****厂（公司）主要负责人员、工程技术人员一览表
序 号 姓 名 性 年 别 龄 身 份 证 号 职务 职称 文化 程度 专 业 资格证及编号 备 注
****厂（公司）使用食品添加剂备案表
填报单位(盖章)： 填报时间： 年 月 日
食品添加剂名称 食品添加剂 生产企业名称 食品添加剂生产企业地址、 电话 食品添加剂生产许可证号 应用于何种食品 使用量 g/kg或(g/L) 月使用量 (kg) 注：企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案。
填报人： 联系电话：
****厂（公司）原料记录表
计量单位：( ) 田质监食表01-2005 日期 原料名称 进货数量 供应单位 质检结果 堆放点 原库 存量 现库 存量 验收人 员签名 注：采购原料时应向供应商索取产品合格证或质检报告，食品添加剂还需要收集使用说明书、采购发票。 ****厂（公司） 生产记录表
日期 开停机时间 （hh:mm） 生产小时数 加工成品量( ) 质检结果 原料消耗量( ) 原库存现库存量 量 ( ) ( ) 加工人员签名 注：原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。 ****厂（公司）产品销售记录表
计量单位：( ) 田质监食表03-2005 日期 产品名称 销售数量( ) 售价 经销(代销)单位 质检 结果 原库 存量 现库 存量 销售人 员签名