方法、组织等，通过教研组描述和设计出真实的实践场景并塑造典型行动场景；由任课教师做出课程的计划和准备，其中实践场景取决于实际教学条件，最终达到职业行动能力。
四、以企业为主导，职校为辅导共同紧密执行课程实施
德国职业学校课程任务是，从专业理论方面来促进和补充企业中的培训。德国强调教学质量，学生在企业的职业技术培训，由企业义务完成，企业要保证培训质量，学生也要遵守制度和认真学习。把课堂教学与现场教学有机结合起来，既为学生学握必要的职业训练和做好就业准备提供了条件，又可以把在工作岗位上接触到的各种信息反馈给学生，使学校不断更新课程教学内容，提高人才培养质量。尽管不同层次的职业教育培养目标不同，但都是培养各种技术人才及生产工人的，而不是理论工作者或科研人员。技术人才和生产工人都要在生产第一线从事生产活动，因此必须具备实际的动手能力，在学用结合上下功夫。
1、德国职业教育的课程体系与职业培训教材的特色
“双元制”的学校教育与工厂实训的课时比例一般为2：3，因此理论课的课程设置精而实用，实训课的课程设置主要针对工厂、行业的需要，目的性很强。课程设置是依据联邦主管专业部会同联邦教育部对国家承认的培训职业而颁布的《职业培训条例》和相应的指导培训企业教学的《培训框架计划》，以及指导学校教学的《框架教学计划》，每个州在课程设置上会有所不同
2、以企业为主导的实训教学
德国“双元制”职业学校的学生实训都是在企业进行的(学校也有实训设备)。德国约有40％以上的初中毕业生直接进入企业中的培训机构接受职业技术培训，同时进入各类相应的职业学校学习基础知识。而他们的企业培训，则又分为企业内培训和跨企业培训。企业内培训可分为五大类，一是工业教学车间培训，这是企业内培训中质量最高的培训，多数在主要或大型企业中进行，其主要特征是培训与生产过程分离。二是非系统的工业培训，主要在中小型企业中进行。其主要特征是培训与生产过程联系密切，大都在生产车间进行。三是传统的手工艺培训，其主要特征是培训与生产过程联系最密切，教学全在生产现场进行。四是办公室和服务业的系统培训，通常由大企业或行政机关负责，其主要特征是把职业学校的理论教学与企业或行政机关的实践培训联系起来；增加与实践相关的理
论知识的教学比重。五是办公室和服务业的非系统培训，主要在中小型企业和办公室进行，其主要特征是通过实际操作来学习。跨企业培训是由若干个企业联合起来进行培训，也有一些地方当局参加的，一些职业学校的教学车间也用于跨企业的培训。跨企业培训在各职业领域中的分布很广，而且占有一定的比重。一般也只是用于全日制学生实习和让学生对理论课内容进行验证以及配合项目教学。
3、教学形式与方法的多样性
在教学方法的改革上坚持以“能力为本位”的原则组织教学，突出在一线岗位从事现场和实际的职业活动能力的培养。在德国的职业教育中课堂教学的形式和方法是多样化的，专业理论课教学通常采用班级授课的形式，根据需要选择网络和教学方法；专业实践课采用分组教学的形式，分组有分组的方法和要求，决不能随意去分。严格限定学生人数，一般班级人数不得超过30人，小组不得超过8人，一般为3~5人。每周上课两天，共80～120学时，剩余的时间，回工厂实习。
4、项目取向教学方法的应用
这种教学方法就是让不同课程的内容在一个教学项目中体现出来，有时又称为跨专业的课程。为了使学生在问题的解决中习惯于一种完整的方式，教学中提出问题在解答时必须要用到多个学科的知识。德国教师的教学不是单纯的通过教学而教学，他们大多选用一定的载体。例如在自动化机械师的机械加工教学中他们选用了汽车模型作为载体，让学生通过编制汽车模型的车削加工程序，掌握编制的基本方法、各种指令及代码的使用、加工工艺方案的选择等，在学习过程中学生可以自己加工汽车模型带回家，提高了学生学习的兴趣，教学的效果自然会很好。在制作汽车模型的过程中传授加工工艺知识和工业经济学的知识，引导学生进行市场调查，了解材料价格、机床成本、人工工资等，从而计算加工汽车模型的成本和在市场上应设定的售价，如果成本太高，那么就将着手考虑采取什么措施能降低成本。从而让受训生除了学到专业能力之外，还学习到社会能力、学习能力和方法能力。
五、合用、够用、好用、实用的职教设备
教育装备配置注重合用、够用、好用、实用，德国职业教育学生的学习地点在两处：学校和企业。但无论在何处，设备设施配置均遵循合用、够用的原则，
强调物尽其用，不追求高配置、高价值。 1、综合和基础性
