棉枣功效作用及食用方法
文章导读
棉 枣 在我国已经有三百多年的栽培历史，棉枣又称绵枣，果肉中含有的营养物质非常丰富，例如糖类、 蛋白质 、钙和铁等微量元素，同时还含有少量特殊物质如 胡萝卜 素等，它主要有改善 失眠 多梦 、体虚泄汗等作用，棉枣的食用方法也较多，可以做成棉枣酱、棉枣干或者磨粉泡水喝等。
一、棉枣
棉枣属大果类，果大较小，单果重约14克，大约有25克，果皮黄白色，呈长园形，果实当阳面棕红色，皮脆薄，不易剥离，可连皮食；果肉白色、略呈淡绿、质地松软、酷似棉絮、故有“棉枣”之称，汁液较少、甘甜适口、品质佳、最适宜复制 蜜枣 。每100克果肉含维生素350毫克以上，还有蛋白质、糖类、脂肪及无机酸、铁、磷、钙等。并含胡萝卜素和硫胺素等特殊物质，有增加血清蛋白及白蛋白的作用。具有补中益肝、治失眠、坚筋骨、健脑益思体虚泄汗等功效。\ 除加工蜜枣外，亦可制成枣干、枣酱、枣饼、或干后磨粉沏水代茶饮，颇有益于身心健康。
二、药用价值
绵枣嵩山绵枣石枣儿(《救 荒本草》)，天蒜(《生草药性备要》)，地兰(《岭南采药录》)，山 大蒜 (《江苏植药志》)，鲜白头(《江苏药材志》)，地枣、独叶芹、催生草、药狗蒜(《东北药植志》)，老鸦葱(《浙江中药资源名录》)，独叶一枝枪(苏医《中草药手册》)。
活血解毒，消肿止痛。治乳拥，肠痈，跌打损伤，腰腿痛。
①《岭南采药录》：\取头捣烂，能敷治乳疮、毒疮。\
②《东北药植志》：\叶及根茎的 酒精 提取液，有强心利尿作用。全草煎服作止痛药，用于牙疼、筋骨疼、腰腿疼及枪打、碰破等；亦有催生之效。\
③《浙江中药资源名录》：\治缩脚肠痈，肺痈吐血。\