第三章 市场供求分析及预测
3.1 产品市场供需现状
中国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国，蔬菜播种面积及产量均居世界首位。截至2007年，我国蔬菜播种面积达到1821.7万公顷，约占世界的43%；产量达43502.41万吨，约占世界的49%。在我国，蔬菜播种面积、产量和产值仅次于粮食，位居农产品第二位。全国蔬菜播种面积占农作物总播种面积的11.6%，总产值超过5100亿元，占种植业总产值比例高达30%以上，出口顺差达到44亿美元。同时，蔬菜产业是劳动密集型产业，吸收了大量的农村剩余劳动力。蔬菜产业发展水平直接影响着我国农民的增收和农村的社会稳定。
集中育苗, 分散种植在世界一些先进的蔬菜种植国家如 荷兰、日本等国已有几十年的历史。育苗公司专司育苗, 以 优质秧苗提供给种植户; 种植户专司栽培, 预先向公司订购, 自已不育苗。这样, 分工明确, 专业化程度高, 苗子质量好, 达到了秧苗壮而不旺、不弱, 生长和发育均衡发展, 抗病性强, 从而把住了产量和质量提升的重要关卡。
在我国，每年蔬菜种苗需求量达到8000亿株。蔬菜种苗的好坏、真伪直接影响到农业生产收成和农民经济利益。蔬菜的育苗时间绝大多数是在自然界不适宜生长的冬季或夏季。要想在这样多变的环境下育出壮苗, 就必须进行人为保
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