、饮料、甜品…… 3.市场范围：大学生、年轻人及中老年市场 4.营销策略：南通市中心 5.经营方式：由于该项目经营模式独特，相对其他传统餐饮店有创新的一面。
年轻一代的人喜欢新主意新主张，喜欢自己动手制有个性的东西；目前，虽然南通的冰激凌店不多，即使如此，但还没有DIY的冰激凌店出现。再加上，做冰激凌生意，不同其他饮食行业，没有油烟，容易办理相关证件，场地也能保持干净，无论是工作人员还是顾客，都会很喜欢。因此借助这一优势我们有信心在附近众多餐饮店中闯出一片天地，并将其发展为知名品牌并开设连锁店。
6.市场现状：由于地理位置处于南通市中心，客源相对丰富，但竞争对手也
不少，如茶餐厅、其他蛋糕店等，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和经营上下功夫，让顾客了解我们的服务，增加客源；
7.组织管理模式：店长管理制
8.财务计划：前期投入5万，一年成本4万 9.资金需求量6万元每年
（三）产品及服务
1.本店将提供恬静、整洁的环境给顾客，让其沉浸其中做自己的个性冰激凌。
2.本店有各种不同的冰激凌模具和包装供顾客自行选择做DIY。 3.将有专业的冰激凌师傅在现场进行指导工作。
（四）项目独创性
Sweet Club---DIY冰激凌店主要针对白领、情侣、年轻一族，为顾客提供清新自然、浪漫温馨的环境和优良的服务致力于让消费者在这里体验浪漫，展现浪漫，寄托情感，使本店成为情侣休闲、聚会的好场所。
第二章：
（一）项目介绍
1.宗旨：Sweet Club---DIY冰激凌是针对年轻人个性追求应运而生的新型自
制式商店，目的在盈利同时也满足大学生、年轻人及中老年市场的需求。
2.店面简介：店面是类似于KFC同时又与甜品站点相同的新型店面。是一
个全面的一站式自制屋。
3.店面战略：参与市场竞争，同时注重环境卫生，选择相对安静同时有一
定人流量的地址。以价优物美，随心自制为原则，为顾客提供优质服务。 （1）产品及服务A： 按照师傅及书籍指导自制冰激凌、奶茶、
巧克力、甜点。
（2）产品及服务B，按照师傅及书籍指导或自己选择自制奶
茶、卡布奇诺、新鲜果汁等饮品，
（3）客户合同的开发、培训及咨询等业务：店面开张之前对
所有员工进行专业培训，由专业冰激凌师进行指导，同时根据时下流行的中、西式做法开创一些新品种。对本店客户施行会员卡积分制度，定期兑换礼品及转介绍开发新客户。
4.专利技术：相关的冰激凌、面包糕点制作机器及新式的榨汁设备、开
发的新产品可申请专利号及专利名。
5.价值评估：一站式自制冰激凌屋是集众多自制商店为一体的专业化
DIY商店，它又很强的可操作性及强大的市场竞争力。即投即产的快速盈利模式有利于大学生创业，同时相对的低成本为让它又很强的生命力。方便快捷的生产模式更加简化了生产工艺。
6.项目管理：
（1）管理队伍状况 ：店长管理制，请一名专业的冰激凌师
傅，同时请六个员工。
（2）外部支持：店面的选址在市中心，但离大学城也不是
很远，所以即使与大学里的协会联系帮助推广，与连锁加盟店进行资源共享或交换，增加品种数量。
7.组织、协作、对外关系：加强和竞争对手的联系，即使增加品种；注
重产品及店面形象的推广，强化内部管理措施，定期组织参加专业培训，增加技能及服务意识。
8.知识产权策略 ：对原创及新开发的产品申请国家专利保护，保护店名
及店面的价格底线。
9.场地与设施 ：店面场地要求六十平方店面一个，地址在南通时尚街但
离大学城并不是很远。
10.风险 ：前期投入相对来讲比较小，但开发市场有一定难度，风险系
数较高，维持期会比较长；但大多投入时实际物品的成本可重复利用。
第三章：
（一）市场分析
1.市场介绍 ：从网络调查和实地考查都可看出目前市场上没有或很少存在
专业而且全面的DIY冰激凌屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年青人市场的开发期，这样一个全面的一站式甜品屋是很有市场的。
