康乐设施中大部分内容调整到加分项目中，给予酒店在康乐项目的设置上有了很大的选择权。酒店不仅可以选择歌舞厅、音乐厅、投影电视、迷你电影厅、卡拉ok厅、夜总会歌舞厅、地方特色的民俗风情表演，如茶道、民歌、民族舞蹈等项目，而且可以选择网球场、保龄球室、桌球室、乒乓球室、高尔夫练习场、射击场或射箭场、溜冰场、游艇、儿童康乐室、室内游泳池等运动休闲项目，还可以选择棋牌室、桑拿、美容、按摩等保健服务项目。这样将引导酒店在提供基本康乐服务项目的同时，酒店在因地、因店、因时不同而选择特色服务项目，从而形成特色的经营。市场的运作机制是优胜劣汰，而竞争压力将始终驱使酒店合理选择康乐项目，实现资源的优化配置。
3.3 康乐项目的特色功能体现现代酒店经营趋势
尽管现代的星级酒店有“浓缩型社会”或“袖珍式社会”之分。酒店内客房、餐饮、康乐等服务项目基本满足了顾客的工作、旅游的便利。然而，由于酒店受到经营场地等各方面条件的限制，必须在康乐经营上形成特色。
3.4 康乐管理模式呈多样性反映酒店经营的多样化
不同类型的酒店为了实现经济效益最大化，在不断推出新颖和具有市场吸引力的项目的同时，也在探索切实可行的管理体系来规范和管理项目的经营。康乐部的管理模式目前常见的有以下三种：
首先是最常见的是传统自营式管理模式。康乐部的人、财、物和所有业务由酒店统一经营和管理。这种模式的优势是酒店能根据自己的发展需要统一规划，协调发展，不足是适应市场变化的能力较差，这也是大部分酒店康乐经营盈利性差的原因之一。
其次是业务外包式管理模式。酒店将康乐经营外包给专业型的企业来经营和管理，也就是购买第三方的服务而不是由酒店内部员工来完成这些工作。这有利于酒店将注意力集中到自己的有竞争力的核心业务上。从事专业康乐经营管理的公司，不仅在项目经营上具有可靠性、专业性、前瞻性、系统性的特点，而且能降低经营成本，比自己做更
6
有把握。
第三是独立实体式管理模式。当康乐部门独立对外的业务量比较大，市场影响力较大时，为了便于开发康乐业务，康乐部从酒店中独立出来，以新的合资、股份、或作为酒店子公司等独立实体存在，如独立的俱乐部模式来经营康乐业务。这样酒店可以将康乐经营的风险或不确定性，转变成在正常的和可预见的环境中经营。
4 小结
康乐部是度假酒店新兴的一个部门，它在将来会成为度假酒店主要利益的重要来源之一。它是度假酒店树立良好的服务形象与品牌的重要部门，是度假酒店实现超值服务的手段与方法，更是度假酒店提高自身竞争力的重要保证。基于康乐部在度假酒店中的重要作用，酒店更应该注重康乐部的发展与服务质量，使其发挥该有的功能与作用，为酒店获取更大的利益提高良好的保障。
参考文献：
[1]杨海清.康乐服务与管理[M].北京：对外经济贸易大学出版社，2010：9-12 [2]杨敏，田芙蓉.康乐经营与管理[M].重庆：重庆大学出版社，2003. [3]刘哲.康乐服务与管理[M].北京：旅游教育出版社，2003.
[4]吴克祥，周昕.饭店康乐经营管理[M].北京：中国旅游出版社，2004.4.
[5]魏小安，沈彦蓉.中国旅游饭店业的竞争与发展[M].广州：广东旅游出版社，1999.
7