2.下水
项目用水主要是为玉米穗的漂洗,无任何化学成分，采用直接明沟排放,用于灌溉周围农田。 3.供热
项目拟安装1吨锅炉,以满足生产及生活需要。 4.冷库
项目拟建100吨冷库,以满足生产周期需要,产成品的储藏主要采取外部租赁的方式解决。 四、主要原材料供应条件
根据项目年加工生产甜玉米食品１0000吨的规模,项目除了自身的近1000亩两季甜玉米的产量,项目拟采用向周边散种农户收购甜玉米，项目单位根据每年产量,在埇桥区内与未流转的农民签定收购合同,项目承办人负责技术指导及质量监督,农民按照指定的品种分期播种。
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第五章 工程技术方案
一、土建工程
项目建筑总面积为71７0平方米，各项内容如下:
序 名 称 号 面积（平米） 单价（元／平米） 总价（万元） 甜玉米生产车间 1 黄牛养殖场 2 3 4 5 锅炉房 变电室 办公室 绿化 合计 1000 1200 120 5000 70 30 70 1000 7170 300 1000 1200 1000 150 7 3.6 7 3 310.6 二、生产工艺方案
项目工艺方案包括甜玉米种植技术方案、加工工艺方案及养牛技术方案。
（一） 种植技术方案 1、隔离种植
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甜玉米是胚乳性状的突变体，为单基因隐性遗传，一旦接受普通玉米的花粉，当年就变成普通玉米，失去甜玉米独特的甜香风味。因此，甜玉米应与普通玉米隔离300米以上种植。 2、分期播种
当地日平均气温稳定达到12度即可以开始播种，甜玉米含淀粉少，籽粒小，千粒重仅仅110-180G,，只有普通玉米的1/3-1/2，发芽率低，顶土力弱，需要催芽播种，浅播浅盖，力争全苗齐苗。 3、合理密植
甜玉米以采收果穗为目的，生育期只有90-100天，可适当密植，第667M2播种1.5-2KG行距60-80CM,株距20-25CM,每穴3-4粒，2叶1心时间苗，3叶期定苗，每667M2定苗3500-4000株。 4.科学施肥
选用疏松肥沃的土壤，每667M2施有机牛粪肥1500-2000KG作为底肥，25-30KG磷肥作种肥，以提高玉米甜度，4-5叶期追施氮肥7-10KG,吐丝时重施穗肥15-20KG.结合追肥，搞好中耕除草、培土。雨季注意清沟排水，旱季则要浇水抗旱。 5.防治病虫
甜玉米病虫较严重，苗期防治地老虎，用2.5%敌百虫与炒熟的油面粉按3：1000配比拌匀，撒主动根际，防治效果好。穗期防治玉米螟，在喇叭口期每667M2用呋喃丹250G拌细土点心。防治大小斑病多菌灵
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1000倍液喷施，也可用草木灰与石灰粉拌匀，在露水无法未干时撒于叶上。 6.辅助授粉
在开花吐丝期，选晴天上午采集健壮株上花粉授于花丝上，隔天一次，连续2-3次 7.适时采收
甜玉米在吐丝后20-30天，籽粒含粮量高，此时即可采收嫩果穗。每个人667M2可以收果穗500-750KG.留种、制罐头用的甜玉米，则应在完熟期收获。 （二）加工工艺流程 1、速冻甜玉米米粒
甜玉米 验质 剥皮 第一次喷淋 清洗 第一次除须 挑选 去虫 第二次喷淋 清洗 第二次除须 沥水 脱料 筛选 速冻 称重 包装 入冷库 ２、速冻甜玉米穗工序 甜玉米穗 验质 剥皮
第一次喷淋 清洗 第一次除
须 挑选 去虫 第二次喷淋 清洗 第二
次除须 沥水 挑选分级 速冻 称重量 包装 入冷库
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3、甜玉米罐头工序
甜玉米穗 验质 剥皮 检验去虫 脱粒 漂洗 分级 漂烫 沥水 称重 装罐 加汁 真空封口 空罐 冲洗 杀菌 冷却 擦罐 喷码 保温 检验真空度 贴标 装箱 成品入库 三、主要技术装备
１、速冻甜玉米生产设备表
序号 设备名称 数量（台、套） 单价（万元） 总价（万元） 1 玉米穗清洗挑选机 1 40 40 2 甜玉米脱粒机 2 7 14 3 振动筛 2 4.5 9 4 隧道式速冻机 1 60 60 5 速冻隧道配套冷源 1 50 50 6 低温冷库 1 30 30 7 水处理设备 1 6 6 8 封闭工不锈钢水贮罐 1 2.2 2．2 9 风幕 2 0.2 0.4 10 不锈钢管道泵 1 0.1 0.1 15