在考察时，我们发现学生实操的工位设备很简洁，但都是系统化操作的设备。这就是德国职业的典型工作任务。学生要完成职业任务，需掌握基本方法、各种工具的使用、选择生产工艺、实施最有代表性操作等能力。因此，学校的实训车间基本上在80平方米左右，但装备的配置十分齐全。如金属切削实训车间，设备从钳工工作台到数控机床应有尽有，可以满足学生各种技能操作的需要。在德国职教院校的实训车间，无论多先进的教学设备，旁边还是有这些设备的发展过程实物和宣图，这样的设计能让学员很多地去理解和加深记忆。 2、直观性
在汽修实训室，汽车发动机的剖面镶嵌在实训面板上，进气压力、节气门位置等传感器一目了然。教师可以根据汽车运行中各种工况信息，设置相应故障，学生可以在实物上查找、排除各类故障。相比之下，国内大多数职教院校的实训室里，只是围着发动机，听教师比划，想象传感器在发动机内部的位置及单一的排故方法。与德国汽修专业实训的“故障设置多样性、排故方法多元化”方法相比，国内的实训设备和内容还是有距离的。 3、人本化
首先，实训场所重视人的需求，环保、安全处处可见。如电工安装设备，操作者是站在一款黑色的橡胶垫子上，既减轻人长期站立操作的疲劳又提供绝缘保护。在许多地方我们都发现类似的小设计，为满足劳动者的安全、体格、心理的需要而创设最舒适的作业环境，以人为本的理念生根落地。其次，实训场所尊重受教育者的人格，体现人文关怀。我们在参观柏林马克思陶特高级职业培训中心时，遇见一位听力障碍的学员，有专门的手语翻译老师，跟着这学员一起学习，德国职业教育还承担着特殊人群的培训任务，残疾人除了参加岗位技能培训外，还在心理医疗室、护理室、物理疗法室等处接受康复治疗，经培训后，凭着过硬的技能，都能找到适合的工作，且与同岗位的技术人员同工同酬。
4、信息化与装备的结合
在柏林布兰登堡产业促进中心培训教室，我们看到了智能家居仿真实训装置。它包括一台操作仪、一台计算机、一盒五彩的智能家居控制面板，电脑、仪
器、面板纸一连接，学生通过编程、安装、调试，智能家居的各种控制功能在一模拟小屋上得以实现。例如智能化灯光控制——小屋灯亮了，欢迎主人回家；换一张面板纸，智能家居控制——窗帘拉上，晚餐开始了。
信息化与装备的结合，使枯燥的实训有趣、生动起来。德国的教师在教学中经常采用幻灯投影、电脑、示教板、模型等进行课堂教学，使学生易于理解和加深印象，提高课堂的效率。他们不强调媒体的现代化，但非常注重媒体的正确合理使用。
五、反思与建议
1、加强与行业协会的合作，在政府/广州市职业技术教研室统筹，建立市级的专业建设委员会，完善各专业教学大纲。
德国的双元制职业教育得以有效实施，因为德国的联邦职教法对行业协会、企业、职业学校都有比较明确的规定，企业培训条例和培训框架计划、职业学校教学大纲的开发更是得到了企业行业的大力支持，保障了企业培训条例和培训框架计划、职业学校教学大纲科学性和合理性，是人才有效培养的前提之一。结合目前广州市技工教育实际情况，建议局/广州市职业技术教研室/局技管处站在广州市专业建设的高度，加强与行业协会的沟通，组建包括局代表、行业协会代表、行业典型企业代表、职业学校教师代表在内的专业建设委员会，完善各专业教学大纲，明确企业的教学内容和学校的教学内容。
2、加强与行业协会的合作，建立学校与行业的工学交替协调机制，推进工学交替教学。
德国双元制职业教育，是工学交替进行的教育、是企业和学校开展的教学，是企业培训条例和培训框架计划、职业学校教学大纲得以有效实施的人才培养模式。结合目前广州市技工教育实际情况，和广州市的产业特点，建议局/广州市职业技术教研室/局技管处统筹个技工学校建立学校与行业的工学交替协调机制，明确行业、企业在人才培养过程中的职责，每年的6月和12月召开协调会，协商下学期人才培养具体实施安排。
3、试点运行有广州市特色双元制职业教育
双元制职业教育的有效实施，需要协调的事情一定很多，短时间大范围推广难度较大，结合目前广州市技工教育实际情况，建议局/广州市职业技术教研室/
局技管处遴选条件较成熟的学校和专业，试点运行有广州市特色双元制职业教育，为后续的大范围地运行广州市双元制职业教育积累经验。
5、我们发现德国职教的实训设备基本上是教师自制。若定制设备，也是专
业教师提需求，企业制造；若定型设备，则可添加模块。德国教师的动手能力普遍较强，智慧的双手，使实训设备研究开发贴近教学，充满活力。实训室的管理并不需要专门人员来负责，而是由任课教师兼职管理，学校予以工作量补贴。其主要原因，也在于德国教师的专业能力与实际操作能力都比较强。
6、德国这种重实践、重技术的人才培养模式，由其是政府以政策及法律手
段,与发动学校、企业、行业多方协作，共同培训高技能人才的方式值得借鉴。