2.目标市场 ：针对大学生的消费心理，年轻人的购买习惯，我们这样的价
优物美是必然的要求。市中心的市场及消费能力还有很大的提升，新式自主自制消费模式是市场的新宠儿。
（二）公共关系
1.顾客的购买准则：求新的消费心理让顾客选择，求美的消费观也让顾客
心动，求实的消费习惯又让顾客向往。
2.销售策略：健全消费积分制度及转介绍奖励制度，推广Sweet Club。低
价的促销和DIY比赛再加上免费品尝风一系列的活动，让物美的目标顾客向我们靠拢。 第四章：
（一）竞争性分析
1.优势
一站式DIY冰激凌自制屋是一家全面的甜心小屋，它的产品覆盖面
广，价格适中，市场定位的选择空间大。可操作性强，同时产品质量安全有保障。装修环境优雅，为大学生提供一个安静舒适的消费环境。多产品可供选择，你可以做了送人，请客，或者按照自己的意愿设计，创造。满足生理的同时也满足心理精神上的需要..市场潜力大，可开展加盟连锁经营。启动资金用量少，员工管理方便。 2.劣势
与其他加盟品牌相比，我们的Sweet Club还在发展阶段，相对管理模
式没健全，产品原料的来源还不明确，对市场可变因素的把握不准确。新客户的开发还有很大难度。
第五章：
（一）营业推广
Sweet Club---DIY自制冰激凌店是适应现代年轻人消费需求的产物。在市中
心开的店面有一定时间后就会有一定的稳定顾客，这样我们的Sweet Club就有了一定的生存空间，我们利用大学社团等集体资源为我的产品做宣传，做推广，树立一个良好的店面形象。冰激凌是没有季节限定的，是不会过时的们无论男的、女的都喜欢甜食，甜的东西会让人们心情美好。这是我们服务的宗旨，亲手制作一分自己的冰激凌，你的心情将更好！
（二）市场优势
1. 新颖:甜蜜有很多种,亲情之甜蜜,友情之甜蜜,爱情之甜蜜.人们都想将自己
在心爱的人那里得来的甜蜜想向爱的人表达出来.特别是在特殊的节日和日子.我们提供给消费者DIY冰激凌、蛋糕、甜品的场所并指导他们完成.同时,将他们制作的冰激凌拍摄成照片,将他们的祝福和心愿一起挂在店内的心愿墙上.给顾客温馨的感觉.
2. 独特的品位：我们以服务为主要商品，我们所提供的就是与众不同的环境氛
围，以我们对生活的理解将浪漫与时尚相结合，让前来的消费者快乐的为心爱的人制作甜点.同时提供下午茶时间,让来休息,品尝点心的消费者感悟浪漫其实源于真实而平淡的生活，能够引起他们对生活甚至生命的重新的思
考，从而得到更深刻的启发。因此，我们将消费理念引导成“为爱而生,为享受甜蜜而来”。这样，即使有同类产品或公司诞生，我们的市场依然不可替代。
3. 广阔的市场前景：休闲餐饮业目前正处于方兴未艾的时期，市场前景非常广
阔。而且我们周边环境的市场潜力很大，几乎没有任何正规的竞争者。所以，即使将来出现竞争者，市场的容量已然可以满足各公司需求。所以，短期内不会有很大的冲击，市场行情相对稳定，风险很低。
（三）产品来源
公司冬夏的主要产品是蛋糕。主要采用自己制作为主，同时提供冰激凌DIY,满足现在消费者期望自己制作蛋糕送朋友表达自己心意的期望,知道消费者制作,同时提供场地。其它附属产品，比如：奶茶、甜品、咖啡等，所有产品全是自己手工制作,增加了产品的独特性,可以满足广告及促销策略 （四）广告策略
我们会以宣传单的形式发放我们的宣传资料，同时发放含有一定金额的代金券来吸引顾客。在校园中的活动很多，我们还会借助有影响力的活动来宣传我们的公司和理念，进行更大范围、更大强度的宣传。 （五）促销策略
1.在公司开业的第一周所有商品一律五折
2.在开业的第一个月可免费办理会员卡（享受八折优惠） 3.每天前十名消费者八折，如有会员卡，再打九折 4.每天的第52位顾客可获得本店所赠的甜蜜小甜品 5.每消费满50元赠相应礼品或代金券
第六章：
（一）经费预算
创业成本预算表
(单位：元) 项目 第一月支出 第二月支出 第三月支出 第四月支出 6400 6400 3000 3000 19200 9000 70000 1000 创业者工资 6400 租金 装修 营业执照 3000 70000 1000