东西方差异编辑本段
厨房 抽屉防滑垫安全锁抽屉护栏和分隔架东西方厨房小细节大差异 西方人的厨房向以漂亮、整齐、干净着称。随着一些西方整体厨房品牌的进入，西式厨房在中国也越来越普遍。 1、“尴尬”的开放
设计师在设计私人居所的厨房时，应该将西式配置的优点，与中国传统饮食、烹饪习惯的需求巧妙结合在一起，形成既摩登又古典的中国厨房。 2、“左右为难”的中岛
中岛可以说是西方厨房的一大特色，即将本来靠边站的烹饪或料理台等置于厨房的中央，一家人可以分散在中岛的四边，一起享受做饭的乐趣。除了做料理台外，中岛还可以提供一个小型家庭聚会的地方。但是如果中国家庭把灶台设置在岛型工作台上，起油锅时，油烟四溅，一餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。因此，对于中国人来讲，岛型工作台最好仅仅作为操作台，而在其他区域再安放一个大火力的灶眼来烹制中餐。 3、“身高”不够的水槽
西方的水槽一般为双槽，可以一边洗餐具一边洗菜，因为他们洗的都是比较扁平的餐具，所以水槽高度只有150毫米。而中国人习惯用的餐具、炊具都很厚很大，所以中国人前几年一般只能选用单槽。不少厂商根据中国人的使用情况，生产高度达180毫米的大容量双槽，避免水溅出来。 4、
厨房 后操作台惹来“是非”的洗碗机西方人习惯在厨房里使用嵌入式的洗碗机，他们的餐具大部分是很平的盘子、碟子，油脂也比较少，因此使用洗碗机非常方便省事。但是洗碗机进入中国后，惹来很多批评。市场上出售的洗碗机多采用喷淋式洗刷，冲刷点不能遍布碗壁各处。而中国人的餐具以盛主食为主，很难将碗底洗干净。而且洗一次时间太长，加上烘干、消毒等程序，整个过程需要一个小时左右。显然，中国人更乐于直接靠自己的双手来解决问题。 5、“中式革新”的吸油烟机
吸油烟机是百分百的舶来品。西方人炒菜，一般使用电磁炉、微波炉等电力炊具，没有明火，油烟少，随便用什么吸油烟机都可将烟吸干净，因此他们的吸油烟机一般是吊顶样式的。而中国家庭的饮食烹饪习惯多为燃气下大火煎炸、猛火爆炒，产生大量油烟，传统的欧式吊顶机器完全不能满足使用需要，一定要选择经过中式改良的吸油烟机。
流行趋势编辑本段
厨房 1、形式简洁
简约主义厨房的一大主要特点就是形式简洁，它的表现方式体现在厨房设计大多为简单的直线，横平竖直，减少不必要的装饰线条，用简单的直线强调空间的开阔感。由于直线型的设计较多，空间感很强，让人们在其中倍感舒适与清爽。 2、功能实用
说到简约厨房并不是说明要对厨房的实用功能让步，既然为简约风格，在厨房的设计中就会摒弃所有不必要的繁复支节，剩下最本质的功能，厨房里除了保留最基本的储藏、洗涤、烹饪等功能外，已很难找到其他不必要的东西，刀叉等实用工具也只是满足主妇的最基本需求，而不是多得让人分不清如何使用的各种工具。
简约人士眼中繁琐的功能被省略，底柜的设计也摒弃传统竖立在地面的形式，水、电、气的管线都被隐藏在墙内。 3、色彩偏冷
每一种风格都有自的代表色彩，偏冷的颜色是简约主义的代表色，这与简约主义的发源地北欧有着密不可分的关系，北欧的树种因天寒而材质颜色偏浅，人们的生活舒适而朴实，家居用品修饰成份较少，简单偏冷的颜色成为简约主义的一种代表语言。
简约厨房所使用的原木色有两种，一种是采用实木不进行着色，以本身的原木色彩示人，另一种是采用原木纹理的高档防火板。原木色能够体现木材本身的自然美感，突出家具的设计，通过简单的线条在原木色的氛围中勾勒出一个洁净舒适的厨房环境。 4、材质多样化
木质、防火板、石材是橱柜中的基本材质，在简约主义的阵营中，更可见到后现代的新宠，如铝、碳纤维、塑料、高密度玻璃等等，丰富了厨房世界的组合和诸多实用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。
厨房清洁编辑本段
让厨房变清爽
厨房是食品安全的最后防线，保持厨具光亮、地面墙面无污渍，才能做出干净的饭菜。但面对油腻、异味时，许多主妇们无计可施。近日，美国“妇女日”网教你，如何快速解决厨房清洁的四大难题。
不锈钢表面的油渍。
多数煤气灶都是由不锈钢制成的，滴上油后难以擦净，时间长了还会粘上灰尘。美国清洁专家梅格·罗伯茨建议，可以用干净的抹布蘸些擦脸油，稍稍用力涂抹，就可以将不锈钢表面的手印、油渍擦拭干净。
玻璃上的油渍。
许多厨房的窗户、玻璃容器或台面都会留下难看的水痕、油渍，用洗洁精也很难去除。此时可以在一小盆水里加入半杯醋、半杯医用酒精以及2滴洗洁精，混合后用抹布蘸取少量擦玻璃，在未干之前，用干净的纸巾擦一遍，就会达到窗明几净的效果。
炉架上的黑屑。
食物经过高温的烘烤，就会紧紧地黏在炉架上，用蛮力很难清洗干净。罗伯茨建议，将炉架取下，放入塑料袋中，倒入1/4杯左右的液态氨水，封好浸泡5小时后取出，再用抹布擦拭，炉架就会变得干净如新。
塑料容器中的异味。
塑料餐盒中经常残存着大蒜、洋葱的味道，常规清洗很难去除，家庭清洁专家布鲁斯·鲁宾建议，可以将一勺芥末溶入热水中，倒进塑料容器内浸泡5分钟，然后冲洗干净即可，芥末中的成分会充分吸收塑料中的异味。[1][2]
厨房瓷砖的黑垢
首先在刷子上挤适量的牙膏，然后直接刷洗瓷砖的接缝处。
牙膏的量，可以根据瓷砖接缝处油污的实际情况来决定。因为瓷砖接缝处的方向是纵向的，所以在刷洗的时候，也应该纵向的刷洗，这样才能把油污刷干净。
另外，瓷砖接逢处的主要原料是腻子和白水泥，所以油污黏附在上面后很难擦洗干净，而牙膏则有很强的清洁作用，所以选它做清洁工具。
但是灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处很容易就染上油污，每次都要这样清洗实在是很麻烦，怎么办呢?还有一个窍门，关键工具就是这个普通的蜡烛。
把蜡烛轻轻的涂抹在瓷砖接缝处，首先是纵向的涂，这样是为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛;然后再横向的涂，这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。
为什么要涂抹蜡烛呢?因为蜡烛表面光滑，即使有油污沾染在上面，也只要轻轻一擦就干净了。以后再清洗灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处的油污，只要用洗涤剂擦洗就可以了。[3]
厨房设计编辑本段
（图）安静下厨听觉享受：阻尼抽屉，嵌入式胶粒 安静下厨听觉享受：阻尼抽屉，嵌入式胶粒 厨房 抽屉式立柜 厨房 大水槽伸缩龙头 展开